新媒网 · 跨境数据社区

日本作为全球第三大经济体，其农产品市场规模庞大且消费结构独特。猪肉作为日本餐桌上的重要食材，其市场动态不仅反映了国民消费习惯，也深刻影响着国际农产品贸易格局。对于深耕跨境行业的中国企业而言，理解日本猪肉市场的消费、生产、进出口变化，是把握区域商机、优化供应链布局的关键一环。

日本猪肉市场：需求稳健增长，价值持续攀升

海外报告预测，未来十年日本猪肉市场将保持稳健的消费增长态势。预计到2035年，日本的猪肉消费量有望达到230万吨，这主要得益于国内需求的持续拉动。

在市场价值方面，日本猪肉市场同样展现出积极的增长前景。预计从2025年至2035年期间，其市场价值将以年均1.8%的复合增长率（CAGR）稳步上升，到2035年有望达到87亿美元（按名义批发价格计算）。这表明，尽管消费量增速相对温和，但市场整体价值的提升，反映出产品结构升级和消费品质提升的趋势。

消费：韧性十足的内需动力

2025年，日本猪肉消费总量达到230万吨，较2024年增长2.3%。回顾过去，日本的猪肉消费量持续呈现出温和增长的趋势。其中，2016年的增长速度最为显著，达到了4.6%。历史数据显示，2025年的消费量达到了一个高峰，并且预计在未来一段时间内将继续保持增长。

同时，2025年日本猪肉市场收入也温和上升至72亿美元，较2024年增长3.4%。从2013年至2025年期间，市场价值的年均增长率约为1.5%，期间虽有波动，但总体呈上升趋势。2025年的市场收入再次达到峰值，预示着短期内仍将保持增长势头。这些数据反映了日本民众对猪肉产品的稳定需求以及市场容量的韧性。

生产：国内供应保持稳定

2025年，日本国内猪肉产量约为130万吨，与2024年保持了相对稳定的水平。总体来看，日本的猪肉生产在过去几年中呈现出较为平稳的趋势。增长速度最快的是2020年，产量较上一年增长了2.1%。在过去几年里，产量在2021年曾达到130万吨的峰值，此后一直维持在这一水平。

从价值层面来看，2025年日本猪肉生产价值（按出口价格估算）略微下降至120亿美元。总体而言，生产价值曾出现轻微回落。2020年曾录得最显著的增长，增幅为7.2%。而其生产价值的峰值出现在2016年，达到150亿美元，此后在2017年至2025年期间则保持在一个较低的水平。

产能与生猪存栏：平稳中的细微波动

2025年，日本猪肉的平均产能（每头生猪产肉量）略微下降至78公斤，与2024年的数据保持一致。总体上，产能呈现出较为平稳的趋势。最快的增长速度出现在2014年，增长了0.9%。在过去几年中，平均产能曾在2019年达到78公斤每头的最高记录，但在2020年至2025年期间，产能则略低于此峰值。

在生猪存栏方面，2025年日本用于猪肉生产的生猪屠宰数量小幅下降至1700万头，与2024年相比保持了相对稳定。回顾历史数据，生猪存栏数量也呈现出较为平稳的态势。2020年曾录得最快的增长速度，增幅为2.3%。生猪屠宰数量的峰值出现在2013年，达到1700万头，此后在2014年至2025年期间则略低于该峰值。

进口：全球供应链的关键支撑

日本作为重要的猪肉消费市场，对进口猪肉的依赖程度较高。2025年，日本猪肉进口量显著增长至97.9万吨，较2024年增加了6.1%。从2013年至2025年期间，进口总量以年均2.6%的速度增长，趋势保持一致，年度间存在一定的波动。最快的增长出现在2014年，进口量较上一年增长了12%。进口量曾在2022年达到97.9万吨的峰值，此后在2023年至2025年期间，进口量则保持在一个较为稳定的水平。

从价值上看，2025年日本猪肉进口额快速增长至43亿美元。总体而言，进口价值呈现出相对平稳的趋势。2016年的增长速度最为显著，增幅为19%。进口价值的峰值出现在2019年，达到46亿美元，但在2020年至2025年期间，进口价值未能恢复到这一水平。

主要进口来源国：多元化供应格局

日本猪肉进口主要依赖全球多个国家。以下为2025年日本猪肉的主要进口来源国及其对应的进口量和进口价值：

从2013年至2025年，巴西在主要供应商中的进口价值增长率最为显著，年均复合增长率达到了88.3%。其他主要供应商的增长速度则相对温和。这显示出日本市场在寻求多元化供应的同时，部分新兴供应国的快速崛起。

进口产品类型：冷冻猪肉为主流

日本进口的猪肉产品类型以冷冻和鲜冷猪肉为主。以下为2025年日本猪肉的主要进口产品类型及其对应的进口量和进口价值：

从2013年至2025年，鲜冷猪肉（整猪）的进口量增长最为迅速，年均复合增长率达到48.2%。其他产品的进口增速则相对平缓。这可能反映出日本市场对于不同猪肉产品细分需求的演变。

进口价格：整体略有回落

2025年，日本猪肉的平均进口价格为每吨4361美元，较2024年增长2.4%。然而，总体而言，进口价格仍显示出轻微的回落趋势。最显著的增长出现在2016年，平均进口价格增长了8.9%。进口价格的峰值出现在2013年，达到每吨5411美元，此后在2014年至2025年期间则保持在一个较低的水平。

不同产品类型之间的进口价格存在显著差异。2025年，冷冻猪肉（整猪）的价格最高，为每吨10224美元，而鲜冷猪肉（整猪）的价格最低，为每吨2205美元。在主要产品中，鲜猪肉切块的价格变化最不明显，年均复合增长率为0.0%，而其他产品的价格则呈现下降趋势。

主要供应国之间的平均进口价格也有所不同。2025年，丹麦和墨西哥的进口价格较高，分别为每吨4557美元和4520美元。相比之下，巴西和西班牙的进口价格较低，分别为每吨3986美元和4131美元。从2013年至2025年，丹麦的进口价格降幅最明显，年均复合增长率为-1.5%，而其他主要供应商的价格则普遍呈现下降趋势。

出口：小而精的特色市场

尽管日本是猪肉的主要进口国，但也存在一定规模的出口业务，主要面向亚洲地区。2025年，日本猪肉出口量迅速下降至1300吨，较2024年减少了17.9%。然而，从整体趋势来看，日本的猪肉出口量在过去几年中呈现出韧性增长。最显著的增长发生在2014年，出口量较上一年增长了73%。出口量曾在2021年达到1600吨的峰值，但此后在2022年至2025年期间则有所回落。

从价值层面来看，2025年日本猪肉出口额急剧收缩至1200万美元。但总体而言，出口价值仍然显示出显著的增长。2014年的增长最为突出，出口额增长了85%。出口价值的峰值出现在2021年，达到1800万美元，此后在2022年至2025年期间则有所下降。

主要出口目的地：聚焦亚洲市场

日本猪肉出口主要集中在中国香港特区和新加坡等亚洲市场。以下为2025年日本猪肉的主要出口目的地及其对应的出口量和出口价值：

从2013年至2025年，对中国澳门特区的出口量年均复合增长率最高，达到24.6%。其次是对新加坡（22.1%）和中国香港特区（15.4%）的出口。这表明日本猪肉在这些特定市场具有较强的竞争力。

出口产品类型：冷冻猪肉为主导

日本出口的猪肉产品类型以冷冻猪肉（非整猪）为主。以下为2025年日本猪肉的主要出口产品类型及其对应的出口量和出口价值：

从2013年至2025年，冷冻猪肉（非整猪）的出口量年均复合增长率最高，达到17.1%。这凸显了冷冻猪肉在日本出口结构中的主导地位。

出口价格：整体略有下降

2025年，日本猪肉的平均出口价格为每吨9202美元，较2024年下降1.8%。总体来看，出口价格持续呈现轻微下降的趋势。最显著的增长发生在2014年，平均出口价格较上一年增长了6.5%。出口价格的峰值出现在2016年，达到每吨11752美元，此后在2017年至2025年期间则保持在一个较低的水平。

不同产品类型之间的出口价格差异明显。2025年，冷冻猪肉（整猪）的价格最高，为每吨12926美元，而鲜冷猪肉（整猪）的平均出口价格最低，为每吨4281美元。在主要出口产品中，冷冻猪肉切块的价格变化最不明显，年均复合增长率为-0.7%，而其他产品的价格则普遍呈现下降趋势。

主要海外市场之间的平均出口价格也有所不同。2025年，泰国和中国香港特区的出口价格较高，分别为每吨11025美元和9399美元。相比之下，中国澳门特区和新加坡的出口价格较低，分别为每吨8450美元和8663美元。从2013年至2025年，对中国香港特区的出口价格降幅最明显，年均复合增长率为-1.7%，而其他主要目的地的价格则普遍呈现下降趋势。

对中国跨境行业的启示

日本猪肉市场的稳定增长态势，尤其是其对进口的持续依赖，为中国跨境电商和农产品贸易从业者提供了宝贵的市场信号。尽管日本国内猪肉生产保持稳定，但持续增长的消费需求使其成为全球猪肉贸易的重要参与者。

首先，中国相关企业可以持续关注日本消费者对高品质、特定部位猪肉产品的需求。随着消费升级，日本市场对肉类产品的品质、来源和健康属性日益重视。这为我们提供了精细化、品牌化农产品出口的机遇。

其次，日本多元化的进口来源国格局，也提示了全球供应链的复杂性和重要性。中国企业在拓展日本市场时，需要深入了解其贸易政策、检疫标准以及主要竞争对手的市场策略。在产品类型上，冷冻猪肉仍是主流，但鲜冷猪肉（整猪）的快速增长也预示着特定细分市场的潜力。

最后，日本虽是猪肉净进口国，但其对中国香港特区、新加坡和中国澳门特区等亚洲地区的特色出口业务，也展现了其在特定产品和渠道上的竞争力。这提示中国跨境企业，在深耕大众市场的同时，也可以考虑发掘日本市场对某些特定猪肉产品或加工品的出口潜力，进行反向贸易或合作，以实现更广阔的市场布局。

总体而言，日本猪肉市场是一个结构相对稳定、需求持续增长且对国际贸易高度开放的市场。国内相关从业人员应持续关注其消费趋势、进口结构和价格变化，灵活调整市场策略，以把握其中蕴藏的商机，促进中日两国在农产品贸易领域的互利共赢。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/japan-pork-imports-up-6-1-4-3b-xborder-goldmine.html