日本鲭鱼本土产暴跌！进口占51%，中国速抢3.78亿

日本，这个与我们一衣带水的邻国，在亚洲经济版图中一直占据着重要位置。其独特的饮食文化和对品质的执着追求，使得日本市场对全球各类商品都具有不小的吸引力。在海产品消费领域，日本同样是全球瞩目的主要市场。鲭鱼，作为日本餐桌上的常客，无论是新鲜烹制还是加工成各类罐头、鱼干等鲭鱼制品，都深受当地民众喜爱。了解日本鲭鱼制品市场的动态，对于我们国内从事跨境贸易的同行们来说，无疑是洞察商机、调整策略的关键。

目前来看，日本的鲭鱼制品市场正经历着一场悄然的结构性变化。尽管在2024年，消费量曾一度下滑至5.3万吨，但展望未来十年，即到2035年，市场消费量预计将回升并达到5.6万吨，市场总价值有望增至3.78亿美元。这表明，虽然短期内市场面临一些挑战，但长期增长潜力依然存在。值得我们关注的是，日本国内鲭鱼制品的生产量已大幅萎缩至2.7万吨（2024年数据），而同期进口量也达到了2.7万吨，这意味着在2024年，进口产品已占据日本国内消费量的约51%。这种日益加剧的进口依赖，为包括中国在内的主要供应国提供了广阔的市场空间。

市场前景展望：需求驱动下的缓慢增长

受日本市场对鲭鱼制品需求回升的驱动，未来十年，即从2024年到2035年这一时期，日本鲭鱼制品市场预计将进入温和的增长通道。预计市场销量将以每年0.6%的复合年增长率（CAGR）逐步提升，到2035年末，市场规模有望达到5.6万吨。

在市场价值方面，基于名义批发价格计算，预计将以每年1.0%的复合年增长率增长。照此趋势，到2035年末，日本鲭鱼制品市场总价值有望达到3.78亿美元。

消费市场透视：波动中求稳

在2024年，日本鲭鱼制品消费量约为5.3万吨，与2023年相比下降了7.6%。回顾更长时间周期，日本的鲭鱼制品消费量呈现出温和的下降趋势。其中，2016年曾是增长最为显著的一年，消费量同比增加了7%，达到了6.5万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，消费量的增长势头有所减弱，未能恢复到此前的峰值水平。

从市场营收角度看，日本鲭鱼制品市场在2024年营收达到3.38亿美元，较2023年增长了2.1%。尽管如此，整体而言，消费营收的趋势相对平稳。2020年，市场营收曾达到3.52亿美元的峰值，但在2020年至2024年期间，市场未能重拾增长势头，保持在一个相对稳定的水平。这反映出市场在应对消费习惯变化和经济环境影响方面的韧性。

国内生产困境：持续下滑与对外依赖

在2024年，日本国内鲭鱼制品产量连续第四年出现下滑，同比减少了9.6%，降至2.7万吨。整体来看，日本国内产量呈现出急剧下降的趋势。尽管在2020年，产量曾有过一次显著的增长，同比猛增186%，但这也仅是短期回升。历史数据显示，日本鲭鱼制品产量曾在2013年达到5.3万吨的高点，但从2014年到2024年，产量一直未能恢复到过去的水平，呈现出持续萎缩的态势。

从产值来看，2024年日本鲭鱼制品按出口价格估算的产值略微增长至1.81亿美元。然而，总体产值仍显示出明显的下降趋势。与产量类似，2020年产值增速最为迅猛，增幅高达164%。在回顾期内，产值最高点出现在2013年，为2.69亿美元。自2014年以来，产值也未能重拾增长动力，与产量走势高度一致。

日本国内产量的持续下滑，直接导致了其对进口鲭鱼制品的需求日益增长，形成了显著的对外依赖。这为国际供应商，尤其是像我们中国这样具备强大生产加工能力的国家，提供了进入日本市场的良好契机。

进口市场：中国、泰国、越南占据主导

在2024年，日本的鲭鱼制品进口量为2.7万吨，较2023年下降了6.3%，结束了此前自2021年以来连续两年的增长态势。然而，从长期趋势看，日本的进口量总体上呈现出显著的增长。2019年，进口量曾以98%的惊人增速大幅增长，达到了5万吨的峰值。尽管从2020年到2024年，进口增长势头有所放缓，但其在满足国内消费需求中的作用日益凸显。

从进口价值来看，2024年日本鲭鱼制品进口额下降至1.51亿美元。不过，从更广阔的时间维度来看，进口额仍保持着显著的增长。2019年，进口额同样实现了77%的快速增长，达到2.32亿美元的峰值。2020年至2024年期间，进口额的增长速度趋于平稳。

主要进口来源地及价格分析

中国、泰国和越南是日本鲭鱼制品的主要进口来源国。

这三个国家合计占据了日本鲭鱼制品总进口量的91%，其中菲律宾紧随其后。从2013年到2024年，菲律宾的进口量复合年增长率高达118.9%，增长最为迅猛，而其他主要供应商的增长速度则相对温和。

从进口价值来看，中国（5800万美元）、越南（4600万美元）和泰国（3900万美元）是日本鲭鱼制品的主要供应国，三者合计占总进口额的95%。菲律宾的进口额紧随其后，约占5%。在主要供应商中，菲律宾的进口额复合年增长率最高，达到113.3%，而其他主要供应国的增长速度相对平缓。

2024年，日本鲭鱼制品平均进口价格为每吨5612美元，较2023年上涨1.6%。不过，从长期趋势看，进口价格经历了一段明显的波动，总体呈现回调态势。2020年，平均进口价格曾达到25%的显著增长。历史最高点出现在2014年，为每吨7056美元；但从2015年到2024年，进口价格一直维持在较低水平。

不同来源国的进口价格差异显著。在主要进口国中，越南的平均价格最高，达到每吨8325美元，而菲律宾的价格相对较低，为每吨3167美元。从2013年到2024年，越南的进口价格增速最为平稳，而其他主要供应商的价格则有所下降。对于国内的跨境从业者而言，了解这些价格差异有助于制定更具竞争力的市场策略。

出口市场：美国仍是主要目的地

在2024年，日本鲭鱼制品出口量大幅减少至1.2千吨，较2023年下降22%。从长期趋势看，日本的出口量呈现出明显的下滑。尽管2016年曾有36%的增长，但出口量在2014年达到3.6千吨的峰值后，从2015年到2024年一直未能恢复增长。

从出口价值来看，2024年日本鲭鱼制品出口额缩减至860万美元。总体而言，出口额也经历了急剧下滑。2016年出口额曾以38%的增速增长。在回顾期内，出口额最高点出现在2014年，为1800万美元；但从2015年到2024年，出口额同样未能重拾增长势头。

主要出口目的地及价格分析

美国是日本鲭鱼制品的主要出口目的地，2024年对美出口量为422吨，占日本总出口量的36%。

对美国的出口量是第二大目的地新西兰（160吨）的三倍。密克罗尼西亚位居第三，占9%。从2013年到2024年，对美国出口量的年均复合增长率为10.6%。对新西兰和密克罗尼西亚的出口量增长率分别为4.5%和-1.4%。

在出口价值方面，美国（400万美元）仍然是日本鲭鱼制品最重要的海外市场，占总出口额的46%。新西兰（75.7万美元）位居第二，占8.8%。密克罗尼西亚紧随其后，占7.1%。从2013年到2024年，对美国出口额的年均增长率为9.5%。对新西兰和密克罗尼西亚的出口额增长率分别为7.4%和1.6%。

2024年日本鲭鱼制品平均出口价格为每吨7216美元，较2023年增长17%。在过去的十一年里，平均出口价格以3.2%的年均复合增长率稳步上升。2019年价格增速最为显著，同比增长20%。2024年出口价格达到峰值，预计在短期内将保持增长。

不同出口市场之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，对加拿大出口的价格最高，为每吨14660美元，而对莫桑比克出口的价格最低，约为每吨4142美元。从2013年到2024年，对柬埔寨出口的价格增长率最高，达到22.8%，而其他主要目的地的价格增长速度较为温和。

中国跨境从业人员的机遇与挑战

从上述数据和趋势中，我们可以清晰地看到日本鲭鱼制品市场的独特之处，以及其中蕴藏的机遇。日本国内生产的持续下滑和对进口的日益依赖，无疑为像中国这样拥有强大水产品加工能力和供应链优势的国家，提供了巨大的市场空间。

作为全球重要的海产品生产和出口国，中国在鲭鱼制品加工方面积累了丰富的经验和技术。我们不仅能提供成本效益高的产品，更能在品质把控、食品安全标准以及产品创新方面满足日本市场的严苛要求。特别是考虑到越南在进口价格上占据高位，这可能预示着日本市场对高品质或特色加工产品的需求。我们国内的厂商可以借此机会，提升产品附加值，走高端化路线，以差异化的竞争策略进入市场。

同时，我们也要看到，日本市场是一个成熟且竞争激烈的市场。消费者对产品质量、品牌信誉和可追溯性有着极高的要求。因此，中国的跨境电商从业者和传统贸易商在进入日本市场时，需要更加注重以下几个方面：

1. 品质为先，标准对标： 严格遵循日本的食品安全标准和进口法规，确保产品质量过硬，建立良好的市场口碑。
2. 精细化市场定位： 深入研究日本消费者的喜好，根据不同的价格区间和产品特点，进行精准的市场定位和产品开发。例如，针对对价格敏感的消费者提供高性价比产品，针对追求品质的消费者提供高端特色产品。
3. 供应链优化： 进一步优化物流和仓储环节，确保产品能够高效、新鲜地抵达日本市场。
4. 品牌建设与营销： 借助本土化营销策略，在日本市场建立品牌认知度，提升消费者信任。可以考虑与当地渠道商或零售商合作，共同开拓市场。
5. 关注竞争格局： 密切关注其他主要供应国（如泰国、越南、菲律宾）的市场策略和价格动态，及时调整自身应对方案。

总而言之，日本鲭鱼制品市场虽然短期内有所波动，但长期来看仍有增长潜力，且其日益加剧的进口依赖为中国供应商提供了明确的机遇。国内相关从业人员应持续关注此类市场动态，积极调整经营策略，以适应并把握住这一充满潜力的市场。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/japan-mackerel-imports-51-china-grabs-378m.html