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当前，全球经济格局正经历深刻演变，各国市场间的相互影响日益加深。在这样的背景下，对特定国家和区域市场的深入了解，成为众多国内企业布局海外、拓展业务的关键。日本作为亚洲的重要经济体，其消费市场动态一直备受关注。以黄油和起酥油市场为例，尽管规模相对稳定，但其内部结构与贸易模式的变化，却能映射出更广泛的经济趋势和潜在机遇。

日本黄油和起酥油市场概览与展望

根据海外报告显示，日本黄油和起酥油市场在经历数年波动后，于2024年呈现出复苏迹象。2024年，日本黄油和起酥油的消费量增长了1.4%，达到38万吨。展望未来，市场预计将保持平稳增长态势。到2035年，该市场的总量预计将略微增至38.4万吨，年复合增长率约为0.1%。同时，市场价值预计将以0.3%的年复合增长率增长，到2035年达到6.57亿美元。

从贸易数据来看，2024年日本的黄油和起酥油进口量显著增长，达到1.9万吨，同比激增35%。马来西亚、西班牙和意大利是主要的供应国。与此同时，出口量则有所下降，2024年出口2300吨，减少了20.7%，主要目的地为印度尼西亚、中国台湾地区和中国香港地区。国内生产量在2024年保持在36.4万吨的稳定水平，显示出市场在需求推动下，正逐步恢复并呈现积极向上的趋势。

市场消费动态分析

2024年，日本黄油和起酥油的消费量达到了38万吨，这是继连续六年下滑之后，第二年实现增长。整体而言，过去十多年间，日本黄油和起酥油的消费量呈现出相对平稳的趋势。尽管2016年曾达到43万吨的峰值，但在2017年至2024年间，消费量保持在一个相对较低的水平。

在市场价值方面，2024年日本黄油和起酥油市场的总价值温和下降至6.33亿美元，与上一年基本持平。这一数字反映的是生产商和进口商的总收入，不包含物流、零售营销成本和零售商利润。回顾过去，市场价值在2022年曾达到6.84亿美元的顶峰，而从2023年至2024年，市场价值则略有回落。消费趋势的波动，可能与日本居民饮食结构的调整、健康意识的提升以及餐饮业的需求变化等多种因素有关。

国内生产状况

2024年，日本国内黄油和起酥油的生产量小幅下降至36.4万吨，与2023年的数据基本持平。从整体趋势看，生产量在过去一段时间内表现出相对平稳的态势。回顾历史，生产增长最快的时期出现在2015年，当年产量增长了3.5%。2016年，生产量曾达到41.8万吨的峰值，但在2017年至2024年期间，生产量维持在一个较低的水平。

从价值角度衡量，2024年日本黄油和起酥油的生产价值估计飙升至22亿美元（按出口价格计算）。然而，从更长的时间维度来看，生产价值也呈现出相对平稳的趋势。生产价值曾在2016年达到24亿美元的最高点，而从2017年至2024年，其价值水平则有所下降。生产量的稳定与价值的波动，反映出国内市场供需关系的微妙变化以及国际大宗商品价格的影响。

进口市场观察

2024年，日本黄油和起酥油的进口量显著增加，达到1.9万吨，这是继连续两年下降后，连续第三年实现增长，同比增幅高达35%。自2013年至2024年这十一年间，总进口量呈现出温和增长的趋势，年均增长率约为4.2%。尽管期间有所波动，但2024年的进口量已达到历史峰值，预示着短期内仍可能继续增长。

以价值计算，2024年黄油和起酥油的进口额飙升至7400万美元。在2013年至2024年的十一年间，进口总价值同样呈现出强劲的增长势头，年均增长率达到5.4%。2024年的进口额也创下新高，预计未来一段时间内将保持增长。进口量的激增，可能反映了日本国内对特定类型黄油和起酥油的需求增加，或是国际市场供应成本的变化使其进口更具吸引力。

主要进口来源国及产品类型

在2013年至2024年期间，西班牙在日本黄油和起酥油进口额增长方面表现突出，年复合增长率达到25.0%，而其他主要供应国的增长速度相对温和。从价值来看，西班牙（1700万美元）、马来西亚（1500万美元）和意大利（1100万美元）是日本黄油和起酥油的三大主要供应国，合计占据了总进口额的59%。其中，西班牙的进口价值年复合增长率高达28.8%，显示出其市场份额和竞争力的提升。

2024年，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物是日本进口黄油和起酥油的主要类型，进口量达1.8万吨，占据总进口量的98%。其次是非液体黄油，进口量为435吨，占2.3%。从2013年至2024年，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物进口量的年均增长率为4.4%。在价值方面，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物以7200万美元的进口额，占据总进口价值的98%，而非液体黄油的进口额为150万美元，占比2%。这表明日本市场对液态产品有着更强的需求。

进口价格趋势

2024年，黄油和起酥油的平均进口价格约为每吨3950美元，与上一年基本持平。在过去十一年中，平均进口价格的年均增长率为1.1%。其中，2021年价格增长最为显著，同比上涨21%。2022年，进口价格达到每吨4447美元的峰值，但在2023年至2024年期间未能恢复增长势头。

不同产品类型之间的平均进口价格存在明显差异。2024年，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物的价格最高，为每吨3964美元，而非液体黄油的价格为每吨3377美元。从2013年至2024年，非液体黄油的价格涨幅最为明显，年均增长率为1.7%。

从主要供应国来看，2024年，黄油和起酥油的平均进口价格仍为每吨3950美元，与前一年大致相同。在2013年至2024年期间，美国（年均增长5.0%）的价格增长率最为显著，而其他主要供应国的价格增长则较为温和。

出口市场表现

2024年，日本黄油和起酥油的海外出货量下降20.7%，至2300吨。这是继连续三年增长之后，连续第三年出现下降。总体而言，出口量在过去一段时间内呈现出相对平稳的趋势。出口增长最快的时候是在2017年，当年出口量比上一年增长了37%。出口量在2021年曾达到3300吨的峰值，但在2022年至2024年期间则保持在一个较低的水平。

以价值衡量，2024年黄油和起酥油的出口额下降至1400万美元。整体来看，出口价值也呈现出相对平稳的趋势。出口增长最快的时期出现在2021年，当年出口额比上一年增长了21%，达到1800万美元的峰值。然而，从2022年至2024年，出口额则有所回落。出口的下降可能与国内需求增加、国际市场竞争加剧或特定贸易政策调整有关。

主要出口目的地及产品类型

在2013年至2024年期间，对美国（年复合增长率19.0%）的出口量增长最为显著，而其他主要目的地的出货量增长相对温和。从价值来看，中国台湾地区（270万美元）、美国（220万美元）和印度尼西亚（200万美元）是日本黄油和起酥油的三大主要出口市场，合计占据了总出口额的48%。其中，对美国的出口价值年复合增长率高达22.4%，显示出其市场潜力和增长动力。

2024年，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物是日本出口量最大的黄油和起酥油类型，出口量达2000吨，占总出口量的86%。其次是非液体黄油，出口量为323吨。在2013年至2024年期间，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物出口量的年均增长率为1.2%。在价值方面，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物以1200万美元的出口额，占据总出口价值的87%，而非液体黄油的出口额为180万美元，占比13%。这表明日本在出口市场中，也主要以液态产品为主。

出口价格趋势

2024年，日本黄油和起酥油的平均出口价格为每吨6058美元，较上一年上涨18%。总体来看，出口价格呈现出相对平稳的趋势。2018年价格涨幅最为显著，上涨了20%。2024年的出口价格已达到峰值，预计短期内将继续保持增长。

不同产品类型之间的平均出口价格存在显著差异。2024年，液体黄油和可食用动植物脂肪混合物的价格最高，为每吨6126美元，而非液体黄油的平均出口价格为每吨5636美元。从2013年至2024年，非液体黄油的价格涨幅最为明显，年均增长率为2.7%。

从主要出口市场来看，2024年，黄油和起酥油的平均出口价格为每吨6058美元，较上一年增长18%。回顾过去，出口价格总体上呈现出平稳的态势，并在2018年达到了最显著的增长。2024年的平均出口价格已达到最高点，预计未来几年内将保持增长。在主要出口目的地中，对中国（14416美元/吨）的出口价格最高，而对印度尼西亚（2856美元/吨）的平均出口价格则相对较低。从2013年至2024年，对中国的出口价格增长最为明显，年均增长率为8.9%，而其他主要目的地的价格增长则较为温和。

对国内跨境从业人员的启示

日本黄油和起酥油市场的这些数据变化，为国内跨境电商和贸易从业者提供了有价值的参考。进口量的显著增长，尤其是来自马来西亚、西班牙和意大利等地的产品，可能预示着日本国内对特定风味或高品质黄油、起酥油的需求持续存在，或者生产成本因素使得进口更具优势。这为我国相关食品原材料或加工产品出口日本，提供了新的思路。

同时，日本出口市场的波动，以及对中国台湾地区、美国、印度尼西亚、中国香港等市场的关注，也提示我们，要深入分析其产品特性、市场定位和贸易策略。对价格敏感的市场（如印度尼西亚）和对品质、品牌有更高要求的市场（如中国），日本采取的出口策略可能有所不同。

国内企业在布局日本市场时，应密切关注当地的消费趋势、健康理念以及食品行业的最新发展，结合自身产品的特点和优势，寻找合适的切入点。例如，可以关注健康型、功能型黄油或起酥油的研发与推广，或探索与日本当地食品加工企业的合作机会。通过对这些细节的深入分析，将有助于国内从业人员更好地理解日本市场，从而制定更为精准的跨境贸易策略。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/japan-liquid-butter-imports-up-35-new-market.html