新媒网 · 跨境数据社区

澳大利亚，这片富饶的土地，不仅是全球重要的自然资源输出国，其居民在食品消费领域也展现出独特的市场偏好。特别是在海产品方面，由于地理位置和文化习惯，对各类鱼产品有着持续的需求。对于中国的跨境行业从业者而言，深入了解澳大利亚市场在冻品、干品和熏鱼领域的消费结构与贸易动态，无疑是洞察潜在商机、优化国际供应链布局的重要切入点。

根据2025年最新获取的行业资料，澳大利亚的冻品、干品和熏鱼市场正经历着一个值得关注的发展阶段。市场表现出对进口产品的显著依赖，同时消费结构也在逐步调整。理解这些细微变化，有助于我们更好地把握市场脉搏，为国内相关企业提供有价值的参考。

展望未来十年，澳大利亚冻品、干品和熏鱼市场预计将保持稳健的增长态势。从2024年到2035年，市场规模预计将以每年约1.0%的复合年增长率（CAGR）扩大，到2035年末，消费量有望达到9.4万吨。在价值层面，市场预计将以每年约1.4%的复合年增长率增长，到2035年，市场总价值预计将达到7.57亿美元（按名义批发价格计算）。这一增长趋势表明，尽管增速相对温和，但市场总量和价值仍有稳定的提升空间，为有准备的参与者提供了持续的商机。

消费洞察

在2024年，澳大利亚市场对冻品、干品和熏鱼的总消费量约为8.4万吨，较2023年增长了9.6%。回顾过去的数据，市场消费量在2014年曾达到10.2万吨的峰值。尽管此后从2015年到2024年，消费量维持在略低的水平，但整体趋势显示出市场需求的韧性与逐步恢复的活力。

从市场价值来看，2024年澳大利亚冻品、干品和熏鱼市场的规模达到了6.47亿美元，比上一年增长了4.5%。这一数字包含了生产商和进口商的收入。在过去十年中，市场价值总体呈现出相对平稳的态势，曾在某个时期达到7.22亿美元的峰值。然而，从2023年到2024年，市场价值的增长势头并未完全恢复到历史高点，这提示了市场在价值增长方面可能面临一些挑战或调整期。

消费结构：按产品类型划分

在澳大利亚市场，冻鱼片、冻甲壳类动物和冻整鱼是主要的消费品类。2024年的数据显示，这三类产品共同占据了总消费量的近九成份额。

注：干鱼或熏鱼与冻鱼肉合计占总量的12%。

从2013年到2024年，在主要消费产品中，冻鱼肉的消费量年均复合增长率达到2.0%，表现出较为显著的增长活力。而其他产品的消费量则略有下降。

在价值方面，冻鱼片、冻甲壳类动物和干鱼或熏鱼在2024年的市场规模中占据主导地位，合计贡献了总市场价值的89%。

注：冻整鱼与冻鱼肉合计占总价值的11%。

在主要消费产品中，冻鱼肉的市场价值年均复合增长率达到了2.4%，显示出其较强的市场增长潜力。其他产品的市场价值增长步伐则相对温和。这些数据提示，消费者对特定类型海产品的偏好正在变化，尤其对高附加值的冻鱼肉产品的需求有所上升。

生产概况

澳大利亚本土冻品、干品和熏鱼的生产规模在2024年约为1.5万吨，与上一年基本持平。从2013年到2024年，总产量以年均2.5%的速度增长，趋势相对稳定，但也伴随着某些年份的波动。其中，2015年的增长最为显著，比前一年增加了17%，使产量达到了1.6万吨的峰值。然而，从2016年到2024年，本土生产的增长势头未能持续，显示出一定的瓶颈。

在价值方面，2024年本土生产的冻品、干品和熏鱼的估计价值（按出口价格计算）下降至1.43亿美元。总体而言，生产价值呈现相对平稳的趋势。2017年的增长最为突出，产量价值增加了20%。尽管在2022年生产价值曾达到1.64亿美元的历史高点，但从2023年到2024年，生产价值有所回落。

生产结构：按产品类型划分

在澳大利亚本土生产的各类产品中，冻整鱼占据了绝对主导地位。2024年，冻整鱼的产量达到1.5万吨，约占总产量的95%。这一数字是排名第二的冻鱼片（800吨）的十倍多。这表明澳大利亚的渔业生产主要集中在初级加工环节，即冻整鱼的捕捞和简单冷冻。

从2013年到2024年，冻整鱼的年均产量增长率为3.0%。相比之下，冻鱼片的年均增长率接近于零，而冻鱼肉的年均产量则下降了19.2%。这进一步突显了本土生产结构对冻整鱼的严重依赖。

在价值方面，冻整鱼同样以1.09亿美元的市场价值遥遥领先。冻鱼片以870万美元位居第二。从2013年到2024年，冻整鱼的生产价值年均增长率相对温和。而冻鱼片和冻鱼肉的生产价值分别以2.6%和-15.8%的年均速度变化。这些数据反映了澳大利亚本土渔业在产品结构和附加值提升方面存在的挑战。

进口分析

对中国跨境从业者而言，澳大利亚的进口市场是值得重点关注的领域。2024年，澳大利亚冻品、干品和熏鱼的进口量显著增长至8.6万吨，较2023年增加了6.4%。尽管在此之前，进口量总体呈现温和下降的趋势，但在2022年曾出现26%的强劲增长。进口量曾在2014年达到11万吨的峰值，此后到2024年维持在较低但波动较小的水平。

在价值方面，2024年冻品、干品和熏鱼的进口总额达到7.06亿美元。从2013年到2024年，进口总价值的年均增长率为1.1%，但期间也伴随着显著的波动。2022年的进口增长最为迅速，价值增加了23%，达到了7.68亿美元的峰值。从2023年到2024年，进口价值的增长势头有所放缓。

主要进口来源国

在2024年，越南是澳大利亚冻品、干品和熏鱼最大的供应国，进口量达到3.3万吨，占据了总进口量的38%。越南的供应量是第二大供应国新西兰（1.1万吨）的三倍。中国也是澳大利亚重要的进口来源国之一，2024年的进口量为7千吨，占总进口量的8.1%。

从2013年到2024年，来自越南的进口量年均增长率为3.2%，显示其在澳大利亚市场日益重要的地位。而来自新西兰和中国的进口量则有所下降。

在价值方面，越南在2024年同样是最大的供应国，进口额达到2.35亿美元，占总进口价值的33%。新西兰以6600万美元位居第二，占9.4%。丹麦则以8%的份额位列第三。

从2013年到2024年，来自越南的进口价值年均增长率高达7.4%，这反映出其在澳大利亚海产品市场中的竞争力和价格优势。新西兰的进口价值则略有下降，而丹麦则保持了稳健的增长。

主要进口产品类型

在2024年，冻鱼片、冻甲壳类动物和冻整鱼是澳大利亚主要的进口产品，合计占总进口量的88%。干鱼或熏鱼以及冻鱼肉合计占据了剩余的12%。

从2013年到2024年，冻鱼肉的进口量增长最快，年均复合增长率为2.1%。其他产品的进口量则有所下降。

在价值方面，冻鱼片、冻甲壳类动物和干鱼或熏鱼在2024年占据了澳大利亚进口总价值的89%。

冻整鱼的进口价值在回顾期内增长最快，年均复合增长率为3.6%，而其他产品的增长速度则相对温和。这表明澳大利亚消费者对冻整鱼的需求在价值层面有所提升，可能是由于消费者对高品质、原生态海产品的偏好。

进口价格趋势

2024年，冻品、干品和熏鱼的平均进口价格为每吨8192美元，较上一年下降了4.6%。从2013年到2024年，平均进口价格以每年2.8%的速度增长。其中，2017年的增长最为显著，平均进口价格上涨了40%。尽管在2023年曾达到每吨8588美元的历史高点，但随后在2024年有所回落。

不同产品类型之间的平均进口价格差异显著。2024年，干鱼或熏鱼的价格最高，达到每吨18037美元，而冻整鱼的价格则相对较低，为每吨5107美元。从2013年到2024年，冻整鱼的价格增长最为显著，年均增长率为5.9%，而其他产品的价格增长则较为温和。

从供应国来看，2024年的平均进口价格为每吨8192美元，较上一年下降4.6%。不同来源国的价格差异也十分明显。在主要进口国中，丹麦的进口价格最高，达到每吨20917美元，而新西兰的进口价格则相对较低，为每吨5824美元。从2013年到2024年，丹麦的价格增长最为显著，年均增长率为4.3%，而其他主要供应国的价格增长则呈现出不同的模式。这些价格差异反映了产品质量、加工水平、物流成本以及原产地品牌价值等多方面因素的综合影响。

出口情况

澳大利亚作为海产品贸易国，其出口动态也值得关注。2024年，澳大利亚冻品、干品和熏鱼的出口量下降至1.8万吨，较上一年减少了10.9%。回顾历史数据，出口量总体呈现相对平稳的趋势。2016年出口增长最为显著，增长了32%，达到3.2万吨的峰值。然而，从2017年到2024年，出口量的增长势头未能持续，保持在较低水平。

在价值方面，2024年冻品、干品和熏鱼的出口额显著下降至1.48亿美元。总体而言，出口价值呈现出较为明显的缩减趋势。2019年的增长最为突出，比上一年增加了16%。尽管在2014年出口价值曾达到2.5亿美元的峰值，但从2015年到2024年，出口价值一直维持在较低水平。

主要出口目的地

2024年，日本、中国和新西兰是澳大利亚冻品、干品和熏鱼的主要出口目的地，三者合计占据了总出口量的72%。

从2013年到2024年，对中国的出口量增长最为显著，年均复合增长率高达17.2%。而对其他主要目的地的出口量增长则相对温和。

在价值方面，日本、中国和美国是澳大利亚冻品、干品和熏鱼最大的出口市场，三者合计占总出口价值的71%。

在主要目的地国中，对中国的出口价值年均复合增长率达到14.9%，显示出中国市场对澳大利亚海产品需求旺盛。其他主要目的地的出口价值增长则相对温和。

主要出口产品类型

冻整鱼是澳大利亚出口的主要类型。2024年，冻整鱼的出口量达到1.5万吨，占总出口量的84%。这一数量是排名第二的冻甲壳类动物（1400吨）的十倍。冻鱼片以6.4%的份额位居第三。

从2013年到2024年，冻整鱼的年均出口量增长率为4.0%。相比之下，冻甲壳类动物的出口量年均下降13.7%，而冻鱼片则实现了4.3%的增长。

在价值方面，冻整鱼以9400万美元的出口额，继续保持其在澳大利亚冻品、干品和熏鱼出口中的主导地位，占总出口价值的63%。冻甲壳类动物以3800万美元位居第二，占26%，冻鱼片则占8.1%。

从2013年到2024年，冻整鱼的出口价值年均下降1.8%。而冻甲壳类动物的出口价值年均下降8.2%，冻鱼片则以11.1%的年均速度增长。这表明尽管冻整鱼出口量大，但在价值增长上表现不佳，而冻鱼片等精加工产品在价值方面更具潜力。

出口价格趋势

2024年，澳大利亚冻品、干品和熏鱼的平均出口价格为每吨8423美元，较上一年下降了14.7%。回顾过去，出口价格曾呈现显著下降趋势。2017年的增长最为突出，比上一年增长了46%。尽管平均出口价格曾在2013年达到每吨12548美元的峰值，但从2014年到2024年，出口价格一直维持在较低水平。

不同产品类型之间的价格差异显著。2024年，冻甲壳类动物的价格最高，达到每吨26808美元，而冻整鱼的平均出口价格则相对较低，为每吨6317美元。从2013年到2024年，冻鱼肉的价格增长最为显著，而其他产品的价格增长则较为温和。

从主要海外市场来看，2024年的平均出口价格为每吨8423美元，较上一年下降14.7%。不同目的地的平均价格差异也十分明显。在主要供应国中，对中国香港特别行政区的出口价格最高，达到每吨45565美元，而对斐济的平均出口价格则相对较低，为每吨1626美元。从2013年到2024年，对中国香港特别行政区的出口价格增长最为显著，年均增长率为7.1%，而对其他主要目的地的价格趋势则表现出不同的模式。

市场启示与展望

综合来看，澳大利亚的冻品、干品和熏鱼市场展现出其独特的吸引力与挑战。作为消费大国，澳大利亚对进口海产品的依赖度较高，这为全球供应商，尤其是中国跨境企业，提供了明确的市场进入机会。市场消费结构对冻鱼片和冻甲壳类动物的需求旺盛，且冻鱼肉的消费量和价值均呈现积极的增长态势，这些细分市场值得我们密切关注并进行深入研究。

同时，越南作为澳大利亚最大的海产品供应国，其在价格和供应量上的优势值得我们思考。中国企业在进入或深化澳大利亚市场时，可以借鉴其成功经验，同时结合自身在供应链、品质控制和产品创新上的优势，寻求差异化竞争。例如，在冻鱼肉、干品和熏鱼等高附加值产品领域，通过提供更具竞争力的产品或创新服务，有望在市场中占据一席之地。

在出口方面，澳大利亚对中国的冻品、干品和熏鱼出口呈现强劲增长势头，特别是在冻整鱼和冻鱼片方面。这表明澳大利亚的优质海产品在中国市场具有广阔前景。国内企业可以考虑利用这一趋势，通过更高效的贸易渠道和更精准的市场营销，将澳大利亚的优势产品引入国内，满足消费者日益增长的多元化需求。

当然，市场也面临着价格波动和本土生产受限等挑战。跨境从业者在制定市场策略时，需要充分考虑这些因素，采取更为灵活和务实的经营方式。例如，通过多元化的采购渠道、精细化的成本控制，以及对消费者偏好的持续追踪，以应对市场变化带来的风险。

总的来说，澳大利亚冻品、干品和熏鱼市场是一个充满活力的领域，尽管增长速度平稳，但其稳定的需求和对进口的高度依赖性，仍为中国跨境企业带来了可期的发展机遇。通过深入分析市场数据，理解消费者行为，并不断优化自身的产品和服务，国内企业有望在这一市场中实现可持续发展。

对于国内跨境从业者而言，密切关注澳大利亚此类市场动态，深入分析其消费偏好、供应链结构与价格趋势，无疑是把握商机、优化布局的关键一步。通过精准的市场定位和高效的资源整合，我们有望在这一潜力市场中实现互利共赢。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/au-sea-food-blue-ocean-dried-fish-18k-per-ton.html