美国大蒜2035年20亿市场！中国跨境稳占47%

在全球贸易日益紧密的今天，农产品跨境流通扮演着重要角色。其中，大蒜作为一种广受欢迎的调味品，其国际市场动态备受关注。近期数据显示，美国大蒜市场展现出持续增长的潜力，这不仅反映了当地消费习惯的演变，也为全球供应链中的参与者，特别是中国的跨境从业者，提供了值得研判的参考信息。

根据最新的市场观察，美国大蒜市场预计将保持稳健的增长态势。从2024年到2035年，市场规模在销量方面预计将以1.8%的复合年增长率（CAGR）增长，届时总量可能达到38.5万吨。与此同时，市场价值方面预计将以3.6%的复合年增长率增长，到2035年有望达到20亿美元。这些数据描绘了一个充满活力的市场前景。

消费动态解析

截至2024年，美国的大蒜消费量已达到31.7万吨，较2023年增长了8.3%。回溯至2013年，美国大蒜的总消费量呈现出年均2.6%的增长率，尽管期间出现了一些波动，但整体趋势保持相对稳定。历史数据显示，消费量在某个时期曾达到32.4万吨的峰值，而从2023年到2024年，增长速度略有放缓，但仍保持增长态势。

从市场价值来看，2024年美国大蒜市场价值显著上升至13亿美元，较前一年增长了6.6%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本及零售商利润）。整体而言，从2013年到2024年，美国大蒜的总消费价值展现出强劲的扩张势头，年均增长率为6.6%。值得注意的是，在此期间，市场价值曾于2022年达到14亿美元的峰值；然而，从2023年到2024年，消费价值略有回落。这些波动可能与消费偏好、市场供应、价格变动等多种因素有关。

国内生产概览

2024年，美国国内大蒜产量达到19.5万吨，较2023年增长了7.1%。总体来看，美国大蒜产量呈现温和增长的趋势。其中，2022年的增长最为显著，当年产量较前一年增长了30%，达到20.8万吨的峰值。然而，从2023年到2024年，产量增长速度有所放缓。

美国大蒜产量的适度扩张，主要得益于收获面积的温和增长，而平均单产水平则相对平稳。从价值层面看，2024年美国大蒜生产总值达到8.79亿美元。从2013年到2024年，总生产价值呈现出蓬勃发展的态势，年均增长率为6.2%。在此期间，生产价值波动较为明显，曾于2017年实现38%的显著增长。2022年生产价值达到9.6亿美元的最高点；不过，从2023年到2024年，生产价值有所下降。

在平均单产方面，2024年美国大蒜平均单产显著提高至每公顷18吨，较前一年增长5.1%。尽管如此，整体单产水平仍保持相对平稳的趋势。2022年，单产增长率最为显著，较前一年增长14%，达到每公顷18吨的峰值。从2023年到2024年，大蒜平均单产的增长速度有所放缓。

至于收获面积，2024年美国大蒜总收获面积扩大至1.1万公顷，较2023年增长1.9%。从2013年到2024年，收获面积的年均增长率为1.2%，在此期间虽有波动，但整体趋势保持一致。2016年，收获面积增长最为显著，增幅达到19%，使总收获面积达到1.2万公顷的峰值。然而，从2017年到2024年，大蒜收获面积的增长速度有所减缓。

进口格局与中国角色

美国的市场需求，使得进口在全球大蒜供应链中占据重要地位。2024年，美国大蒜进口量达到12.5万吨，较2023年增长了10%。从2013年到2024年，美国大蒜总进口量呈现强劲增长态势，年均增长率为5.0%。在此期间，进口量在2022年曾出现11%的显著增长。截至2024年，进口量已达到历史最高水平，并预计在未来几年继续保持增长。

从价值方面看，2024年美国大蒜进口总额显著增至2.9亿美元。从2013年到2024年，总进口价值也呈现明显增长，年均增长率为3.9%。2015年，进口价值增长最为迅速，达到27%。截至2024年，进口价值同样达到历史新高，并有望持续增长。

对于中国的跨境从业者而言，了解美国大蒜的进口来源地至关重要。

上表显示，中国以5.9万吨的进口量，成为美国大蒜最大的供应国，占据了总进口量的47%，领先于第二大供应国墨西哥三倍之多。墨西哥和阿根廷也分别占据了显著的市场份额。从2013年到2024年，墨西哥和阿根廷的进口量均呈现出较快的增长速度，而中国作为主要供应国，其在这一时期的增长则相对温和，这可能反映了市场竞争的加剧和供应链的多元化。

从进口价值来看，2024年中国（1.24亿美元）、西班牙（7700万美元）和阿根廷（3700万美元）是美国大蒜的主要供应国，三者合计占总进口额的82%。在主要供应国中，西班牙的进口价值在回顾期内增长率最高，年均复合增长率高达104.0%，而其他主要供应国的增长步伐则更为平稳。

在进口价格方面，2024年美国大蒜的平均进口价格为每吨2307美元，与2023年持平。然而，从2013年到2024年，进口价格整体呈现温和下降的趋势。其中，2016年价格增长最为显著，达到21%。平均进口价格曾在2013年达到每吨2615美元的峰值，但在2014年至2024年间未能恢复增长势头。

不同来源国的进口价格存在显著差异。在主要进口国中，西班牙的平均价格最高，达到每吨4086美元，而墨西哥的平均价格相对较低，为每吨1540美元。从2013年到2024年，西班牙的进口价格增长最为显著，年均增长率为2.1%，其他主要供应国的价格增长则更为平缓。

出口概览

尽管美国是重要的进口国，但其大蒜出口也构成了市场的一部分。2024年，美国大蒜出口量估计为4000吨，较2023年增长了9.8%。总体而言，出口量曾经历显著下降，但在2014年曾出现19%的增长。出口量在2016年达到1万吨的峰值，但从2017年到2024年未能恢复此前的势头。

从价值方面看，2024年美国大蒜出口额急剧上升至2200万美元。从2013年到2024年，总出口价值的年均增长率为3.4%，但期间也伴随着明显的波动。2014年出口增长最为迅速，增幅达到22%。在回顾期内，出口额在2024年达到峰值，并有望在短期内持续增长。

加拿大是美国大蒜的主要出口目的地。

上表显示，加拿大是美国大蒜最主要的出口市场，占据了总出口量的63%，是第二大目的地墨西哥的三倍多。日本也占有一定份额。从2013年到2024年，美国对加拿大、墨西哥和日本的出口量均呈现下降趋势。

从价值上看，加拿大（1500万美元）依然是美国大蒜出口的关键市场，占总出口额的69%。墨西哥（340万美元）位居第二，占总出口额的15%，其次是日本，占5.2%。从2013年到2024年，美国对加拿大和墨西哥的出口价值年均增长率均为3.4%，对日本的出口价值年均增长率为2.0%。

在出口价格方面，2024年美国大蒜的平均出口价格为每吨5560美元，较2023年下降了3.1%。然而，在回顾期内，出口价格整体呈现出强劲的上涨趋势。2017年价格增长最为显著，较前一年增长了104%。平均出口价格曾在2022年达到每吨5775美元的峰值，但从2023年到2024年，出口价格有所回落。

不同海外市场的平均出口价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，对加拿大的平均出口价格最高，达到每吨6009美元，而对澳大利亚的平均出口价格相对较低，为每吨3866美元。从2013年到2024年，对英国的供应价格增长最为显著，年均增长率为17.2%，而对其他主要目的地的价格增长则更为温和。

综合分析与市场展望

美国大蒜市场的动态，体现了供需两侧的复杂互动。国内产量虽有增长，但仍需大量进口来满足日益增长的消费需求，这为包括中国在内的全球大蒜生产国提供了稳定的市场机遇。中国作为主要的供应方，其市场份额和价格策略，都将直接影响美国大蒜市场的整体格局。

在未来几年，随着美国消费者对大蒜需求持续增长，预计其进口依赖性将继续存在。这对于中国的跨境电商卖家和贸易商而言，意味着美国市场仍是一个值得深耕的重要方向。持续关注市场趋势，优化供应链管理，提升产品质量和附加值，将是把握这一机遇的关键。同时，也要密切留意国际贸易政策、汇率波动以及全球农产品供需变化，以便更好地应对市场挑战。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-garlic-2035-2bn-china-47-share.html