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近年来，中国与拉丁美洲及加勒比地区的经贸往来日益密切，这片充满活力的区域不仅是全球重要的原材料供应地，也逐渐成为中国跨境电商和贸易企业拓展市场的新蓝海。特别是在农产品和水产品领域，拉美地区以其丰富的自然资源和独特的产地优势，在全球供应链中占据着不可忽视的地位。深入了解该地区特定行业的市场动态，对于国内相关从业者研判趋势、规划布局具有重要参考价值。

近期，一份海外报告揭示了拉丁美洲及加勒比地区冷冻鱼类和海产品市场的最新格局与未来展望。报告数据显示，预计到2035年，该地区冷冻鱼类和海产品的消费量将稳定增长，有望达到250万吨，年均复合增长率约为1.2%。与此同时，市场价值预计将达到214亿美元，年均复合增长率则更高，达到3.1%。这表明，随着消费者对冷冻海产品需求日益提升，该市场正展现出稳健的增长态势和可观的商业潜力。

市场消费概况

2024年，在经历了2023年和2022年连续两年的市场调整后，拉丁美洲及加勒比地区冷冻鱼类和海产品的消费量实现了显著增长，同比大幅提升6.9%，达到220万吨。回顾2013年至2024年，总消费量年均增长率为1.5%，整体趋势保持平稳。尽管2017年消费量曾达到250万吨的峰值，但在2018年至2024年期间，消费量则维持在一个相对较低的水平。

从市场价值来看，2024年该地区冷冻鱼类和海产品市场营收迅速增长至154亿美元，较2023年上涨9.9%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。自2013年至2024年，市场价值年均增长2.6%，期间虽有波动，但整体呈现上升趋势。值得注意的是，2021年市场价值曾达到161亿美元的高点，但2022年至2024年市场未能完全恢复到这一水平。

各国消费情况

2024年，墨西哥、秘鲁和巴西是冷冻鱼类和海产品的主要消费国，三国合计占据了总消费量的59%。

从2013年至2024年的增长趋势来看，秘鲁的消费量年均复合增长率高达11.4%，表现出强劲的增长势头，而其他主要消费国的增长步伐则相对温和。

在市场价值方面，2024年墨西哥以52亿美元的消费额居首位，其次是巴西（46亿美元）和智利（15亿美元），三国合计市场份额达到74%。秘鲁、阿根廷、哥伦比亚和厄瓜多尔紧随其后，共同贡献了额外15%的市场份额。

在主要消费国中，秘鲁的市场规模增长最为迅速，年均复合增长率达到10.5%，其他国家则呈现出较为稳健的增长。

人均消费方面，2024年秘鲁以每人13公斤的消费量位居榜首，智利（每人9.4公斤）和厄瓜多尔（每人5.4公斤）紧随其后。

从2013年至2024年，秘鲁的人均消费量增长最为显著，年均复合增长率达到10.0%。其他主要国家的人均消费增长速度则相对平稳。

产品类型消费情况

2024年，冷冻整鱼、冷冻甲壳类动物和软体动物（包括扇贝、贻贝、墨鱼、鱿鱼和章鱼）是主要的消费品类，三者合计占总消费量的80%。

在2013年至2024年期间，软体动物的消费量增长最为迅速，年均复合增长率达到12.4%，而其他产品的消费增速则相对温和。

从市场价值来看，冷冻甲壳类动物（72亿美元）、冷冻整鱼（46亿美元）和软体动物（13亿美元）是市场价值最高的品类，三者合计占据了总市场价值的86%。

在主要消费品类中，软体动物的市场规模增长率最高，年均复合增长率达15.6%，其他产品的市场增速则相对较慢。

生产情况分析

经历了十一年的持续增长，2024年拉丁美洲及加勒比地区的冷冻鱼类和海产品产量略有下降，减少0.9%至470万吨。尽管有所回落，但从2013年至2024年，总产量年均增长3.1%，整体呈现稳健扩张态势，期间虽有波动，但2021年产量增长8%，增速显著。2023年产量达到480万吨的峰值，随后在2024年略有下降。

从价值上看，2024年冷冻鱼类和海产品产值略微下滑至242亿美元（按出口价格估算）。2013年至2024年，总产值年均增长4.5%，整体呈显著增长趋势，但期间波动明显。基于2024年的数据，产值较2022年下降7.6%。2022年产值增速最为显著，增长18%，达到262亿美元的峰值。然而，2023年至2024年产值增长势头未能恢复。

各国生产情况

2024年，厄瓜多尔、智利和秘鲁是主要的冷冻鱼类和海产品生产国，三国合计占总产量的65%。

2013年至2024年期间，厄瓜多尔的产量增长最为突出，年均复合增长率高达13.0%。而其他主要生产国的产量增长则相对平稳。

产品类型生产情况

2024年，冷冻甲壳类动物（190万吨）、冷冻整鱼（140万吨）和软体动物（94.9万吨）是主要的生产类型，三者合计占总产量的91%。

在2013年至2024年期间，冷冻甲壳类动物的产量增长最为显著，年均复合增长率为7.5%，而其他产品的产量增速则相对温和。

从价值上看，冷冻甲壳类动物以155亿美元的市场价值占据主导地位。冷冻整鱼以66亿美元位居第二。冷冻鱼片紧随其后。

2013年至2024年，冷冻甲壳类动物的产值年均增长4.5%。冷冻整鱼和冷冻鱼片的年均增长率分别为4.2%和2.9%。

进口情况分析

2024年，在经历了2023年和2022年连续两年的下滑后，拉丁美洲及加勒比地区冷冻鱼类和海产品的海外采购量终于止跌回升，达到72.7万吨。尽管如此，整体进口量仍呈现温和收缩态势。2021年进口量增长21%，增速最为显著。回顾整个分析期，2013年进口量曾达到81.6万吨的峰值；然而，从2014年至2024年，进口量未能重拾强劲增长势头。

从价值来看，2024年冷冻鱼类和海产品进口总额达到24亿美元。在考察期内，进口价值持续保持相对平稳的趋势。2021年进口额增长29%，增速最为显著。在2024年，进口额达到峰值，预计在不久的将来仍将保持稳定增长。

各国进口情况

2024年，墨西哥（17.2万吨）和巴西（14万吨）合计占据了该地区总进口量的约43%。哥伦比亚（8.6万吨）、厄瓜多尔（6.7万吨）、秘鲁（5.4万吨）和危地马拉（4.7万吨）紧随其后，共同贡献了总进口量的35%。多米尼加共和国（3.1万吨）、哥斯达黎加（2.9万吨）、智利（1.8万吨）和牙买加（1.3万吨）则占据了较小的市场份额。

从2013年至2024年，危地马拉的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到24.1%，而其他主要进口国的采购增速则相对温和。

在价值方面，2024年墨西哥（5.89亿美元）、巴西（5.39亿美元）和哥伦比亚（2.31亿美元）的进口额最高，三者合计占总进口额的56%。危地马拉、秘鲁、厄瓜多尔、多米尼加共和国、哥斯达黎加、智利和牙买加紧随其后，共同贡献了另外32%的份额。

在主要进口国中，危地马拉的进口价值增长率最高，年均复合增长率达18.2%，而其他主要国家的采购价值增速则较为平稳。

产品类型进口情况

2024年，冷冻整鱼（31.1万吨）和冷冻鱼片（27.8万吨）是主要的冷冻鱼类和海产品进口类型，分别占总进口量的约43%和38%。冷冻甲壳类动物（8万吨）位居第三，占比11%。其次是软体动物（6.5%）。冷冻鱼肉（1.1万吨）则远低于前几类。

从2013年至2024年，冷冻甲壳类动物的进口量增长最为显著，年均复合增长率达到9.9%，而其他产品的进口量则有所下降。

在价值方面，2024年冷冻鱼片（10亿美元）、冷冻整鱼（7.21亿美元）和冷冻甲壳类动物（4.55亿美元）是进口额最高的品类，三者合计占总进口额的90%。

在主要进口产品中，冷冻甲壳类动物的进口价值增长率最高，年均复合增长率为7.2%，而其他产品的采购价值增速则相对平稳。

进口价格分析

2024年，拉丁美洲及加勒比地区的冷冻鱼类和海产品平均进口价格为每吨3315美元，与2023年相比保持相对稳定。在过去十一年的时间里，年均增长1.9%。其中，2022年进口价格涨幅最为显著，增长19%。2023年进口价格达到每吨3320美元的峰值，随后在2024年略有回落。

主要进口产品之间的平均价格存在显著差异。2024年，冷冻甲壳类动物的价格最高，为每吨5719美元，而冷冻整鱼的价格相对较低，为每吨2321美元。

从2013年至2024年，软体动物的价格增长最为显著，年均增长3.5%，而其他产品的价格增速则相对温和。

各国进口价格

2024年，拉丁美洲及加勒比地区的平均进口价格为每吨3315美元，与2023年几乎持平。从2013年至2024年，平均年增长率为1.9%。其中，2022年进口价格增长19%，增速最为显著。2023年进口价格达到每吨3320美元的峰值，随后在2024年略有下降。

不同目的地国家之间的价格差异明显。在主要进口国中，智利的价格最高，为每吨5178美元，而厄瓜多尔的价格相对较低，为每吨1724美元。

从2013年至2024年，哥斯达黎加的价格增长最为显著，年均增长4.0%，而其他主要国家的增长则相对温和。

出口情况分析

2024年，拉丁美洲及加勒比地区冷冻鱼类和海产品出口量八年来首次出现下滑，下降3.2%至330万吨。尽管如此，从2013年至2024年，总出口量仍呈现稳健扩张态势，年均增长3.1%，期间虽有波动，但2022年出口量增长15%，增速显著。基于2024年的数据，出口量较2015年增长66.0%。2023年出口量达到340万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

从价值来看，2024年冷冻鱼类和海产品出口额下降至155亿美元。在2013年至2024年期间，总出口价值年均增长4.8%，整体呈现稳健增长态势，但期间波动明显。基于2024年的数据，出口额较2022年下降11.5%。2022年出口额增长29%，增速最为显著，达到175亿美元的峰值。然而，2023年至2024年出口增长势头未能恢复。

各国出口情况

2024年，厄瓜多尔（120万吨）和智利（90万吨）是拉丁美洲及加勒比地区主要的冷冻鱼类和海产品出口国，两国合计占总出口量的近63%。阿根廷（44.9万吨）和秘鲁（43.1万吨）紧随其后，共同占据了27%的份额。委内瑞拉（7.3万吨）则占据了较小的份额。

从2013年至2024年，厄瓜多尔的出口量增长最为显著，年均复合增长率高达13.5%，而其他主要出口国的出口增速则相对温和。

从价值来看，2024年厄瓜多尔（66亿美元）、智利（42亿美元）和阿根廷（17亿美元）是拉丁美洲及加勒比地区主要的冷冻鱼类和海产品供应国，三国合计占总出口额的80%。

在主要出口国中，厄瓜多尔的出口价值增长率最高，年均复合增长率达11.4%，而其他主要国家的出口价值增速则较为平稳。

产品类型出口情况

2024年，冷冻甲壳类动物（140万吨）和冷冻整鱼（100万吨）是主要的冷冻鱼类和海产品出口类型，分别占总出口量的约44%和31%。软体动物（51.1万吨）和冷冻鱼片（26.7万吨）紧随其后，共同占据了24%的份额。

从2013年至2024年，冷冻甲壳类动物的出口量增长最为显著，年均复合增长率达到10.9%，而其他产品的出口增速则相对温和。

从价值来看，2024年冷冻甲壳类动物（88亿美元）仍然是拉丁美洲及加勒比地区最大的冷冻鱼类和海产品出口类型，占总出口额的57%。冷冻整鱼（29亿美元）位居第二，占总出口额的19%。冷冻鱼片紧随其后，占14%。

2013年至2024年，冷冻甲壳类动物的出口价值年均增长7.8%。冷冻整鱼和冷冻鱼片的年均增长率分别为2.2%和4.2%。

出口价格分析

2024年，拉丁美洲及加勒比地区的冷冻鱼类和海产品平均出口价格为每吨4760美元，较2023年下降1.9%。在过去十一年的时间里，年均增长1.6%。其中，2014年出口价格涨幅最为显著，增长17%。2022年出口价格达到每吨5393美元的峰值；然而，从2023年至2024年，出口价格未能恢复强劲增长势头。

不同产品类型之间的价格差异明显。2024年，冷冻鱼肉的价格最高，为每吨9861美元，而软体动物的平均出口价格相对较低，为每吨2459美元。

从2013年至2024年，冷冻鱼肉的价格增长最为显著，年均增长3.9%，而其他产品的价格增速则相对温和。

各国出口价格

2024年，拉丁美洲及加勒比地区的平均出口价格为每吨4760美元，较2023年下降1.9%。从2013年至2024年，平均年增长率为1.6%。其中，2014年出口价格增长17%，增速最为显著。2022年出口价格达到每吨5393美元的峰值；然而，从2023年至2024年，出口价格未能恢复。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，厄瓜多尔的价格最高，为每吨5573美元，而秘鲁的价格相对较低，为每吨2946美元。

从2013年至2024年，秘鲁的价格增长最为显著，年均增长3.0%，而其他主要国家的增长则相对温和。

对中国跨境从业人员的启示

从这份海外报告所呈现的数据和趋势来看，拉丁美洲及加勒比地区的冷冻鱼类和海产品市场蕴含着多重机遇与挑战。对于中国的跨境从业人员而言，这片市场值得我们持续关注和深入研究。

首先，区域内消费的稳健增长，特别是墨西哥、秘鲁和巴西等主要消费国的人口基数和经济发展潜力，为中国的水产出口企业提供了广阔的市场空间。秘鲁人均消费的快速增长以及甲壳类动物和软体动物等特定品类的消费热度，可能预示着这些区域和品类将成为未来贸易合作的重点。

其次，厄瓜多尔、智利和秘鲁作为主要的生产和出口国，其冷冻甲壳类动物和整鱼的巨大产能，与中国市场对优质海产品的需求形成互补。中国企业可以在采购、加工和分销等环节，与拉美供应商建立更加紧密的合作关系，共同优化供应链，提升产品在全球市场的竞争力。

同时，报告也揭示了区域内进口市场的活跃度，特别是对冷冻鱼片和部分高价值产品的需求。这为中国在水产加工技术、冷链物流等方面的优势提供了输出机会，甚至可以考虑在当地投资设厂，实现更深层次的本土化运营。

当然，市场也存在价格波动、贸易壁垒、物流成本等挑战，需要国内从业者在进入前进行充分的市场调研和风险评估。但整体而言，拉丁美洲及加勒比地区冷冻鱼类和海产品市场的长期增长趋势和活跃的贸易往来，无疑为中国跨境行业提供了新的增长点和合作机遇。建议国内相关从业人员持续关注此类市场动态，积极探索合作模式，共同开拓国际市场。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-seafood-241-growth-blue-ocean.html