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聚焦拉美和加勒比：胡椒市场展现新动能

胡椒，作为全球重要的香料作物，不仅是餐桌上的调味品，更是国际贸易中的重要农产品。近年来，拉美和加勒比地区胡椒市场展现出独特的活力与增长潜力，这对于全球农产品贸易格局，特别是中国跨境行业从业者，提供了值得关注的参考。

最新数据显示，2024年，拉美和加勒比地区的胡椒市场规模在交易量上达到了9.1万吨，市场价值更是增至4.57亿美元。展望未来，到2035年，该地区的胡椒市场预计将进一步扩大，总量有望达到11.4万吨，总价值或将触及5.88亿美元。

这一增长趋势的背后，是该地区各国在生产、消费、进出口等多个环节的共同推动。其中，巴西在该地区胡椒市场中占据了主导地位，无论是消费还是生产，都贡献了显著份额。与此同时，2024年，该地区的胡椒进出口价格均出现了明显上涨，这反映出市场供需关系的变化，也可能预示着价值链的调整。

市场展望：稳健增长的步伐

基于当前市场态势及需求预期，拉美和加勒比地区的胡椒市场预计在未来十年将持续保持增长。从2024年到2035年，市场交易量预计将以年均约2.1%的速度稳步增长，到2035年末，市场总量有望达到11.4万吨。

在市场价值方面，预计同期将以年均约2.3%的速度增长，到2035年末，该地区的胡椒市场总价值（按名义批发价格计算）或将达到5.88亿美元。这种增长表明，该地区的胡椒产业不仅在规模上扩张，在价值实现上也具有一定的潜力。

消费动态：需求持续攀升

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒消费量显著增长，达到9.1万吨，较上一年增加了20%。这是继前两年略有下降后，连续第四年实现增长，整体呈现出强劲的扩张态势。消费量的峰值出现在2024年，并预计在未来几年继续保持增长。

同期，该地区的胡椒市场总消费额在2024年飙升至4.57亿美元，比上一年增长了31%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。从总体趋势来看，消费额也表现出蓬勃发展的势头，并在2024年达到峰值，未来有望持续稳健增长。

各国消费情况：巴西主导，区域多元发展

在区域胡椒消费格局中，巴西以其庞大的国内市场需求，成为该地区胡椒消费量最大的国家。2024年，巴西消费了约6.7万吨胡椒，占据了该地区总消费量的73%左右。这一数据远超位居第二的墨西哥（9900吨），后者消费量约为巴西的七分之一。厄瓜多尔则以2700吨的消费量位列第三，占总量的2.9%。

在2013年至2024年期间，巴西的胡椒消费量年均增长率为16.7%。墨西哥和厄瓜多尔的年均增长率分别为30.6%和2.5%。墨西哥的快速增长显示出其市场活力的增强。

从价值角度看，巴西市场在2024年以3.34亿美元的消费额遥遥领先。墨西哥以5000万美元位居次席，厄瓜多尔紧随其后。在人均消费量方面，2024年哥斯达黎加（415公斤/千人）、巴西（305公斤/千人）和厄瓜多尔（144公斤/千人）位居前列。其中，墨西哥在2013年至2024年间人均消费量的复合年增长率达到29.2%，显示出强劲的增长势头。

生产情况：产能稳健，价值提升

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒总产量达到14.6万吨，与上一年基本持平。总体而言，该地区的胡椒产量呈现出强劲的扩张态势。2017年产量增速最为显著，同比增长45%。尽管2023年至2024年间产量略低于2022年的峰值14.8万吨，但长期来看，产量增长趋势依然积极，这主要得益于种植面积的扩大和单产水平的提升。

从价值角度看，2024年胡椒生产价值飙升至7.1亿美元（按出口价格估算），呈现出显著的增长。在2021年，生产价值的增长率达到60%，显示出市场景气度。2024年的生产价值达到了历史高点，预计未来仍将保持增长势头。

各国生产情况：巴西仍然是核心产地

在胡椒生产方面，巴西同样占据了绝对优势。2024年，巴西胡椒产量达到12.8万吨，约占该地区总产量的88%。这一产量是第二大生产国墨西哥（1万吨）的十倍以上。

在2013年至2024年期间，巴西胡椒产量的年均增长率为10.6%。墨西哥和厄瓜多尔的年均增长率分别为6.9%和2.8%，也显示出各自区域内胡椒产业的增长。

单产与收获面积：效率与规模并进

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒平均单产估计为每公顷2.9吨，与2023年基本持平。在2013年至2024年期间，单产平均每年增长3.0%，整体呈现出显著提升。其中，2017年单产增长最为突出，达到32%。尽管2024年的单产略低于2022年的峰值，但长期而言，单产的提升对区域胡椒产业发展起到了重要支撑作用。

2024年，该地区胡椒的总收获面积约为5.1万公顷，与2023年基本持平。在2013年至2024年期间，总收获面积年均增长率为6.2%，表明胡椒种植规模在持续扩大。2018年，收获面积增长15%是期间最快增速。尽管2023年至2024年间收获面积略低于2022年的峰值，但整体仍处于较高水平。

进口分析：区域需求的多样性

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒进口量降至1.3万吨，同比减少12.9%。尽管如此，从2013年至2024年的趋势看，总进口量平均每年增长2.5%，表明区域对胡椒的需求保持稳定。2023年进口量增速最快，增长了16%，达到1.5万吨的峰值，随后在2024年有所回落。

从价值角度看，2024年胡椒进口额大幅增长至7000万美元。总体而言，进口价值趋势相对平稳，但在2021年曾出现显著增长，同比增长25%。进口价值的峰值出现在2016年，达到8200万美元，此后至2024年保持在较低水平。

各国进口情况：墨西哥居首，多国积极采购

2024年，墨西哥以3300吨的进口量位居胡椒进口国之首，遥遥领先。阿根廷（1500吨）、秘鲁（1200吨）、多米尼加共和国（1000吨）、哥伦比亚（800吨）和危地马拉（700吨）紧随其后。这六个国家合计占据了该地区总进口量的66%。哥斯达黎加（569吨）、牙买加（441吨）、智利（403吨）和巴拿马（381吨）也构成了总进口量的14%。

在2013年至2024年期间，墨西哥的进口量年均增长1.8%。危地马拉（11.5%）、哥伦比亚（10.5%）、多米尼加共和国（9.7%）、巴拿马（6.3%）、哥斯达黎加（4.4%）、智利（3.5%）、牙买加（3.4%）和秘鲁（3.1%）均呈现积极增长。危地马拉成为该地区增长最快的进口国，复合年增长率达到11.5%。

从价值角度看，墨西哥以2000万美元的进口额成为该地区最大的胡椒进口市场，占总进口额的28%。阿根廷以920万美元位居第二，占13%。多米尼加共和国位居第三，占9.2%。

进口产品类型：原粒胡椒为主流

2024年，未碾磨或未研磨的胡椒（8500吨）是主要的胡椒进口类型，占总进口量的66%。已碾磨或已研磨的胡椒（4500吨）则占34%。

在2013年至2024年期间，已碾磨或已研磨胡椒的进口量增长最为显著，复合年增长率为4.1%。

从价值角度看，未碾磨或未研磨的胡椒（4300万美元）和已碾磨或已研磨的胡椒（2800万美元）是进口价值最大的两种类型。已碾磨或已研磨胡椒的进口价值增长最快，复合年增长率为3.5%。

进口价格分析：2024年显著上涨

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒平均进口价格为每吨5453美元，较上一年上涨了25%。尽管价格出现大幅上涨，但从整体趋势看，进口价格在2015年达到每吨8379美元的峰值后，从2016年至2024年期间有所回落，并维持在相对较低的水平。

不同类型胡椒的平均进口价格存在差异。2024年，已碾磨或已研磨胡椒的价格最高，为每吨6183美元，而未碾磨或未研磨胡椒的价格为每吨5069美元。

在2013年至2024年期间，已碾磨或已研磨胡椒的价格变化最为显著，复合年增长率为-0.6%。

从进口国来看，2024年智利的进口价格最高，为每吨7070美元，而秘鲁的进口价格相对较低，为每吨3196美元。在2013年至2024年期间，哥伦比亚的进口价格增长最为显著，复合年增长率为1.1%。

出口分析：巴西出口强劲，区域地位稳固

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒出口量下降18.8%，至6.8万吨，这是连续第四年下降。不过，在2013年至2024年期间，该地区的胡椒出口量总体呈现出显著扩张的态势。2017年出口增速最为突出，同比增长82%。出口量峰值出现在2020年，达到10.2万吨，此后至2024年有所回落。

从价值角度看，2024年胡椒出口额飙升至3.28亿美元。在2013年至2024年期间，总出口价值年均增长3.3%。2021年出口额增长53%是期间最快增速。出口价值的峰值出现在2015年，达到3.79亿美元，此后至2024年未能恢复到高点。

各国出口情况：巴西主导出口市场

巴西在胡椒出口结构中占据主导地位。2024年，巴西出口了6.2万吨胡椒，约占该地区总出口量的91%。墨西哥以3500吨的出口量位居第二，占总出口量的5.1%。

在2013年至2024年期间，巴西胡椒出口量的复合年增长率为6.6%，是增速最快的出口国。墨西哥同期则呈现下降趋势，复合年增长率为-6.3%。在此期间，巴西在总出口中的份额增加了14个百分点。

从价值角度看，巴西以2.86亿美元的出口额成为拉美和加勒比地区最大的胡椒供应国，占总出口的87%。墨西哥以2600万美元位居第二，占7.8%。

出口产品类型：原粒胡椒仍是主力

未碾磨或未研磨的胡椒是主要的出口产品类型，2024年出口量为6.5万吨，几乎占总出口量的96%。已碾磨或已研磨的胡椒（2600吨）出口量相对较少。

在2013年至2024年期间，未碾磨或未研磨胡椒的出口量年均增长4.7%。已碾磨或已研磨胡椒的出口量增速更为显著，复合年增长率为18.4%。后者成为该地区增长最快的出口胡椒类型。

从价值角度看，未碾磨或未研磨的胡椒（3.14亿美元）是该地区出口价值最大的胡椒类型，占总出口的96%。已碾磨或已研磨的胡椒（1400万美元）位居第二，占4.4%。

出口价格分析：2024年价格上涨

2024年，拉美和加勒比地区的胡椒平均出口价格为每吨4833美元，较上一年上涨了47%。尽管价格显著上涨，但从整体趋势看，出口价格在2015年达到每吨8777美元的峰值后，从2016年至2024年期间有所回落。2021年出口价格增速最为突出，增长了56%。

不同类型胡椒的平均出口价格存在差异。2024年，已碾磨或已研磨胡椒的价格最高，为每吨5450美元，而未碾磨或未研磨胡椒的平均出口价格为每吨4808美元。

在2013年至2024年期间，已碾磨或已研磨胡椒的价格增长最为显著，复合年增长率为1.3%。

从出口国来看，2024年墨西哥的出口价格最高，为每吨7454美元，而巴西的出口价格为每吨4637美元。在2013年至2024年期间，墨西哥的出口价格增长最为显著，复合年增长率为8.0%。

结语

拉美和加勒比地区的胡椒市场，在消费、生产和贸易方面均展现出显著的活力和增长潜力。巴西作为该地区的核心力量，其市场动向对整个区域乃至全球胡椒产业都具有重要影响。2024年，胡椒进出口价格的上涨，也反映出市场在供需变化中的价值调整。

对于中国跨境行业的从业人员而言，关注拉美和加勒比地区胡椒市场的这些动态，有助于更好地理解全球农产品贸易格局，发现潜在的供应链合作机会，并为拓展当地市场提供有益的参考。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/latam-pepper-export-surges-47pc-grab-it-now.html