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在全球经济深度融合的今天，食品安全已成为跨境贸易中不可忽视的重中之重。每一次海外市场的食品安全事件，都如同一次警钟，提醒着我们中国跨境从业者，在国际舞台上，产品质量和风险控制是企业立足和发展的基石。

近期，总部位于美国明尼苏达州奥斯汀的知名食品企业荷美尔食品公司，主动发起了一次大规模产品召回。此举涉及大约490万磅的鸡肉产品，原因是生产过程中混入了金属异物。

根据美国食品安全检验局（FSIS）的调查，这些金属碎屑来源于生产线上的一条传送带。这些异物的大小不一，大约测量为2毫米乘17毫米，虽然微小，却足以对食品安全构成潜在威胁。

此次召回的产品主要包括HORMEL® FIRE BRAISED™品牌下的脱骨鸡胸肉和大腿肉。这些产品以散装形式销售给餐饮服务行业的客户，每箱重量在13至24磅之间。

受影响产品的分发时间集中在2025年的2月10日至9月19日之间，覆盖了美国全国范围内的销售网络。涉及的具体产品代码有：65009、77531、46750、86206和134394，这些代码均印制在产品标签上。

荷美尔公司与美国食品安全检验局均明确指出，这些召回的鸡肉产品并未直接在普通零售商店销售给消费者。荷美尔方面也强调，其产品仅面向餐饮服务客户供货，消费者无法直接购买。所有可能收到受影响产品的客户都已得到妥善通知。

此次事件再次凸显了全球食品供应链在精细化管理和风险控制方面的挑战。即使是拥有成熟生产体系的国际大公司，也可能因设备磨损或维护不当等细节问题，引发大规模召回。

对于正在积极拓展国际市场的中国食品出口企业而言，这无疑是一个重要的警示。产品在生产加工的每一个环节，从原料采购、生产操作、质量检测到包装运输，都必须严格遵守国际标准和出口目的国的法规要求。任何一个环节的疏忽，都可能导致严重的经济损失和品牌声誉受损。

同时，对于从事食品进口业务的中国跨境电商和贸易商来说，在选择海外供应商时，除了关注产品价格和市场潜力，更应将供应商的质量管理体系、生产规范、历史召回记录以及应急处理能力作为重要的考察指标。建立健全的供应商审核机制，定期进行现场考察和产品抽检，是规避风险的有效手段。

金属异物混入事件提醒我们，食品生产中的质量控制绝非一蹴而就。企业需要持续投入，利用先进技术提升生产线的自动化和智能化水平。例如，引入更精密的异物检测设备、实施实时监控系统，以及利用大数据和区块链技术构建全链条可追溯体系，都能有效提高食品安全保障能力。

在激烈的国际市场竞争中，品牌形象和消费者信任是企业最宝贵的资产。即使此次召回的产品未直接流入消费者市场，但对企业品牌造成的潜在影响依然存在。因此，企业在面对此类事件时，主动召回、积极应对、透明沟通，是负责任企业应有的态度，也是维护品牌声誉、赢得长期信任的关键。

中国跨境行业正迎来前所未有的发展机遇。在这个过程中，无论是“走出去”的中国品牌，还是“引进来”的海外优品，都应将食品安全视为企业发展的生命线。持续学习国际先进的质量管理经验，不断提升自身产品和服务的安全水准，才能在复杂的国际市场中行稳致远，赢得全球消费者的信赖。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/hormel-49m-recall-china-food-safety.html