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中国，作为全球最大的消费市场和食品加工基地，对于各类食品原料的需求持续增长。近年来，随着人们健康意识的提升和对天然、绿色食品的追求，果蔬粉作为一种新兴的健康食材，正受到越来越多关注。它不仅能丰富食品的营养成分，还能为产品增添独特的风味和色彩，被广泛应用于烘焙、饮料、休闲食品乃至婴幼儿食品等领域。对于中国的跨境从业者而言，深入了解果粉市场动态，无疑是把握商机、优化供应链布局的关键。

市场展望与规模预估

展望未来，中国果粉市场预计将保持稳健的增长态势。从2023年到2035年，市场年复合增长率预计达到4.4%。根据预测，到2035年，中国果粉市场规模将达到2.6万吨，市场价值有望突破4.84亿美元（约合人民币35亿元，按当前汇率估算）。这表明，尽管市场增速可能有所放缓，但其整体扩张的趋势是明确的，显示出强大的市场潜力和发展韧性。

国内消费市场观察

在经历了2021年和2022年的两年下滑后，2023年中国果粉消费量终于迎来强劲反弹，首次达到1.5万吨。这标志着市场成功摆脱了之前的低迷，重回增长轨道。回顾过去十年，即从2013年到2023年，国内果粉消费量呈现出活跃的增长势头，年均增长率达到6.1%。尽管在此期间也出现了一些波动，但整体的上升趋势非常显著。消费量在2020年曾达到1.5万吨的高峰，随后两年有所回落，但2023年的回升表明市场需求依然强劲。

以价值来看，2023年中国果粉市场规模快速增长，达到2.87亿美元（约合人民币20.8亿元），较上一年增长了8.7%。这反映了生产者和进口商的总收入情况（不包括物流、零售营销成本和零售商利润）。与消费量趋势相似，2013年至2023年间，果粉市场价值也实现了蓬勃发展，年均增长率同样为6.1%。在分析期内，市场价值在2023年达到了历史新高，并且预计在可预见的未来将继续保持增长。这得益于国内消费者对健康食品的持续追求，以及食品工业在产品创新中对天然、功能性配料的需求增加。

国内生产状况分析

2022年，中国果粉产量达到1.5万吨，较2021年增长了2.6%。从2013年到2022年的九年间，中国果粉总产量呈现出显著增长，年均增长率达到8.2%。在此期间，产量趋势也伴随一些明显的波动。虽然2020年产量曾达到1.5万吨的峰值，但2021年至2022年期间，产量未能恢复到更高水平，略低于2020年的高峰。不过，这仍然体现了国内生产能力的不断增强和对市场需求的积极响应。

以价值计算，2022年中国果粉产值总计达到2.99亿美元（按出口价格估算）。在此期间，产值实现了强劲增长。其中，2017年的增长尤为突出，增幅达到184%。2020年，果粉产值曾达到3.01亿美元的峰值，但在2021年至2022年期间，产值保持在一个相对较低的水平。这可能反映了原材料成本波动、市场竞争加剧或产品结构调整等因素。

跨境贸易格局透视

进口动态

2022年，中国果粉进口量下降了16.3%，至904吨，这是继此前两年增长后，连续第三年出现下滑。总体而言，果粉进口量呈现出明显的萎缩趋势。回顾历史，2016年进口量曾出现71%的显著增长。然而，在2013年达到1300吨的进口峰值后，从2014年到2022年，进口量一直保持在较低水平。

从价值上看，2022年中国果粉进口额大幅下降至400万美元。总体而言，进口价值呈现急剧下滑。2019年曾出现30%的显著增长。进口额在2013年达到1100万美元的峰值，但在2014年至2022年期间，进口额一直保持在较低水平。

2022年中国果粉主要进口来源国（按重量）

在主要的进口来源国中，德国、美国和波兰是2022年中国果粉进口的主要供应方，三者合计占据了总进口量的62%。其中，波兰从2013年到2022年间的进口量增长率表现最为突出，年均复合增长率高达47.6%。

2022年中国果粉主要进口来源国（按价值）

从进口价值来看，2022年中国果粉最大的供应国是越南、澳大利亚和美国，三者合计占据了总进口额的41%。德国、波兰、加拿大、瑞典和印度紧随其后，合计贡献了另外30%。在这些主要供应国中，波兰的进口价值增长率表现最为亮眼，年均复合增长率达到56.2%。这表明，尽管整体进口量下降，但部分国家对华出口的果粉产品价值有所提升，可能与产品类型、品质或品牌溢价有关。

2022年中国果粉进口平均价格（按来源国）

2022年，中国果粉的平均进口价格为每吨4408美元，较上一年下降了27.3%。总体而言，进口价格出现大幅回落。2015年曾出现82%的显著增长，达到每吨13630美元的峰值，但在2016年至2022年期间，平均进口价格未能恢复到更高水平。不同来源国的价格差异明显，其中澳大利亚果粉价格最高，每吨5972美元，而印度果粉价格最低，每吨1030美元。这可能反映了不同产地果粉的品质、加工工艺或品类差异，为国内进口商提供了多元化的选择空间。

出口表现

2022年，中国果粉出口量飙升至1200吨，较上一年增长了48%。总体来看，出口量呈现出显著的扩张态势。其中，2016年的增长速度最为迅猛，增幅达到79%。回顾分析期，2022年的出口量达到了历史新高，并预计在未来一段时间内将继续保持增长。这显示出中国果粉在全球市场上的竞争力正在不断增强。

从价值上看，2022年中国果粉出口额跃升至1600万美元。总体而言，出口价值呈现出活跃的增长。2016年曾出现80%的显著增长。出口额在2017年曾达到2000万美元的峰值，但在2018年至2022年期间，出口额保持在相对较低的水平。

2022年中国果粉主要出口目的地（按重量）

2022年，美国、马来西亚和越南是中国果粉出口的主要目的地，三者合计占据了总出口量的58%。日本、韩国、俄罗斯、以色列、泰国和墨西哥紧随其后，合计贡献了另外14%。在这些主要目的地中，俄罗斯从2013年到2022年间的出口量增长率最高，年均复合增长率高达146.5%。这表明，中国果粉在这些市场具有强大的增长潜力。

2022年中国果粉主要出口目的地（按价值）

从出口价值来看，美国、马来西亚和越南也是中国果粉全球最大的市场，合计占据了总出口额的53%。日本、韩国、泰国、俄罗斯、以色列和墨西哥紧随其后，合计贡献了另外24%。在主要目的地国中，俄罗斯的出口价值增长率最为突出，年均复合增长率达到121.0%。这再次印证了俄罗斯市场对中国果粉的强劲需求。

2022年中国果粉出口平均价格（按目的地）

2022年，中国果粉的平均出口价格为每吨13681美元，较上一年下降了1.7%。回顾分析期，出口价格呈现出急剧的下降。2019年曾出现25%的增长。出口价格在2016年达到每吨24133美元的峰值，但在2017年至2022年期间，出口价格保持在相对较低的水平。不同目的地国的价格差异也比较显著，其中对日本出口价格最高，每吨29333美元，而对以色列的平均出口价格最低，为每吨9805美元。这反映了不同市场对产品品质、品牌或特定果粉品类的需求差异。值得关注的是，墨西哥市场的价格增长率表现最为显著，达到53.1%。

对中国跨境从业人员的启示

从上述数据中，中国的跨境从业人员可以窥见果粉市场的巨大潜力和挑战。

首先，国内市场的复苏和增长为本土企业提供了坚实的基础。健康消费趋势的兴起，以及国内食品工业对天然配料的需求，将持续驱动果粉消费的增长。这意味着深耕国内市场，加强产品研发，满足多样化需求，是企业发展的重要方向。

其次，出口市场的蓬勃发展，尤其是对美国、马来西亚和越南等国家的出口量和价值的显著增长，为中国企业提供了拓展国际版图的良机。特别是俄罗斯市场在量值上的高速增长，值得国内出口商深入挖掘。然而，不同国家对产品标准、价格接受度和品类偏好的差异，要求出口企业进行精细化市场定位和产品定制。

再者，进口市场的波动与价格差异也值得关注。进口量的下降可能与国内生产能力的提升或贸易政策调整有关。但不同来源国的产品价格差异巨大，这提醒进口商在选择供应商时，需综合考虑性价比、品质标准和供应链稳定性。同时，国内企业也可以借此机会，通过技术升级和品牌建设，提升本土产品的竞争力，减少对进口的依赖。

供应链管理和风险规避是跨境贸易中不可忽视的一环。国际形势的变化、贸易摩擦以及物流成本的波动，都可能影响果粉的进出口。建立多元化的采购和销售渠道，增强供应链的韧性，是应对不确定性的关键。

最后，产品创新与技术升级是果粉行业长远发展的核心动力。随着消费者对功能性食品和个性化需求日益增长，开发更多元化的果粉产品，如针对特定健康需求的复合果粉、即溶果粉等，将有助于企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

总之，中国果粉市场展现出强劲的增长潜力和活力。对于中国的跨境从业人员来说，这是一片充满机遇的蓝海。我们需要保持敏锐的市场洞察力，积极调整策略，加强技术创新，才能在全球果粉市场中占据有利位置，为中国食品产业的国际化发展贡献力量。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/china-fruit-powder-export-russia-up-146.html