48小时！西班牙海鲜冲破55亿欧，拉美暴涨38.5%！

在全球经济日益紧密相连的今天，生鲜产品跨境贸易正以前所未有的速度发展，这背后离不开高效、专业的物流体系支撑。对于高价值、时效性强的农水产品而言，从产地到餐桌的每一个环节都至关重要。近年来，欧洲地中海地区的海产品，因其卓越的品质和独特的风味，在全球市场上的需求持续攀升。其中，西班牙作为欧洲领先的水产养殖大国，正通过与国际物流巨头的深度合作，将其优质海鲜产品送达世界各地，这为我们中国的跨境从业者提供了宝贵的经验和启示。

西班牙水产，以其得天独厚的地理优势和先进的养殖技术，已然成为欧洲水产养殖业的一颗璀璨明星。据统计，在2023年，西班牙养殖鱼类和贝类总产量高达约24.3万吨，占据了欧盟水产养殖总产量的23%，这充分展现了其在欧洲市场的强大实力。进入2024年，西班牙鱼类和海产品出口额更是达到了约55亿欧元，这组数据不仅彰显了西班牙在全球海产品贸易中的重要地位，也印证了其产品在国际市场上的高认可度。

然而，优质的源头产品若要走向全球，必然需要一套与之匹配的物流解决方案。正是在这样的背景下，国际航空集团货运（IAG Cargo）发挥了关键作用。通过与西班牙主要海产品出口商之一的深度协作，IAG Cargo旗下的“恒温保鲜”（Constant Fresh）服务，确保了Cooke España公司养殖的海鲈鱼、鲷鱼和无须鳕等高品质海产品，能够在48小时内新鲜抵达全球各地的市场。这种高效的运输能力，无疑是连接生产端与消费端之间不可或缺的桥梁，它保障了海产品从西班牙的穆尔西亚省阿吉拉斯地区采收后，能够迅速运至马德里，随后通过IAG Cargo的马德里枢纽或经伦敦希思罗机场中转，飞向世界各地的餐桌。

对于生鲜产品而言，“新鲜”是其核心竞争力，也是消费者最为看重的价值。IAG Cargo的“恒温保鲜”服务正是围绕这一核心需求而设计。该服务专为对温度极其敏感的易腐货物量身定制，它不仅仅是简单的运输，更是一整套从始至终的温度控制和环境保障方案。从货物接收、仓储、装载到最终目的地交付，整个冷链物流过程都处于严格的温控之下，确保了海产品、水果、蔬菜和鲜花等在运输过程中保持最佳状态。这种专业性，极大地降低了损耗，提升了产品价值，也为全球的餐厅、大型连锁超市以及分销商提供了可靠的供应链保障。

在拓展国际市场的征程中，西班牙水产品不仅巩固了在北美和亚洲等传统市场的份额，更在拉丁美洲市场展现出强劲的增长势头。数据显示，在2024年，IAG Cargo从西班牙运往拉丁美洲的货运量实现了38.5%的显著同比增长。这一增速不仅反映了拉丁美洲地区日益增长的市场需求，也预示着全球贸易格局的多元化趋势。为了更好地支持这种增长，并在日益复杂的全球供应链中保持竞争力，IAG Cargo在基础设施建设方面也做出了战略性部署。

在2024年，IAG Cargo投入了150万欧元，对其位于西班牙马德里的生鲜货物处理设施进行了全面扩建。这项投资意义重大，它使得马德里枢纽的生鲜处理能力增加了45%，显著提升了其服务容量和效率。目前，该枢纽拥有1340平方米的专用温控区域，专门用于处理各类易腐货物。这不仅能够确保产品在中转过程中持续保持新鲜，更能够为客户提供更强大的货物处理能力和更灵活的物流选择。这种前瞻性的投资，在2025年上半年便取得了显著成效，与2024年同期相比，生鲜货运量增长了10%。这些数据共同绘制出一幅生动图景：通过持续优化物流服务和投入基础设施建设，能够有效推动贸易额增长，并为企业创造更广阔的市场空间。

IAG Cargo西班牙及葡萄牙区域商务经理伊多伊娅·马丁内斯女士指出，鱼类和海产品是IAG Cargo处理的最具温度敏感性的产品之一，因此，他们优先投资于专用基础设施和服务，以确保向全球市场发货的质量始终如一。她认为，Cooke España的成功案例，正是物流如何为区域生产商“解锁”全球机遇的典范，它不仅保障了就业，增强了地方社区的活力，更为西班牙的世界级产品开辟了新的贸易航线。这番话语道出了现代物流在经济发展中的核心作用，即它不再仅仅是运输工具，而是成为连接全球市场、优化资源配置、助力产业升级的重要引擎。

从中国跨境从业者的视角来看，西班牙水产养殖业的国际化进程及其背后的物流支撑体系，为我们提供了多维度的思考与借鉴。

首先，是产品质量与品牌建设的重要性。 西班牙的海产品能够畅销全球，首先得益于其高品质和严格的养殖标准。对于中国的农水产品出口而言，持续提升产品质量、加强品牌建设，是赢得国际市场信任和认可的基石。在满足消费者对“质优”需求的同时，更要注重讲好中国品牌故事。

其次，是专业冷链物流的战略价值。 西班牙的案例清晰地表明，高效、可靠的冷链物流是高价值生鲜产品实现国际化的“生命线”。中国地大物博，农水产品种类丰富，但要实现从产地到全球餐桌的快速周转，必须进一步完善国内外的冷链物流网络，提升温控技术水平，确保产品在运输过程中的品质。这不仅包括硬件设施的投入，更包括软件管理、信息追踪和应急处理能力的提升。例如，借鉴IAG Cargo的“恒温保鲜”服务理念，开发更多针对特定生鲜产品的定制化物流解决方案。

再者，是市场多元化与新兴机遇的把握。 西班牙海产品在拉丁美洲市场的快速增长，提醒我们不能局限于传统市场，而要积极拓展新的贸易增长点。随着“一带一路”倡议的深入推进，中国与沿线国家及地区的贸易往来日益频繁，其中蕴藏着巨大的生鲜产品贸易潜力。积极探索并抓住这些新兴市场的需求，将有助于中国跨境企业分散风险，实现可持续发展。

最后，是供应链协同与技术创新的驱动。 IAG Cargo与Cooke España的合作，是生产商与物流服务商紧密协同的典范。对于中国的跨境电商和传统贸易企业而言，加强与专业物流服务商的合作，甚至投资参与供应链环节的优化，将是提升整体竞争力的关键。同时，积极引入物联网、大数据、人工智能等前沿技术，对冷链物流进行智能化升级，实现全链路可视化管理和精细化运营，将是未来发展的必然趋势。

展望未来，全球对优质、新鲜、健康的食品需求将持续增长。中国作为全球重要的农产品生产国和消费国，在跨境生鲜贸易领域拥有巨大的发展潜力。借鉴西班牙等先行者的成功经验，坚持以高品质产品为核心，以专业化、智能化冷链物流为支撑，以多元化市场为导向，并不断加强供应链上下游的协同与技术创新，中国的跨境从业者必将在全球舞台上开辟更加广阔的天地。

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