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核桃仁，作为全球市场上备受欢迎的坚果类食品，不仅是健康饮食的重要组成部分，也在各类食品加工中扮演着关键角色。近年来，随着全球消费者健康意识的提升以及休闲食品市场的快速发展，核桃仁的市场需求持续增长，其全球产销动态备受业界关注。根据海外报告的深入分析，全球核桃仁市场正呈现出清晰的发展趋势，预计从今年到2035年，其消费量与市场价值都将保持稳健的增长势头，为全球农业和食品行业带来新的发展机遇。

市场展望

全球核桃仁市场正经历一个持续的需求增长期。预计在未来十年，即从今年到2035年，核桃仁消费量将继续保持上升趋势。尽管市场增速可能有所放缓，但其扩张态势预计将保持稳定。具体来看，市场交易量预计将以每年2.1%的复合年增长率（CAGR）增长，到2035年末有望达到490万吨。

从市场价值来看，预计从今年到2035年，核桃仁市场价值将以每年3.0%的复合年增长率增长。根据预测，到2035年末，全球核桃仁市场总值（按名义批发价格计算）将达到307亿美元。

这一增长趋势表明，核桃仁作为一种营养丰富的农产品，其在全球食物链中的地位将进一步巩固。对于从事跨境贸易和相关产业的企业而言，理解并把握这些市场预测，对于制定长期发展战略具有重要意义。

消费情况

全球核桃仁消费概况

在经历了持续五年的增长后，全球核桃仁消费量在今年略有调整，降至390万吨，同比下降2.5%。回顾过去十一年（2013年至今年）的数据，全球核桃仁总消费量年均增长4.4%，但期间也伴随着一些显著的波动。消费量在去年达到400万吨的峰值后，今年出现小幅回落。

从市场价值来看，今年全球核桃仁市场总值达到220亿美元，较去年增长1.8%。过去十一年间（2013年至今年），市场价值的年均增长率为1.6%，整体趋势保持稳定，波动较小。值得注意的是，全球消费市场价值曾在2015年达到241亿美元的高点，但从2016年至今年，市场价值未能恢复到当年的高峰。

尽管今年消费量有所下降，但长期数据表明，全球对核桃仁的需求基础依然坚实。这可能反映了短期市场调整或季节性因素的影响，而非长期需求趋势的根本性改变。

各国消费量分析

在核桃仁消费量方面，中国市场以其庞大的规模位居全球首位。

2025年主要核桃仁消费国家（按消费量）

数据显示，中国的核桃仁消费量高达130万吨，占据全球总量的约33%，是第二大消费国美国（54.9万吨）的两倍以上。伊朗以36.9万吨的消费量位居第三，占全球总量的9.5%。

从过去十一年（2013年至今年）的消费增长率来看：

• 中国核桃仁消费量年均增长4.8%。
• 美国年均增长3.5%。
• 伊朗年均增长4.5%。

这显示出亚洲和中东地区市场对核桃仁的持续需求。

2025年主要核桃仁消费国家（按市场价值）

在消费市场价值方面，中国以66亿美元的市场价值遥遥领先。美国位居第二，市场价值达29亿美元，紧随其后的是土耳其。

从2013年至今年，中国核桃仁市场价值的年均增长率相对平稳。同期，美国市场价值年均下降0.8%，而土耳其市场价值年均增长1.9%。

2025年人均核桃仁消费量

值得关注的是人均消费量。今年，智利以人均7.9公斤的消费量居于首位，其次是布基纳法索（人均6公斤）和伊朗（人均4.2公斤）。

从2013年至今年，主要消费国中智利的人均消费增长率最为显著，复合年增长率达到13.7%，远超其他主要消费国。这表明智利市场对核桃仁的需求增长迅速，可能与当地饮食习惯的演变或核桃仁在食品加工中应用增加有关。对于寻求新市场增长点的企业来说，这些新兴的人均消费高增长地区值得深入研究。

生产情况

全球核桃仁生产概况

在经历了持续五年的增长之后，全球核桃仁产量在今年略有下降，为400万吨，同比减少1.6%。过去十一年间（2013年至今年），全球核桃仁总产量年均增长4.5%，但其增长模式呈现出明显的波动性。其中，2014年的增速最为显著，较上一年增长15%。全球核桃仁产量在去年达到410万吨的峰值，随后今年有所回落。

从生产价值来看，今年全球核桃仁产值达到215亿美元。过去十一年间（2013年至今年），总产值的年均增长率为1.0%，整体趋势保持稳定，波动较小。2014年生产价值增长最为显著，增幅达到27%。全球核桃仁生产价值曾在2015年达到254亿美元的峰值，但从2016年至今年，生产价值未能恢复到当年的高点。

尽管生产总量在今年出现小幅下滑，但整体来看，全球核桃仁产业仍处于扩张期。这反映出市场对核桃仁的强劲需求，也预示着生产商需要关注产量波动，以应对市场变化。

各国生产量分析

在全球核桃仁生产方面，一些国家占据了主导地位。

2025年主要核桃仁生产国家（按产量）

今年，中国（140万吨）、美国（71.7万吨）和伊朗（36.8万吨）是核桃仁的主要生产国，这三个国家的产量合计占据了全球总产量的62%。此外，土耳其、智利、墨西哥、布基纳法索和乌克兰的产量也占据了全球总产量的24%。

从2013年至今年，在主要生产国中，智利的产量增长率最为显著，复合年增长率达到13.0%。其他主要生产国的产量增长速度则相对平稳。智利产量的快速增长可能得益于其优越的农业条件和现代化的种植技术，这为其在全球核桃仁市场中赢得了更重要的地位。

对于中国核桃仁产业而言，尽管我们是全球最大的生产国，但仍需关注国际市场的生产动态，特别是智利等新兴生产国的崛起，这可能为未来的全球贸易格局带来新的竞争与合作机遇。

进口情况

全球核桃仁进口概况

今年，全球核桃仁进口量大幅增长至36.4万吨，较去年激增5.3%。整体而言，过去十一年间（2013年至今年），全球核桃仁总进口量呈现显著增长态势，年均增长率为6.9%。尽管期间也伴随着一些波动，但其增长趋势非常明显。与2013年相比，今年进口量增长了107.4%。2021年进口量增速最为突出，增长了14%。全球核桃仁进口量在今年达到历史新高，预计在短期内将继续保持温和增长。

从进口价值来看，今年全球核桃仁进口额激增至18亿美元。过去十一年间（2013年至今年），总进口价值年均增长1.8%，整体趋势相对稳定，波动较小。2017年的增速最为显著，增长了26%。全球进口额曾在2018年达到19亿美元的峰值，但从2019年至今年，进口额未能恢复到当年的高峰。

全球进口量的持续增长反映了市场对核桃仁的强劲需求，尤其是在非生产国或产量不足的国家。这种贸易活跃度为跨境电商和国际贸易企业提供了广阔的发展空间。

各国进口量分析

在核桃仁进口方面，欧洲和亚洲国家占据了重要地位。

2025年主要核桃仁进口国家（按进口量）

今年，德国（4.3万吨）、荷兰（2.5万吨）、西班牙（2.4万吨）、日本（1.8万吨）和土耳其（1.7万吨）是核桃仁的主要进口国，这五个国家的进口量合计占全球总进口量的35%。此外，韩国（1.6万吨）、英国（1.4万吨）、法国（1.3万吨）、意大利（1.2万吨）和吉尔吉斯斯坦（1.2万吨）的进口量也占据了全球总进口量的18%。

从2013年至今年，吉尔吉斯斯坦的进口量增长最为迅猛，复合年增长率高达277.1%，远超其他主要进口国。这可能表明吉尔吉斯斯坦的国内消费市场快速发展，或是其作为贸易中转站的功能日益增强。

2025年主要核桃仁进口国家（按进口价值）

在进口价值方面，德国（2.23亿美元）、西班牙（1.49亿美元）和荷兰（1.26亿美元）位居前列，这三个国家的进口价值合计占全球总进口价值的28%。日本、韩国、意大利、英国、法国、土耳其和吉尔吉斯斯坦也占据了全球进口价值的25%。

从2013年至今年，吉尔吉斯斯坦的进口价值增长率同样突出，复合年增长率达到272.4%，显示其在核桃仁贸易中的活跃度。

各国进口价格分析

今年，全球核桃仁平均进口价格为每吨4895美元，较去年上涨13%。然而，从整体趋势来看，进口价格在过去一段时间内呈现出明显的下降。平均进口价格曾在2014年达到每吨9418美元的峰值，但从2015年至今年，进口价格一直维持在较低水平。

2025年主要核桃仁进口国家（按平均进口价格）

不同进口国的价格差异显著。在主要进口国中，西班牙的进口价格最高，为每吨6126美元，而吉尔吉斯斯坦的进口价格相对较低，为每吨1760美元。这可能反映了产品品质、物流成本、市场定位以及贸易协议等方面的差异。

从2013年至今年，吉尔吉斯斯坦的价格增长最为突出，年均增长率为-1.3%，即价格小幅下降。其他主要进口国的价格则呈现出更为平缓的下降趋势。对于进口商而言，深入分析不同国家的价格差异及其背后的原因，有助于优化采购策略，控制成本。

出口情况

全球核桃仁出口概况

今年，全球核桃仁出口量显著增长至45.5万吨，较去年增长14%。总体来看，过去十一年间（2013年至今年），全球核桃仁总出口量呈现强劲增长态势，年均增长率为8.0%。尽管期间伴随着一些波动，但其增长趋势非常明显。与2013年相比，今年出口量增长了132.6%。2019年出口量增速最为突出，增长了22%。全球核桃仁出口量在今年达到历史新高，预计未来几年将继续保持增长。

从出口价值来看，今年全球核桃仁出口额飙升至24亿美元。过去十一年间（2013年至今年），总出口价值年均增长3.7%，但期间波动较为明显。2017年的增速最为显著，较上一年增长30%。全球出口额曾在2021年达到24亿美元的峰值，随后保持在这一水平直至今年。

全球核桃仁出口市场的蓬勃发展，为世界各地的生产商和贸易商提供了巨大的商业机会。出口量的持续增长，也体现了全球供应链的韧性和对核桃仁日益增长的需求。

各国出口量分析

2025年主要核桃仁出口国家（按出口量）

今年，美国是核桃仁的主要出口国，出口量约为16.8万吨，占全球总出口量的37%。中国（9.7万吨）位居第二，墨西哥（4.7万吨）、智利（3.1万吨）和乌克兰（2.8万吨）紧随其后。这些国家合计占据了全球总出口量的近45%。此外，德国（1.3万吨）、乌兹别克斯坦（1.3万吨）和吉尔吉斯斯坦（7700吨）也占据了全球总出口量的7.5%。

从2013年至今年，中国核桃仁出口量的增长最为显著，复合年增长率高达26.6%，远超其他主要出口国。这表明中国在满足自身庞大消费需求的同时，也在国际市场上扮演着日益重要的供应角色。

2025年主要核桃仁出口国家（按出口价值）

在出口价值方面，美国（7.9亿美元）、墨西哥（5.06亿美元）和中国（3.83亿美元）是全球最大的核桃仁供应国，这三个国家的出口价值合计占据了全球总出口价值的70%。

在主要出口国中，中国在出口价值增长方面表现出最快的增速，复合年增长率为17.9%。其他主要供应国的出口价值增长速度则相对平稳。中国出口的强劲增长，进一步彰显了其在全球核桃仁产业链中的重要地位。

各国出口价格分析

今年，全球核桃仁平均出口价格为每吨5305美元，较去年上涨3.7%。总体来看，出口价格呈现出明显的下行趋势。2017年增速最为显著，平均出口价格较上一年增长15%。全球平均出口价格曾在2014年达到每吨9164美元的峰值，但从2015年至今年，出口价格一直维持在较低水平。

2025年主要核桃仁出口国家（按平均出口价格）

不同出口国的价格差异显著。在主要供应国中，墨西哥的出口价格最高，为每吨10762美元，而吉尔吉斯斯坦的出口价格相对较低，为每吨1319美元。这种价格差异可能反映了产地、品种、质量、加工水平以及市场定位等多种因素。

从2013年至今年，墨西哥的价格增长最为突出，复合年增长率为3.8%。其他主要出口国的价格增长速度则相对平稳。对于中国跨境企业而言，深入研究不同出口国的价格策略和优势，有助于在国际市场中更好地定位自身产品，提升竞争力。

总结与展望

综合来看，全球核桃仁市场正处于一个动态且充满机遇的时期。消费量和市场价值的稳定增长预期，为行业发展奠定了坚实基础。中国作为全球核桃仁消费和生产大国，在市场中的地位举足轻重。虽然今年消费和生产量有所调整，但长期的增长趋势未变。同时，中国在核桃仁的出口方面也展现出强劲的增长势头，这不仅满足了国际市场需求，也为国内相关产业的升级发展提供了动力。

全球核桃仁的进口和出口贸易持续活跃，主要贸易伙伴之间的互动频繁。价格波动虽然存在，但整体而言市场机制仍在发挥作用。各国在生产、消费、进口和出口方面的差异化表现，为全球核桃仁贸易带来了多样的机遇和挑战。

对于国内核桃仁产业链上的从业人员，包括种植者、加工商、贸易商以及跨境电商平台，持续关注全球市场动态至关重要。这不仅包括消费趋势、产量变化，还需深入了解各国的贸易政策、市场准入标准以及消费者偏好。通过优化生产技术、提升产品质量、拓展多元化市场以及运用数字贸易工具，中国企业有望在全球核桃仁市场中把握更多发展机遇，实现更高质量的“走出去”和“引进来”。

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