亚太藜麦市场十年增长2.4%！中国暴涨66%，跨境新风口？

随着健康饮食理念的普及，藜麦作为一种营养丰富的谷物，在亚太地区的市场日益受到关注。外媒近期发布的一份报告显示，未来十年，亚太地区的藜麦市场预计将保持增长态势，消费量和市场价值都将稳步提升。

市场预测

亚太地区对藜麦的需求持续增长，预计未来十年将延续这一消费趋势。市场表现预计保持当前态势，从2024年到2035年，市场容量预计以+2.4%的年均复合增长率增长，到2035年底达到13,000吨。

从价值方面来看，市场预计将以+2.8%的年均复合增长率增长，到2035年底达到3700万美元（名义批发价）。
市场价值（百万美元，名义批发价）

消费情况

亚太地区藜麦消费量

2024年，经过两年的下降后，藜麦消费量出现显著增长，增幅为9.6%，达到9700吨。从2013年到2024年，总消费量平均年增长率为+2.2%；但趋势表明，某些年份出现了明显波动。消费量在2020年达到峰值12000吨。从那时起，消费量的增长有所放缓。

2024年，亚太地区藜麦市场规模飙升至2700万美元，同比增长19%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年到2024年，市场价值平均年增长率为+1.3%；但趋势表明，某些年份出现了明显波动。消费额在2015年达到峰值3700万美元。

各国消费量

2024年，消费量最高的国家是中国（3200吨）、印度（2700吨）和澳大利亚（978吨），合计占总消费量的70%。

从2013年到2024年，中国消费量的增长最为显著（年均复合增长率为+65.9%），而其他主要消费国的增长速度相对较为温和。

从价值方面来看，2024年中国（900万美元）、印度（590万美元）和澳大利亚（260万美元）是市场价值最高的国家，合计占市场总额的64%。

在回顾期内，中国市场规模的增长率最高，年均复合增长率为+58.6%，而其他主要消费国的市场增速相对平缓。

2024年，人均藜麦消费量最高的国家和地区是新西兰（每千人51公斤）、澳大利亚（每千人37公斤）和中国台湾（每千人21公斤）。

从2013年到2024年，中国的人均消费增长最为显著，年均复合增长率为+65.3%，而其他主要消费国家和地区的增长速度相对较为温和。

生产情况

亚太地区藜麦产量

2024年，亚太地区藜麦产量飙升至6700吨，比上年增长62%。从2013年到2024年，总产量呈现明显增长趋势：过去十一年中，产量平均年增长率为+4.0%。然而，趋势表明，在整个分析期间，产量出现了一些明显的波动。产量达到峰值，并可能在短期内继续增长。产量总体呈现积极趋势，这主要归功于收获面积的温和扩大和单产的显著增长。

按出口价格估算，2024年藜麦产量飙升至1400万美元。从2013年到2024年，总产量呈现温和增长趋势：过去十一年中，价值平均年增长率为+3.7%。然而，趋势表明，在整个分析期间，产量出现了一些明显的波动。产量达到峰值，并可能在短期内继续增长。

各国产量

印度（6700吨）仍然是亚太地区最大的藜麦生产国，占总产量的99%。

从2013年到2024年，印度藜麦产量平均年增长率为+5.3%。

单产

2024年，亚太地区藜麦平均单产飙升至每公顷560吨，比2023年增长35%。总体而言，单产实现了显著增长。2022年单产增幅最为显著，增长了158%。单产水平在2024年达到峰值，预计未来几年将保持增长势头。

收获面积

2024年，亚太地区藜麦收获面积飙升至12公顷，比上年增长20%。在回顾期内，收获面积持续大幅下降。2013年收获面积达到峰值429公顷；然而，从2014年到2024年，收获面积未能重拾增长势头。

进口情况

亚太地区藜麦进口量

2024年，经过两年的下降后，亚太地区藜麦进口量终于出现回升，达到7400吨。总体而言，进口量持续显著增长。2019年增速最为显著，同比增长40%。进口量在2021年达到峰值9100吨；然而，从2022年到2024年，进口量略有下降。

按价值计算，2024年藜麦进口额飙升至2000万美元。从2013年到2024年，进口总额呈现显著增长趋势：过去十一年中，价值平均年增长率为+2.6%。然而，趋势表明，在整个分析期间，价值出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额比2019年的指数下降了-20.7%。2014年增速最为显著，同比增长87%。进口额在2015年达到峰值2900万美元。

各国进口量

中国是主要的藜麦进口国，进口量约为3200吨，占进口总量的43%。澳大利亚（1069吨）的进口总量位居第二，占比14%，其次是中国台湾（6.7%）、日本（6.4%）和泰国（6.3%）。新西兰（276吨）、中国香港特别行政区（274吨）、印度（215吨）、菲律宾（214吨）和马来西亚（198吨）紧随其后。

从2013年到2024年，中国进口量平均年增长率为+66.2%。与此同时，泰国（+74.5%）、中国台湾（+25.4%）、中国香港特别行政区（+19.5%）、印度（+19.1%）、菲律宾（+16.1%）、马来西亚（+14.2%）和日本（+4.1%）均呈现正增长。此外，泰国是亚太地区进口增速最快的国家，从2013年到2024年的年均复合增长率为+74.5%。新西兰的趋势相对平稳。相比之下，澳大利亚（-7.0%）在同期内呈现下降趋势。从2013年到2024年，中国（+43个百分点）、泰国（+6.3个百分点）、中国台湾（+5.4个百分点）、菲律宾（+2.9个百分点）、中国香港特别行政区（+2.5个百分点）和印度（+2个百分点）在进口总量中的份额显著增加，而日本（-2.7个百分点）、新西兰（-4.7个百分点）和澳大利亚（-56.6个百分点）的份额则呈现负增长。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

按价值计算，中国（850万美元）是亚太地区最大的藜麦进口市场，占进口总额的42%。澳大利亚以270万美元的进口额位居第二，占进口总额的13%。紧随其后的是日本，占比8.7%。

从2013年到2024年，中国进口额的平均年增长率为+57.7%。其他国家的平均年增长率如下：澳大利亚（每年-12.4%）和日本（每年+2.6%）。