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作为一名长期关注跨境市场的从业者，我最近梳理了亚太地区加工奶酪（不包括磨碎或粉状）的行业动态。整体来看，这个市场延续了稳健增长的势头。基于最新数据，2025年亚太加工奶酪消费量预计将保持上行轨迹。未来十年内，市场规模的年复合增长率可能维持在1.3%左右，到2035年有望达到350万吨。从价值维度看，市场年复合增长率或为2.4%，2035年总值可能突破202亿美元（按名义批发价格计算）。这些预测反映了消费需求的持续韧性。

聚焦消费端，2025年亚太加工奶酪消费量达310万吨，较去年增长6.1%。这是自2023年结束两年小幅回调后连续第七年上升。回顾2013年至2025年，消费量年均增速约1.5%，整体趋势平稳，偶有温和波动。市场总值同步增至155亿美元，同比增长4.3%。过去十二年间，价值年均增长1.6%，印证了市场的稳定性。

从国家分布看，中国以110万吨消费量领跑，占亚太总量的37%，规模超印度（42.4万吨）三倍。巴基斯坦以25.5万吨位居第三。2013年至2025年，中国消费年均增长1.5%，印度和巴基斯坦则分别达2.1%和2.5%。市场价值上，中国（38亿美元）、印度（28亿美元）和日本（25亿美元）位列前三，合计占比59%。其中印度价值增速最快，年均达5.8%。人均消费方面，日本（每千人1,689公斤）、韩国（每千人1,551公斤）和孟加拉国（每千人1,100公斤）居前。过去十二年中，韩国人均消费增速最显著，年均1.7%。

转向生产领域，2025年亚太加工奶酪产量达300万吨，同比增长6.1%。这也是2023年后连续第七年增产。2013年至2025年，产量年均增长1.4%，波动较小。产值方面，2025年实现154亿美元，年均增速1.8%。中国作为最大生产国，贡献37%的产量（110万吨），领先于印度（42.6万吨）和巴基斯坦（25.4万吨）。中国产量年均增长1.4%，印度和巴基斯坦分别为2.1%和2.5%。

进口活动同样活跃。2025年亚太进口量约11.9万吨，同比增长3.5%。2013年至2025年，进口量年均增4.0%，2021年曾达12万吨峰值。进口总值68.7亿美元，年均增长4.2%。主要进口国包括澳大利亚（2.7万吨）和中国（2万吨），合计占四成份额。马来西亚（1.2万吨）、中国台湾地区（1.2万吨）及菲律宾（0.95万吨）紧随其后。菲律宾进口增速最快，年均11.1%。进口均价为每吨5,785美元，较去年微降2.9%。各国价差显著，韩国最高（每吨7,362美元），菲律宾最低（每吨4,389美元）。过去十二年中，中国台湾地区价格增速略高，年均1.5%。

出口表现也不俗。2025年亚太出口量增至6.3万吨，同比增长3.6%，连续四年扩张。2013年至2025年，出口量年均增2.9%，总值达33.6亿美元，年均增长3.3%。新西兰主导出口，占总量57%（3.6万吨），澳大利亚以14万吨位居第二。越南增速亮眼，年均达43.4%。出口均价每吨5,344美元，同比略降2.4%。日本价格最高（每吨11,904美元），马来西亚最低（每吨2,534美元）。过去十二年中，印度出口价格增速较快，年均6.6%。

总体而言，亚太加工奶酪市场在消费升级和供应链优化驱动下展现韧性。中国作为核心产销国，与区域内伙伴的贸易联动持续深化。跨境从业者可关注新兴市场的需求差异与价值链机会。

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