新媒网 · 跨境数据社区

在中国，随着瑞幸咖啡等本土咖啡连锁品牌的崛起，星巴克正面临着激烈的市场竞争和品牌定位的挑战。外媒报道显示，一些潜在投资者建议星巴克采取更精简的门店模式、减少员工和降低价格等策略，这些策略在2023年帮助瑞幸咖啡超越星巴克，成为中国最大的咖啡连锁品牌。海外报告的数据表明，中国咖啡市场发展迅速，由于消费者更加注重性价比，本土品牌正在获得更大的市场份额。

星巴克在中国经营着超过7,800家门店，但随着经济形势的变化，其高价策略和大型门店模式已成为一种劣势。许多寻求控股权的潜在投资者提出，可以缩小门店规模，以迎合那些很少逗留的忙碌上班族的需求。有人建议裁员，因为大多数订单都是在线下的。然而，星巴克的领导层仍然犹豫不决，担心该品牌会失去其高端定位。

公司最近推出了一些新的举措，包括更便宜的茶饮料和与流行文化品牌的合作，这些举措已显示出初步的成功迹象。上海的门店经理报告说，与台湾乐队五月天合作的饮料使销售额增长了20%。

分析师警告说，仅仅在价格上竞争可能会侵蚀利润。China Skinny的Mark Tanner指出，星巴克面临着“竞相触底”的风险。与此同时，百胜中国的肯德基和沃尔玛的山姆会员店等其他西方品牌，通过本地化产品和强调独特性而蓬勃发展。

于2024年末上任的新任首席执行官Molly Liu加快了产品创新和本地化营销。然而，缺乏明确的长期战略依然存在，尤其是在门店形式方面。一些高管认为，星巴克必须保持其体验式零售的形象，而另一些人则主张提高成本效益。

星巴克中国前高管Jessica Gleeson警告说，新的投资者可能会将该品牌稀释成一个“交易型”连锁店，进入一个已经拥挤的低端市场。挑战仍然在于说服像广州音乐家Jelly Li这样的消费者，尽管她早期对星巴克忠心耿耿，但现在更喜欢更便宜的替代品。

为了应对市场变化，星巴克可以考虑以下几个方面：

• 门店小型化和灵活化： 针对不同商圈和消费人群，开设不同规模和类型的门店。例如，在写字楼区域开设小型门店，提供便捷的咖啡外带服务；在商业中心开设大型门店，提供更丰富的餐饮和社交体验。

• 产品创新和本地化： 加快推出符合中国消费者口味的新产品，如茶饮、果汁等。同时，与本土品牌合作，推出联名产品，吸引年轻消费者的关注。

• 数字化转型： 加强线上渠道的建设，提供便捷的在线订购和支付服务。利用大数据分析，了解消费者需求，优化产品和服务。

• 会员体系升级： 推出更具吸引力的会员权益，提高会员忠诚度。例如，提供个性化的定制服务、专属优惠等。

以下是中国咖啡市场的一些数据，供参考：

面对日益激烈的市场竞争，星巴克需要更加积极地拥抱变化，不断创新，才能在中国市场保持领先地位。中国本土咖啡品牌也在不断崛起，对市场格局产生影响。

国内跨境电商和相关行业的从业人员可以持续关注这些动态，以便更好地了解市场趋势，及时调整自身策略。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/14869.html