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在当今全球食品市场多元化发展的背景下，谷物作为重要的农产品，其供需关系和价格波动牵动着无数从业者的心弦。特别是像小米这类兼具传统价值与新兴健康概念的杂粮，其市场表现往往能反映出更深层次的消费趋势和农业结构变化。当前，美国作为全球主要的农产品生产和贸易国之一，其小米市场的动态更是值得我们关注。尽管近期美国小米市场经历了一些调整，但其长期增长潜力依然被业界看好，这无疑为全球，特别是中国的跨境行业参与者提供了新的思考视角。

市场概览与未来展望

深入观察美国小米市场，我们可以发现，即便经历了去年的显著调整，业界对未来十年的发展依旧持相对乐观的态度。预计从2024年到2035年，美国小米市场的整体消费量将呈现稳健的增长趋势。

具体来看，未来十一年间，美国小米市场的销量预计将以年均2.9%的速度增长，到2035年末有望达到35万吨。在市场价值方面，基于名义批发价格计算，预计将以年均3.1%的速度增长，到2035年末市场总值可能达到1.54亿美元。

这一增长预测，很大程度上源于美国市场对小米需求的逐步提升。随着消费者对健康饮食、无麸质食品以及多样化谷物的兴趣日益浓厚，小米作为一种营养丰富、适应性强的杂粮，其应用场景正不断拓宽，例如在健康食品、烘焙产品以及动物饲料等领域。这些新兴需求正成为推动美国小米市场复苏与增长的关键动力。

美国本土市场动态

消费情况

2024年，美国市场的小米消费量出现了较为明显的下滑，总量降至约25.7万吨，相较于前一年减少了32.8%。从历史数据来看，美国小米的消费量在过去一段时间内呈现出波动性收缩的态势。回顾其发展历程，小米消费量的峰值出现在2013年，当时达到了41.7万吨的水平。然而，从2014年到2024年，尽管市场偶有反弹，但总体未能恢复到此前的活力。

在市场价值方面，2024年美国小米市场的总收入也随之大幅下降，达到1.1亿美元，较前一年锐减了44.3%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入情况。与消费量趋势相似，小米市场的收入也经历了显著的波动。其收入峰值同样出现在2013年，达到了2.11亿美元。此后，尽管市场有所恢复，但仍保持在一个相对较低的水平。

小米消费的这些变化，可能与美国农业政策的调整、消费者偏好的短期波动，以及与其他谷物产品的竞争态势有关。对跨境从业者而言，理解这些消费模式的深层原因，有助于更精准地把握美国市场的需求脉搏。

生产状况

2024年，美国的小米产量也未能幸免于市场调整，总量降至约32.6万吨，较前一年减少了26.6%。总体而言，美国的小米产量在过去几年中呈现出明显的收缩。值得注意的是，2023年曾出现产量的大幅增长，增幅达到了114%，使得产量达到了44.4万吨的峰值。然而，紧随其后，2024年产量便出现了戏剧性的下降。

美国小米产量的这种显著波动，主要受到播种面积减少和单位产量相对平稳趋势的综合影响。这表明，农户在种植决策上可能面临多重考量，包括市场价格、替代作物的收益以及气候条件等。

在产值方面，2024年美国小米的生产总值也快速回落至1.38亿美元。从历史趋势看，小米产值同样经历了显著的下滑。2021年曾是产值增长最快的一年，增幅达到113%。在2023年达到2.38亿美元的产值峰值后，2024年也出现了大幅度的下降。

小米生产的这些挑战，例如播种面积的缩减和产量的波动，对供应端构成了压力。对于中国跨境行业而言，这意味着在寻求美国小米供应时，需要更密切地关注其农业生产的季节性及政策影响。

亩产与种植面积

2024年，美国小米的平均亩产显著下降，达到每公顷1.5吨，较2023年减少了21.2%。尽管从整体上看，亩产趋势相对平稳，但在2023年曾出现大幅增长，增幅达到84%。历史最高亩产出现在2017年，达到每公顷2.1吨，但从2018年到2024年，亩产未能恢复到这一高点。

同期，2024年美国小米的种植面积约为21.5万公顷，较前一年减少了6.9%。总的来看，种植面积呈现出小幅缩减的趋势。2021年曾是种植面积增长最快的一年，增幅达到30%，使种植面积达到26.8万公顷的峰值。然而，从2022年到2024年，小米种植面积的增长势头未能持续。

亩产和种植面积的双重下降，是导致2024年美国小米产量下滑的关键因素。这不仅反映了农业生产面临的气候变化、土壤肥力管理等挑战，也可能预示着农户对小米种植意愿的调整，或是由于其他经济作物的竞争所致。了解这些深层次的农业生产动态，对于评估美国小米市场的长期供应能力至关重要。

国际贸易格局

进口情况

2024年，美国的小米进口量达到约3700吨，相较于前一年增长了15%。然而，从更长的时间跨度来看，美国的进口总量曾经历一次显著的下滑。进口量的最快增速发生在2021年，当时增幅高达447%。历史上的进口峰值出现在2013年，达到了2.1万吨；但从2014年到2024年，进口量一直保持在较低的水平。

在进口价值方面，2024年小米进口额飙升至490万美元。但整体而言，进口价值也呈现出大幅下降的趋势。增长最显著的时期是2021年，增长了233%。在2013年达到1600万美元的进口峰值后，从2014年到2024年，进口价值也维持在一个相对较低的水平。

这种进口趋势表明，尽管美国是小米的生产国，但在某些特定时期或特定品种上，仍需依赖国际市场补充供应。

• 主要进口来源国

注：表格数据为主要进口来源国信息，份额数据仅供参考，不代表全部。

从具体来源看，2024年加拿大、印度和中国是美国小米的主要进口来源国，三者合计占据了总进口量的大约60%。其中，印度的年均采购量增长速度最快，达到了40.7%。

在进口价值方面，2024年印度（130万美元）、中国（70.6万美元）和南非（67.4万美元）是美国小米的主要供应国，三者合计占总进口价值的54%。印度在价值方面的增长率也最为突出，年均增长38.4%。

这些数据为中国跨境从业者提供了宝贵的市场信息。印度作为重要的增长型进口来源地，其小米产品可能具有较强的竞争力或特定优势。同时，中国本身也是美国小米的重要供应商之一，这既是机遇，也意味着需要持续提升产品竞争力。

• 进口价格分析

2024年，美国小米的平均进口价格为每吨1336美元，较前一年上涨了8.6%。从整体趋势来看，进口价格表现出一定的韧性，呈现出稳健的增长。价格涨幅最显著的时期是2014年，当年价格上涨了144%。进口价格的峰值出现在2015年，达到每吨2086美元；但在2016年至2024年期间，进口价格维持在较低的水平。

不同来源国的小米进口价格存在显著差异。在主要进口国中，法国的小米价格最高，为每吨4826美元；而波兰的价格相对较低，为每吨576美元。从2013年到2024年，法国的小米价格增长最为显著，年均增长率为16.3%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。

进口价格的波动，直接影响到美国小米市场的成本结构和零售价格。对于中国跨境电商而言，了解这些价格差异和趋势，有助于在采购和定价策略上做出更明智的决策。

出口情况

2024年，美国的小米海外出货量增加了12%，达到7.3万吨，这是连续第三年的增长，此前曾经历两年的下滑。总体而言，美国小米出口表现出一定的韧性。增长最快的时期是2014年，当时出口量较前一年增长了189%。出口量曾在2019年达到13.3万吨的峰值；但从2020年到2024年，出口量一直维持在较低的水平。

在出口价值方面，2024年小米出口额迅速降至3000万美元。但从历史趋势看，出口额整体呈现显著的扩张。增长最快的时期是2014年，增幅达到123%。出口额的峰值出现在2019年，达到5900万美元；但在2020年到2024年期间，出口额也维持在一个相对较低的水平。

作为小米的净出口国，美国在国际市场扮演着重要的角色。出口量的增长，可能预示着全球对特定种类小米的需求上升，或是美国农产品在全球供应链中的战略调整。

• 主要出口目的地

注：表格数据为主要出口目的地信息。

2024年，印度尼西亚是美国小米的主要出口目的地，占总出口量的41%。出口到印度尼西亚的数量甚至比排名第二的墨西哥（9600吨）多出三倍。加拿大则位居第三，占比13%。

从2013年到2024年，出口量对印度尼西亚的年均增长率达到了18.6%。墨西哥和加拿大紧随其后，年均增长率分别为9.1%和6.0%。

在出口价值方面，印度尼西亚（1100万美元）仍然是美国小米出口的关键海外市场，占总出口的37%。加拿大（420万美元）和墨西哥（390万美元）分列第二和第三位，分别占据14%和13%的份额。

从2013年到2024年，出口价值对印度尼西亚的年均增长率达到了19.5%。加拿大和墨西哥的年均增长率分别为3.0%和2.3%。

这些出口数据揭示了美国小米在全球市场的布局。印度尼西亚作为其最大的出口市场，其对小米的需求变化将直接影响美国小米的出口表现。

• 出口价格分析

2024年，美国小米的平均出口价格为每吨416美元，较前一年下降了27%。总体而言，出口价格呈现出明显的下降趋势。价格涨幅最显著的时期是2021年，当时平均出口价格上涨了45%。出口价格曾在2021年达到每吨667美元的峰值；但在2022年到2024年期间，平均出口价格维持在较低的水平。

不同目的地国的小米出口价格差异显著。在主要出口市场中，日本的价格最高，为每吨599美元；而对印度尼西亚的平均出口价格相对较低，为每吨375美元。从2013年到2024年，对日本的出口价格增长最为显著，年均增长率为3.4%，而对其他主要目的地的价格增长则相对温和。

出口价格的下降，可能反映出国际市场竞争的加剧，或是美国在出口策略上的调整。对于中国跨境贸易商而言，这既可能带来更具竞争力的采购机会，也需要在自身出口产品定价时充分考虑这些国际价格波动。

总结与展望

综观美国小米市场，尽管2024年经历了消费量和生产量的双重下滑，市场总值也相应缩减，但从长远来看，其未来发展仍被寄予厚望。海外报告显示，市场预计将在未来十一年间保持稳健的增长态势。美国作为小米的净出口国，在国际贸易中占据着重要地位，特别是对印度尼西亚等市场的出口持续增长，显示出其产品的国际竞争力。

然而，国内生产面临的亩产波动和种植面积缩减等挑战，以及国际贸易中进口价格的韧性和出口价格的下降，都提醒着从业者需要对市场变化保持高度关注。消费者对健康饮食的追求以及小米在多领域应用潜力的不断挖掘，无疑是支撑其未来增长的核心动力。

对中国跨境从业者的启示

对于中国的跨境行业从业者而言，美国小米市场的这些动态提供了多方面的思考与启示：

首先，美国市场对健康食品、无麸质产品需求的持续增长，预示着高品质、功能性小米产品拥有广阔的市场空间。中国企业可以在小米的深加工产品、创新食谱，乃至特定健康品类上寻找出口美国的商机。

其次，鉴于美国作为小米净出口国的地位，中国企业可以关注其供应端的波动，评估是否有机会在特定时期或特定品种上，从美国市场进行采购，以丰富国内市场供应或满足特定加工需求。

再者，关注美国小米市场的进口来源国结构，特别是印度等新兴供应方的快速增长，有助于我们了解国际小米产业链的多元化趋势。中国企业在布局全球供应链时，可以从中汲取经验，审视自身在国际小米贸易中的定位与策略。

最后，国际贸易价格的波动，尤其是出口价格的下降，提醒我们全球市场竞争的激烈程度。中国跨境电商企业在制定产品定价、市场推广和渠道建设策略时，需充分考虑这些外部因素，以提升自身产品的国际竞争力。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-millet-31-growth-health-fuels-xborder.html