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近年来，随着全球经济的不断融合和消费者对高品质生鲜产品的需求日益增长，美国生鲜及冷藏鱼片市场一直备受关注。作为全球重要的消费市场之一，美国在水产品贸易领域展现出其独特的动态和趋势。了解这一市场的供需变化、进口来源及价格走势，不仅能帮助我们洞察美国消费者偏好，更能为国内从事跨境贸易、水产养殖加工及相关物流服务的从业者提供宝贵的市场参考。

美国生鲜鱼片市场：波动中寻求增长

根据海外报告的最新分析，美国生鲜或冷藏鱼片市场在2024年经历了短暂的调整。当年的消费量下降至23.9万吨，市场价值也相应收缩至31亿美元，这标志着该市场连续十一年增长的趋势暂时画上了句号。然而，从更长远的视角来看，市场前景依然保持乐观。预测显示，从2025年到2035年，美国生鲜鱼片市场销量将以每年3.4%的速度稳步增长，预计到2035年将达到34.7万吨。同时，市场价值预计将以每年5.0%的复合年增长率持续攀升，到2035年有望达到53亿美元。

这一趋势表明，尽管短期内市场可能存在波动，但美国市场对生鲜鱼片的需求基本面依然强劲。对于希望拓展海外市场的国内企业而言，理解这种长期的增长潜力，并结合短期市场变化进行策略调整，是把握机遇的关键。

消费端：需求韧性与短期回调

2024年，美国生鲜或冷藏鱼片的消费量出现了自2012年以来的首次下滑，同比减少7.7%，总量为23.9万吨。这结束了此前长达十一年的消费增长周期。回顾2013年至2024年的数据，总消费量平均每年增长4.5%，并在2023年达到25.9万吨的历史高位。2024年的回调虽然值得关注，但并未改变市场在过去十多年间的显著扩张态势。

从市场价值来看，美国生鲜鱼片市场总收入在2024年小幅缩减至31亿美元，较上一年下降3.4%。这反映了生产者和进口商的整体收入情况（不包括物流、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值平均每年增长6.3%，表明了消费者对高品质生鲜鱼片支付意愿的提升。在2023年，市场价值曾达到32亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

尽管2024年的数据有所下降，但考虑到过去十多年的增长轨迹，以及未来十年的积极预测，这可能更像是市场在经历快速扩张后的一次理性调整。对于国内出口商而言，这意味着美国消费者对生鲜鱼片的需求依然旺盛，只是市场可能对产品品质、价格和供应链稳定性提出了更高的要求。

生产侧：本土供应保持稳定

美国本土生鲜鱼片的生产量在2024年保持在237吨的水平，与上一年基本持平。从整体趋势来看，美国本土的生产量在过去几年间变化不大。生产增速最快的年份是2015年，增幅达到1.7%。在2022年，本土生产量曾达到238吨的峰值。

从价值方面看，2024年美国生鲜鱼片生产价值略降至280万美元。不过，从2013年到2024年的整体趋势显示，生产价值呈现出显著的增长，平均每年增长4.0%。其中，2017年的增幅最为突出，达到23%。2023年，生产价值达到290万美元的峰值，随后在2024年有所下降。

美国本土生产量的相对稳定，与其庞大的消费量形成对比，也印证了该市场对进口产品的高度依赖。这为国际供应商，包括中国企业，提供了广阔的参与空间。

进口格局：主导市场与供应多元化

2024年，在经历了长达十一年的增长后，美国生鲜或冷藏鱼片的进口量出现下滑，同比减少8.5%，降至25.4万吨。然而，从2013年到2024年的整体进口趋势来看，其年均增长率为3.7%，表明进口是满足美国市场需求的关键。2021年曾出现11%的显著增长，进口量在2023年达到27.8万吨的峰值，随后在2024年有所下降。

进口总价值方面，2024年美国生鲜鱼片进口额缩减至34亿美元。回顾过去十多年的数据，从2013年到2024年，进口价值的年均增长率为5.9%，表现出强劲的增长势头。其中，2021年的增长最为迅猛，较上一年增加了33%。进口价值在2023年达到35亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

在主要的供应国中，2024年智利是美国最大的生鲜鱼片供应国，进口量达14.5万吨，占据了总进口量的57%。挪威以3.9万吨位居第二，而加拿大则以1.2万吨位列第三，占比4.6%。

从2013年到2024年，智利对美国的生鲜鱼片出口量年均增长4.6%，挪威更是达到了18.3%的惊人增速。而加拿大则呈现小幅下滑，年均下降1.0%。

在进口价值方面，智利同样是主导者，2024年其对美出口额达19亿美元，占总进口价值的55%。挪威以6.16亿美元位居第二，占比18%。冰岛则以4.9%的份额紧随其后。从2013年到2024年，智利和挪威的出口价值年均增长率分别为5.6%和19.6%，冰岛为6.8%。

以下表格展示了2024年美国生鲜或冷藏鱼片主要进口来源国的详细数据：

2024年，美国生鲜鱼片的平均进口价格为每吨13278美元，较上一年增长5.5%。从2013年到2024年，平均进口价格每年增长2.1%，并在2021年出现20%的显著涨幅。预计未来一段时间内，进口价格将继续保持平稳增长。

不同供应国之间的平均进口价格差异较大。2024年，荷兰的平均价格最高，达到每吨16086美元，而巴西的价格相对较低，为每吨7410美元。从2013年到2024年，荷兰的价格涨幅最为明显，而其他主要供应商的价格增长较为温和。

出口简析：对邻国的高度依赖

2024年，美国生鲜或冷藏鱼片的出口量显著下降，同比减少19.4%，总量为1.5万吨。回顾过去，出口量呈现出一定的收缩趋势，仅在2020年出现了14%的增长。出口量在2013年达到2.3万吨的峰值后，此后几年一直保持在较低水平。

从价值上看，2024年美国生鲜鱼片出口额大幅缩减至1.87亿美元。整体而言，出口价值在过去几年间保持相对平稳的趋势，仅在2021年出现了15%的增长。出口价值在2023年达到2.36亿美元的最高点，随后在2024年迅速回落。

加拿大是美国生鲜鱼片出口的主要目的地，2024年其出口量占美国总出口量的约96%，达到1.4万吨。从2013年到2024年，美国对加拿大的出口量年均下降3.7%。在价值方面，加拿大同样是美国生鲜鱼片的主要海外市场，2024年出口额为1.82亿美元。

2024年，美国生鲜鱼片的平均出口价格为每吨12503美元，与上一年相比基本持平。从2013年到2024年，出口价格呈现出每年4.4%的显著增长，并在2017年实现了30%的最高涨幅。出口价格在2023年达到每吨12674美元的峰值，随后在2024年略有下降。由于加拿大是唯一的出口目的地，其价格直接决定了美国的平均出口价格。

对中国跨境从业者的启示

美国生鲜鱼片市场的动态变化，无疑为中国跨境电商、水产贸易以及相关供应链企业提供了宝贵的参考信息。尽管2024年市场有所回调，但长期的增长预测以及美国市场对进口的高度依赖，都预示着巨大的商机。

对于国内的水产养殖和加工企业而言，深入研究美国消费者的偏好（如鱼片种类、规格、包装等）、主流进口渠道和价格构成，有助于精准定位产品。同时，加强产品质量控制，确保符合美国严格的进口标准，是成功进入该市场的基石。

对于跨境电商平台和物流服务商来说，生鲜产品的时效性、冷链运输能力以及清关效率是核心竞争力。优化供应链，提供从产地到餐桌的全程冷链解决方案，将能更好地服务于对品质和新鲜度有高要求的美国市场。

考虑到全球贸易环境的复杂性，多元化供应渠道、降低单一市场依赖性，以及积极响应市场变化，将是中国跨境从业者在美国市场行稳致远的关键。持续关注这类海外市场动态，及时调整经营策略，是中国企业把握全球机遇、实现高质量发展的必由之路。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-fish-fillet-market-to-5-3b-china-chance.html