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新媒网跨境获悉，近期美国超市咖啡价格出现显著上涨，这一现象主要源于全球供应紧张和贸易政策调整。数据显示，咖啡成本正经历自上世纪90年代以来最快的增长，对消费者和零售商带来一定影响。作为全球最大的咖啡消费国之一，美国市场的变化牵动着国际供应链的神经。

美国零售咖啡价格在本世纪创下最大涨幅。根据美国劳工统计局最新数据，今年8月，超市研磨咖啡价格达到每磅8.88美元，咖啡消费价格指数同比上涨21%，这是1997年以来的最高增速。供应短缺是核心原因，主要出口国如巴西和越南的收成不佳，导致全球产量下滑。气候变化带来的异常天气，包括干旱和洪水，加剧了生产国的困境，推高了咖啡期货价格。

对美国烘焙商而言，成本压力进一步加大。美国几乎完全依赖进口咖啡豆，巴西作为全球最大的高端阿拉比卡咖啡豆生产国，历来占美国消费量的三分之一左右。今年7月，美国总统特朗普宣布对来自巴西的进口咖啡加征50%的关税，这直接推高了原料成本。航运数据显示，从巴西运往美国的咖啡出货量已较年初减半，8月份出口量更比2024年同期下降逾75%。这一缺口难以被其他生产国如越南和哥伦比亚填补，加剧了供应紧张。

外媒报道指出，库存缓冲暂时缓解了部分冲击，但专家警告，如果消费需求保持稳定，库存上限将很快触及。荷兰国际集团负责食品与农业领域的高级经济学家泰斯·海耶尔（来自荷兰）表示：“美国人日常咖啡饮用量大，库存消耗快。未来需增加发货量，但来源地成为难题。”气候变化对巴西和越南的持续影响，使收成不确定性增加，巴西主导阿拉比卡市场，越南则是速溶咖啡用的罗布斯塔豆主要出口国，两者减产共同收紧全球供应。

美国食品零售业正寻求解决方案，呼吁对无法国内生产的商品豁免关税。白宫近期公布清单，咖啡等产品在达成贸易协议后可能适用较低税率。海耶尔分析，消费者尚未完全感受到关税影响。咖啡从巴西桑托斯港运抵美国需20天左右，再经烘焙过程，零售价传导有延迟。他预测：“烘焙商可能逐步转嫁成本，而非立即提价。大部分影响或在10月或11月显现。”美国全国咖啡协会调查显示，约三分之二成年人每天饮用咖啡，凸显价格波动的广泛影响。

零售商如美国最大连锁超市克罗格，正努力吸收成本上涨。临时首席执行官罗恩·萨金特（来自美国）在财报会上表示：“关税有时影响定价策略，但我们优先保障消费者体验。”咖啡价格上涨是美国食品通胀的一部分。劳工统计局数据显示，8月消费者价格同比上涨2.9%，为1月以来最大涨幅。家庭食品价格环比上涨0.6%，逆转了7月的下降趋势。这反映了供应链挑战的连锁反应。

新媒网跨境认为，咖啡市场波动是全球贸易互动的缩影。背景上，咖啡产业依赖跨国供应链，美国年消费量超2500万袋，巴西和越南占全球产量近半。历史数据显示，类似供应紧缩曾发生在2010年，但本次涨幅更陡峭。
影响方面，消费者可能转向替代饮品如茶或本土品牌，零售商则需优化库存管理。同类比较看，咖啡涨幅高于其他食品如牛奶（年涨5%）或面包（年涨3%），凸显其敏感性。前景预测，专家预计2026年价格或趋稳，但需依赖气候改善和贸易协商。技术进步如智能农业可能提升产量，缓解长期压力。

新媒网预测，未来咖啡市场将迎来调整期，企业创新和全球合作是关键。消费者可关注促销活动，零售商则探索多元化采购。这一趋势提醒我们，供应链韧性对日常生活的深远意义。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-coffee-prices-surge-21-supply-crisis.html