美国木薯市场1.06亿！增长11%蕴藏新蓝海

木薯，这种原产于南美洲，如今在热带地区广泛种植的块根作物，正日益受到全球市场的关注。它不仅是许多国家和地区重要的粮食来源，其丰富的淀粉含量也使其成为食品加工、饲料乃至工业生产的关键原料。近年来，随着全球供应链的日益紧密和消费者需求的多样化，木薯在北美等发达市场的表现，也成为了中国跨境行业从业者洞察全球农业贸易趋势的一个窗口。

当前，美国市场的木薯需求呈现出稳健增长的态势。根据最新的市场数据显示，2024年，美国的木薯消费量达到了10.8万吨，市场估值约1.06亿美元。这一增长势头主要得益于其进口量的持续扩大。美国本土的木薯生产量相对有限，因此绝大部分市场需求需通过海外采购来满足。2024年，美国木薯进口量为11万吨，总价值高达1.12亿美元，这足以表明美国市场对国际木薯供应链的依赖程度。预计从2024年到2035年，美国木薯市场将以量和价双增长的态势继续发展，届时，市场消费量有望达到13.2万吨，市场总价值预计将攀升至1.42亿美元。这种稳定的增长前景，无疑为关注全球农业贸易的中国企业提供了值得思考的参考信息。

美国木薯市场消费概览

回顾过去几年，美国木薯消费量在经历2022年和2023年的小幅波动后，于2024年实现了11%的显著增长，再次刷新了消费峰值。从2013年到2024年的数据来看，美国木薯的消费量年均增长率约为1.5%，市场总价值的年均增长率更是达到了3.4%。在2024年，木薯市场的总价值相比2023年增长了1.9%，达到1.06亿美元。这种价值增速快于数量增速的趋势，可能预示着市场对高品质或深加工木薯产品的需求在逐步增加，或者产品单价整体有所提升。

木薯在美国市场的增长，背后有多重因素驱动。一方面，随着美国社会多元化程度的加深，来自拉丁美洲、亚洲等地区的移民群体，带来了对木薯及其相关食品的固有消费习惯。另一方面，木薯淀粉作为一种无麸质、易消化的成分，在健康食品和特殊膳食领域的应用日益广泛，受到了注重健康的美国消费者的青睐。此外，木薯在工业领域，如生产生物燃料、生物塑料或作为工业级淀粉的原料，也具备一定的应用潜力，尽管目前食品消费仍是主流。

美国木薯进口格局分析

进口是美国木薯市场供应的主动脉。2024年，美国木薯的海外采购量达到11万吨，连续第二年实现增长。从2013年到2024年的十一年间，美国木薯进口量年均增长1.5%，总价值年均增长4.5%，显示出其进口市场持续扩张的趋势。

在主要的供应国中，哥斯达黎加占据了绝对的主导地位。2024年，哥斯达黎加向美国出口了10.2万吨木薯，占美国总进口量的92%，价值高达1.03亿美元。这种高度集中的供应格局，对于全球贸易链中的参与者来说，既带来了稳定性，也可能潜藏着供应风险。紧随其后的是厄瓜多尔和泰国，它们在总进口量中的份额分别为2%和1.8%。

具体来看，从2013年到2024年，哥斯达黎加对美国的木薯出口量年均增长5.1%，其出口额年均增长6.2%。厄瓜多尔的出口量也保持了每年7.1%的增速。而泰国虽然仍是重要的供应方之一，但其出口量在此期间却呈现出年均21.1%的下降趋势。这一数据变化值得我们思考，可能与泰国本土需求增加、生产结构调整或国际市场竞争加剧等因素有关。

从进口价格来看，2024年美国木薯的平均进口价格为每吨1,013美元，比2023年下降了11.9%。然而，从2013年到2024年的整体趋势是上涨的，年均增长率为2.9%，并在2023年达到了每吨1,150美元的峰值。不同供应国的价格差异显著：洪都拉斯的木薯进口价格最高，达到每吨3,493美元；而泰国的价格则相对较低，为每吨522美元。这种价格差异可能反映了木薯品种、加工等级、物流成本以及市场定位的不同。对于中国跨境企业而言，理解这种价格结构，有助于在全球采购或市场进入时做出更明智的决策。

美国木薯出口动向

尽管美国是木薯的净进口国，但其也在进行小规模的出口活动。2024年，美国木薯出口量大幅增长至2千吨，比2023年增加了16%。从2013年到2024年，美国木薯出口量总体呈现出显著增长的态势。在价值方面，2024年美国木薯出口额为250万美元。

加拿大是美国木薯的主要出口目的地，2024年接收了美国85%的木薯出口量，价值约220万美元。此外，中国也是美国木薯的一个出口市场，虽然规模相对较小，2024年出口量为193吨，价值约10.6万美元。

2024年，美国木薯的平均出口价格为每吨1,280美元，比2023年下降了17.7%。但在2013年到2024年期间，出口价格的年均增长率为3.1%。值得注意的是，出口到加拿大的平均价格为每吨1,303美元，而出口到中国的平均价格约为每吨550美元。这可能表明美国出口到不同市场的木薯产品存在差异，或是市场需求结构有所不同。

市场展望与对中国跨境行业的启示

展望未来，美国木薯市场预期的持续增长，为全球农产品贸易链带来了新的机遇。随着消费者对健康饮食的关注、多元文化食品的普及以及工业应用场景的拓展，木薯的需求有望进一步攀升。市场价值增速快于数量增速的趋势，也提示着高附加值、精深加工的木薯产品可能拥有更广阔的市场空间。

对于中国的跨境行业从业人员而言，关注美国木薯市场的这些动态，可以为我们提供多方面的启示。首先，美国作为重要的农产品进口国，其需求增长为全球农产品供应链带来了活力。中国企业可以从中借鉴其市场需求驱动模式，探索自身在国际农产品贸易中的定位。其次，哥斯达黎加高度集中的供应格局，既是其市场竞争力的体现，也可能促使其他国家寻求替代或补充供应，为新兴供应商创造机会。中国在农业生产和加工方面拥有一定优势，可以考虑深挖木薯相关的产品和技术，探索进入国际市场的可能性。最后，价格的波动和不同国家间的价格差异，提醒我们在进行国际贸易时，需对市场行情、物流成本和产品定位进行充分的调研和风险评估。

了解这类细分农产品市场的变化，对于中国跨境企业优化全球采购策略、拓展新兴产品线以及构建更具韧性的国际供应链，都具有积极的参考价值。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-cassava-boom-106m-11-growth-new-market.html