美国牛肉价格下跌！日交易量达52批次

全国箱装牛肉切块日交易数据解析

根据外媒发布的数据，美国农业部（USDA）监测的全国日交易数据显示，2026年4月28日，Choice和Select等级的箱装牛肉切块综合价格均出现下降。其中，Choice的市场价值有所下降，而Select的价格也同步下跌。同时，两种等级的价格差距有所显现。这一天，在切块、修整及绞肉领域的总交易量达到了52个批次。

从切块分割部位的综合价值上看，价格呈现一定差异化。Choice等级的肋部（Primal Rib）和腰部（Primal Loin）的价值明显高于Select等级。然而，肩部（Primal Chuck）、后腿部（Primal Round）、腩部（Primal Brisket）、短板（Primal Short Plate）以及腹部（Primal Flank）等部位在两个等级之间的价格动态各自有所不同。

历史数据与价格趋势

此外，过去五个交易日的载荷量及综合价格趋势也被披露。从统计数据来看，Choice等级在这几天的价格波动幅度较大，其中某日价格达到最高，而另一日则创下最低水平。Select等级的价格波动轨迹与Choice类似。与此同时，Choice和Select的五日简单平均价格也已计算出，为市场提供了近期均价参考。

牛肉部位切块的谈判销售信息

关于箱装牛肉部位的具体销售数据，外媒提及了不同分割部位的具体价格范围。Choice等级的牛肋眼（ribeye）、肩肉卷（chuck roll）、胸腩（brisket）及多种腰部肉品进行了一定交易，价格在区间内有所浮动。Select等级在牛肋眼及肩肉卷等部位也表现出类似交易趋势。

在碎牛肉（ground beef）领域，销售数据显示不同瘦肉百分比的价格，涵盖73%、81%、85%及93%不同时段的交易记录，每一类均获得加权平均价格信息。然而，报告同时指出，部分分割部位及修整品未有交易记录。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-beef-prices-drop-with-52-lots.html