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欧洲的芦笋市场正迎来稳定发展期。外媒IndexBox最新报告显示，欧盟芦笋市场有望在2035年达到338,000吨规模，市场价值预计攀升至24亿美元。新媒网跨境了解到，这一增长主要得益于欧盟内部持续增长的需求，预计未来十年消费量年均增长率将达+0.4%，市场价值年均增长率约为+1.4%。

市场前景显现韧性。尽管增速预计较前期温和放缓，但上升通道依然稳固。分析指出，到2035年，整个欧盟地区的芦笋消费总量将稳步提升至33.8万吨。若以市场价值衡量，按名义批发价格计算，届时整体市场规模有望站上24亿美元关口。

消费态势企稳回升
经历两年小幅调整后，2024年欧盟芦笋消费量迎来2.8%的涨幅，总量回升至32.4万吨。纵观2013至2024年，消费量年均增长率保持在+1.3%，整体趋势平稳。其中2017年增长显著，同比增幅达6.1%。尽管2018年曾触及34.9万吨峰值，但随后几年消费量略有回调。

市场价值方面同样呈现积极信号。2024年欧盟芦笋市场总收入温和上涨4.5%，达到21亿美元。这一数据涵盖了生产商和进口商的营收（不含物流、零售营销及零售商利润）。过去十一年间，市场价值年均增长+2.9%，期间虽有波动，但2024年已创历史新高，未来增长潜力仍然可期。

消费版图：德国领跑
从消费量看，德国（12.9万吨）占据欧盟40%份额，远超位居第二的意大利（4.7万吨）和第三的西班牙（3.9万吨）。德国市场表现稳定，而意大利年均增长达+2.7%，西班牙则微调-0.5%。

市场价值分布同样凸显德国主导地位，其9.59亿美元规模独占鳌头。意大利（2.84亿美元）、法国紧随其后。德国年均价值增长+2.4%，意大利增速更快达+5.1%。

人均消费数据更具趣味性。2024年，德国每千人消费1,560公斤芦笋，西班牙、意大利分别为826公斤和794公斤。波兰在消费增速上表现亮眼，过去十一年年均增幅高达+65.6%。

生产端温和复苏
2024年欧盟芦笋产量终止两年下滑，小幅增长1.5%至30万吨。2013年以来的年均产量增速为+1.2%，总体趋势平稳。2017年曾出现7.5%的显著增长，2018年达33.5万吨峰值，此后进入调整期。产量变化主要受种植面积温和扩大及单产相对稳定的综合影响。

产值同步回升，2024年达20亿美元，十一年间年均增长+3.5%。2021年产值曾激增19%，2024年再创新高，产业前景依然乐观。

生产格局相对集中
德国（11.1万吨）以37%的产量占比稳居欧盟第一大生产国，产量约为意大利（5.2万吨）的两倍，西班牙（4.5万吨）位居第三。德国生产规模保持稳定，意大利年均增长+3.0%，西班牙则小幅调整。

单产水平方面，2024年欧盟平均每公顷收获5.1吨芦笋，与往年基本持平。种植面积约5.9万公顷，较历史峰值（2020年6.2万公顷）略有回调，但较2013年仍实现年均+1.5%的增长。

进出口贸易动态
进口市场结束两年收缩，2024年欧盟芦笋进口量增长9.6%至8.5万吨，价值攀升至5.07亿美元。德国（1.39亿美元）、西班牙（8900万美元）、法国（6100万美元）为前三大进口国，合计占57%份额。波兰进口额增速领跑，年均增幅达+25.1%。进口均价维持在5974美元/吨，比利时（7083美元/吨）、奥地利（6870美元/吨）价格居前。

出口同样回暖，2024年出口量增长5.3%至6.1万吨，价值达3.95亿美元。西班牙（2.1万吨，占35%）、荷兰（9,200吨）、意大利（14%占比）为主要出口国。意大利出口额增速突出，年均增长+7.2%。出口均价上涨6.4%至6499美元/吨，荷兰出口单价最高（8759美元/吨）。

新媒网跨境认为，欧盟芦笋产业链各环节数据均释放出积极信号。消费与生产的同步复苏，配合进出口贸易的活跃度提升，共同勾勒出该市场的稳健发展轮廓。随着健康饮食理念的深化，这一绿色蔬菜品类在欧洲餐桌上的地位有望持续巩固。

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