北美菜花西兰花市场将达22亿美元！

北美地区菜花与西兰花市场分析及趋势预测

受北美地区对菜花和西兰花需求持续上升的推动，未来十年市场消费预计将呈稳定增长趋势。根据预测，2024年至2035年间，市场的年均复合增长率预计将达到0.8%，至2035年市场需求量有望达到140万吨。

在市场价值层面，预计从2024年至2035年间，年均复合增长率将达到1.3%。到2035年，市场价值可能达到22亿美元（以名义批发价计算）。
市场价值（单位：十亿美元，名义批发价）

到2024年，北美地区菜花和西兰花的消费量约为120万吨，相较前一年增长5.6%。整体上，消费趋势相对平稳，但自2018年至2024年间，消费量未能重回2017年的峰值水平（140万吨）。

市场价值方面，2024年北美地区菜花和西兰花市场总值约为19亿美元，较前一年增长7%。这一数值反映了生产商和进口商的总收入，不包括物流成本、零售市场推广费用以及零售商的利润分成。2013年至2024年间，市场价值年均增长率为2.2%，整体趋势稳定，上下浮动微弱。

在北美地区，美国的菜花和西兰花消费量最大的，达到约100万吨，占总消费量的84%。其次是加拿大，消费量为19.6万吨，美国的消费量是加拿大约5倍。

从市场价值来看，美国以16亿美元的市场规模占据领先地位，加拿大排名第二，总值为3.02亿美元。

以人均消费来看，2024年加拿大和美国分别达到5公斤和3.1公斤，在北美地区内排名靠前。

2024年，北美地区菜花与西兰花总产量约为120万吨，比上一年增长7%。虽然部分年份数据有所波动，但整体趋势未表现出显著增长。在过去几年中，2022年的生产增速最快，同比增长11%。从2017年至2024年，生产水平相比高峰期有所下降。

总产值方面，2024年菜花与西兰花产值约为19亿美元，换算为出口价格平均每年增长2%。

北美地区内，美国是最大生产国，其产量占总量的95%。菜花与西兰花的生产集中度极高。

2024年北美地区的菜花与西兰花平均产量保持在每公顷17吨。虽然过去几年有所波动，特别是在2019年时达到每公顷19吨的高峰，但总体仍较为稳定。

同时，2024年种植面积增长至7.2万公顷，同比增加6.3%。

2024年北美地区菜花和西兰花的进口量下降6.7%，至22.4万吨，这是自2022年以来的连续两年下降。尽管如此，进口总量的增长趋势依然较为明显，曾在2022年达到峰值25.5万吨。

从市场价值来看，2024年的进口总价值下降至约3.55亿美元，尽管增速放缓，但整体仍呈韧性增长。

加拿大是北美地区菜花和西兰花的最大进口国，2024年共进口15.3万吨，占总进口量的69%。美国排名第二，进口量为7万吨，占比31%。

从进口金额来看，加拿大以2.51亿美元位居榜首，占北美地区总进口额的71%；美国占据29%的市场份额，总金额为1.04亿美元。

2024年北美地区的菜花与西兰花平均进口价格为1,589美元每吨，比上一年增长2.9%。

2024年菜花与西兰花的出口量下降了1.8%，降至18万吨，结束了连续三年的增长趋势。尽管如此，出口体量整体仍呈增长态势。

出口总值方面，2024年北美菜花与西兰花的出口总值约为2.86亿美元，显示出强劲的增长动力。

美国为北美地区最大的出口国，其菜花与西兰花出口量约为15.9万吨，占总出口量的88%。加拿大的出口量为2.1万吨，占比12%。

从出口金额来看，美国共出口约2.66亿美元，占出口市场总额的93%；加拿大的出口金额约为2000万美元，占比7.1%。

2024年北美地区菜花与西兰花的出口平均价格为每吨1,588美元，同比增长2%。其中，美国的出口均价最高，为1,671美元每吨；加拿大均价较低，为958美元每吨。

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