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近年来，随着全球经济与贸易的紧密联结，北美市场对我们中国的跨境从业者来说，始终是全球布局中不可或缺的重要一环。从日常消费品到高附加值产品，北美市场的动态变化都牵动着无数跨境人的神经。今天，我们就把目光投向一个可能有些“冷门”但潜力不容小觑的细分领域——冷冻鱼片市场。这个品类，不仅关乎北美居民的餐桌，更折射出当地消费者对便捷、健康饮食的追求以及供应链的深刻变动。通过对该市场近期数据和趋势的梳理，希望能为各位从业者提供一些新的思路和观察视角。

北美冷冻鱼片市场：平稳增长，机遇与挑战并存

北美地区的冷冻鱼片市场在2024年经历了一定程度的波动，整体消费量降至约85.7万吨，市场总价值也相应回落至54亿美元。尽管面临这样的短期调整，但市场整体的未来发展仍显现出积极态势。有海外报告指出，从2024年到2035年，北美冷冻鱼片市场的销量预计将以每年0.7%的速度温和增长，到2035年有望达到92.7万吨。同时，市场价值预计将以1.6%的年复合增长率攀升，至2035年达到65亿美元（按名义批发价格计算）。

这一预测表明，尽管市场增长并非高速爆发式，但其内在的韧性和稳定向好的趋势，依然为有准备的入局者提供了稳定的发展空间。

消费市场：美国主导，区域差异显著

在北美冷冻鱼片消费市场中，美国毫无疑问占据了核心地位。

主要消费国及趋势（2013-2024）

注：以上数据为从2013年到2024年期间的平均年增长率。

在2024年，北美冷冻鱼片的消费量降至85.7万吨，较上一年减少了7.1%，这是在经历了连续三年增长后，连续第二年出现下滑。回顾这段时期，整体消费趋势略显收缩。其中，2022年曾出现高达9.5%的显著增长，将消费量推向110万吨的峰值。然而，从2023年到2024年，市场未能延续之前的增长势头。

从价值上看，2024年北美冷冻鱼片市场总值大幅下降16.2%，达到54亿美元。尽管市场在2015年曾达到82亿美元的最高点，但从2016年到2024年，市场价值一直保持在相对较低的水平。

美国以70万吨的消费量，占据了北美市场总消费量的82%。这不仅远超第二大消费国格陵兰岛（9.4万吨），也体现了其庞大的市场规模。值得注意的是，从2013年到2024年，美国消费量的年均增长率为-2.0%，而格陵兰岛和加拿大则分别保持了4.2%和2.9%的积极增长。在市场价值方面，美国以43亿美元的消费额领先，格陵兰岛以7.19亿美元位居其次。

人均消费方面，格陵兰岛在2013年至2024年期间，人均冷冻鱼片消费量实现了4.2%的年均增长，而加拿大也录得了1.8%的增长。相比之下，美国的人均消费量则呈现2.7%的年均下降。这表明，虽然美国市场总量大，但其内部消费结构和趋势可能正在发生变化，而一些区域市场则展现出更强劲的人均增长潜力。

生产格局：美国主导，绿色生产力凸显

北美的冷冻鱼片生产，与消费市场类似，也由美国占据主导。

主要生产国及趋势（2013-2024）

注：以上数据为从2013年到2024年期间的平均年增长率。

2024年，北美冷冻鱼片产量略微减少至50.1万吨，与前一年基本持平。从整体趋势来看，产量变化相对平缓。2014年曾出现8.7%的增速，达到57.6万吨的峰值。然而，从2015年到2024年，产量一直维持在较低水平。

在价值方面，2024年冷冻鱼片产量价值降至24亿美元（按出口价格估算），呈现明显回落。尽管2019年曾有17%的显著增长，但市场价值在2015年达到51亿美元的峰值后，从2016年到2024年期间也保持在相对较低的水平。

美国在2024年的产量达到38.2万吨，占据了北美总产量的约76%，是第二大生产国格陵兰岛（10.6万吨）的四倍。从2013年到2024年，美国的年均产量增速为-1.3%，而格陵兰岛则保持了3.7%的增长，显示出其渔业资源的开发和加工能力正在逐步提升。加拿大同期的年均产量增速则为-1.0%。这表明，格陵兰岛在北美地区的冷冻鱼片生产中，正扮演着越来越重要的角色。

进口市场：美国需求旺盛，外部供给不可或缺

北美地区是冷冻鱼片的净进口区域，其对海外供应的依赖度较高。

主要进口国及趋势（2013-2024）

注：以上数据为从2013年到2024年期间的平均年增长率。

2024年，北美冷冻鱼片进口量下降11.5%，至50.6万吨，这是在连续三年增长后，连续第二年出现下滑。回顾这段时期，进口量呈现温和收缩的趋势。2022年曾出现13%的显著增长，使进口量达到70.3万吨的峰值。然而，从2023年到2024年，进口增长未能重拾势头。

从价值来看，2024年冷冻鱼片进口额迅速下降至38亿美元。尽管在2022年曾有39%的增速，达到58亿美元的峰值，但从2023年到2024年，进口价值也一直保持在相对较低的水平。

在进口市场中，美国仍然是绝对的主力，2024年进口量达到44.6万吨，占北美总进口量的88%。加拿大以6.1万吨的进口量位居第二，占比12%。值得关注的是，从2013年到2024年，美国的进口量年均下降2.4%，而加拿大则保持了2.2%的年均增长，成为北美地区增长最快的进口国。在进口份额上，加拿大的占比增加了4.4个百分点，而美国则相应减少了4.4%。

在进口价格方面，2024年北美地区的冷冻鱼片平均进口价格为7421美元/吨，较上一年下降10.3%。从2013年到2024年，平均进口价格以2.6%的年均速度增长，其中2022年增速高达23%，达到8269美元/吨的峰值。2024年，美国以7483美元/吨的价格位居主要进口国之首，而加拿大的进口价格为6973美元/吨。

出口贸易：美国仍是主要供给方，价格差异显著

在冷冻鱼片出口方面，北美地区也展现出其独特的市场格局。

主要出口国及趋势（2013-2024）

注：以上数据为从2013年到2024年期间的平均年增长率。

2024年，北美冷冻鱼片出口量略微下降至15.1万吨，与前一年基本持平。回顾这段时期，出口量呈现温和下降趋势。2014年曾出现13%的增速。2018年出口量达到20.9万吨的峰值，但从2019年到2024年，出口量一直保持在较低水平。

从价值来看，2024年冷冻鱼片出口额收缩至7.41亿美元。尽管在2018年曾有10%的增速，达到8.18亿美元的峰值，但从2020年到2024年，出口价值一直保持在相对较低的水平。

美国在2024年出口了12.8万吨冷冻鱼片，占北美总出口量的85%，是该地区主要的出口国。格陵兰岛（1.2万吨）和加拿大（1万吨）紧随其后。从2013年到2024年，美国冷冻鱼片出口量的年均增速为-1.2%，格陵兰岛的趋势相对平稳，而加拿大则呈现-3.7%的下降趋势。在出口份额上，格陵兰岛的占比增加了1.7个百分点。

在出口价值方面，美国以4.85亿美元的出口额，继续保持北美冷冻鱼片最大供应商的地位，占总出口的65%。加拿大以1.45亿美元位居第二，占20%。值得注意的是，从2013年到2024年，加拿大的出口价值年均增长0.5%，格陵兰岛则以4.8%的年均增长率表现出较强的增长势头。

出口价格比较（2024年）

在出口价格上，2024年北美冷冻鱼片平均出口价格为4908美元/吨，较上一年下降6.8%。从2013年到2024年，平均出口价格以1.8%的年均速度增长，其中2022年增速高达16%，达到5408美元/吨的峰值。各国之间差异显著，加拿大以13949美元/吨的出口价格遥遥领先，远高于美国的3773美元/吨，这可能反映了产品品质、种类或目标市场的不同定位。

对中国跨境从业者的启示

北美冷冻鱼片市场的稳健发展态势以及其内部结构性变化，为我们中国的跨境从业者提供了多维度的思考空间。

首先，北美市场对冷冻鱼片的稳定需求，尤其是美国庞大的进口量，为我们国内的渔业加工企业和出口商提供了广阔的贸易机遇。虽然美国本土也有生产，但其依然高度依赖进口来满足市场需求。我们需要关注北美市场的消费者偏好，例如对鱼片种类（如鳕鱼、三文鱼、罗非鱼等）、包装规格、加工方式（如是否去骨去皮、是否调味）以及可持续性认证的要求。

其次，格陵兰岛和加拿大在人均消费、生产增长以及高附加值出口方面的表现，也值得我们深入研究。特别是加拿大冷冻鱼片的高出口价格，暗示了当地市场对高端、特色或精加工鱼片产品的需求潜力。这提示我们，在进入北美市场时，除了考虑规模效应，还可以探索差异化竞争策略，提供高品质、有独特卖点的冷冻鱼片产品。

再者，市场价值和消费量的短期波动，也提醒我们进行风险评估和市场调研的重要性。供应链的稳定性、物流成本、贸易政策的变化，都可能对跨境业务产生影响。我们需要持续关注国际贸易环境，灵活调整市场策略。

未来，北美消费者对健康饮食、便捷生活方式的追求，将继续推动冷冻鱼片市场的发展。对于有意深耕北美市场的跨境从业者而言，积极拥抱数字化营销、优化供应链管理、提升产品质量和附加值，将是抓住市场机遇的关键。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/na-fish-fillet-65bn-canada-high-value-niche.html