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在全球咖啡市场持续发展的背景下，北美地区的烘焙咖啡市场展现出其独特的韧性与活力。作为全球主要的咖啡消费区域之一，北美市场不仅体量庞大，其内部结构与贸易动态也值得深入探究。对于中国跨境行业的从业者而言，精准把握北美烘焙咖啡市场的趋势，无疑是识别潜在机遇、优化业务布局的重要参考。

根据最新数据洞察，北美烘焙咖啡市场预计在未来十年将保持稳健增长。市场预测显示，从2024年至2035年，烘焙咖啡的消费量将以0.7%的年均复合增长率（CAGR）增长，预计到2035年末将达到180万吨。同时，市场价值预计将以1.9%的年均复合增长率增长，到2035年末有望达到199亿美元（按名义批发价格计算）。

市场核心数据概览

北美烘焙咖啡市场的核心特点可归纳如下：

• 市场规模与增长：预计到2035年，市场消费量将增至180万吨，年均复合增长率为0.7%。
• 主导力量：美国在市场中占据主导地位，其消费量和产量均占北美总量的84%。
• 产品构成：非脱因咖啡是市场主流，占据了高达98%的市场份额。
• 进口价格上涨：2024年，进口烘焙咖啡的平均价格达到每吨15704美元，相比2019年增长了59.8%。
• 人均消费：加拿大的人均烘焙咖啡消费量较高，达到每人6.8公斤。

消费市场分析

北美烘焙咖啡的消费动态反映了该地区消费者习惯的成熟与稳定。

整体消费趋势

近两年，北美烘焙咖啡消费量出现了小幅下降。2024年，消费量降至170万吨，同比下降0.3%。然而，从更长期的视角来看，整体消费趋势保持相对平稳。在过去十年中，消费量增长最显著的时期是2021年，当年消费量环比增长4.7%，达到了170万吨的峰值，此后趋于平稳。

在市场价值方面，2024年北美烘焙咖啡市场总价值收缩至161亿美元，较上一年下降5.4%。这一数值反映了生产商和进口商的收入（不包括物流、零售营销和零售商利润等成本）。尽管2024年有所下降，但从长期来看，市场价值仍呈现温和扩张的态势。2023年，市场价值曾达到170亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。

各国消费情况

在北美地区，烘焙咖啡消费量的绝大部分集中在美国和加拿大。

国家	2024年消费量 (千吨)	占北美总消费量比例	2024年市场价值 (亿美元)	占北美总市场价值比例
美国	1400	84%	135	84%
加拿大	266	16%	26	16%

数据显示，美国是北美地区最大的烘焙咖啡消费国，其消费量（140万吨）占据了北美总量的84%。加拿大的消费量（26.6万吨）位居第二，但仅为美国消费量的五分之一。从2013年至2024年，美国市场的年均消费量增长率保持温和。

在人均消费方面，加拿大消费者对烘焙咖啡的喜爱程度更高。

国家	2024年人均消费量 (公斤/人)
加拿大	6.8
美国	4.3

2024年，加拿大以人均6.8公斤的消费量位居榜首，远超美国的4.3公斤。从2013年至2024年，美国是主要消费国中消费量增速较为显著的国家，年均复合增长率为-0.6%，表明其市场已进入成熟阶段。

消费类型偏好

从产品类型来看，非脱因咖啡在北美市场占据绝对主导地位。

产品类型	2024年消费量 (千吨)	占总消费量比例	2024年市场价值 (亿美元)	占总市场价值比例
非脱因咖啡	1700	98%	158	98%
脱因咖啡	38	2.2%	3.31	2.1%

2024年，非脱因烘焙咖啡的消费量达到170万吨，约占总量的98%。脱因烘焙咖啡的消费量为3.8万吨，仅占2.2%。在价值方面，非脱因咖啡的市场价值为158亿美元，同样占据主导。从2013年至2024年，非脱因咖啡的消费量和市场价值均保持相对稳定。

生产市场分析

北美地区的烘焙咖啡生产与消费结构高度相关，美国在全球咖啡生产链中扮演着重要角色。

整体生产趋势

过去两年，北美地区的烘焙咖啡产量呈现小幅下降趋势。2024年，产量下降0.2%，达到170万吨。总体而言，该地区的烘焙咖啡产量趋势相对平稳。产量增长最快的时期出现在2021年，当年产量增长4.1%。历史数据显示，产量曾在2016年达到170万吨的峰值，此后趋于平稳。

在价值方面，2024年烘焙咖啡产量估算价值为159亿美元（按出口价格估算）。尽管近期有所收缩，但从长期来看，产量价值呈现温和增长。增长最显著的时期是2022年，当年产量价值增长17%。2023年，产量价值达到169亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

各国生产情况

美国是北美地区最大的烘焙咖啡生产国，产量与消费量高度匹配。

国家	2024年产量 (千吨)	占北美总产量比例
美国	1400	84%
加拿大	261	16%

2024年，美国生产了140万吨烘焙咖啡，占北美总产量的84%。加拿大位居第二，产量为26.1万吨，约为美国的五分之一。从2013年至2024年，美国和加拿大的烘焙咖啡产量均保持相对稳定。

生产类型构成

与消费市场类似，非脱因咖啡在生产结构中同样占据绝对优势。

产品类型	2024年产量 (千吨)	占总产量比例	2024年市场价值 (亿美元)	占总市场价值比例
非脱因咖啡	1600	98%	157	98%
脱因咖啡	38	2.3%	3.26	2%

非脱因烘焙咖啡的产量在2024年达到160万吨，约占总产量的98%。脱因烘焙咖啡产量为3.8万吨，占2.3%。在价值方面，非脱因咖啡的产值达到157亿美元，同样是生产的主体。从2013年至2024年，非脱因咖啡的生产量和产值均保持相对稳定。

进口市场分析

北美地区烘焙咖啡的进口量在近年来呈现增长态势，尤其是进口价格的显著上涨，值得密切关注。

整体进口趋势

2024年，北美地区烘焙咖啡的进口量约为19.2万吨，较上一年增长2.7%。从2013年到2024年，总进口量以平均每年2.6%的速度增长，尽管在此期间出现了一些波动。增长最显著的时期是2019年，当年进口量增长了14%。2024年的进口量达到峰值，预计在未来将保持增长。

在价值方面，2024年烘焙咖啡进口总额达到30亿美元。总体来看，进口价值呈现出强劲的增长势头。增长最快的时期是2021年，当年进口价值环比增长29%。2024年的进口价值也达到峰值，预计未来仍将保持增长。

各国进口情况

美国是北美地区最大的烘焙咖啡进口国，进口量和进口额均远超加拿大。

国家	2024年进口量 (千吨)	占北美总进口量比例	2024年进口额 (亿美元)	占北美总进口额比例
美国	128	67%	22	73%
加拿大	63	33%	8.24	27%

2024年，美国进口了12.8万吨烘焙咖啡，占北美总进口量的67%。加拿大进口了6.3万吨，占33%。从2013年至2024年，美国的烘焙咖啡进口量以5.7%的年均复合增长率增长，而加拿大的进口量则呈现下降趋势。在此期间，美国在北美总进口量中的份额增加了19个百分点。

在进口价值方面，美国以22亿美元的进口额成为北美最大的烘焙咖啡进口市场，占总进口额的73%。加拿大以8.24亿美元位居第二。从2013年至2024年，美国进口价值的年均增长率高达11.4%。

进口类型构成

非脱因咖啡在北美烘焙咖啡的进口结构中占据主导地位。

产品类型	2024年进口量 (千吨)	占总进口量比例	2024年进口额 (亿美元)	占总进口额比例
非脱因咖啡	181	94%	28	94%
脱因咖啡	12	6.1%	1.84	6.1%

2024年，非脱因烘焙咖啡的进口量为18.1万吨，约占总进口量的94%。脱因烘焙咖啡的进口量为1.2万吨，占6.1%。从2013年至2024年，非脱因烘焙咖啡的进口量年均复合增长率为2.7%，而脱因烘焙咖啡为1.3%。在进口价值方面，非脱因咖啡的进口额为28亿美元，占据绝大部分份额。

进口价格趋势

北美地区烘焙咖啡的进口价格在过去几年经历了显著上涨。

区域/类型	2024年平均进口价格 (美元/吨)	2019年以来涨幅
北美总计	15704	59.8%
非脱因咖啡	15707	-
脱因咖啡	15649	-

2024年，北美烘焙咖啡的平均进口价格为每吨15704美元，与上一年基本持平。然而，从2013年到2024年，进口价格呈现显著上涨趋势，年均复合增长率为5.0%。特别是自2019年以来，进口价格累计增长了59.8%。价格涨幅最显著的年份是2022年，当年价格环比上涨18%。2024年的进口价格达到了近期的峰值，预计在未来仍将保持增长。

在不同进口产品类型中，价格差异不明显。2024年，非脱因烘焙咖啡的平均进口价格为每吨15707美元，脱因烘焙咖啡的价格为每吨15649美元。

在主要进口国之间，进口价格也存在一定差异。

国家	2024年平均进口价格 (美元/吨)	2013-2024年年均增长率
美国	17068	5.4%
加拿大	12971	-

2024年，美国的平均进口价格为每吨17068美元，远高于加拿大的12971美元。从2013年到2024年，美国的进口价格年均增长率为5.4%，是价格增长最快的国家。

出口市场分析

北美地区烘焙咖啡的出口量相对平稳，主要由美国和加拿大贡献。

整体出口趋势

2024年，北美地区烘焙咖啡的出口量小幅增长至14.3万吨，较2023年增长4.5%。总体来看，出口量趋势相对平稳。增长最显著的年份是2022年，当年出口量增长8.2%。2024年的出口量达到峰值，预计在未来将保持逐步增长。

在价值方面，2024年烘焙咖啡出口总额略微下降至14亿美元。从2013年到2024年，出口总价值以平均每年1.5%的速度增长，在此期间出现了一些波动。增长最显著的时期是2022年，当年出口额增长35%，达到了15亿美元的峰值。此后，出口额在2023年至2024年未能恢复增长势头。

各国出口情况

美国和加拿大是北美地区主要的烘焙咖啡出口国。

国家	2024年出口量 (千吨)	占北美总出口量比例	2024年出口额 (亿美元)	占北美总出口额比例
美国	74	52%	8.33	59%
加拿大	69	48%	5.92	41%

2024年，美国和加拿大的烘焙咖啡出口量占据了北美总出口量的三分之二以上。美国出口了7.4万吨，加拿大出口了6.9万吨。从2013年至2024年，加拿大是出口量增长最快的国家，年均复合增长率为3.8%。

在出口价值方面，美国以8.33亿美元的出口额位居北美第一，加拿大以5.92亿美元位居第二。在主要出口国中，加拿大的出口价值增长最快，年均复合增长率为3.7%。

出口类型构成

非脱因咖啡在北美烘焙咖啡的出口结构中同样占据主导地位。

产品类型	2024年出口量 (千吨)	占总出口量比例	2024年出口额 (亿美元)	占总出口额比例
非脱因咖啡	132	92%	13	92%
脱因咖啡	11	7.9%	1.07	7.5%

2024年，非脱因烘焙咖啡的出口量达到13.2万吨，约占总出口量的92%。脱因烘焙咖啡的出口量为1.1万吨，占7.9%。两种主要类型的出口份额在分析期内保持相对稳定。

在出口价值方面，非脱因烘焙咖啡的出口额为13亿美元，占据92%的市场份额。脱因烘焙咖啡的出口额为1.07亿美元。从2013年至2024年，非脱因咖啡的出口价值年均增长率为1.4%。

出口价格趋势

北美地区烘焙咖啡的出口价格在2024年有所回落。

区域/类型	2024年平均出口价格 (美元/吨)	2023年同比变化
北美总计	9981	-7.9%
非脱因咖啡	10016	-
脱因咖啡	9578	-

2024年，北美烘焙咖啡的平均出口价格为每吨9981美元，较上一年下降7.9%。在过去十一年中，出口价格以平均每年1.1%的速度增长。出口价格增长最显著的年份是2022年，当年价格环比增长25%。出口价格曾在2023年达到每吨10836美元的峰值，随后在2024年有所下降。

在不同出口产品类型中，价格差异不显著。2024年，非脱因烘焙咖啡的平均出口价格为每吨10016美元，脱因烘焙咖啡的平均出口价格为每吨9578美元。从2013年至2024年，脱因烘焙咖啡的价格增长相对较快，年均复合增长率为1.4%。

在主要出口国之间，出口价格存在一定差异。

国家	2024年平均出口价格 (美元/吨)	2013-2024年年均增长率
加拿大	10069	-
美国	9919	1.7%

2024年，加拿大的平均出口价格为每吨10069美元，略高于美国的9919美元。从2013年至2024年，美国的出口价格年均增长率为1.7%，是价格增长较为显著的国家。

结语与建议

综合来看，北美烘焙咖啡市场是一个成熟且具有稳定增长潜力的市场。美国作为核心消费和生产国，占据着绝对主导地位，而非脱因咖啡则是市场的主流产品。尽管消费量在近期有所波动，但整体市场价值和长期增长预期积极。值得注意的是，进口咖啡价格的显著上涨，反映了全球供应链成本、咖啡豆价格波动以及市场需求变化的影响。

对于中国跨境行业的从业者而言，了解北美烘焙咖啡市场的这些特点，可以为市场进入和产品策略提供有益的参考。例如，考虑到非脱因咖啡的绝对主导地位，关注高质量原豆的供应和精细化烘焙技术可能是进入该市场的切入点。此外，加拿大较高的人均消费量可能预示着其市场对创新产品或特定咖啡文化的接受度更高。

中国企业在开拓北美市场时，可以关注以下几个方面：

• 产品差异化：除了主流产品，可以探索小众精品咖啡、功能性咖啡饮品或与咖啡相关的创新产品，以满足北美消费者日益多元化的需求。
• 供应链优化：鉴于进口价格的上涨趋势，建立高效稳定的全球供应链，或者探索直供模式，可能有助于提升成本竞争力。
• 品牌建设与本地化：深入研究北美消费者的品牌偏好和消费习惯，进行精准的品牌定位和本地化营销，是成功的关键。
• 可持续发展理念：北美消费者对可持续、环保、公平贸易的咖啡产品日益关注，秉持这些理念将有助于提升品牌形象和市场竞争力。

总之，北美烘焙咖啡市场蕴藏着丰富的发展机遇，中国跨境从业者应持续关注其市场动态，以便更好地把握商机，实现互利共赢。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/na-coffee-19-9b-market-59-8-price-jump.html