中东预制菜爆发！2035年206亿，沙特进口8949美元

中东和北非（MENA）地区，作为全球经济版图中日益活跃的一环，正吸引着越来越多中国跨境行业的目光。这里不仅是连接欧亚非的重要枢纽，更蕴藏着巨大的消费潜力与发展机遇。尤其是在人们生活节奏加快、消费观念转变的当下，预制菜肴与即食餐品市场正迎来前所未有的发展契机。深入了解这一区域的市场动态，对于国内有意拓展海外市场的从业者而言，无疑具有重要的参考价值。

近期，一份来自海外报告的数据分析揭示了中东和北非地区预制菜肴与即食餐品市场的最新趋势。数据显示，该市场在2024年已达到290万吨的消费规模，市场总值约为152亿美元。其中，土耳其在消费和生产方面均占据主导地位。展望未来，预计到2035年，该市场规模有望进一步扩大至370万吨，总价值达到206亿美元。尽管中东和北非地区整体上是预制菜肴的净进口区域，但土耳其已经成功转型为主要的出口国。与此同时，埃及的消费增长势头强劲，而沙特阿拉伯则在进口价格方面表现出显著差异。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

市场规模与前景展望

中东和北非地区的预制菜肴与即食餐品市场，在过去几年间展现出持续增长的活力。据海外报告预测，未来十年，这一市场将继续保持上扬态势。从2024年到2035年，市场消费量预计将以每年2.2%的复合年增长率稳步扩张，到2035年末，市场体量有望达到370万吨。

从价值层面来看，市场增长势头同样乐观。预测显示，同一时期内，市场价值预计将以每年2.8%的复合年增长率提升，到2035年末，市场总值有望达到206亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，无疑为区域内及潜在的国际参与者提供了积极的市场信号。市场增长的背后，是区域内人口结构的年轻化、城市化进程的加速以及消费者对便捷、健康饮食需求的日益增加。这促使更多的家庭和个人转向预制菜肴，以节省时间并享受多样化的餐食选择。

消费趋势深度解析

2024年，中东和北非地区的预制菜肴与即食餐品消费量增长了6.4%，达到290万吨。值得关注的是，在经历了2022年和2023年的短暂市场调整后，这一品类自2019年以来已连续六年实现增长。从2013年到2024年的十一年间，消费总量年均增长率约为4.9%，虽然期间存在一些波动，但总体趋势积极。去年，消费量达到了这一时期的最高点，预计在不远的将来仍将保持稳健的增长势头。

从价值上看，2024年，中东和北非地区预制菜肴与即食餐品市场价值飙升至152亿美元，较上一年增长了7.1%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。2013年至2024年期间，总消费价值呈现出显著增长，年均增长率达到4.6%。与2017年的数据相比，2024年的消费量增长了60.3%。消费水平在去年达到峰值，预计未来仍将继续增长。

各国家消费情况

土耳其以130万吨的消费量位居榜首，占据了中东和北非地区总消费量的46%。其消费规模甚至是第二大消费国摩洛哥（26.7万吨）的五倍之多。以色列以21万吨的消费量排名第三，占总消费量的7.2%。

在土耳其，2013年至2024年间，预制菜肴消费量年均增长率为5.3%。摩洛哥和以色列的年均增长率分别为5.6%和3.9%。这些数据表明，这些国家对预制菜肴的需求持续旺盛。

从价值来看，土耳其同样以67亿美元的市场规模独占鳌头。摩洛哥以24亿美元位居第二，紧随其后的是以色列。在2013年至2024年间，土耳其预制菜肴市场的价值年均增长率为4.3%。摩洛哥和以色列则分别达到了6.2%和6.0%的年均增长率。这显示了这些国家市场规模和消费者支出的同步增长。

2024年，人均预制菜肴消费量最高的国家是：

国家	人均消费量 (千克/人)
以色列	22
土耳其	16
阿拉伯联合酋长国	14

从2013年到2024年，主要消费国中，埃及的人均消费增长率最为显著，复合年增长率高达14.4%，这反映了其庞大人口基数下，预制菜肴日益普及的趋势。其他主要消费国的人均消费增长速度则相对温和。埃及的快速增长，可能与该国城市化进程加速、年轻人口比重增加以及生活方式的现代化转型息息相关。

生产格局透视

在过去的十一年里，中东和北非地区预制菜肴的生产量持续增长。2024年，该地区的产量达到了230万吨，同比增长10%，这已是连续第十二年实现增长。从2013年到2024年，总产量年均增长率为5.4%，显示出强劲的增长势头。在此期间，尽管存在一些波动，但总体生产能力持续提升。值得一提的是，2024年的产量较2013年增长了78.9%，并在2014年达到了10%的年度最快增速。预计未来几年，产量仍将保持增长。

从价值方面看，2024年预制菜肴的生产总值（按出口价格估算）达到了130亿美元。2013年至2024年期间，总产值同样呈现出蓬勃增长的态势，年均增长率达到5.5%。与2017年相比，2024年的产值增长了83.3%。尤其是在2023年，产值实现了26%的显著增长。去年，生产总值达到历史最高水平，预计在短期内将继续逐步增长。

各国家生产情况

土耳其在中东和北非地区预制菜肴生产中占据主导地位，2024年产量达到140万吨，占总产量的59%。其产量远超第二大生产国摩洛哥（25.6万吨）五倍之多。以色列以25万吨的产量位居第三，占总产量的11%。

从2013年到2024年，土耳其的年均产量增长率为5.9%。摩洛哥和以色列的年均产量增长率分别为5.8%和5.1%。这些数据显示，这些国家的预制菜肴产业发展成熟，并且在不断扩大生产规模以满足日益增长的市场需求。土耳其作为区域内生产强国，其在技术、供应链和市场渠道方面的优势，值得国内同行深入研究。

贸易流向与机遇

进口动态分析

2024年，中东和北非地区预制菜肴的进口量达到91.2万吨，与2023年持平。从2013年到2024年，总进口量年均增长率为2.9%，尽管期间存在一些波动，但整体呈现上升趋势。2015年进口量增长13%，是增速最快的一年。2022年，进口量曾达到96.6万吨的峰值，但在2023年和2024年略有回落，但仍保持较高水平。

从价值上看，2024年预制菜肴进口额略有下降，达到43亿美元。2013年至2024年期间，总进口额年均增长率为2.5%，期间同样伴随着一些波动。2021年，进口额增长12%，是增速最快的一年。2023年进口额曾达到44亿美元的峰值，随后在去年略有缩减。

主要进口国家

2024年，埃及（19.1万吨）、阿联酋（16.9万吨）、沙特阿拉伯（12.4万吨）和土耳其（12万吨）是主要的预制菜肴进口国，合计占据了总进口量的66%。紧随其后的是伊拉克（7.2万吨），占总进口量的7.9%。也门（3.3万吨）、利比亚（2.9万吨）、阿尔及利亚（2.8万吨）、伊朗（2.4万吨）和约旦（2万吨）合计占据了总进口量的15%。

从2013年到2024年，主要进口国中，埃及的进口量增长最为显著，复合年增长率高达14.3%，显示出其市场需求的快速膨胀。其他主要进口国的增长速度则相对温和。

从价值上看，沙特阿拉伯（11亿美元）、阿联酋（6.81亿美元）和土耳其（5.19亿美元）是2024年进口额最高的国家，合计占总进口额的54%。埃及、伊拉克、阿尔及利亚、伊朗、也门、利比亚和约旦紧随其后，合计占总进口额的29%。

在主要进口国中，埃及的进口价值增长率最高，复合年增长率为10.2%。这表明埃及市场不仅对预制菜肴的需求量大，对相关产品的消费支出也在快速增加，这对于出口商来说是一个值得关注的信号。

进口价格分析

2024年，中东和北非地区的预制菜肴进口均价为每吨4677美元，较上一年下降了4.6%。在2013年至2024年期间，进口价格总体保持相对平稳的趋势。其中，2023年进口价格增长11%，是增速最快的一年。2014年进口价格曾达到每吨5165美元的峰值，但在2015年至2024年期间，进口价格则保持在相对较低的水平。

进口价格在不同国家间存在显著差异：

国家	进口均价 (美元/吨)
沙特阿拉伯	8949
埃及	1815

在主要进口国中，沙特阿拉伯的进口价格最高，达到每吨8949美元，几乎是埃及（每吨1815美元）的五倍。这种巨大的价格差异可能反映了各国市场对产品品质、品牌溢价、物流成本以及消费者购买力等方面的不同需求和承受能力。沙特阿拉伯的高进口价格可能与当地消费者对高端、特色或进口品牌的偏好，以及相对较高的物流和清关成本有关。

从2013年到2024年，伊拉克的进口价格增长最为显著，年均增长率为3.8%。其他主要进口国的价格增长则相对温和。这种价格波动和差异，对中国跨境电商卖家和贸易商来说，在制定市场进入策略和定价时，是必须深入考量的因素。

出口表现解读

在经历了两年的下降之后，2024年中东和北非地区的预制菜肴海外出货量增长了16%，达到34.9万吨。从2013年到2024年，总出口量年均增长率为2.9%，尽管期间有所波动，但整体呈上升趋势。2021年出口量增长27%，是增速最快的一年。2024年出口量达到峰值，预计未来将继续增长。

从价值上看，2024年预制菜肴出口额迅速增长至20亿美元。2013年至2024年期间，总出口价值呈现强劲增长，年均增长率为5.5%。与2019年相比，2024年的出口增长了80.2%。2021年增长26%，是增速最显著的一年。去年，出口额达到最高水平，预计未来仍将保持增长。

主要出口国家

2024年，土耳其是中东和北非地区主要的预制菜肴出口国，出口量达15.8万吨，占总出口量的45%。以色列以5.7万吨的出口量位居第二，占总出口量的16%。紧随其后的是埃及（8.8%）、阿联酋（8.4%）和沙特阿拉伯（4.7%）。巴林（1.4万吨）和约旦（1.1万吨）的出口量则相对较少。

从2013年到2024年，土耳其的出口量年均增长率为7.9%。与此同时，沙特阿拉伯（15.5%）、埃及（7.1%）、以色列（5.8%）和阿联酋（3.0%）也呈现出积极的增长态势。其中，沙特阿拉伯是中东和北非地区增长最快的出口国，复合年增长率高达15.5%。相比之下，约旦（-8.9%）和巴林（-12.1%）同期则出现下降趋势。2013年至2024年期间，土耳其、以色列、沙特阿拉伯和埃及在总出口中所占的份额分别增加了18个百分点、4.3个百分点、3.4个百分点和3.2个百分点，其他国家的份额则相对稳定。这表明区域内的出口格局正在逐步向少数几个核心国家集中。

从价值上看，土耳其（7.84亿美元）、以色列（4.29亿美元）和埃及（2.32亿美元）是中东和北非地区主要的预制菜肴供应国，合计占总出口额的73%。巴林、阿联酋、约旦和沙特阿拉伯紧随其后，合计占总出口额的18%。

在主要出口国中，沙特阿拉伯在出口价值方面的增长率最高，复合年增长率为16.7%。其他主要出口国的增长速度则相对温和。沙特阿拉伯的快速增长，可能反映了其在预制菜肴产品种类、质量或区域市场拓展方面的积极投入。

出口价格分析

2024年，中东和北非地区的预制菜肴出口均价为每吨5654美元，较上一年小幅下降1.6%。从2013年到2024年，出口价格年均增长率为2.5%。其中，2023年出口价格增长28%，是增速最显著的一年。出口价格在2023年达到每吨5748美元的峰值，随后在去年略有回落。

主要出口国家之间的平均价格差异显著：

国家	出口均价 (美元/吨)
巴林	8719
沙特阿拉伯	2885

2024年，巴林的出口价格最高，达到每吨8719美元，而沙特阿拉伯的出口价格相对较低，为每吨2885美元。这种价格差异可能与产品种类、品质、品牌定位以及目标市场等因素有关。高价位产品可能针对高端消费群体或特定市场需求，而低价位产品则可能更注重市场渗透和规模效应。

从2013年到2024年，约旦的出口价格增长最为显著，年均增长率为9.7%。其他主要出口国的价格增长则相对温和。了解这些出口价格的差异和趋势，有助于国内企业在进入中东和北非市场时，更准确地进行市场定位和价格策略制定。

对中国跨境行业的启示

中东和北非地区的预制菜肴与即食餐品市场，正展现出强劲的增长潜力和多元化的市场需求。对于中国的跨境电商和贸易企业而言，这片充满活力的区域提供了广阔的合作与发展空间。

产品差异化与本地化： 鉴于该地区各国文化、饮食习惯和消费水平的差异，中国企业在进入市场时，应注重产品的本地化创新。例如，针对穆斯林消费者的清真食品认证是基本要求，同时结合当地口味偏好（如香料使用、烹饪方式）开发特色预制菜肴，将更易获得市场认可。沙特阿拉伯等高消费国家可能对高端、健康、便捷的进口预制食品有更高需求，而埃及等人口大国则可能更注重性价比和日常消费品。
供应链与物流优化： 中东和北非地区的物流基础设施仍在发展中，高效、稳定的供应链是成功的关键。中国企业可以考虑与当地的物流伙伴合作，建立区域分销中心，以缩短运输时间、降低成本。对于易腐的预制菜肴而言，冷链物流的建设和管理尤为重要。
电商渠道拓展： 随着中东和北非地区互联网普及率的提高和移动支付的发展，电商渠道正成为重要的销售平台。中国企业可以利用自身在电商运营方面的经验，通过与当地主流电商平台合作，或自建品牌独立站等方式，扩大市场覆盖。社交媒体营销，结合当地网红和KOL的影响力，也将是有效的推广手段。
关注消费升级趋势： 区域内部分国家，如阿联酋和沙特阿拉伯，人均消费能力较强，对健康、有机、定制化以及具有异域风情的预制菜肴需求日益增长。中国企业可抓住这一消费升级趋势，推出高附加值、高品质的产品，提升品牌形象和竞争力。
政策与法规研究： 在进入任何新市场之前，深入了解当地的食品安全标准、进口关税、标签要求以及贸易政策至关重要。与专业机构合作，确保产品符合所有当地法规，避免不必要的风险。