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欧洲加工奶酪市场，作为全球食品消费领域的重要组成部分，其发展动态一直备受业界关注。对于国内跨境行业的从业者而言，深入了解欧洲市场的消费偏好、生产能力、贸易往来以及价格走势，特别是结合2025年的最新数据，有助于我们更准确地把握市场机遇，为海外业务布局提供前瞻性参考。

海外报告最新数据显示，欧洲加工奶酪（不包括磨碎或粉状）市场在经历了一段时期相对稳定后，预计将在未来十年内呈现温和增长态势。到2035年，市场规模有望达到110万吨，年复合增长率约1.4%；市场价值预计将增至65亿美元，年复合增长率约2.7%。

市场消费动态观察

2024年，欧洲加工奶酪的消费量终于回升至93万吨，结束了此前连续三年的下降趋势。尽管如此，从长期来看，整体消费模式保持相对平稳，历史最高消费量曾出现在2020年，达到110万吨。从2021年到2024年，消费增长的势头未能完全恢复。

在市场价值方面，2024年欧洲加工奶酪市场总值达到49亿美元，与2023年基本持平。整体而言，市场价值趋势也表现出相对平稳的特征。回顾历史，最高值曾出现在2013年，随后至2024年，市场价值保持在相对稳定的水平。

各国消费情况一览

2024年，俄罗斯、德国和法国是加工奶酪消费量最大的三个欧洲国家。它们合计占据了总消费量的43%，显示出强大的市场需求。

从2013年到2024年期间，德国的消费量增长最为显著，年复合增长率达到1.6%。而其他主要消费国的增长轨迹则有所不同。

在市场价值层面，2024年法国、德国和俄罗斯的市场价值最高，三者合计占总市场份额的42%。其中，德国的市场规模在回顾期内表现出较快的增长，年复合增长率达到2.6%。

人均消费数据分析

2024年，人均加工奶酪消费量最高的国家是捷克（2.1公斤/人），紧随其后的是比利时（1.9公斤/人）和法国（1.8公斤/人）。

在主要消费国中，从2013年到2024年，德国的人均消费量增长率最为突出，达到1.3%。

生产格局透视

2024年，欧洲加工奶酪产量终于回升至100万吨，这是自2020年以来的首次，结束了此前连续三年的下降趋势。总体来看，生产趋势保持相对平稳。2020年的增长速度最为迅猛，产量增长了17%，并达到了120万吨的历史峰值。然而，从2021年到2024年，生产增长速度有所放缓。

按价值计算，2024年加工奶酪的产值温和增长至55亿美元（按出口价格估算）。在此期间，总产值也呈现出相对平稳的趋势。2020年的产值增长最为显著，增幅达到15%。2024年产值达到峰值，预计在短期内将保持逐步增长。

主要生产国表现

2024年，德国、俄罗斯和法国是欧洲主要的加工奶酪生产国，三国合计占据了总产量的50%。

从2013年到2024年，德国的生产量增长率在主要生产国中最为显著，年复合增长率达到2.8%。其他主要生产国则表现出更为温和的增长步伐。

进口市场情况

2024年，欧洲加工奶酪的海外采购量下降了4.7%，至31.2万吨，这是连续第二年下降，此前曾有两年的增长。总体而言，进口趋势相对平稳。2022年进口量增速最快，同比增长14%，达到了33.7万吨的峰值。但从2023年到2024年，进口增长势头未能恢复。

在进口价值方面，2024年欧洲加工奶酪的进口总额达到17亿美元。在此期间，进口价值持续保持相对平稳的趋势。2023年进口额增速最为显著，同比增长13%。2024年进口额达到峰值，预计未来几年将继续增长。

主要进口国分布

2024年，法国、比利时、英国、意大利和德国是主要的加工奶酪进口国，合计占据了总进口量的54%。

紧随其后的是荷兰（1.6万吨），占据了总进口量的5.2%。西班牙（1.3万吨）、捷克（1.1万吨）、斯洛伐克（9千吨）和罗马尼亚（8.6千吨）也占据了一定份额。

从2013年到2024年期间，比利时的采购量增长率在主要进口国中最为显著，年复合增长率达到6.4%。其他主要进口国则呈现出较为温和的增长。

进口价值与价格分析

2024年，英国、法国和意大利的进口价值最高，三国合计占据了总进口额的35%。比利时、德国、荷兰、西班牙、捷克、罗马尼亚和斯洛伐克紧随其后，合计贡献了37%。

在主要进口国中，罗马尼亚的进口价值增长率最高，年复合增长率达到5.9%。

2024年，欧洲加工奶酪的平均进口价格为每吨5405美元，较2023年增长了7.6%。在此期间，进口价格趋势相对平稳。2023年的价格增速最快，增长了17%。2024年进口价格达到了峰值，预计在不远的将来将保持稳定增长。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，荷兰的进口价格最高，为每吨6209美元，而比利时则相对较低，为每吨4068美元。从2013年到2024年，捷克的进口价格增长率最为显著，达到3.2%。

出口市场概况

2024年，欧洲加工奶酪的出口量约为40.7万吨，较2023年增长4.1%。总体而言，出口趋势相对平稳。2018年的增长速度最快，出口量增长了8.8%。2022年出口量曾达到41.2万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，出口量保持在较低水平。

按价值计算，2025年加工奶酪出口额增至23亿美元。从2013年到2024年，出口总值平均每年增长1.3%，期间出现了一些明显的波动。2023年的增长最为显著，同比增长16%。2024年出口额达到峰值，预计未来几年将继续增长。

主要出口国表现

2024年，德国、法国、比利时、波兰和奥地利是欧洲主要的加工奶酪出口国，五国合计占据了总出口量的75%。

荷兰（1.7万吨）、西班牙（1.2万吨）、英国（1.1万吨）、意大利（9.3千吨）和俄罗斯（8.8千吨）也占据了一定份额。

从2013年到2024年，西班牙的出口量增长率在主要出口国中最为显著，年复合增长率达到11.8%。

出口价值与价格分析

2024年，德国、法国和比利时的出口价值最高，三国合计占据了总出口额的54%。奥地利、波兰、荷兰、西班牙、英国、意大利和俄罗斯紧随其后，合计贡献了34%。

在主要出口国中，西班牙的出口价值增长率最高，年复合增长率达到13.4%。

2024年，欧洲加工奶酪的平均出口价格为每吨5622美元，较2023年下降2.3%。总体而言，出口价格趋势相对平稳。2023年的价格增长最为显著，增长了22%。出口价格在2023年达到每吨5751美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要出口国之间的平均价格存在一定差异。2024年，荷兰和法国的出口价格较高，分别为每吨6833美元和6476美元，而俄罗斯和英国则相对较低，分别为每吨4616美元和4999美元。从2013年到2024年，奥地利的出口价格增长率最高，达到2.2%。

结语

欧洲加工奶酪市场展现出稳健的发展潜力和动态变化的消费、生产和贸易格局。国内跨境从业者可以密切关注这些数据，从中洞察欧洲市场的消费偏好、供应链动态及价格走势，为拓展海外业务提供有益参考。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-processed-cheese-65b-by-2035-blue-ocean.html