新媒网 · 跨境数据社区

当前，全球贸易格局正经历深刻调整，农产品及食品的国际流通也呈现出新的特点。尤其在欧洲地区，冷冻猪肉制品的市场动态一直备受关注。近年来，随着消费者饮食习惯的变化和供应链效率的提升，冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块在欧洲市场中扮演着日益重要的角色。其消费、生产、进出口等环节的数据变化，不仅反映了区域内部的供需平衡，也为全球相关行业的参与者提供了宝贵的市场参考。

欧洲冷冻猪肉制品市场概览与展望

根据对市场趋势的最新观察，欧洲冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块市场在2024年展现出显著的活跃度。当年，该地区的消费总量达到了100万吨，市场价值估算约为45亿美元。其中，德国、西班牙和俄罗斯是主要的消费国。生产方面，2024年的产量达到120万吨，西班牙、德国和俄罗斯同样位居前列。

展望未来，预计从2024年到2035年，欧洲冷冻猪肉制品市场将保持稳健的增长态势。在数量上，预计将以0.5%的复合年增长率（CAGR）增长，到2035年市场规模可能达到110万吨。在价值方面，市场预测将以1.7%的复合年增长率增长，到2035年有望达到54亿美元。

这一增长趋势表明，欧洲市场对冷冻猪肉制品的需求将持续上升，为相关产业带来一定的机遇。

消费动态分析

2024年，欧洲冷冻猪肉切块的消费量快速增长，达到100万吨，比前一年增加了10%。从整体看，消费量呈现出相对平稳的趋势。尽管2024年达到消费峰值，预计未来几年仍将保持增长势头。

从市场价值来看，2024年欧洲冷冻猪肉切块市场总值飙升至45亿美元，较上一年增长了8.5%。这反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润）。然而，在回顾期内，总体消费价值略有下降。该市场在2013年曾达到50亿美元的最高水平，但从2014年到2024年，消费额保持在相对较低的水平。

各国消费情况

2024年，欧洲冷冻猪肉切块消费量最高的国家分别是德国（21.2万吨）、西班牙（17.5万吨）和俄罗斯（13.5万吨），这三个国家合计占据了总消费量的50%。

从2013年到2024年，西班牙的消费量实现了显著增长，复合年增长率达到11.1%。而其他主要消费国则保持了较为温和的增长步伐。

以价值计算，俄罗斯在2024年以19亿美元的消费额位居市场首位。德国以4.74亿美元位居第二，法国紧随其后。

在2013年至2024年期间，俄罗斯的冷冻猪肉切块市场价值平均每年下降3.9%。而德国和法国则呈现增长态势，复合年增长率分别为1.7%和8.5%。

在人均消费量方面，2024年西班牙（每人3.7公斤）、荷兰（每人3.3公斤）和德国（每人2.6公斤）位居前列。

在主要消费国中，从2013年到2024年，西班牙的人均消费量增长最为显著，复合年增长率达到11.0%，而其他国家的增长速度则相对平稳。

生产概况

经过连续两年的下滑，欧洲冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块的产量在2024年首次实现回升，达到120万吨。从2013年到2024年，总产量以平均每年1.9%的速度增长，但整个分析期间也出现了一些明显的波动。其中，2019年的增长速度最为显著，产量比前一年增长了12%。回顾期内，产量在2021年达到150万吨的峰值；然而，从2022年到2024年，产量一直保持在较低水平。总产量的整体积极趋势，主要得益于生猪养殖数量的适度增长和单位产出水平的相对稳定。

按价值计算，2024年欧洲冷冻猪肉切块的生产总值（按出口价格估算）为49亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年1.3%的速度增长；然而，其趋势模式相对稳定，在整个分析期间观察到一些轻微波动。2019年的增长速度最快，比前一年增长了15%。产量在2021年达到50亿美元的峰值；然而，从2022年到2024年，产量一直保持在略低的水平。

各国生产情况

2024年，产量最高的国家是西班牙（26.7万吨）、德国（23.4万吨）和俄罗斯（13.3万吨），这三国合计占据了总产量的52%。

从2013年到2024年，在主要生产国中，西班牙的产量增长率最为显著，复合年增长率达到10.2%。其他主要生产国的产量增速则相对温和。

进口情况分析

2024年，欧洲冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块的进口量连续第二年下降，减少了12.5%，至6.9万吨。整体来看，进口量呈现急剧下降的趋势。其中，2021年的增长率最为显著，进口量增长了9.4%。回顾期内，进口量在2013年达到14.4万吨的峰值；然而，从2014年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

按价值计算，2024年冷冻猪肉切块的进口额大幅下降至2.01亿美元。总体而言，进口额经历了大幅回落。其中，2023年的增长速度最快，进口额比前一年增长了19%。回顾期内，进口额在2013年达到3.86亿美元的峰值；然而，从2014年到2024年，进口额一直保持在较低水平。

各国进口情况

2024年，罗马尼亚（9500吨）、荷兰（7600吨）、意大利（7500吨）、葡萄牙（5900吨）、西班牙（5800吨）和波兰（5600吨）占据了欧洲总进口量的约61%。保加利亚（3200吨）紧随其后，占比4.6%。法国（2600吨）、俄罗斯（2400吨）和阿尔巴尼亚（2400吨）也占据了部分进口份额。

从2013年到2024年，在主要进口国中，阿尔巴尼亚的进口增长率最为显著，复合年增长率达到27.6%。其他主要进口国的进口增速则相对平稳。

以价值计算，2024年进口额最高的国家是罗马尼亚（2600万美元）、意大利（2600万美元）和荷兰（2200万美元），三国合计占总进口额的37%。

在回顾期内，罗马尼亚的进口额以6.7%的复合年增长率实现最高增长，而其他主要进口国的进口额增速则相对温和。

各国进口价格

2024年，欧洲冷冻猪肉切块的进口价格为每吨2913美元，较上一年下降了4.9%。总体来看，进口价格呈现出相对平稳的趋势。2023年的增长速度最为显著，进口价格上涨了28%。因此，进口价格在2023年达到每吨3064美元的峰值，随后在2024年略有回落。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，法国的进口价格最高，为每吨4784美元；而阿尔巴尼亚的进口价格最低，为每吨276美元。

从2013年到2024年，法国的进口价格增长最为显著，平均每年增长4.8%。其他主要进口国的进口价格增速则相对温和。

出口情况分析

2024年，欧洲冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块的海外出货量连续第四年下降，减少了14.9%，至23.7万吨。回顾期内，出口量总体上呈现出显著的扩张态势。其中，2019年的增长速度最为显著，出口量比前一年增长了49%。回顾期内，出口量在2020年达到66万吨的峰值；然而，从2021年到2024年，出口量一直保持在较低水平。

按价值计算，2024年冷冻猪肉切块的出口额下降至5.98亿美元。总体而言，出口额呈现适度增长。2019年的增长速度最快，增幅达到56%。回顾期内，出口额在2020年达到10亿美元的创纪录水平；然而，从2021年到2024年，出口额未能恢复增长势头。

各国出口情况

2024年，西班牙（9.7万吨）是主要的冷冻火腿、猪肩肉及其他猪肉切块出口国，占据了总出口量的41%。爱尔兰（2.9万吨）位居第二，其次是德国（2.2万吨）、丹麦（1.9万吨）、荷兰（1.8万吨）、波兰（1.3万吨）和英国（1.2万吨）。这些国家合计占据了总出口量的约48%。

从2013年到2024年，西班牙冷冻猪肉切块的出口量年均增长率为7.5%。同时，英国（+19.6%）、爱尔兰（+7.8%）、丹麦（+6.4%）、荷兰（+3.0%）和波兰（+1.4%）也呈现出积极的增长态势。值得注意的是，英国是欧洲地区增长最快的出口国，在2013年至2024年期间的复合年增长率达到19.6%。相比之下，德国在同一时期则呈现下降趋势，年均下降7.5%。在总出口份额方面，西班牙（增加17个百分点）、爱尔兰（增加5.2个百分点）、英国（增加4.1个百分点）和丹麦（增加2.7个百分点）的份额显著增加，而德国的份额则下降了19.8个百分点。其他国家的份额在整个分析期内保持相对稳定。

按价值计算，西班牙（2.28亿美元）仍然是欧洲最大的冷冻猪肉切块供应国，占总出口额的38%。爱尔兰（5500万美元）位居第二，占总出口额的9.2%。德国紧随其后，占8.6%。

从2013年到2024年，西班牙的冷冻猪肉切块出口额平均每年增长5.6%。其他国家的年均增长率分别为爱尔兰（每年6.9%）和德国（每年-6.6%）。

各国出口价格

2024年，欧洲冷冻猪肉切块的出口价格为每吨2517美元，与上一年持平。总体来看，出口价格呈现出相对平稳的趋势。2023年的增长速度最为显著，出口价格上涨了33%。回顾期内，出口价格在2024年达到峰值，预计在短期内将继续增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，西班牙的出口价格最高，为每吨2344美元；而英国的出口价格最低，为每吨570美元。

从2013年到2024年，德国的出口价格增长最为显著，平均每年增长1.0%。而其他主要出口国的出口价格则出现下降。

总结与建议

综观欧洲冷冻猪肉切块市场的最新数据，我们不难发现其在消费、生产、进出口等多个环节都呈现出动态变化的特点。市场总量的稳健增长预期，以及部分国家在消费和生产方面的强劲表现，都为全球农产品贸易提供了新的视角。同时，不同国家间在进口量、出口量及商品价格上的显著差异，也反映了区域市场复杂的供需结构和贸易链条。

对于国内相关行业的从业人员而言，持续关注欧洲这一重要市场的动态至关重要。理解其消费偏好、生产能力、贸易政策及价格波动，有助于我们更好地把握国际农产品贸易的脉络，为国内产业的国际化发展提供有益的参考。在面对全球经济环境的多变性时，保持务实理性的态度，深入分析市场数据，是做出明智决策的关键。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/europe-pork-cuts-10-surge-4-5b-market-2024.html