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麦芽提取物以及面粉、淀粉类食品制剂，作为重要的食品加工原料和终端消费品，在全球市场中占据着举足轻重的地位。其在烘焙、饮料、休闲食品以及多种加工食品中应用广泛，市场需求持续演变。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解欧洲这一核心市场的最新动态，能够为自身的产品布局、市场拓展以及供应链优化提供关键参考。

根据一份海外报告的数据，2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂市场经历了阶段性变化。在经历了2020年至2023年连续四年的增长之后，2024年市场消费量出现回调，降至74.9万吨，市场总价值也相应下降至19亿美元。尽管如此，报告对该市场的长期发展前景仍持积极态度，预计从2024年至2035年，其销量将以0.6%的年复合增长率稳健提升，有望在2035年达到80.2万吨；同时，市场价值预计将以1.9%的年复合增长率增长，届时市场规模将达到23亿美元。

当前，比利时、爱尔兰和法国是欧洲该类产品的主要消费国，而爱尔兰、德国和比利时则领跑生产。在贸易层面，欧洲在该领域扮演着重要的净出口方角色，2024年的出口总额高达59亿美元，几乎是进口额31亿美元的两倍，这充分展现了欧洲在这一产业的强大生产能力和全球市场竞争力。

市场消费动态

2024年，欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的消费量首次出现下降，较前一年减少了6.4%，总计达到74.9万吨。这是自2019年以来首次出现这种趋势，也标志着此前连续四年增长期的结束。从整体趋势来看，该品类的消费量在过去一段时间呈现出显著的收缩态势。历史数据显示，消费量曾在2013年达到110万吨的峰值；然而，自2014年至2024年期间，消费量未能恢复到此前的增长势头。

在市场价值方面，2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的市场规模降至19亿美元，较上一年下降7.6%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入情况（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润等，这些将计入最终消费者价格）。在考察期间，消费价值也表现出明显的下行趋势。消费额曾在2013年达到26亿美元的峰值；然而，自2014年至2024年期间，消费额一直维持在相对较低的水平。

从各国消费情况来看，2024年比利时、爱尔兰和法国是欧洲地区麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂消费量最大的国家。

这三个国家合计占据了欧洲总消费量的35%。紧随其后的是德国、白俄罗斯、丹麦、乌克兰、匈牙利、荷兰和葡萄牙，这七个国家共同构成了总消费量的另外43%。在2013年至2024年期间，葡萄牙的消费量增长最快，年复合增长率达到14.7%，而其他主要消费国则保持了较为温和的增长速度。

在消费价值方面，爱尔兰、德国和丹麦是2024年市场价值最高的国家。

这三个国家合计占据了市场总价值的36%。法国、比利时、白俄罗斯、乌克兰、荷兰、葡萄牙和匈牙利也占据了不小的份额，共同构成了另外40%。在主要消费国中，葡萄牙的市场规模增长最为显著，年复合增长率达到14.9%，其他主要国家的增长速度相对平缓。

人均消费量方面，2024年爱尔兰、丹麦和比利时的人均消费量位居前列。

在2013年至2024年期间，葡萄牙在主要消费国中实现了最显著的人均消费增长率，年复合增长率达到15.0%，而其他领先国家的人均消费增长速度则相对温和。

市场生产情况

2024年，欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的产量降至180万吨，与上一年（2023年）基本持平。整体而言，在考察期间，该品类的产量呈现出相对平稳的趋势。2017年产量增速最为迅猛，较前一年增长了3.5%，并达到了180万吨的峰值；此后，直至2024年，产量一直保持在相对稳定的水平。

以价值计算，2024年麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的生产价值略微下降至48亿美元（以出口价格估算）。总的来看，生产价值在考察期间同样呈现出相对平稳的趋势。2017年增长速度最快，较前一年增长了9.8%。生产价值在2023年达到48亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

2024年，爱尔兰、德国和比利时是欧洲该类产品产量最高的国家。

这三个国家合计贡献了欧洲总产量的51%。在2013年至2024年期间，爱尔兰的产量增长最为显著，年复合增长率达到0.8%，而其他主要生产国的增长速度则相对温和。

进口概况

在经历了2021年至2023年连续三年的增长之后，2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的进口量下降了16.8%，达到110万吨。从2013年至2024年，总进口量平均每年增长1.5%，趋势模式相对稳定，但某些年份出现了较为明显的波动。2017年进口量增长最为显著，较前一年增长了11%。在考察期间，进口量在2023年达到130万吨的历史新高，随后在2024年急剧下降。

以价值计算，2024年麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的进口额降至31亿美元。从2013年至2024年，总进口额呈现温和增长，过去十一年间平均每年增长3.5%。然而，在分析期间，趋势模式显示出一些显著的波动。以2024年数据为基准，进口额较2020年增长了26.5%。2023年进口额增长最为显著，较前一年增长了25%。因此，进口额在2023年达到36亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

2024年，荷兰、法国、德国、英国、西班牙、比利时、意大利和波兰这八个主要进口国，其进口量占据了总进口量的一半以上。爱尔兰（3.7万吨）和俄罗斯（3.2万吨）也各占据了总进口量的6.5%。

从2013年至2024年，爱尔兰的进口量增长速度最快，年复合增长率达到10.9%，而其他主要进口国的增长速度则较为温和。

在进口价值方面，2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的主要进口市场为英国、荷兰和德国。

这三个国家合计占据了总进口价值的32%。法国、西班牙、波兰、比利时、意大利、爱尔兰和俄罗斯也紧随其后，共同占据了另外38%。在考察期间，爱尔兰的进口价值增长最快，年复合增长率达到10.0%，而其他主要进口国的增长速度则相对温和。

2024年，欧洲的平均进口价格为每吨2914美元，较上一年（2023年）上涨4.3%。从2013年至2024年，平均每年增长1.9%。2023年进口价格增长最为显著，较前一年增长了24%。进口价格在2024年达到峰值，预计短期内将持续增长。各国之间的进口价格差异显著。在主要进口国中，英国的价格最高，为每吨4116美元，而比利时则相对较低，为每吨2075美元。在2013年至2024年期间，英国的价格增长最为显著，年复合增长率达到3.9%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

出口动态

在经历了2021年至2022年两年的增长后，2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的出口量连续第二年下降，减少了7.5%，达到210万吨。从2013年至2024年，总出口量平均每年增长2.8%；然而，趋势模式显示出在分析期间出现了一些显著的波动。2015年出口增速最快，较前一年增长了12%。在考察期间，出口量在2022年达到230万吨的峰值；然而，从2023年至2024年，出口量有所下降。

以价值计算，2024年麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的出口额降至59亿美元。从2013年至2024年，总出口额呈现温和增长，过去十一年间平均每年增长3.5%。然而，趋势模式显示出在分析期间出现了一些显著的波动。以2024年数据为基准，出口额较2015年增长了51.2%。2017年增长速度最为显著，出口增长18%。出口额在2023年达到63亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

2024年，德国、爱尔兰、荷兰、比利时、波兰、法国、丹麦和英国是欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂的主要出口国。

这八个国家合计贡献了欧洲总出口量的84%。西班牙（6万吨）的出口份额相对较小。从2013年至2024年，波兰的出口量增长速度最快，年复合增长率达到12.2%，而其他主要出口国的增长速度则较为温和。

在出口价值方面，2024年爱尔兰、德国和荷兰是欧洲出口额最高的国家。

这三个国家合计占据了总出口额的45%。丹麦、波兰、法国、比利时、英国和西班牙也紧随其后，共同占据了另外41%。在考察期间，波兰的出口价值增长最快，年复合增长率达到11.6%，而其他主要出口国的增长速度则相对温和。

2024年，欧洲的平均出口价格为每吨2819美元，与上一年（2023年）基本持平。整体而言，出口价格呈现出相对平稳的趋势。2023年出口价格增长最为显著，增长了10%。出口价格在2024年达到峰值，预计短期内将持续增长。主要出口国之间的平均价格差异显著。2024年，在主要供应国中，丹麦的价格最高，为每吨3567美元，而比利时则相对较低，为每吨2254美元。从2013年至2024年，德国的价格增长最为显著，年复合增长率达到3.2%，而其他主要国家的增长速度则较为温和。

市场展望与启示

2024年欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂市场虽然出现了阶段性的消费回调，但从长期预测来看，市场仍有望保持温和增长。欧洲作为该品类的主要生产和出口区域，其市场动态对全球供应链具有重要影响。消费量和价值的短期波动可能反映了市场在经历持续增长后的一次调整，或受到宏观经济环境和消费者偏好变化的影响。

对于中国的跨境行业从业者而言，欧洲市场的这些变化提供了多方面的思考：
首先，尽管欧洲本土生产和出口能力强劲，但其庞大的市场规模和特定的消费习惯仍可能蕴含细分市场的机会。中国企业可以关注欧洲消费者对特定风味、功能性或可持续性产品的需求，通过差异化策略寻找突破口。
其次，欧洲在麦芽提取物及淀粉类制剂领域的生产技术和品质标准值得我们深入学习和借鉴。提升自身产品的研发能力和国际竞争力，是长期发展的基石。
再者，密切关注欧洲各国在进出口价格和贸易模式上的差异，有助于中国企业更精准地制定市场进入和定价策略。例如，爱尔兰在消费、生产和出口方面都表现出色，而波兰则在出口增长方面势头强劲，这些具体国家的市场特点都值得深入分析。
最后，面对全球市场的不确定性，构建韧性更强的供应链，并积极探索多元化的市场布局，将是应对未来挑战的关键。

整体而言，欧洲麦芽提取物及面粉、淀粉类食品制剂市场展现出成熟与活力的并存。国内相关从业人员应持续关注其发展趋势，从中汲取经验，为中国跨境业务的稳健前行提供有力支撑。

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