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欧洲作为全球经济的重要组成部分，其农产品市场动态一直备受国际贸易领域的关注。其中，绿豆这一品类，不仅是欧洲餐桌上的常见食材，也反映出区域内农业生产、消费习惯以及国际贸易往来的诸多趋势。对于我们国内从事跨境贸易的同仁而言，深入了解这些数据，或许能为我们洞察市场机遇、优化供应链布局提供新的视角。

近期的数据显示，在2024年，欧洲地区的绿豆消费量达到了150万吨，这标志着自2021年以来连续两年下滑的趋势终于得到了扭转。与此同时，市场价值也达到了23亿美元。法国在这个市场中扮演着举足轻重的角色，不仅是主要的消费国，占据了总消费量的33%，同时也是重要的生产国，贡献了区域内44%的产量。展望未来，绿豆市场预计将保持增长态势，到2035年，消费量有望达到160万吨，市场价值预计将增至28亿美元。贸易方面，西班牙和比利时是主要的进口力量，而法国则以其显著的出口量领先。值得一提的是，荷兰的绿豆进口额增长表现突出，而比利时则以人均消费量位居前列。

欧洲绿豆市场的消费动态

2024年，欧洲绿豆消费量止跌回升，达到150万吨，结束了自2021年以来的两年下滑。尽管如此，从整体趋势来看，消费量在过去一段时间内呈现出相对平稳的态势。在2021年，欧洲绿豆消费量曾一度达到190万吨的峰值。但此后，从2022年到2024年，消费量有所回落，并维持在一个相对较低的水平。

与此同时，2024年欧洲绿豆市场营收显著增长，达到23亿美元，比前一年增长了13%。这笔营收反映了生产者和进口商的总收入。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为1.1%，但在某些年份也出现了明显的波动。市场价值的峰值曾达到28亿美元。从2019年到2024年，市场增长势头有所减缓。

各国消费情况一览

在欧洲范围内，法国是绿豆消费量最大的国家，2024年消费量达到48.5万吨，占总量的33%。这一数字是第二大消费国西班牙（22.4万吨）的两倍多。意大利以16.9万吨的消费量位居第三，占比12%。

从2013年到2024年的数据来看，法国的绿豆消费量年均增长率达到了4.4%，显示出稳健的增长势头。而西班牙和意大利的年均增长率则分别为-1.6%和0.1%，表现出不同的市场走向。

在市场价值方面，2024年法国（6.3亿美元）、西班牙（5.87亿美元）和意大利（2.2亿美元）位居前三，这三个国家共同贡献了欧洲绿豆市场总价值的62%。紧随其后的是荷兰、英国、比利时、波兰、德国、塞尔维亚和希腊，它们共同占据了市场总价值的30%。

在主要消费国中，荷兰的市场规模在审查期间呈现出最高的增长率，年复合增长率高达9.3%，显示出强劲的市场活力。其他主要消费国的市场增长速度则相对温和。

人均消费量

2024年，比利时以人均14公斤的消费量位居欧洲绿豆人均消费榜首，紧随其后的是法国（7.1公斤/人）、荷兰（5公斤/人）和西班牙（4.8公斤/人）。相比之下，全球人均绿豆消费量约为2公斤。

从2013年到2024年，比利时的人均绿豆消费量年均下降1.5%。而法国和荷兰的人均消费量则分别以4.1%和4.9%的年均速度增长，表明消费者对绿豆的需求在这些国家有所上升。

这些消费数据为国内的农产品出口商提供了重要参考。了解欧洲各国的消费偏好和增长趋势，有助于我们更精准地定位目标市场，开发符合当地需求的产品，从而在竞争激烈的国际市场中占据一席之地。

欧洲绿豆的生产面貌

2024年，欧洲绿豆产量终于开始回升，达到130万吨，结束了自2021年以来连续两年的下降态势。总体来看，绿豆产量在过去一段时间内呈现出相对平稳的趋势。在2021年，产量曾达到170万吨的峰值。然而，从2022年到2024年，产量维持在一个相对较低的水平。产量的总体积极趋势主要得益于收割面积的相对平稳和单产数字的稳定表现。

从价值上看，2024年绿豆生产总值按出口价格估算，迅速增至20亿美元。从2013年到2024年，总产值年均增长1.3%，但在分析期间也记录到了一些明显的波动。增长最快的是2018年，产量增长了36%。因此，生产总值达到了24亿美元的峰值。从2019年到2024年，产量增长未能恢复势头。

各国生产情况分析

法国以56.3万吨的产量，依然是欧洲最大的绿豆生产国，占总产量的44%。这一产量是第二大生产国意大利（15万吨）的四倍之多。西班牙以12.7万吨的产量位居第三，占总产量的9.9%。

从2013年到2024年，法国的绿豆产量年均增长率为4.7%，显示出其在农业生产上的持续投入和发展。与此同时，意大利的产量年均下降0.3%，西班牙的产量年均下降3.0%，表明这些国家的绿豆生产面临一定的挑战。

产量与收割面积

2024年，欧洲绿豆平均单产达到9吨/公顷，与前一年基本持平。整体而言，单产呈现出相对平稳的趋势。单产增长最快的是2017年，增长了5.5%。在审查期间，绿豆单产在2021年达到9.3吨/公顷的最高水平。然而，从2022年到2024年，单产保持在一个较低的水平。

2024年，欧洲绿豆总收割面积大幅增加，达到14.2万公顷，比前一年增长了19%。总体来看，收割面积呈现出相对平稳的趋势。收割面积在2021年达到17.9万公顷的峰值。然而，从2022年到2024年，收割面积保持在一个较低的水平。

这些生产数据对于关注农产品供应链的国内跨境从业者而言，至关重要。法国作为欧洲的农业大国，其绿豆生产的稳定性和增长潜力，可能意味着更多的采购合作机会。同时，其他国家的生产波动，也提醒我们需关注区域性供需变化，从而更好地管理进口风险或寻找新的货源。

欧洲绿豆的进口贸易洞察

2024年，欧洲绿豆进口量增长1.5%，达到39.9万吨，这是自2021年以来首次增长，结束了两年来的下降趋势。总体来看，进口量呈现出相对平稳的趋势。增长最显著的是2020年，比前一年增长了13%。进口量在2021年达到47.2万吨的峰值。然而，从2022年到2024年，进口量维持在一个较低的水平。

从价值上看，2024年绿豆进口额达到7.65亿美元。总体而言，进口额继续呈现出相对平稳的趋势。增长最显著的是2023年，进口额比前一年增长了11%。进口额在2021年达到8.01亿美元的峰值。然而，从2022年到2024年，进口额维持在一个较低的水平。

主要进口国概况

2024年，西班牙（11万吨）和比利时（9.2万吨）是欧洲主要的绿豆进口国，分别约占总进口量的28%和23%。紧随其后的是荷兰（5.7万吨）、法国（4.2万吨）、英国（2.6万吨）、德国（2.4万吨）和意大利（2.1万吨），这些国家合计占据了总进口量的43%。

从2013年到2024年，在主要进口国中，意大利的采购量增长最显著，年复合增长率为3.3%。其他主要进口国的进口量则呈现出不同的趋势。

在价值方面，2024年西班牙（1.86亿美元）、荷兰（1.4亿美元）和法国（1.2亿美元）的进口额最高，这三个国家合计占据了总进口额的58%。

在主要进口国中，西班牙的进口额增长最快，年复合增长率为3.4%。其他主要进口国的进口额增长速度则相对温和。

进口价格分析

2024年，欧洲绿豆的平均进口价格为1919美元/吨，与前一年基本持平。从2013年到2024年，进口价格的年均增长率为1.1%。增长最显著的是2023年，进口价格比前一年增长了18%。因此，进口价格达到了1926美元/吨的峰值，并在次年趋于平稳。

在主要进口国之间，平均进口价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，英国的进口价格最高，达到3274美元/吨，而比利时则相对较低，为709美元/吨。

从2013年到2024年，荷兰的进口价格增长最显著，年增长率为4.8%。其他主要进口国的进口价格则呈现出不同的趋势。

这些进口数据对于国内的农产品出口商而言，是寻找欧洲市场突破口的重要依据。了解哪些国家需求旺盛、哪些国家进口价格较高，有助于我们精准选择目标市场，制定有竞争力的价格策略。同时，进口价格的波动也提醒我们关注国际大宗商品价格走势，以及可能影响贸易成本的各种因素。

欧洲绿豆的出口格局

2024年，欧洲绿豆出口量终于开始回升，达到21.2万吨，这是自2021年以来首次增长，结束了连续两年的下降趋势。在审查期间，出口量总体呈现出相对平稳的趋势。增长最显著的是2019年，出口量比前一年增长了80%。出口量在2021年达到23.6万吨的峰值。然而，从2022年到2024年，出口量维持在一个较低的水平。

从价值上看，2024年绿豆出口额达到2.76亿美元。从2013年到2024年，出口总值年均增长1.3%，但趋势模式保持一致，在分析期间记录到了一些明显的波动。增长最快的是2020年，增长了24%。因此，出口额达到了2.96亿美元的峰值。从2021年到2024年，出口增长未能恢复势头。

主要出口国及其动态

法国是欧洲主要的绿豆出口国，2024年出口量约为12万吨，占总出口量的57%。荷兰以3.2万吨的出口量位居第二，其次是德国（2.1万吨）、比利时（1.4万吨）和西班牙（1.3万吨）。这些国家合计占据了总出口量的近38%。波兰以4500吨的出口量遥遥领先。

从2013年到2024年，法国的绿豆出口量年均增长2.4%。与此同时，比利时（+9.8%）和波兰（+6.9%）的出口量也呈现出积极的增长态势。比利时是欧洲增长最快的出口国，在2013-2024年期间年复合增长率达到9.8%。德国的出口量趋势相对平稳。相比之下，西班牙（-4.2%）和荷兰（-5.0%）在同一时期则呈现下降趋势。从2013年到2024年，法国和比利时的份额分别增加了11个和4个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

在价值方面，2024年荷兰（9200万美元）、法国（9000万美元）和西班牙（3600万美元）是出口额最高的国家，合计占据了总出口额的79%。德国、比利时和波兰则稍显落后，合计占据了14%。

在主要出口国中，比利时的出口额增长最快，年复合增长率为8.0%。其他主要出口国的出口额增长速度则相对温和。

出口价格分析

2024年，欧洲绿豆的平均出口价格为1303美元/吨，比前一年下降了10.5%。在审查期间，出口价格总体呈现出相对平稳的趋势。增长最显著的是2018年，增长了104%。因此，出口价格达到了2315美元/吨的峰值。从2019年到2024年，出口价格维持在一个较低的水平。

在主要出口国之间，平均出口价格存在显著差异。2024年，在主要供应国中，荷兰的出口价格最高，达到2874美元/吨，而德国则相对较低，为745美元/吨。

从2013年到2024年，荷兰的出口价格增长最显著，年增长率为6.8%。其他主要领导人的出口价格则呈现出不同的趋势。

出口数据对于国内的农产品生产商和贸易商来说，可以作为了解欧洲内部市场供需关系、竞争格局的重要参考。法国、荷兰等国的出口实力，以及比利时、波兰的快速增长，都预示着欧洲市场在绿豆贸易上的活跃性。

总结与展望

综合来看，欧洲绿豆市场在2024年展现出触底回升的积极信号，消费和生产均结束了此前的下降趋势。尽管市场整体趋势相对平稳，但在区域内部，各国之间的表现却不尽相同。法国在消费和生产方面均占据主导地位，而荷兰、比利时等国则在市场价值增长、人均消费或出口增长率方面表现亮眼。

展望未来，海外报告预测欧洲绿豆市场将持续温和增长。到2035年，消费量有望达到160万吨，市场价值预计将增至28亿美元。这种稳定的增长预期，主要得益于消费者对健康食品的持续需求，以及欧洲农业生产技术的不断进步。

对于我们国内的跨境从业者而言，这些数据为我们提供了宝贵的市场信息。无论是考虑向欧洲出口绿豆及相关农产品，还是寻求在欧洲市场建立农产品供应链合作，都需要深入分析这些细致的数据。关注欧洲各国具体的消费偏好、生产能力、进口需求和出口竞争力，将有助于我们更精准地进行市场定位，规避潜在风险，并抓住未来可能出现的商业机遇。持续关注欧洲乃至全球农产品市场的动态，是我们做好跨境贸易的重要功课。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-green-bean-23b-market-rebounds-grab.html