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欧洲联盟（以下简称“欧盟”）作为全球重要的经济体之一，其农产品市场动态，特别是谷物产业的发展，对全球粮食供应链和国际贸易格局具有重要影响。近年来，欧盟谷物市场在消费、生产和贸易方面呈现出复杂而多元的趋势，这些变化不仅反映了区域内部的需求波动和农业政策调整，也受到国际市场价格、气候变化等多重因素的综合影响。深入了解这些动态，对于我们审视全球农业发展，以及跨境行业相关从业者捕捉潜在机遇和规避风险，都具有重要的参考价值。

近期市场分析显示，欧盟谷物市场在2024年经历了一次显著的波动。消费量在结束了2022年和2023年连续两年的下滑趋势后，于2024年回升至2.78亿吨，市场价值也达到了800亿美元。展望未来，受需求增长驱动，预计到2035年，欧盟谷物市场消费量将增至3.08亿吨，市场价值有望达到973亿美元。在主要的消费国中，德国、法国和西班牙占据了重要地位；而法国、德国和波兰则是主要的生产国。小麦在欧盟的谷物消费和生产中均占据主导地位。欧盟整体上是谷物的净出口方，法国在出口方面表现突出，尽管受价格下跌影响，2024年谷物进口额有所下降。

根据海外报告的分析，欧盟谷物市场的主要发展趋势如下：

• 2024年，欧盟谷物消费量回升至2.78亿吨，结束了2022年和2023年连续两年的下降态势，市场价值达到800亿美元。
• 市场预计将持续增长，到2035年，消费量将增至3.08亿吨，市场价值有望达到973亿美元。
• 德国、法国和西班牙是主要的谷物消费国，三国合计占总消费量的43%。
• 小麦是欧盟谷物市场的主导品种，在总产量中占比47%，在出口总量中占比高达60%。
• 欧盟持续保持谷物净出口地位，法国是主要的出口国，不过2024年欧盟的谷物出口额下降至271亿美元。

市场展望

未来十年，在欧盟内部谷物需求持续增长的推动下，市场预计将维持上升趋势。预测期内（2024年至2035年），市场表现有望加速，消费量年复合增长率预计为0.9%，到2035年底，市场规模预计将达到3.08亿吨。

在价值方面，预计同期（2024年至2035年）市场年复合增长率为1.8%，到2035年底，市场总价值（按名义批发价格计算）有望达到973亿美元。

消费动态

欧盟谷物消费概览

2024年，欧盟的谷物消费量在经历2022年和2023年连续两年的下降后，首次实现增长，达到2.78亿吨，同比上涨2%。总体而言，过去一段时期内，消费量呈现相对平稳的趋势，历史最高消费量曾达到3.01亿吨。从2015年到2024年，消费增长速度相对温和。

同时，2024年欧盟谷物市场收入有所下降，达到800亿美元，较2023年萎缩7.4%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。尽管如此，在审视期内，消费总体呈现相对平稳的趋势。市场收入曾在2022年达到911亿美元的历史高点，但从2023年到2024年，市场收入有所回落。

各国谷物消费情况

2024年，欧盟谷物消费量最大的国家包括德国（4600万吨）、法国（3900万吨）和西班牙（3500万吨），这三个国家合计占据了总消费量的43%。紧随其后的是意大利、波兰、荷兰、比利时、罗马尼亚、丹麦和奥地利，它们共同构成了约40%的消费份额。

以下是2024年欧盟主要谷物消费国及其消费量：

在2013年至2024年期间，主要消费国中消费增长率最为显著的是荷兰，年复合增长率为2.1%。在价值方面，奥地利市场规模的增长率最高，年复合增长率为2.1%。就人均消费量而言，2024年丹麦（每人1459公斤）、比利时（每人846公斤）和波兰（每人816公斤）位居前列。

谷物种类消费情况

2024年，欧盟消费量最高的谷物种类包括小麦（1.15亿吨）、玉米（7400万吨）和大麦（4600万吨），这三者合计占总消费量的85%。其他谷物，如黑小麦、黑麦、燕麦、稻米、高粱、荞麦、小米、金丝雀籽、藜麦和梯瓦米（fonio）等，共同构成了约15%的剩余份额。

从2013年到2024年，在主要消费品种中，梯瓦米（fonio）的消费增长率最为突出，年复合增长率高达9.7%。在价值方面，梯瓦米的市场规模增长速度同样最快，年复合增长率为16.0%。

生产概览

欧盟谷物生产概览

2024年，欧盟谷物产量约为2.84亿吨，与2023年基本持平。整体来看，生产量呈现相对平稳的趋势。在过去十年中，生产量的最显著增长发生在2019年，当年产量同比增长8.6%。谷物生产量曾在2014年达到3.23亿吨的峰值，但从2015年到2024年，生产量未能恢复到这一高点。产出的总体平稳趋势主要受收割面积和单产水平相对稳定的影响。

在价值方面，2024年欧盟谷物产量估计为894亿美元（按出口价格计算）。在审视期内，生产价值总体也呈现相对平稳的趋势。2021年产量价值增长最为显著，同比增长16%。生产价值在2022年达到1040亿美元的峰值，但从2023年到2024年，生产价值有所回落。

各国谷物生产情况

2024年，欧盟谷物产量最高的国家是法国（6400万吨）、德国（4500万吨）和波兰（4100万吨），这三个国家合计占总产量的53%。

以下是2024年欧盟主要谷物生产国及其生产量：

在2013年至2024年期间，主要生产国中，波兰的产量增长率最为显著，年复合增长率为2.0%。

谷物种类生产情况

2024年，小麦是欧盟产量最大的谷物种类，产量达到1.34亿吨，占总产量的47%。其产量是第二大谷物——玉米（5700万吨）的两倍。大麦以5100万吨的产量位居第三，占总产量的18%。

在2013年至2024年期间，小麦产量基本保持稳定。玉米的年均下降率为1.4%，大麦的年均下降率为0.4%。在价值方面，小麦（362亿美元）、玉米（221亿美元）和大麦（131亿美元）是2024年产量价值最高的谷物，合计占总产值的84%。藜麦（Quinoa）的生产价值增长率最高，年复合增长率为74.3%。

谷物单产与收割面积

2024年，欧盟谷物平均单产略微下降至每公顷5.2吨，与2023年基本持平。总体而言，单产水平持续呈现相对平稳的趋势。单产增长最快的时期是2014年，当年同比增长6.7%。谷物单产曾在2021年达到每公顷5.6吨的峰值，但从2022年到2024年，单产水平有所回落。

2024年，欧盟谷物生产总收割面积估计为5400万公顷，与2023年大致相同。整体来看，收割面积同样呈现相对平稳的趋势。增长最快时期出现在2019年，同比增长2.5%。谷物生产的收割面积曾在2014年达到5800万公顷的峰值，但从2015年到2024年，收割面积略有下降。

贸易动态

欧盟谷物进口情况

在连续两年增长之后，2024年欧盟谷物进口量下降0.7%至9200万吨。从2013年到2024年，总进口量平均年增长率为3.7%，但在此期间，趋势模式显示出一些显著的波动。增长最快的时期是2014年，当年进口量同比增长15%。进口量曾在2023年达到9200万吨的峰值，随后在2024年略有下降。

在价值方面，2024年欧盟谷物进口额下降至260亿美元。从2013年到2024年，总进口额呈现温和增长，过去十一年间年均增长率为2.9%。然而，在此期间，趋势模式显示出一些显著的波动。根据2024年的数据，进口额较2022年下降18.9%。增长最显著的时期是2022年，当年进口额同比增长36%。因此，进口额曾达到320亿美元的峰值。从2023年到2024年，进口额未能维持增长势头。

各国谷物进口情况

2024年，欧盟谷物进口量最高的国家是西班牙（2000万吨）、意大利（1800万吨）、荷兰（1300万吨）和德国（1200万吨），这四个国家合计占总进口量的69%。紧随其后的是比利时（760万吨），占总进口量的8.3%。葡萄牙（370万吨）、爱尔兰（260万吨）、奥地利（260万吨）、希腊（200万吨）和斯洛文尼亚（180万吨）等国家合计占总进口量的14%。

以下是2024年欧盟主要谷物进口国及其进口量和价值：

在2013年至2024年期间，主要进口国中，斯洛文尼亚的进口量增长率最为显著，年复合增长率为14.2%，其进口价值的增长率也最高，达到12.7%。

谷物种类进口情况

2024年，小麦（4000万吨）和玉米（3600万吨）是欧盟主要的谷物进口品种，合计占总进口量的83%。大麦（1100万吨）位居其后，占总进口量的12%。

在2013年至2024年期间，主要进口品种中，藜麦（Quinoa）的进口增长率最为显著，年复合增长率为8.3%。在价值方面，荞麦（Buckwheat）的进口价值增长率最高，年复合增长率为6.5%。

进口价格分析

2024年，欧盟谷物进口均价为每吨283美元，较2023年下降13.8%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。价格增长最快的时期是2021年，当年同比增长25%。进口价格曾在2022年达到每吨354美元的峰值，但从2023年到2024年，进口价格有所回落。

不同谷物品种的平均进口价格存在显著差异。2024年，价格最高的品种是藜麦（每吨2936美元），而黑小麦（每吨229美元）的价格则相对较低。从2013年到2024年，稻米（Paddy rice）的价格增长率最为显著，年复合增长率为3.1%。

在主要进口国中，2024年奥地利（每吨302美元）和德国（每吨295美元）的进口价格较高，而斯洛文尼亚（每吨235美元）和爱尔兰（每吨249美元）的进口价格相对较低。从2013年到2024年，奥地利的进口价格增长率最高，年复合增长率为0.2%。

欧盟谷物出口情况

2024年，欧盟谷物出口量下降至9800万吨，较2023年减少4.9%。从2013年到2024年，总出口量平均年增长率为1.0%，在此期间趋势保持一致，波动较小。增长最显著的时期是2020年，当年出口量同比增长15%。因此，出口量曾在2020年达到1.07亿吨的峰值。从2021年到2024年，出口量未能维持增长势头。

在价值方面，2024年欧盟谷物出口额显著下降至271亿美元。总体而言，出口额呈现相对平稳的趋势。增长最快的时期是2022年，当年出口额同比增长23%。因此，出口额曾在2022年达到359亿美元的峰值。从2023年到2024年，出口额未能维持增长势头。

各国谷物出口情况

2024年，法国（2500万吨）、罗马尼亚（1300万吨）、德国（1100万吨）、波兰（1100万吨）、匈牙利（680万吨）和保加利亚（680万吨）是主要的谷物出口国，合计占总出口量的75%。立陶宛（420万吨）、捷克（400万吨）、拉脱维亚（320万吨）和斯洛伐克（200万吨）也占据了一定的出口份额。

以下是2024年欧盟主要谷物出口国及其出口量和价值：

在2013年至2024年期间，主要出口国中，波兰的出口量增长率最为显著，年复合增长率为8.7%。在价值方面，法国（75亿美元）是欧盟最大的谷物供应国，占总出口的28%。罗马尼亚（33亿美元）位居第二，占12%。

谷物种类出口情况

2024年，小麦是欧盟主要的谷物出口品种，出口量达到5900万吨，约占总出口量的60%。玉米（1800万吨）位居第二，占总出口量的19%，其次是大麦（1600万吨）。

在2013年至2024年期间，小麦的出口增长速度最快，年复合增长率为1.4%。大麦和玉米的出口趋势相对平稳。就价值而言，小麦（151亿美元）是欧盟主要的谷物出口品种，占总出口的56%。玉米（66亿美元）位居第二，占24%，其次是大麦（14%）。

出口价格分析

2024年，欧盟谷物出口均价为每吨275美元，较2023年下降12.8%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。价格增长最快的时期是2022年，当年同比增长29%。出口价格曾在2022年达到每吨369美元的峰值，但从2023年到2024年，出口价格有所回落。

不同谷物品种的价格存在显著差异。2024年，价格最高的品种是梯瓦米（fonio）（每吨5682美元），而大麦（每吨235美元）的平均出口价格则相对较低。从2013年到2024年，梯瓦米（fonio）的价格增长率最为显著，年复合增长率为17.8%。

在主要出口国中，2024年法国（每吨296美元）和斯洛伐克（每吨284美元）的出口价格较高，而捷克（每吨237美元）和保加利亚（每吨241美元）的出口价格相对较低。从2013年到2024年，保加利亚的出口价格增长率最高，年复合增长率为0.6%。

结语

综合来看，欧盟谷物市场在消费、生产和贸易方面展现出复杂的动态。2024年消费量的回升和未来十年的增长预期，预示着欧盟谷物市场在内部需求和全球供应链中仍将扮演重要角色。小麦的主导地位，以及主要国家在不同环节的突出表现，为我们勾勒出这一市场的核心图景。尽管市场价值和贸易额受到价格波动的影响，但欧盟作为谷物净出口方的地位保持稳定。

这些详尽的数据和趋势分析，对于中国跨境行业的从业者来说，提供了宝贵的市场洞察。无论是从事农产品贸易、食品加工、物流运输，还是相关金融服务，了解欧盟谷物市场的供需变化、价格走势和贸易结构，都有助于我们更好地规划国际业务布局，把握全球农业商品市场的脉搏。建议国内相关从业人员持续关注此类国际市场动态，以便及时调整策略，抓住发展机遇。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-grain-market-97b-gold-278m-uptick.html