新媒网 · 跨境数据社区

谷氨酸及其盐类，作为食品工业中不可或缺的增味剂，医药领域的关键中间体，以及动物饲料的重要成分，其全球市场动态一直备受关注。欧洲作为重要的经济区域，其谷氨酸市场的变化不仅反映了当地的产业需求，也为全球供应链，特别是中国的相关出口企业提供了重要的市场风向标。进入2025年，我们观察到欧洲谷氨酸市场呈现出一些新的趋势，既有稳定的增长预期，也伴随着区域性的结构性调整。

根据最新的市场分析，预计到2035年，欧洲谷氨酸及其盐类市场的销量将达到12.8万吨，年均复合增长率（CAGR）约为1.2%。市场总价值则有望达到2.84亿美元，年均复合增长率预计为2.5%。这表明欧洲市场在未来十年内将保持温和但持续的增长态势。在2024年，该市场的消费总量为11.2万吨，价值达到2.17亿美元。其中，俄罗斯、西班牙和德国是2024年主要的消费国，合计占据了总消费量的41%。生产方面，法国在该区域市场占据主导地位，其产量约占欧洲总产量的95%。贸易数据显示，欧洲谷氨酸的进口量在2024年增至11万吨，出口量也增加到7.1万吨，法国同样是主要的出口国。

总体而言，欧洲谷氨酸市场预计在未来十年内将持续向上发展。在2024年至2035年期间，预计市场销量将以1.2%的年均复合增长率扩张，到2035年末将达到12.8万吨。从价值来看，预计市场将以2.5%的年均复合增长率增长，到2035年末市场价值将达到2.84亿美元（按名义批发价格计算）。这些数据体现了谷氨酸在欧洲经济中的稳健需求基础。

市场消费情况

2024年，欧洲谷氨酸及其盐类的消费总量约为11.2万吨，相较于2023年减少了2.2%。回顾2013年至2024年期间，总消费量呈现出年均2.0%的增长。在此期间，消费趋势保持稳定，但也有一些明显的波动。最终，消费量在某个时期达到11.5万吨的峰值后，在随后的一年略有下降。

从市场价值来看，2024年欧洲谷氨酸市场规模缩减至2.17亿美元，与上一年相比下降了9.5%。这一数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。从2013年至2024年，总消费价值显示出温和增长，过去十一年间年均增长率为2.5%。在此期间，趋势模式虽然有所波动，但根据2024年的数据，消费价值比2020年增长了46.0%。消费价值一度达到2.40亿美元的峰值，随后在次年有所回落。

在主要消费国中，2013年至2024年期间，法国的消费增长率表现尤为突出，年均复合增长率达到17.7%。其他主要消费国的增长速度则相对平稳。

从价值角度看，2024年西班牙（2700万美元）、德国（2600万美元）和法国（2500万美元）是市场价值最高的国家，合计占据了总市场份额的36%。其中，法国以18.3%的年均复合增长率，在主要消费国中实现了市场规模的最高增长。

2024年人均谷氨酸消费量最高的国家是克罗地亚（每千人1066公斤）、奥地利（每千人546公斤）和荷兰（每千人392公斤）。

市场生产情况

2024年，欧洲谷氨酸及其盐类的产量约为7.3万吨，相较于2023年减少了6%。尽管近期有所下降，但总体而言，产量在过去几年中实现了显著增长。其中，2020年的增长幅度最为显著，产量相较于2019年猛增了75,191%。产量在2021年达到8.7万吨的峰值；但在2022年至2024年间，产量未能恢复此前的高增长势头。

从价值来看，2024年谷氨酸产量缩减至1.56亿美元（按出口价格估算）。整体来看，生产价值也实现了显著增长。同样，2020年的增长率最为突出，产量价值相较于2019年增长了76,826%。在分析期间，产量价值在2021年达到1.61亿美元的最高水平；然而，在2022年至2024年间，生产价值未能持续增长。

在欧洲区域内，法国（6.9万吨）是主要的谷氨酸生产国，其产量约占总产量的95%。意大利（4000吨）位居第二，但法国的产量是其十倍以上。在2013年至2024年期间，法国的谷氨酸产量平均每年下降5.9%。

市场进口情况

2024年，欧洲谷氨酸及其盐类的进口量约为11万吨，相较于2023年增长了8.5%。总的来看，进口量呈现出相对平稳的趋势。鉴于此，进口量在近年达到高峰，并有望在短期内持续增长。

从价值来看，2024年谷氨酸进口额下降至2.16亿美元。在2013年至2024年期间，总进口额显示出温和增长，过去十一年间年均增长率为1.7%。在此期间，趋势模式虽有所波动，但其中2021年的增长率最为显著，进口额增长了20%。在分析期间，进口额在2023年达到2.28亿美元的最高点，随后在次年有所下降。

在2013年至2024年期间，俄罗斯的进口增长率表现最为显著，年均复合增长率为8.2%。其他主要进口国的增长速度则相对平稳。

从价值来看，2024年欧洲主要的谷氨酸进口市场如下：

俄罗斯、英国、波兰、奥地利、意大利、克罗地亚和乌克兰的进口额则紧随其后，合计占据了总进口额的39%。在主要进口国中，俄罗斯的进口价值增长率最高，年均复合增长率为6.5%。

2024年欧洲的进口价格为每吨1953美元，相较于2023年下降了12.9%。在分析期间，进口价格总体呈现相对平稳的趋势。其中，2022年的增长率最为显著，进口价格上涨了28%。进口价格一度达到每吨2280美元的峰值。从2023年到2024年，进口价格保持在一个相对较低的水平。

进口价格在不同目的地国之间存在明显差异。在主要进口国中，德国的价格最高，达到每吨2133美元，而俄罗斯的价格最低，约为每吨1109美元。

在2013年至2024年期间，克罗地亚的价格增长率最为显著，年均增长率为2.5%。其他主要国家的增长速度则相对平稳。

市场出口情况

2024年，欧洲谷氨酸及其盐类的海外出货量增长了9.9%，达到7.1万吨，这是自2021年以来的首次增长，结束了此前2022年和2023年的下降趋势。在分析期间，出口量实现了蓬勃发展。其中，2021年的增长速度最快，出口量增长了526%。出口量一度达到9.9万吨的峰值。从2022年到2024年，出口量的增长势头有所放缓。

从价值来看，2024年谷氨酸出口额略微下降至1.61亿美元。总体而言，出口额实现了稳健增长。其中，2021年的增长率最为显著，出口额增长了402%。出口额在2022年达到1.83亿美元的峰值，但在2023年至2024年期间，出口额有所回落。

法国在欧洲谷氨酸出口结构中占据主导地位，2024年出口量达5.9万吨，约占总出口量的82%。荷兰（4400吨）紧随其后，占总出口量的6.2%。波兰（2700吨）、意大利（1900吨）和德国（1500吨）的出口量则相对较少。

在2013年至2024年期间，法国谷氨酸出口量的年均增长率为-10.9%。与此同时，意大利（+31.2%）、波兰（+21.6%）和德国（+3.9%）则表现出正增长。此外，意大利以31.2%的年均复合增长率成为欧洲增长最快的出口国。相比之下，荷兰在同期则呈现下降趋势，年均增长率为-5.0%。

在总出口份额方面，法国（+82个百分点）和意大利（+1.8个百分点）的地位显著增强，而德国和荷兰的份额则分别减少了7.1%和65.9%。其他国家的份额在分析期间保持相对稳定。

从价值来看，2024年法国（1.22亿美元）仍然是欧洲最大的谷氨酸供应国，占总出口额的76%。荷兰（1400万美元）位居第二，占总出口额的8.6%。德国紧随其后，占总出口额的4.2%。

在2013年至2024年期间，法国的价值年均增长率为-1.8%。其余出口国的年均出口增长率如下：荷兰（每年-1.5%）和德国（每年+3.1%）。

2024年欧洲的出口价格为每吨2264美元，相较于2023年下降了10.1%。整体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。其中，2022年的增长速度最为显著，相较于2021年增长了36%。在分析期间，出口价格在2023年达到每吨2519美元的最高水平，随后在次年有所回落。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。在2024年，主要供应商中，德国的价格最高，达到每吨4566美元，而法国的价格最低，约为每吨2075美元。

在2013年至2024年期间，法国的价格增长率最为显著，年均增长率为10.2%。其他主要国家的增长速度则相对平稳。

对中国跨境行业人员的启示

欧洲谷氨酸市场的这些数据和趋势，对中国的谷氨酸生产商和出口商而言具有重要的参考意义。法国作为欧洲主要的生产国和出口国，其产量和价格波动直接影响区域乃至全球的供应链格局。同时，俄罗斯、西班牙、德国等主要消费国的需求稳定增长，以及部分进口国如俄罗斯进口额的显著增长，为中国企业提供了潜在的市场机遇。

中国跨境企业在布局欧洲市场时，可以深入研究各国的具体需求模式和价格敏感度，优化产品结构和出口策略。例如，针对高价市场如德国，可侧重于高品质、高附加值的产品；而对于价格敏感型市场，则需在成本控制和效率提升上下功夫。同时，关注意大利等新兴出口国的快速增长，探索合作或竞争的可能性。

总之，欧洲谷氨酸市场的动态变化为中国跨境从业人员提供了丰富的市场信息。及时关注这些趋势，并结合自身优势调整经营策略，有助于更好地把握海外机遇，实现业务的稳健发展。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/eu-glutamic-exports-up-99-284m-market-boom.html