欧洲红薯需求暴涨8%！2035年市场规模冲6.24亿美元

近年来，欧洲市场对红薯的需求持续增长，这推动了整个市场的发展。据预测，未来十年，欧洲红薯市场将继续保持增长态势。

尽管市场增速预计将有所放缓，但到2035年，红薯的消费量预计将增至63万吨，年均复合增长率（CAGR）为+1.7%。以价值计算，到2035年底，市场规模预计将达到6.24亿美元，年均复合增长率预计为+1.9%。

消费情况

2024年，欧洲红薯消费量连续第六年增长，达到52.5万吨，增幅为8%。从整体上看，消费量呈现强劲扩张态势，并在今年达到最高水平，预计在短期内将保持稳定增长。

2024年，欧洲红薯市场收入大幅增长至5.07亿美元，较上年增长9.2%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。总体而言，消费持续呈现出稳健的扩张态势，并在今年达到最高水平，预计在不久的将来仍将保持增长。

各国消费量

2024年，红薯消费量最高的国家是英国（13.9万吨）、西班牙（9.7万吨）和法国（5.8万吨），合计占总消费量的56%。德国、荷兰、比利时和意大利的消费量略低于上述国家，合计占总消费量的30%。

2013年至2024年期间，比利时的消费量增幅最大，年均复合增长率为+36.7%，而其他领先国家的消费量增速相对较为温和。

以价值计算，欧洲最大的红薯市场是西班牙（1.04亿美元）、英国（9900万美元）和德国（6200万美元），合计占市场总额的52%。法国、荷兰、比利时和意大利的消费量略低于上述国家，合计占总消费量的29%。

在主要消费国中，比利时市场规模的年均复合增长率最高，为+34.5%，而其他领先国家的市场增速相对较为温和。

2024年，人均红薯消费量最高的国家是比利时（每人3公斤）、荷兰（每人2.4公斤）和西班牙（每人2.1公斤）。

2013年至2024年期间，比利时的人均消费量增幅最大，年均复合增长率为+36.1%，而其他领先国家的消费量增速相对较为温和。

生产情况

2024年，欧洲红薯产量估计为13.7万吨，比2023年增长1.8%。从整体上看，产量呈现蓬勃增长态势。2016年的增速最为显著，较上年增长19%。产量在2022年达到峰值13.9万吨；然而，从2023年到今年，产量仍处于较低水平。产量总体呈积极趋势，这主要得益于收获面积的稳健增长和单产的略微下降。

以价值计算，2024年红薯产量为1.43亿美元（以出口价格估算）。总体而言，产量实现了强劲增长。2019年的增速最为显著，增长了14%。产量在2022年达到峰值1.44亿美元；然而，从2023年到今年，产量仍处于较低水平。

各国产量

红薯产量最高的国家是西班牙（10.2万吨），约占总产量的74%。此外，西班牙的红薯产量超过第二大生产国葡萄牙（2.2万吨）四倍多。意大利（8700吨）的产量位居第三，占总产量的6.4%。

2013年至2024年期间，西班牙的红薯产量平均年增长率为+15.4%。其他国家的平均年增长率如下：葡萄牙（每年+0.6%）和意大利（每年+3.0%）。

单产

2024年，欧洲红薯平均单产降至每公顷20吨，与上年基本持平。从整体上看，单产略有下降。2017年的增速最为迅猛，较上年增长16%。因此，单产达到了每公顷29吨的峰值。从2018年到今年，红薯单产的增长保持在相对较低的水平。

收获面积

2024年，欧洲红薯的总收获面积估计为6800公顷，比上年增长1.8%。总体而言，收获面积呈现蓬勃增长态势。2018年的增速最为显著，增长了45%。收获面积在2022年达到峰值6900公顷；然而，从2023年到今年，收获面积略有下降。

进口情况

2024年，欧洲红薯进口量约为63.2万吨，比2023年增长3.9%。总体而言，进口量呈现稳健增长态势。2015年的增速最为显著，进口量增长了42%。进口量在今年达到峰值，预计在不久的将来将呈现逐步增长态势。

以价值计算，2024年红薯进口总额为5.89亿美元。总体而言，进口额持续呈现强劲增长态势。2014年的增速最为显著，进口额增长了45%。在回顾期内，进口额在今年达到峰值，预计在不久的将来将呈现逐步增长态势。

各国进口量

2024年，荷兰（19.7万吨）和英国（14.3万吨）是欧洲主要的红薯进口国，合计占进口总量的54%。法国（6.4万吨）的进口量位居第三，占总进口量的10%，其次是德国（8.7%）和比利时（7.5%）。意大利（2.3万吨）和西班牙（2万吨）的进口量合计占进口总量的6.7%。

2013年至2024年期间，比利时的进口量增幅最大，年均复合增长率为+31.4%，而其他领先国家的进口量增速相对较为温和。

以价值计算，欧洲最大的红薯进口市场是荷兰（1.76亿美元）、英国（1亿美元）和德国（7000万美元），合计占进口总额的59%。法国、比利时、意大利和西班牙的进口额略低于上述国家，合计占总进口额的24%。

在主要进口国中，西班牙的进口额增长率最高，年均复合增长率为+30.4%，而其他领先国家的进口额增速相对较为温和。

各国进口价格

2024年，欧洲红薯进口价格为每吨932美元，与上年持平。从整体上看，进口价格呈现相对平稳的趋势。2014年的增速最为迅猛，较上年增长16%。因此，进口价格达到了每吨1069美元的峰值。从2015年到今年，进口价格一直处于较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，德国的价格最高（每吨1259美元），而英国的价格最低（每吨698美元）。

2013年至2024年期间，意大利的价格涨幅最为显著（+3.9%），而其他领先国家的进口价格均有所下降。

出口情况

2024年，欧洲红薯出口量下降5%至24.4万吨，在经历了连续十年的增长后，连续第二年出现下降。从整体上看，出口量呈现显著增长态势。2017年的增速最为迅猛，出口量增长了42%。在回顾期内，出口量在2022年达到创纪录的27.5万吨；然而，从2023年到今年，出口量略有下降。

以价值计算，2024年红薯出口额略有下降至3.02亿美元。总体而言，出口额呈现蓬勃增长态势。2014年的增速最为显著，出口额较上年增长48%。出口额在2023年达到峰值3.02亿美元，然后在下一年出现萎缩。

各国出口量

荷兰在出口结构中占据主导地位，2024年出口量为15.5万吨，约占出口总量的64%。西班牙（2.4万吨）的出口量占出口总量的9.9%（按实物计算），位居第二，其次是葡萄牙（9.7%）和比利时（5%）。德国（6000吨）、法国（5400吨）和波兰（5100吨）的出口量均占出口总量的6.7%。

2013年至2024年期间，荷兰的出口量平均年增长率为+25.2%。与此同时，波兰（+100.1%）、葡萄牙（+29.1%）、比利时（+23.2%）、西班牙（+10.4%）、法国（+9.9%）和德国（+9.3%）均呈现出积极的增长态势。此外，波兰已成为欧洲出口增速最快的国家，2013年至2024年的年均复合增长率为+100.1%。荷兰（+34个百分点）、葡萄牙（+6.5个百分点）、比利时（+2.2个百分点）和波兰（+2.1个百分点）在出口总量中所占的份额显著增加，而法国、德国和西班牙的份额则分别下降了-2.1%、-2.7%和-8.7%。

以价值计算，荷兰（1.98亿美元）仍然是欧洲最大的红薯供应国，占出口总额的65%。西班牙（2800万美元）位居第二，占出口总额的9.4%。葡萄牙紧随其后，占8.1%。

2013年至2024年期间，荷兰的红薯出口额平均年增长率为+23.1%。其余出口国的平均年出口额增长率如下：西班牙（每年+12.4%）和葡萄牙（每年+30.8%）。