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欧盟市场对冷冻蟹及蟹肉的需求持续增长，预计未来将呈现上升趋势。

外媒发布了一份关于欧盟冷冻蟹及蟹肉市场的分析报告，报告显示，未来几年该市场消费量预计将呈现增长态势。

市场预测

在欧盟市场对冷冻蟹和蟹肉的需求不断增长的推动下，预计未来几年市场消费将开始呈现上升趋势。

从消费量来看，预测从今年到2035年，市场将以+1.8%的年均复合增长率增长，到2035年底市场规模将达到1.1万吨。

从价值来看，预测从今年到2035年，市场将以+2.2%的年均复合增长率增长，到2035年底市场价值将达到1.07亿美元（名义批发价）。

消费情况

欧盟冷冻蟹及蟹肉消费量在今年为9千吨，同比下降-24.5%。回顾过去几年，消费量呈现小幅下降趋势。消费量在早期达到峰值1.5万吨。2020年至今年，消费量增长率维持在较低水平。

今年欧盟冷冻蟹及蟹肉市场价值大幅收缩至8500万美元，较上年下降-26.1%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些成本将包含在最终消费者价格中）。总体而言，消费呈现相对平稳的趋势。消费额在2019年达到峰值1.41亿美元；然而，从2020年到今年，消费额略有下降。

各国消费量

今年消费量最高的国家是法国（2.2千吨）、西班牙（2千吨）和爱尔兰（1.9千吨），合计占总消费量的67%。意大利、比利时、葡萄牙、丹麦和立陶宛略微落后，合计占总消费量的25%。

从2013年到今年，立陶宛的增幅最大（年均复合增长率为+46.9%），而其他领先国家的消费增长速度较为温和。

从价值方面来看，欧盟最大的冷冻蟹和蟹肉市场是法国（2000万美元）、西班牙（1700万美元）和爱尔兰（1500万美元），合计占总市场的62%。比利时、丹麦、意大利、葡萄牙和立陶宛略微落后，合计占总市场的24%。

在回顾期内，在主要消费国中，立陶宛的市场规模增长率最高，年均复合增长率为+42.0%，而其他领先国家的市场增长速度较为温和。

今年，人均冷冻蟹和蟹肉消费量最高的国家是爱尔兰（每千人364公斤），其次是立陶宛（每千人91公斤）、丹麦（每千人59公斤）和西班牙（每千人42公斤），而全球人均冷冻蟹和蟹肉消费量估计为每千人20公斤。

从2013年到今年，爱尔兰人均冷冻蟹和蟹肉消费量的平均年增长率为+29.1%。其余消费国的人均消费量年平均增长率如下：立陶宛（每年+48.1%）和丹麦（每年+8.1%）。

生产情况

欧盟冷冻蟹及蟹肉产量在连续两年增长后，今年出现下滑，产量下降-4.2%至8.3千吨。从2013年到今年，总产量略有增长：过去十一年里，产量以平均每年+4.4%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，产量比2017年增长了+41.2%。2014年的增速最为显著，当年产量较上年增长44%。产量在2023年达到峰值8.6千吨，然后在接下来的一年里萎缩。

按出口价格估算，今年冷冻蟹及蟹肉产量小幅下降至8100万美元。从2013年到今年，总产量显著增长：过去十一年里，其价值以平均每年+7.0%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，产量比2021年下降了-2.5%。2020年的增速最快，增幅为45%。在回顾期内，产量在2021年达到创纪录的8300万美元；然而，从2022年到今年，产量略有下降。

各国产量

爱尔兰（5.7千吨）是冷冻蟹和蟹肉产量最高的国家，约占总产量的69%。此外，爱尔兰的冷冻蟹和蟹肉产量超过了第二大生产国荷兰（1.6千吨）的三倍。丹麦（565吨）的总产量排名第三，占6.8%。

从2013年到今年，爱尔兰的产量年均增长率为+3.3%。其余生产国的平均年产量增长率如下：荷兰（每年+13.5%）和丹麦（每年+0.4%）。

进口情况

欧盟今年冷冻蟹及蟹肉的海外采购量下降-21.1%至1.2万吨，在连续两年增长后连续第二年下降。在回顾期内，进口量略有减少。2019年的增速最快，当年进口量较上年增长23%。因此，进口量达到峰值2.1万吨。从2020年到今年，进口量的增长率保持在略低的水平。

从价值方面来看，今年冷冻蟹及蟹肉进口额降至1.26亿美元。总的来说，进口额呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最快，增幅为26%。在回顾期内，进口额在2022年达到最高值2.16亿美元；然而，从2023年到今年，进口额保持在较低水平。

各国进口量

今年，法国（2.8千吨）和西班牙（2.6千吨）是欧盟最大的冷冻蟹及蟹肉进口国，合计占总进口量的45%。其次是丹麦（1675吨）、意大利（1119吨）、葡萄牙（922吨）、瑞典（703吨）、荷兰（634吨）和比利时（626吨），合计占总进口量的46%。爱尔兰（253吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，在主要进口国中，比利时的采购量增长最为显著（年均复合增长率为+4.1%），而其他领先国家的进口量增长速度较为温和。

从价值方面来看，欧盟最大的冷冻蟹及蟹肉进口市场是法国（2600万美元）、丹麦（2500万美元）和西班牙（2400万美元），合计占总进口额的60%。

在回顾期内，在主要进口国中，丹麦的进口额增长率最高，年均复合增长率为+6.1%，而其他领先国家的采购额增长速度较为温和。

各国进口价格

今年欧盟的进口价格为每吨10287美元，较上年上涨14%。从2013年到今年，进口价格以平均每年+1.6%的速度增长。2018年的增速最快，较上年增长16%。进口价格在2022年达到峰值每吨12044美元；然而，从2023年到今年，进口价格保持在较低水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。在今年，在主要进口国中，价格最高的国家是瑞典（每吨15139美元），而意大利（每吨6238美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到今年，爱尔兰的价格涨幅最为显著（+7.4%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

出口情况

欧盟今年冷冻蟹及蟹肉的海外出货量下降-5.9%至1.2万吨，在连续两年增长后连续第二年下降。从2013年到今年，出口总量以平均每年+2.0%的速度增长；然而，趋势表明在某些年份记录到了一些明显的波动。2016年的增速最为显著，较上年增长43%。在回顾期内，出口量在2022年达到最高值1.4万吨；然而，从2023年到今年，出口量保持在较低水平。

从价值方面来看，今年冷冻蟹及蟹肉出口额降至1.32亿美元。从2013年到今年，出口总额呈现温和增长：过去十一年里，出口额以平均每年+4.3%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，出口额比2021年下降了-21.8%。2016年的增速最快，增幅为51%。出口额在2021年达到峰值1.68亿美元；然而，从2022年到今年，出口额保持在较低水平。

各国出口量

爱尔兰是欧盟主要的冷冻蟹及蟹肉出口国，今年的出口量为4千吨，约占总出口量的35%。荷兰（2千吨）的总出口量排名第二，占17%，其次是丹麦（16%）、法国（5.9%）、西班牙（5.8%）和瑞典（5%）。葡萄牙（505吨）占总出口量的一小部分。

爱尔兰的冷冻蟹及蟹肉出口量呈现相对平稳的趋势。与此同时，瑞典（+12.3%）、西班牙（+8.3%）、荷兰（+7.4%）、葡萄牙（+2.7%）和法国（+1.3%）均呈现正增长。此外，瑞典成为欧盟出口增长最快的国家，从2013年到今年的年均复合增长率为+12.3%。丹麦的趋势相对平稳。虽然荷兰（+7.5个百分点）、瑞典（+3.2个百分点）和西班牙（+2.8个百分点）在总出口量中所占的份额从2013年到今年显著增加，但丹麦（-4.5个百分点）和爱尔兰（-10.3个百分点）的份额则呈现负增长。在整个分析期间，其他国家的份额保持相对稳定。

从价值方面来看，爱尔兰（3200万美元）、丹麦（2900万美元）和荷兰（2500万美元）似乎是今年出口额最高的国家，合计占总出口额的65%。法国、瑞典、西班牙和葡萄牙略微落后，合计占总出口额的23%。

在主要出口国中，西班牙的出口额增长率最高，在回顾期内的年均复合增长率为+17.4%，而其他领先国家的出口额增长速度较为温和。

各国出口价格

今年欧盟的出口价格为每吨11436美元，与上年基本持平。从2013年到今年，出口价格略有上涨：过去十一年里，出口价格以平均每年+2.2%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。根据今年的数据，冷冻蟹及蟹肉出口价格比2021年下降了-18.0%。2019年的增速似乎最快，增幅为12%。在回顾期内，出口价格在2021年达到峰值每吨13944美元；然而，从2022年到今年，出口价格保持在较低水平。

价格因原产国而异：在主要供应国中，价格最高的国家是丹麦（每吨15237美元），而爱尔兰（每吨7971美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到今年，西班牙的价格涨幅最为显著（+8.4%），而其他领先国家的价格涨幅较为温和。

综上所述，欧盟冷冻蟹及蟹肉市场受到多种因素的影响，包括消费习惯、生产能力以及国际贸易动态。国内相关从业人员应密切关注此类市场动态，以便更好地把握商机，规避风险。

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