近年来，中国乳制品市场需求持续增长，黄油和乳制品涂抹酱作为重要的乳制品品类，也呈现出稳步发展的态势。

市场预测

在外媒的预测中，受益于国内消费需求的拉动，预计未来十年中国黄油和乳制品涂抹酱市场将保持增长态势。 虽然增速或将放缓，但从2024年至2035年，消费量预计将以+3.0%的复合年增长率增长，到2035年底达到28.1万吨。

以价值计算，预计市场将以+4.5%的复合年增长率增长，到2035年底达到23亿美元（名义批发价格）。

消费情况

2024年，中国黄油和乳制品涂抹酱的消费量略有增长，达到20.3万吨，同比增长4.9%。 从2013年到2024年，总消费量以平均每年+3.9%的速度增长。2024年，中国黄油和乳制品涂抹酱市场规模达到14亿美元，同比增长22%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。

生产情况

2024年，中国黄油和乳制品涂抹酱的产量略有下降，稳定在10.2万吨左右，与2023年基本持平。 从整体来看，产量呈现相对平稳的趋势。2020年，产量增速最为显著，增幅为6.8%。从2015年到2024年，产量一直低于2014年的峰值10.5万吨。

以价值计算，2024年黄油和乳制品涂抹酱的产量大幅下降至3.48亿美元（以出口价格估算）。 从2013年到2024年，总产量呈现温和增长态势，价值在过去十一年中以平均每年+1.5%的速度增长。 2016年，产量增速最为显著，增幅为43%。在回顾期内，产量在2023年达到最高水平，为4.66亿美元，然后在接下来的一年中显著下降。

进口情况

2024年，中国黄油和乳制品涂抹酱的进口量显著增加，达到10.5万吨，同比增长13%。 从2013年到2024年，进口量实现了强劲增长。2014年，进口增速最为显著，同比增长54%。

以价值计算，2024年黄油和乳制品涂抹酱的进口额猛增至7.37亿美元。 进口额同样呈现出强劲的增长态势。2014年，进口额增速最为显著，同比增长57%。

按国家/地区划分的进口

2024年，新西兰是中国最大的黄油和乳制品涂抹酱供应国，供应量达到8.5万吨，占中国总进口量的81%。 新西兰的黄油和乳制品涂抹酱进口量超过第二大供应国法国（7300吨）十倍以上。 荷兰（4100吨）位居第三，占比为3.9%。

从2013年到2024年，新西兰进口量的平均年增长率为+10.5%。 其他供应国的平均年进口增长率如下：法国（每年+16.7%）和荷兰（每年+34.0%）。

以价值计算，新西兰是中国最大的黄油和乳制品涂抹酱供应国，进口额达到5.92亿美元，占中国总进口额的80%。 法国以6400万美元的进口额位居第二，占总进口额的8.6%。 荷兰紧随其后，占比为3.4%。

从2013年到2024年，新西兰进口额的平均年增长率为+15.7%。 其他供应国的平均年进口额增长率如下：法国（每年+19.3%）和荷兰（每年+35.7%）。

按类型划分的进口

2024年，黄油是中国进口的主要黄油和乳制品涂抹酱类型，占总进口量的99.9%。 其次是乳制品涂抹酱（863千克），占总进口量的不到0.1%。

从2013年到2024年，黄油进口量的平均年增长率为+11.0%。

以价值计算，黄油是中国进口的主要黄油和乳制品涂抹酱类型，占总进口额的99.9%。 其次是乳制品涂抹酱（4万美元），占总进口额的不到0.1%。

从2013年到2024年，黄油进口额的平均年增长率为+15.9%。

按类型划分的进口价格

2024年，黄油和乳制品涂抹酱的平均进口价格为每吨7030美元，同比增长5.6%。 总体而言，从2013年到2024年，进口价格呈现温和上涨态势，在过去十一年中，价格以平均每年+4.4%的速度增长。 但趋势图显示，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。 根据2024年的数据，黄油和乳制品涂抹酱的进口价格比2020年上涨了+50.9%。 2017年，进口价格增速最快，平均进口价格同比增长39%。

主要供应产品之间的平均价格存在显著差异。 2024年，价格最高的产品是乳制品涂抹酱（每吨45877美元），而黄油的价格为每吨7030美元。

从2013年到2024年，价格增长最显著的是乳制品涂抹酱（+15.7%）。

按国家/地区划分的进口价格

2024年，黄油和乳制品涂抹酱的平均进口价格为每吨7030美元，同比增长5.6%。 总体而言，从2013年到2024年，进口价格呈现显著上涨态势，在过去十一年中，价格以平均每年+4.4%的速度增长。 但趋势图显示，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。 根据2024年的数据，黄油和乳制品涂抹酱的进口价格比2020年上涨了+50.9%。 2017年，价格增速最快，同比增长39%。

主要供应国之间的平均价格略有不同。 2024年，在主要进口国中，法国（每吨8717美元）和比利时（每吨7112美元）的价格最高，而澳大利亚（每吨5959美元）和荷兰（每吨6110美元）的价格则相对较低。

从2013年到2024年，价格增长最显著的是新西兰（+4.7%），而其他主要供应国的价格增速则较为温和。

出口情况

中国黄油和乳制品涂抹酱的出口连续第四年增长，2024年增长129%，达到3600吨。 从整体来看，出口量实现了显著增长。2014年，出口增速最快，增幅为307%。

以价值计算，2024年黄油和乳制品涂抹酱的出口额飙升至1200万美元。 从整体来看，出口额呈现显著增长。2014年，出口额增速最快，增幅为293%。

按国家/地区划分的出口

巴林（1300吨）、菲律宾（920吨）和沙特阿拉伯（460吨）是中国黄油和乳制品涂抹酱出口的主要目的地，合计占出口总量的73%。 以色列、阿拉伯联合酋长国、中国香港特别行政区、新加坡、朝鲜和韩国的出口量略有滞后，合计占比为22%。

从2013年到2024年，新加坡的出口增幅最大（复合年增长率为+46.2%），而其他主要目的地的出口增速则较为温和。

以价值计算，中国黄油和乳制品涂抹酱出口的最大市场是巴林（420万美元）、菲律宾（250万美元）和沙特阿拉伯（150万美元），合计占出口总额的67%。 以色列、阿拉伯联合酋长国、中国香港特别行政区、朝鲜、新加坡和韩国的出口额略有滞后，合计占比为29%。

在主要出口目的国中，新加坡的出口额增速最高（复合年增长率为+27.6%），而其他主要目的地的出口额增速则较为温和。

按类型划分的出口

黄油是中国出口的最大黄油和乳制品涂抹酱类型，占出口总量的100%。 其次是乳制品涂抹酱（5吨），占出口总量的0.1%。

从2013年到2024年，黄油出口量的平均年增长率为+21.4%。

以价值计算，黄油仍然是中国出口的最大黄油和乳制品涂抹酱类型，占出口总额的100%。 其次是乳制品涂抹酱（1.3万美元），占出口总额的0.1%。

从2013年到2024年，黄油出口额的平均年增长率为+23.1%。

按类型划分的出口价格

2024年，黄油和乳制品涂抹酱的平均出口价格为每吨3415美元，同比下降-24.6%。 总体而言，从2013年到2024年，出口价格呈现小幅上涨态势，在过去十一年中，价格以平均每年+1.4%的速度增长。 但趋势图显示，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。 2016年，出口价格增速最快，平均出口价格同比增长48%。

主要出口产品的平均价格略有不同。 2024年，价格最高的产品是黄油（每吨3416美元），而乳制品涂抹酱的平均出口价格为每吨2544美元。

从2013年到2024年，价格增长最显著的类型是乳制品涂抹酱（+1.5%）。

按国家/地区划分的出口价格

2024年，黄油和乳制品涂抹酱的平均出口价格为每吨3415美元，同比下降-24.6%。 总体而言，从2013年到2024年，出口价格呈现温和上涨态势，在过去十一年中，价格以平均每年+1.4%的速度增长。 但趋势图显示，在整个分析期间，出现了一些明显的波动。 2016年，出口价格增速最快，增幅为48%。

不同目的地的价格差异显著：在主要供应国中，朝鲜（每吨7358美元）的价格最高，而菲律宾（每吨2725美元）的平均出口价格则相对较低。

从2013年到2024年，对朝鲜的出口价格增速最显著（+15.3%），而其他主要目的地的价格增速则较为温和。

综合来看，中国黄油和乳制品涂抹酱市场在未来一段时间内仍将保持增长的态势，国内企业应关注市场动态，抓住发展机遇。

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