2026屠宰牛现金交易量暴降85%！行业冲击即将来临

美国农业部最新数据显示：2026年5月18日屠宰牛议价现金交易量显著下降

近日，美国农业部（USDA）农业市场服务局发布了最新市场动态，显示2026年5月18日屠宰牛的议价现金交易量出现了显著下降。根据5月19日的统计数据，与前一周及去年同期相比，交易量均有明显回落。

根据数据显示，议价现金交易量仅为421头，与前一周的2892头和2025年同期的1671头相比，降幅十分显著。本周累计交易量也为421头，同样低于一周前的2892头及去年同期的1671头。

主要养殖区域市场情况

交易活动整体表现为“不活跃”，市场需求轻至中度。主要养殖区域的最新交易价格如下：

• 德克萨斯州平原地区：上一周活体屠宰牛的成交价为每百磅260.00美元；
• 堪萨斯州：最近一次价格测试显示活体屠宰牛的成交价为260.00至265.00美元之间，其中大部分交易价为260.00美元；
• 内布拉斯加州：活体价格区间为260.00至265.00美元，挂档牛（屠宰后的牛肉）价格则为410.00至415.00美元；
• 西部玉米带：上周活体成交价区间与堪萨斯州类似，为260.00至265.00美元，挂档牛成交价则集中于410.00美元左右。

屠宰牛议价现金交易核心数据

活体FOB议价交易：

1. 公牛（牛肉类型）：

   • 数量：146头；
   • 品质等级：超过80%选择级；
   • 平均着装率：62.7%；
   • 平均体重：1391.8磅；
   • 成交价格区间：262.50至265.50美元；
   • 成交均价：264.31美元。

2. 公母混合牛（牛肉类型）：

   • 数量：188头；
   • 品质等级：超过80%选择级；
   • 平均着装率：61.7%；
   • 平均体重：1350.3磅；
   • 成交价格区间：265.00至266.00美元；
   • 成交均价：265.19美元。

活体交货议价交易：

1. 公母混合牛（牛肉类型）：
   • 数量：65头；
   • 品质等级：超过80%选择级；
   • 平均着装率：62.6%；
   • 平均体重：1356.9磅；
   • 成交价格区间：262.00至265.00美元；
   • 成交均价：263.86美元。

挂档交货议价交易：

1. 品质等级在65%至80%之间的公母混合牛：
   • 数量：22头；
   • 平均着装率：63.5%；
   • 平均重量：873.1磅；
   • 单一成交价格：每百磅408.00美元。

屠宰牛议价网格基础价格交易核心数据

在网格基础价格交易中，最终的净价通常在交货后确定。部分交易数据如下：

• 超过80%选择级公牛（挂档交货）：

  • 数量：29头；
  • 平均着装率：61.0%；
  • 平均体重：884.5磅；
  • 单一成交价格：每百磅418.00美元。

• 超过80%选择级公母混合牛（挂档交货）：

  • 数量：298头；
  • 平均着装率：62.7%；
  • 平均体重：899.9磅；
  • 成交价格区间：406.00至415.00美元；
  • 成交均价：412.10美元。

总计数据总结：

观察与展望

从整体数据来看，本次交易量的显著下降可能受到供应链周期变化或区域市场需求波动的影响。挂档交货和网格基础价格交易的交易数量和价格维持稳定，显示出在高品质屠宰牛领域市场稳定性较强。

对于我国跨境相关从业者而言，这一动态可为观察全球肉牛供应链提供重要参考。未来需要持续关注区域间交易价格变化及市场需求波动，从而更好地调整进口策略或投资方向。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/2026-cash-cattle-trades-drop-85-percent.html