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在当前全球经济格局中，欧盟市场作为重要的经济体，其消费与生产动态一直是全球贸易关注的焦点。特别是像可可粉这类广泛应用于食品工业的基础配料，其市场波动不仅反映了区域内的产业发展趋势，也牵动着全球供应链的神经。随着消费者需求和产业结构的变化，了解欧盟可可粉市场的最新动态，对于全球特别是中国相关行业的从业者来说，具有重要的参考价值。

近期，一份海外报告指出，欧盟无糖可可粉市场预计将从今年（2025年）起至2035年保持稳定增长态势。预计在未来十年间，该市场的销量将以每年1.7%的复合增长率（CAGR）递增，到2035年达到32.2万吨。在价值方面，市场预测将实现4.1%的年复合增长率，届时市场总价值有望达到16亿美元。这一增长预测，体现了市场对可可粉需求的持续看好，也预示着该领域可能蕴藏的商业机会。

消费市场概览

去年，欧盟无糖可可粉的消费量降至26.7万吨，较前年减少了13%。整体来看，消费量呈现出温和的下降趋势。值得注意的是，2021年消费量曾达到33.5万吨的峰值；然而，从2022年至去年，消费量维持在相对较低的水平。

在价值方面，去年欧盟可可粉市场规模增至11亿美元，较前年增长了4.9%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。回顾分析期间，消费价值趋势相对平稳。市场消费价值曾在2013年达到12亿美元的峰值；然而，从2014年至去年，消费价值未能重拾增长势头。

各国消费情况

在欧盟内部，德国是可可粉消费量最大的国家，去年消费量达到6.8万吨，占总量的26%。德国的消费量甚至超过了排名第二的西班牙（3.1万吨）的两倍。意大利位居第三，消费量为2.7万吨，占比10%。

从2013年至去年，德国可可粉消费量平均每年下降3.4%。同期，西班牙和意大利的年均增长率分别为+1.7%和-0.9%。

在价值方面，德国以3.04亿美元的消费额位居市场主导地位。意大利以1.21亿美元位列第二，波兰紧随其后。

从2013年至去年，德国可可粉市场的价值年均收缩1.8%。而意大利的年均增长率为-0.6%，波兰则实现4.6%的年均增长。

去年，人均可可粉消费量最高的国家包括比利时（每千人1327公斤）、奥地利（每千人1028公斤）和捷克（每千人995公斤）。从2013年至去年，捷克的人均消费量增长最快，年复合增长率达到9.9%，其他主要消费国则保持了较为温和的增长速度。

生产环节分析

去年，欧盟可可粉的产量估计为57.7万吨，较前年增长了2.2%。从2013年至去年，总产量以年均2.0%的速度增长；这一趋势模式保持了一致性，尽管在某些年份出现了较为明显的波动。其中，2018年的增长速度最快，产量较前一年增长了16%。在回顾期内，产量在2021年达到了61.2万吨的历史高点；然而，从2022年至去年，产量未能重拾增长势头。

在价值方面，去年可可粉的生产价值飙升至22亿美元（以出口价格估算）。从2013年至去年，总生产价值呈现出显著的扩张趋势，在过去十一年间年均增长3.7%。然而，趋势模式在分析期内也显示出一些明显的波动。根据去年的数据显示，产量较2020年增长了86.8%。其中，2021年的增长速度最快，达到52%。去年的生产水平达到顶峰，预计在不久的将来仍将逐步增长。

各国生产情况

去年产量最高的国家是荷兰（26万吨）、德国（14万吨）和西班牙（10.3万吨），这三个国家合计占总产量的87%。法国和保加利亚的产量相对较低，总共贡献了5.3%的市场份额。

从2013年至去年，保加利亚的生产增长最为显著，年复合增长率达到16.7%，而其他主要生产国则保持了较为温和的增长速度。

进口情况分析

在经历了两年增长之后，去年欧盟的无糖可可粉海外采购量下降了21.9%，至24.1万吨。在回顾期内，进口量呈现出轻微的缩减。2017年的增长速度最快，增长了13%。在回顾期内，进口量曾在2018年达到32.6万吨的峰值；然而，从2019年至去年，进口量一直保持在较低水平。

在价值方面，去年可可粉进口额显著扩大至11亿美元。总体而言，进口价值呈现出相对平稳的趋势。最显著的增长率发生在2023年，进口额较前一年增长了16%。在回顾期内，进口额在去年达到了峰值，并可能在未来几年继续增长。

各国进口情况

去年，荷兰（4.3万吨）、意大利（2.9万吨）、法国（2.9万吨）、德国（2.8万吨）、比利时（2.3万吨）和波兰（1.9万吨）合计占据了欧盟总进口量的约71%。西班牙（1.3万吨）紧随其后，贡献了总进口量的5.3%。捷克（1万吨）、瑞典（0.69万吨）和匈牙利（0.65万吨）也占据了少量进口份额。

从2013年至去年，在主要的进口国中，捷克的采购量增长最为显著，年复合增长率达到9.5%，而其他主要进口国则保持了较为温和的增长速度。

在价值方面，去年欧盟最大的可可粉进口市场是荷兰（1.91亿美元）、法国（1.42亿美元）和德国（1.38亿美元），这三个国家合计占据了总进口价值的42%。意大利、比利时、波兰、西班牙、捷克、瑞典和匈牙利的总进口价值也达到了44%。

在主要进口国中，西班牙的进口价值增长率最高，年复合增长率达10.9%，而其他主要进口国的采购价值增速则相对温和。

进口价格分析

去年，欧盟的进口价格为每吨4658美元，较前一年增长了35%。从2013年至去年，进口价格呈现出显著增长，在过去十一年间年均增长2.0%。然而，趋势模式在分析期内也显示出一些明显的波动。根据去年的数据显示，可可粉的进口价格较2019年上涨了96.5%。因此，进口价格达到了峰值水平，并可能在近期继续增长。

主要进口国之间的平均价格存在一定差异。去年，主要进口国记录的价格如下：瑞典（每吨5013美元）和德国（每吨5006美元），而捷克（每吨3762美元）和匈牙利（每吨4069美元）的价格相对较低。

从2013年至去年，波兰的价格增长最为显著，达到3.0%的年复合增长率，而其他主要进口国的价格增速则相对温和。

出口情况分析

去年，欧盟的无糖可可粉出口量降至55.1万吨，较前年减少了2.7%。从2013年至去年，总出口量以年均2.6%的速度增长；这一趋势模式保持了一致性，仅在某些年份出现了轻微波动。2014年的增长速度最快，出口量增长了11%。2019年出口量曾达到58.6万吨的峰值；然而，从2020年至去年，出口量保持在相对较低的水平。

在价值方面，去年可可粉出口额飙升至26亿美元。从2013年至去年，总出口价值呈现出显著增长，在过去十一年间年均增长4.8%。然而，趋势模式在分析期内也显示出一些明显的波动。根据去年的数据显示，出口额较2018年增长了89.3%。因此，出口额达到了峰值，并可能在近期继续增长。

各国出口情况

在欧盟无糖可可粉出口方面，荷兰是主要的出口国，去年的出口量达到28.6万吨，占据总出口量的近52%。德国（10万吨）位居第二，占总出口量的18%（按实物量计算），其次是西班牙（15%）和法国（7.1%）。意大利（1.1万吨）和保加利亚（0.86万吨）的出口量分别贡献了总出口量的3.5%。

从2013年至去年，保加利亚是欧盟出口增长最快的国家，年复合增长率达到21.4%。同时，西班牙和德国也表现出积极的增长态势，而法国则呈现下降趋势。

在价值方面，荷兰（13亿美元）仍然是欧盟最大的可可粉供应国，占总出口的52%。德国（4.36亿美元）位居第二，占总出口的17%。西班牙紧随其后，占15%。

从2013年至去年，荷兰的平均年价值增长率为4.3%。在其他国家中，德国的年均增长率为6.3%，西班牙为9.0%。

出口价格分析

去年，欧盟的出口价格为每吨4636美元，较前一年跃升了32%。从2013年至去年，出口价格呈现出温和增长，在过去十一年间年均增长2.1%。然而，趋势模式在分析期内也显示出一些明显的波动。根据去年的数据显示，可可粉出口价格较2019年增长了100.8%。因此，出口价格达到了峰值水平，并可能在近期继续增长。

主要出口国之间的平均价格差异显著。去年，主要出口国记录的价格如下：法国（每吨5151美元）和荷兰（每吨4679美元），而意大利（每吨4231美元）和保加利亚（每吨4309美元）的价格相对较低。

从2013年至去年，保加利亚的价格增长最为显著，年复合增长率达到5.5%，而其他主要出口国的价格增速则相对温和。

未来展望与建议

欧盟可可粉市场的稳定增长，无论是在消费、生产还是进出口环节，都展现出其在全球食品工业中的重要地位。对于中国跨境行业的从业者而言，了解并关注这些细分市场的动态至关重要。这不仅有助于我们洞察全球食品配料供应链的趋势，也能为我们在产品研发、市场拓展和国际合作方面提供有益的参考。例如，欧盟各成员国在可可粉消费和生产上的差异，为我们寻找潜在的合作伙伴和市场切入点提供了思路。同时，对价格波动的关注，也有助于我们更精准地进行成本控制和风险管理。面对复杂的国际市场环境，持续学习和积极适应是把握机遇的关键。

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