随着人们对健康饮食的日益关注，胡萝卜和芜菁等蔬菜在北美市场需求呈现增长态势。预计未来十年，这一市场将保持增长。

据外媒数据，北美胡萝卜和芜菁市场预计将持续增长。

市场预测

外媒预测，在需求增长的驱动下，2024年至2035年期间，北美胡萝卜和芜菁市场预计将保持上升趋势，消费量将以年均复合增长率（CAGR）+0.6%的速度增长，到2035年底市场容量将达到210万吨。

从价值方面来看，预计2024年至2035年期间，市场将以年均复合增长率+2.2%的速度增长，到2035年底市场价值将达到31亿美元（以名义批发价格计算）。

消费情况

北美胡萝卜和芜菁消费量

2024年，北美胡萝卜和芜菁消费量略有增长，达到190万吨，较2023年增长4.1%。总体来看，消费量呈现相对平稳的趋势。2022年增速最为显著，增长了9.9%。消费量在2019年达到峰值，为200万吨；然而，从2020年到2024年，消费量未能恢复增长势头。

2024年，北美胡萝卜和芜菁市场价值小幅上涨至24亿美元，较上年增长2.7%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。从2013年到2024年，市场价值以平均每年+2.5%的速度增长；趋势保持一致，仅在某些年份出现小幅波动。报告期内，市场在2024年创下历史新高，预计在不久的将来将保持增长。

各国消费量

美国是胡萝卜和芜菁消费量最大的国家，消费量为160万吨，约占总消费量的82%。美国的消费量是第二大消费国加拿大（34.5万吨）的五倍。

从2013年到2024年，美国的胡萝卜和芜菁消费量保持相对稳定。

从价值方面来看，美国（22亿美元）占据市场主导地位，加拿大（2.43亿美元）位居第二。

从2013年到2024年，美国胡萝卜和芜菁市场以平均每年+2.7%的速度增长。

2024年，人均胡萝卜和芜菁消费量最高的国家是加拿大（每人8.8公斤）和美国（每人4.7公斤）。

从2013年到2024年，在主要消费国中，美国消费量的增长最为显著，年均复合增长率为+0.1%。

生产情况

北美胡萝卜和芜菁产量

2024年，北美胡萝卜和芜菁产量达到170万吨，比2023年的数据增长3.9%。总体来看，产量仍呈现相对平稳的趋势。2022年的增速最为迅猛，产量增长了9.4%。产量在2019年达到峰值，为190万吨；然而，从2020年到2024年，产量略有下降。总体产出负增长主要是由于收获面积的相对平稳和单位产量的小幅增长。

按出口价格估算，2024年胡萝卜和芜菁的产值扩大至22亿美元。从2013年到2024年，总产值以平均每年+1.9%的速度增长；趋势相对稳定，在整个分析期间出现了一些明显的波动。2022年的增速最为迅猛，比上年增长23%。产量水平在2024年达到峰值，预计在短期内将保持增长。

各国产量

美国（140万吨）仍然是北美最大的胡萝卜和芜菁生产国，约占总产量的80%。美国的胡萝卜和芜菁产量是第二大生产国加拿大（34.1万吨）的四倍。

从2013年到2024年，美国的产量年均增长率相对较低。

单产

2024年，北美胡萝卜和芜菁的平均单产略有下降，为每公顷47吨，比2023年下降-1.9%。从2013年到2024年，单产以平均每年+1.1%的速度增长；趋势保持一致，在某些年份出现了一些明显的波动。2019年的增速最为显著，比上年增长9.6%。因此，单产达到每公顷50吨的峰值。从2020年到2024年，胡萝卜和芜菁的单产增长仍处于较低水平。

收获面积

2024年，北美胡萝卜和芜菁的收获面积为3.7万公顷，比上年增长5.9%。总体而言，收获面积略有下降。2022年的增速最为显著，收获面积增长了12%。收获面积在2015年达到峰值，为4.3万公顷；然而，从2016年到2024年，收获面积未能恢复增长势头。

进口情况

北美胡萝卜和芜菁进口量

2024年，北美胡萝卜和芜菁的海外采购量增长5.1%，达到40.7万吨，在连续两年下降后连续第四年增长。从2013年到2024年，进口总量呈现温和增长的态势：在过去十一年中，进口量以平均每年+3.3%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口量比2020年的指数增长了+26.4%。2018年的增速最为迅猛，进口量比上年增长47%。报告期内，进口量在2024年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长。

按价值计算，2024年胡萝卜和芜菁的进口额显著上升至3.39亿美元。从2013年到2024年，进口总额呈现强劲增长的态势：在过去十一年中，进口额以平均每年+5.0%的速度增长。然而，趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，进口额比2020年的指数增长了+56.1%。2022年的增速最为迅猛，比上年增长17%。进口额在2024年达到峰值，预计在不久的将来将保持增长。

各国进口量

美国是主要的进口国，进口量约为29.5万吨，占进口总量的73%。加拿大紧随其后，进口量为11.2万吨，占进口总量的27%。

从2013年到2024年，美国的胡萝卜和芜菁进口量增长最快，年均复合增长率为+5.5%。加拿大的趋势相对平稳。从2013年到2024年，美国在进口总量中的份额显著增加（+15个百分点），而加拿大的份额则呈现负增长态势（-15.1个百分点）。

按价值计算，2024年美国（1.98亿美元）和加拿大（1.42亿美元）是进口额最高的国家。

在主要进口国中，美国在报告期内进口额的增长率最高，年均复合增长率为+8.4%。

各国进口价格

2024年，北美进口价格为每吨833美元，因此与上年相比保持相对稳定。在过去十一年中，进口价格以平均每年+1.6%的速度增长。2016年的增速最为迅猛，增长了26%。进口价格在2017年达到每吨920美元的峰值；然而，从2018年到2024年，进口价格未能恢复增长势头。

不同目的地的价格差异明显：在主要进口国中，价格最高的国家是加拿大（每吨1269美元），而美国的价格为每吨669美元。

从2013年到2024年，美国的价格增长最为显著（+2.7%）。

出口情况

北美胡萝卜和芜菁出口量

2024年，北美胡萝卜和芜菁出口量约为21万吨，比上年增长4.4%。总体而言，出口量呈现相对平稳的趋势。2017年的增速最为显著，增长了4.7%。报告期内，出口量在2024年达到最大值，预计在短期内将保持增长。

按价值计算，2024年胡萝卜和芜菁的出口额略有上升至2.26亿美元。从2013年到2024年，出口总额以平均每年+2.4%的速度增长；趋势表明在整个分析期间出现了一些明显的波动。2023年的增速最为迅猛，出口额比上年增长16%。报告期内，出口额在2024年创下历史新高，预计未来几年将保持增长。

各国出口量

加拿大和美国是胡萝卜和芜菁的两大出口国，出口量合计占出口总量的三分之二以上。

从2013年到2024年，加拿大出口量的增长最为显著，年均复合增长率为+2.9%。

按价值计算，2024年美国（1.43亿美元）和加拿大（8300万美元）是出口额最高的国家。

在主要出口国中，加拿大在报告期内出口额的增长率最高，年均复合增长率为+7.3%。

各国出口价格

2024年，北美出口价格为每吨1078美元，比上年下降-2.3%。从2013年到2024年，出口价格以平均每年+2.0%的速度增长。2023年的增速最为迅猛，增长了13%。因此，出口价格达到每吨1103美元的峰值，然后在接下来的一年略有下降。

不同原产地的价格差异明显：在主要供应国中，价格最高的国家是美国（每吨1401美元），而加拿大的价格为每吨770美元。

从2013年到2024年，加拿大的价格增长最为显著（+4.3%）。

对于国内的跨境电商从业者来说，密切关注外媒发布的此类市场动态，有助于及时调整经营策略，把握市场机遇，实现业务增长。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/14761.html