欧洲脱脂牛奶市场分析、预测、规模、趋势与洞察

欧洲脱脂牛奶市场预计未来十年将以+0.4%的复合年增长率增长。

外媒发布了关于欧洲脱脂牛奶市场的分析报告。报告显示，欧洲脱脂牛奶市场在2025年至2035年期间预计将保持稳定的增长态势。

市场预测

在欧洲，受到对脱脂牛奶日益增长的需求驱动，预计未来十年市场将继续呈现上升趋势。市场表现预计将保持当前趋势，在2025年至2035年期间以+0.4%的复合年增长率扩张，到2035年底市场规模预计将达到7000万吨。

按价值计算，预计市场在2025年至2035年期间将以+1.0%的复合年增长率增长，到2035年底市场价值将达到405亿美元（名义批发价）。

消费情况

欧洲脱脂牛奶消费量

今年，在经历了四年的增长后，脱脂牛奶消费量出现下滑，销量下降-0.2%至6700万吨。总体而言，消费量呈现相对平稳的趋势。消费量在2017年达到7000万吨的峰值；然而，从2018年到今年，消费量保持在略低的水平。

今年，欧洲脱脂牛奶市场规模降至362亿美元，较上年减少-6.7%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。总的来说，消费继续呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最为显著，市场价值较上年增长7.7%。在回顾期内，市场在2022年达到398亿美元的峰值水平；然而，从2023年到今年，消费量保持在略低的水平。

各国消费情况

今年消费量最高的国家是德国（1200万吨）、法国（900万吨）和俄罗斯（710万吨），合计占总消费量的42%。荷兰、爱尔兰、波兰、英国、意大利、比利时和白俄罗斯略微落后，合计占比38%。

从2013年到今年，增幅最大的是荷兰（复合年增长率为+3.8%），而其他领先国家的消费增速则较为温和。

按价值计算，俄罗斯（58亿美元）、德国（44亿美元）和荷兰（33亿美元）是今年市场价值最高的国家，合计占总市场的37%。

在主要消费国中，荷兰的市场规模增长率最高，复合年增长率为+4.3%，而其他领先国家的市场增速则较为温和。

今年，人均脱脂牛奶消费量最高的国家是爱尔兰（每人873公斤），其次是白俄罗斯（每人281公斤）、荷兰（每人258公斤）和比利时（每人240公斤），而世界平均人均脱脂牛奶消费量估计为每人91公斤。

从2013年到今年，爱尔兰脱脂牛奶人均消费量的平均年增长率为+2.3%。其余消费国的人均消费量平均年增长率如下：白俄罗斯（每年+1.1%）和荷兰（每年+3.4%）。

生产情况

欧洲脱脂牛奶产量

今年，欧洲脱脂牛奶产量为6700万吨，与去年持平。总体而言，产量呈现相对平稳的趋势。2015年的增速最为显著，增长了3.5%。产量在2018年达到7000万吨的峰值；然而，从2019年到今年，产量未能重获增长势头。产出方面总体积极的趋势，主要受到生产动物数量相对平稳的趋势和单产数据相对平稳的趋势的影响。

按价值计算，今年脱脂牛奶产量下降至356亿美元（按出口价格估算）。总的来说，产量呈现相对平稳的趋势。2021年的增速最为显著，产量较上年增长9.1%。产量在2022年达到405亿美元的峰值；然而，从2023年到今年，产量未能重获增长势头。

各国生产情况

今年产量最高的国家是德国（1200万吨）、法国（920万吨）和俄罗斯（710万吨），合计占总产量的42%。荷兰、爱尔兰、波兰、英国、意大利、比利时和白俄罗斯略微落后，合计占比37%。

从2013年到今年，在主要生产国中，产量增长最显著的是荷兰（复合年增长率为+4.3%），而其他领先国家的产量增速则较为温和。

进口情况

欧洲脱脂牛奶进口量

在经历了两年增长后，今年海外脱脂牛奶采购量下降了-20.3%，降至81万吨。总体而言，进口量出现了显著的下降。2017年的增速最为显著，较上年增长21%。因此，进口量达到了140万吨的峰值。从2018年到今年，进口量的增长保持在略低的水平。

按价值计算，今年脱脂牛奶进口额大幅下降至4.48亿美元。在回顾期内，进口额持续呈现显著下降的趋势。2020年的增速最为显著，增长了29%。进口额在2021年达到7.6亿美元的峰值；然而，从2022年到今年，进口额未能重获增长势头。

各国进口情况

意大利是欧洲脱脂牛奶的主要进口国，进口量为29.6万吨，约占今年总进口量的37%。比利时（15.9万吨）的进口总量排名第二，占比20%，其次是德国（11%）。荷兰（3.5万吨）、西班牙（3.3万吨）、波兰（2.5万吨）、捷克共和国（2.4万吨）、爱尔兰（2万吨）、罗马尼亚（1.8万吨）和法国（1.7万吨）远远落后于领先者。

从2013年到今年，在主要进口国中，采购量增长最显著的是波兰（复合年增长率为+18.6%），而其他领先国家的进口增速则较为温和。

按价值计算，欧洲最大的脱脂牛奶进口市场是意大利（1亿美元）、比利时（9800万美元）和法国（6000万美元），合计占总进口额的58%。德国、荷兰、西班牙、爱尔兰、波兰、罗马尼亚和捷克共和国略微落后，合计占比28%。

在主要进口国中，波兰的进口额增长率最高，复合年增长率为+21.0%，而其他领先国家的采购增速则较为温和。

各国进口价格

今年欧洲的进口价格为每吨553美元，较上年下降了-5.8%。总体而言，进口价格呈现相对平稳的趋势。2020年的增速最为显著，进口价格上涨了38%。进口价格在2021年达到每吨850美元的峰值；然而，从2022年到今年，进口价格保持在略低的水平。

主要进口国之间的平均价格存在显著差异。在今年，在主要进口国中，价格最高的国家是法国（每吨3467美元），而捷克共和国（每吨241美元）的价格最低。

从2013年到今年，价格增长最显著的是法国（+13.9%），而其他领先国家的价格增速则较为温和。

出口情况

欧洲脱脂牛奶出口量

今年，欧洲脱脂牛奶出口量降至81.3万吨，与去年持平。总体而言，出口量出现了大幅收缩。2017年的增速最为显著，增长了13%。出口量在2013年达到150万吨的峰值；然而，从2014年到今年，出口量一直处于较低水平。

按价值计算，今年脱脂牛奶出口额下降至3.21亿美元。总的来说，出口额出现了大幅下降。2017年的增速最为显著，出口额增长了27%。在回顾期内，出口额在2013年达到7.24亿美元的峰值；然而，从2014年到今年，出口额未能重获增长势头。

各国出口情况

今年，法国（25.4万吨）和德国（21.4万吨）是欧洲最大的脱脂牛奶出口国，合计占总出口量的58%。奥地利（8.1万吨）的出口总量排名第二，占比9.9%，其次是荷兰（4.8%）。比利时（2.8万吨）、波兰（2.5万吨）、丹麦（2.4万吨）、西班牙（1.7万吨）、拉脱维亚（1.3万吨）和斯洛伐克（1.2万吨）等出口国合计占总出口量的15%。

从2013年到今年，在主要出口国中，出口量增长最显著的是荷兰（复合年增长率为+6.4%），而其他领先国家的出口增速则较为温和。

按价值计算，德国（7900万美元）、法国（7600万美元）和荷兰（2500万美元）是今年出口额最高的国家，合计占总出口额的56%。

在主要出口国中，荷兰的出口额增长率最高，复合年增长率为+8.3%，而其他领先国家的出口额则呈现出不同的趋势。

各国出口价格

今年欧洲的出口价格为每吨395美元，较上年下降了-10.5%。总体而言，出口价格呈现小幅下降的趋势。2016年的增速似乎最为显著，较上年增长了22%。出口价格在2018年达到每吨536美元的峰值；然而，从2019年到今年，出口价格一直处于较低水平。

不同原产国的价格差异显著：在主要供应国中，价格最高的国家是西班牙（每吨849美元），而斯洛伐克（每吨265美元）的价格最低。

从2013年到今年，价格增长最显著的是丹麦（+5.1%），而其他领先国家的价格增速则较为温和。

对于国内跨境行业的从业人员而言，关注此类国际市场动态，有助于更好地把握行业发展趋势，制定合理有效的经营策略。

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