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在经济全球化的背景下，农产品贸易日益频繁。作为一种重要的饲料和粮食作物，黑小麦（Triticale）在欧洲联盟（欧盟）的市场动态值得关注。

外媒近期发布的一份报告显示，预计到2035年，欧盟地区的黑小麦市场需求将呈现增长态势，市场总量有望达到1100万吨，市场价值预计将达到33亿美元。2024年至2035年期间，市场总量预计年均增长0.2%，市场价值预计年均增长1.1%，表明市场消费呈现积极趋势。

市场预测

受欧盟地区黑小麦需求增长驱动，预计未来十年市场消费将呈现上升趋势。市场表现预计将略有增长，2024年至2035年期间，预计年均增长0.2%，到2035年底市场总量预计将达到1100万吨。

从价值方面看，预计2024年至2035年期间，市场将以1.1%的年均增长率增长，到2035年底市场价值预计将达到33亿美元（名义批发价）。

消费情况

欧盟黑小麦消费量

今年，经过三年的下降后，黑小麦消费量出现增长，总量增长3.5%至1100万吨。但总体而言，消费量持续呈现相对平稳的趋势。因此，消费量达到1300万吨的峰值。2015年至今年，消费量增长幅度相对较低。

今年，欧盟黑小麦市场价值降至29亿美元，较上年下降6.1%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将计入最终消费者价格）。回顾期内，消费量呈现相对平稳的趋势。因此，消费量达到36亿美元的峰值。2023年至今年，市场增长未能重拾势头。

各国消费量

波兰是黑小麦消费量最大的国家，为480万吨，占总消费量的44%。此外，波兰的黑小麦消费量是第二大消费国德国（220万吨）的两倍。法国（160万吨）位居第三，占比14%。

2013年至今年期间，波兰的黑小麦消费量年均增长1.5%。其他国家的年均增长率如下：德国（-1.7%）和法国（-2.0%）。

从价值方面看，波兰（11亿美元）占据市场主导地位。德国（5.3亿美元）位居第二，其次是法国。

2013年至今年期间，波兰的价值年均增长率为1.3%。其他国家的年均增长率如下：德国（-2.6%）和法国（-3.4%）。

今年，波兰的黑小麦人均消费量最高，为每人128公斤，其次是奥地利（每人33公斤）、德国（每人26公斤）和匈牙利（每人25公斤），而全球黑小麦人均消费量估计为每人25公斤。

2013年至今年期间，波兰的黑小麦人均消费量年均增长1.6%。其他国家的年均增长率如下：奥地利（1.7%）和德国（-1.9%）。

生产情况

欧盟黑小麦产量

今年，经过三年的下降后，黑小麦产量出现增长，总量增长1.7%至1100万吨。回顾期内，产量呈现相对平稳的趋势。2014年增速最快，产量增长15%。因此，产量达到1300万吨的峰值。2015年至今年，产量增长幅度相对较低。总体而言，产量方面的负面趋势主要是由于收获面积和单产数字的相对平稳趋势所致。

按出口价格估算，今年黑小麦产量降至29亿美元。总体而言，产量呈现相对平稳的趋势。2022年增速最快，较上年增长19%。因此，产量达到37亿美元的峰值。2023年至今年，产量增长幅度仍然较低。

各国产量

波兰是黑小麦产量最大的国家，为540万吨，占总产量的48%。此外，波兰的黑小麦产量是第二大生产国德国（190万吨）的三倍。法国（160万吨）位居第三，占比15%。

2013年至今年期间，波兰的黑小麦产量年均增长2.1%。其他国家的年均增长率如下：德国（-2.9%）和法国（-2.0%）。

单产

今年黑小麦平均单产为每公顷4.3吨，与上年持平。总体而言，单产持续呈现相对平稳的趋势。2020年增速最显著，较上年增长10%。单产水平在2014年达到峰值，为每公顷4.5吨；但从2015年至今年，单产仍处于较低水平。

收获面积

今年，欧盟黑小麦收获面积约为260万公顷，与2023年数据基本持平。回顾期内，收获面积呈现相对平稳的趋势。2014年增速最显著，较上年增长8.6%。收获面积水平在2015年达到峰值，为310万公顷；但从2016年至今年，收获面积仍处于较低水平。

进口情况

欧盟黑小麦进口量

经过三年的下降后，今年黑小麦海外采购量增长11%至85.3万吨。从2013年至今年，进口总量显著增长：过去十一年间，进口量年均增长3.5%。但趋势表明，整个分析期间出现了一些明显的波动。2020年增速最显著，增长143%。因此，进口量达到110万吨的峰值。2021年至今年，进口量增长幅度仍然较低。

从价值方面看，今年黑小麦进口额降至1.96亿美元。总体而言，进口额持续呈现小幅增长。2020年增速最显著，较上年增长137%。回顾期内，进口额在2022年达到峰值，为2.77亿美元；但从2023年至今年，进口额未能重拾势头。

各国进口量

德国是最大的进口国，进口量约为39.5万吨，占进口总量的46%。西班牙（19.1万吨）的进口总量位居第二，占比22%，其次是荷兰（18%）。丹麦（2.5万吨）、意大利（2.5万吨）和葡萄牙（1.3万吨）远远落后于领先者。

2013年至今年期间，德国的进口量年均增长7.9%。与此同时，葡萄牙（+33.1%）、西班牙（+31.6%）和荷兰（+2.0%）均呈现正增长。此外，葡萄牙成为欧盟进口增速最快的国家，2013年至今年期间的复合年增长率为+33.1%。丹麦的趋势相对平稳。相比之下，意大利（-7.1%）在同期呈现下降趋势。从2013年至今年，西班牙和德国的份额分别增长了21和17个百分点。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值方面看，德国（9000万美元）是欧盟最大的黑小麦进口市场，占进口总额的46%。西班牙（4100万美元）位居第二，占进口总额的21%。其次是荷兰，占比19%。

2013年至今年期间，德国的黑小麦进口额年均增长7.3%。其余进口国的平均年进口额增长率如下：西班牙（每年+27.2%）和荷兰（每年+0.1%）。

各国进口价格

今年，欧盟的进口价格为每吨229美元，较上年下降15.3%。总体而言，进口价格略有下降。2022年增速最快，进口价格上涨32%。因此，进口价格达到每吨334美元的峰值。2023年至今年，进口价格仍处于较低水平。

主要进口国的平均价格略有不同。今年，主要进口国的记录价格如下：意大利（每吨294美元）和葡萄牙（每吨237美元），而丹麦（每吨198美元）和西班牙（每吨214美元）的价格是最低的。

从2013年至今年，意大利的价格涨幅最为显著（-0.5%），而其他领先者的进口价格均出现下降。

出口情况

欧盟黑小麦出口量

今年，黑小麦海外发货量下降10.4%至87.9万吨，在连续两年增长后连续第四年下降。总体而言，出口量略有增长。2020年增速最显著，较上年增长138%。因此，出口量达到150万吨的峰值。2021年至今年，出口量增长幅度仍然较低。

从价值方面看，今年黑小麦出口额暴跌至2.07亿美元。总体而言，出口额呈现相对平稳的趋势。2020年增速最显著，较上年增长131%。出口额在2022年达到峰值，为3.37亿美元；但从2023年至今年，出口额仍处于较低水平。

各国出口量

波兰是欧盟主要的黑小麦出口国，出口量为56.3万吨，约占今年出口总量的64%。德国（11万吨）的出口总量位居第二，占比12%，其次是立陶宛（10%）和法国（5.5%）。捷克共和国（1.7万吨）的出口份额较小。

波兰也是黑小麦出口增速最快的国家，2013年至今年期间的复合年增长率为+10.1%。法国和捷克共和国的趋势相对平稳。德国（-3.1%）和立陶宛（-6.5%）在同期呈现下降趋势。从2013年至今年，波兰的份额在出口总量中所占比例显著增加（+37个百分点），而德国（-9.2个百分点）和立陶宛（-16.5个百分点）的份额则呈现负增长。其他国家的份额在整个分析期间保持相对稳定。

从价值方面看，波兰（1.32亿美元）仍然是欧盟最大的黑小麦供应国，占出口总额的64%。德国（2700万美元）位居第二，占出口总额的13%。其次是立陶宛，占比9.4%。

2013年至今年期间，波兰的黑小麦出口额年均增长9.7%。其余出口国的平均年出口额增长率如下：德国（每年-4.4%）和立陶宛（每年-8.4%）。

各国出口价格

今年，欧盟的出口价格为每吨235美元，较上年下降15.2%。回顾期内，出口价格持续呈现小幅下滑趋势。2022年增速最快，较上年增长34%。因此，出口价格达到每吨334美元的峰值。2023年至今年，出口价格仍处于较低水平。

主要出口国的平均价格差异显著。今年，主要出口国的记录价格如下：德国（每吨246美元）和法国（每吨242美元），而捷克共和国（每吨204美元）和立陶宛（每吨211美元）的价格是最低的。

从2013年至今年，波兰的价格涨幅最为显著（-0.3%），而其他领先者的出口价格均出现下降。

综上所述，欧盟黑小麦市场呈现出复杂多变的特点。对于国内相关从业人员而言，密切关注国际市场动态，了解主要消费国和生产国的政策变化，以及进出口价格趋势，有助于更好地把握市场机遇，提升企业的竞争力。

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