欧洲果酱、果冻、果泥和果酱市场在食品工业中占据重要地位。近年来，该市场呈现出一定的增长态势，多种因素共同影响着其发展。

外媒的分析报告显示，未来十年欧洲果酱、果冻、果泥和果酱市场预计将持续增长，销量和价值均将有所增加。 预计从2024年到2035年，销量将以+1.5%的复合年增长率增长，价值将以+2.7%的复合年增长率增长，到2035年底分别达到260万吨和101亿美元。

市场预测

在欧洲，受对果酱、果冻、果泥和果酱日益增长的需求驱动，预计未来十年市场将延续上升的消费趋势。市场表现预计将保持当前的趋势模式，从2024年到2035年，预计将以+1.5%的复合年增长率扩张，预计到2035年底市场销量将达到260万吨。

就价值而言，预计从2024年到2035年，市场将以+2.7%的复合年增长率增长，预计到2035年底市场价值将达到101亿美元（以名义批发价计算）。

消费情况

2024年欧洲果酱、果冻、果泥和果酱的消费量约为220万吨，与上年相比增长7.8%。 从2013年到2024年，总消费量以平均每年+1.2%的速度增长；趋势模式保持相对稳定，整个分析期间只有小幅波动。 消费量在2022年达到峰值250万吨；然而，从2023年到2024年，消费未能重获动力。

2024年，欧洲果酱、果冻、果泥和果酱市场的收入飙升至75亿美元，比上年增长39%。 该数字反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些将包含在最终消费者价格中）。 从2013年到2024年，市场价值以平均每年+3.0%的速度增长；趋势模式表明某些年份记录到了一些显着的波动。 因此，消费达到了峰值，并可能在短期内继续增长。

各国消费情况

2024年消费量最高的国家是法国（58.3万吨）、俄罗斯（42.8万吨）和德国（16.7万吨），合计占总消费量的53%。 英国、西班牙、意大利、波兰、奥地利、比利时和乌克兰略有落后，合计占30%。

从2013年到2024年，在主要消费国中，意大利的消费增长率最为显着（复合年增长率为+15.0%），而其他领先国家的消费增长速度则较为温和。

就价值而言，法国（29亿美元）独自领先市场。 俄罗斯（10亿美元）位居第二。 其次是英国。

从2013年到2024年，法国的价值平均年增长率为+3.4%。 在其他国家，平均年增长率如下：俄罗斯（每年+8.9%）和英国（每年+1.4%）。

2024年人均果酱、果冻、果泥和果酱消费量最高的国家是法国（每人8.6公斤）、奥地利（每人7.4公斤）和比利时（每人4.8公斤）。

从2013年到2024年，在主要消费国中，意大利的消费增长率最为显着（复合年增长率为+15.3%），而其他领先国家的消费增长速度则较为温和。

生产情况

2024年，欧洲生产的果酱、果冻、果泥和果酱估计为230万吨，比2023年的数据增长6.1%。 从2013年到2024年，总产量以平均每年+1.3%的速度增长；趋势模式保持一致，在整个分析期间观察到了一些明显的波动。 增长速度最快的是2020年，增长了7.4%。 在审查期间，产量在2022年达到峰值260万吨；然而，从2023年到2024年，产量未能重获动力。

就价值而言，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的产量飙升至79亿美元，以出口价格估算。 从2013年到2024年，总产值以平均每年+3.0%的速度增长；趋势模式表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。 因此，产量达到了峰值，并可能在短期内继续增长。

各国生产情况

2024年产量最高的国家是法国（60.7万吨）、俄罗斯（39.5万吨）和意大利（19.3万吨），合计占总产量的52%。

从2013年到2024年，在主要生产国中，俄罗斯的产量增长率最为显着（复合年增长率为+11.2%），而其他领先国家的产量增长速度则较为温和。

进口情况

2024年，欧洲果酱、果冻、果泥和果酱的进口量降至63.8万吨，比2023年的数据减少了-6%。 总的来说，进口量呈现出相对平缓的趋势模式。 增长速度最快的是2017年，当时进口量增长了12%。 在审查期间，进口量在2021年达到最大值75.6万吨；然而，从2022年到2024年，进口量仍处于较低水平。

就价值而言，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的进口额略有下降，至18亿美元。 从2013年到2024年，总进口值以平均每年+2.5%的速度增长；趋势模式表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。 增长速度最快的是2023年，当时进口额增长了19%。 因此，进口额达到了峰值19亿美元，然后在下一年减少。

各国进口情况

德国（10.8万吨）、法国（7.7万吨）、荷兰（5.5万吨）、英国（5.4万吨）、俄罗斯（4万吨）、西班牙（3.4万吨）、意大利（3.2万吨）、比利时（3万吨）和奥地利（2.2万吨）约占2024年总进口量的71%。 捷克共和国（2.2万吨）远远落后于领先者。

从2013年到2024年，捷克共和国的增幅最大（复合年增长率为+7.4%），而其他领先国家的购买量增长速度则较为温和。

就价值而言，欧洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱进口市场是德国（3.39亿美元）、法国（2.04亿美元）和英国（1.79亿美元），合计占总进口量的41%。 荷兰、意大利、西班牙、比利时、奥地利、俄罗斯和捷克共和国略有落后，合计占35%。

在审查期间，奥地利的进口额增长率最高，复合年增长率为+10.6%，而其他领先国家的购买量增长速度则较为温和。

各类型进口情况

非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱在进口结构中占主导地位，记录为60.9万吨，接近2024年总进口量的95%。 其次是柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（3万吨），占总进口量的4.6%。

非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱在进口量方面呈现出相对平缓的趋势模式。 同时，柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（+2.4%）呈现出积极的增长速度。 此外，柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱成为欧洲进口增长最快的类型，从2013年到2024年的复合年增长率为+2.4%。 最大类型的份额在整个分析期间保持相对稳定。

就价值而言，非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱（17亿美元）是欧洲进口的最大类型果酱、果冻、果泥和果酱，占总进口量的95%。 柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（8700万美元）位居第二，占总进口量的4.9%。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱进口额的平均年增长率为+2.5%。

各类型进口价格

2024年欧洲的进口价格为每吨2788美元，比上年上涨2.1%。 在过去11年中，它以平均每年+2.0%的速度增长。 增长速度最快的是2023年，当时进口价格比上年上涨25%。 进口价格水平在2024年达到峰值，并可能在不久的将来继续增长。

主要进口产品的平均价格差异显着。 2024年，价格最高的产品是柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（每吨2931美元），而非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱的价格总计为每吨2781美元。

从2013年到2024年，价格增长率最显着的是非柑橘类水果或坚果果酱和果泥（+2.0%）。

各国进口价格

2024年，欧洲的进口价格为每吨2788美元，比上年上涨2.1%。 在过去11年中，它以平均每年+2.0%的速度增长。 最显着的增长率记录在2023年，增长了25%。 进口价格水平在2024年达到峰值，预计在不久的将来保持增长。

主要进口国之间的平均价格存在显着差异。 2024年，在主要进口国中，价格最高的国家是意大利（每吨3658美元），而俄罗斯（每吨1619美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，价格增长率最显着的是奥地利（+4.9%），而其他领先国家的增长速度则较为温和。

出口情况

2024年，欧洲果酱、果冻、果泥和果酱的海外出货量下降了-8.8%，至71.6万吨，在连续三年增长后，连续第二年下降。 在审查期间，出口量呈现出相对平缓的趋势模式。 增长速度最快的是2018年，比上年增长12%。 出口量在2022年达到峰值80.8万吨；然而，从2023年到2024年，出口量未能重获动力。

就价值而言，2024年果酱、果冻、果泥和果酱的出口额降至22亿美元。 从2013年到2024年，总出口额呈现出明显的增长：在过去11年中，其价值以平均每年+2.9%的速度增长。 然而，趋势模式表明在整个分析期间记录到了一些明显的波动。 根据2024年的数据，出口额比2018年的指数增长了+29.7%。 增长速度最快的是2021年，比上年增长17%。 在审查期间，出口额在2023年达到最大值23亿美元，然后在下一年下降。

各国出口情况

2024年，意大利（10.4万吨）、法国（10.1万吨）、比利时（7.2万吨）、西班牙（6.6万吨）、德国（6.4万吨）、希腊（6.3万吨）、荷兰（5.8万吨）和波兰（5.3万吨）是欧洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱出口国，占总出口量的81%。

从2013年到2024年，在主要出口国中，波兰的出货量增长率最为显着（复合年增长率为+7.8%），而其他领先国家的增长速度则较为温和。

就价值而言，欧洲最大的果酱、果冻、果泥和果酱供应国是法国（5.42亿美元）、意大利（2.74亿美元）和德国（2.39亿美元），合计占总出口量的48%。 比利时、西班牙、荷兰、波兰和希腊略有落后，合计占33%。

在审查期间，希腊的出口额增长率最高，复合年增长率为+9.0%，而其他领先国家的出货量增长速度则较为温和。

各类型出口情况

非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱在出口结构中占主导地位，占2024年总出口量的约96%，达到68.6万吨。 柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（2.9万吨）占总出口量的一小部分。

非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱在出口量方面呈现出相对平缓的趋势模式。 柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱也呈现出相对平缓的趋势模式。 最大类型的份额在整个分析期间保持相对稳定。

就价值而言，非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱（21亿美元）仍然是欧洲供应的最大类型果酱、果冻、果泥和果酱，占总出口量的95%。 柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（1.02亿美元）位居第二，占总出口量的4.6%。

从2013年到2024年，非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱的出口额以平均每年+2.9%的速度增长。

各类型出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨3083美元，比上年上涨3.3%。 在过去11年中，它以平均每年+2.0%的速度增长。 增长速度最快的是2023年，当时出口价格上涨了17%。 在审查期间，出口价格在2024年创下历史新高，并可能在未来几年内稳步增长。

主要出口产品的平均价格差异显着。 2024年，价格最高的产品是柑橘类水果果酱、果泥、果冻、果酱（每吨3461美元），而非柑橘类水果或坚果果酱、果泥、果冻、果酱的平均出口价格为每吨3066美元。

从2013年到2024年，价格增长率最显着的是非柑橘类水果或坚果果酱和果泥（+2.1%）。

各国出口价格

2024年，欧洲的出口价格为每吨3083美元，比上年上涨3.3%。 从2013年到2024年，它以平均每年+2.0%的速度增长。 增长速度最快的是2023年，增长了17%。 在审查期间，出口价格在2024年达到最大值，预计在短期内保持增长。

价格因原产国而异：在主要供应国中，价格最高的国家是法国（每吨5348美元），而希腊（每吨1672美元）是价格最低的国家之一。

从2013年到2024年，价格增长率最显着的是意大利（+4.1%），而其他领先国家的增长速度则较为温和。

通过以上数据，我们可以更清晰地了解欧洲果酱、果冻、果泥和果酱市场的现状与未来趋势。

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