美国牛源供需剧变，替代牛价格飙升至3700美元！

2026年5月14日，美国密苏里州MO-Kan牲畜市场拍卖会上，牛源供应减少导致饲养牛价格下降。报告显示，与前一周相比，本周拍卖中收牛总数大幅下降至565头，远低于去年同期的591头。供给类别中的屠宰母牛价格略有上涨，而替代牛的市场需求保持高企，相关价格也处于高位。国际市场情绪对行情波动的影响显著，这一动态为国内从业者提供了重要参考。