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近年来，英国市场对鹰嘴豆的需求持续增长，预计未来消费量将保持上升趋势。海外报告显示，预计从2024年到2035年，英国鹰嘴豆市场增速将略有放缓，消费量年均复合增长率（CAGR）预计为+1.9%，价值年均复合增长率预计为+4.4%。到2035年底，英国鹰嘴豆市场消费量预计将达到6.1万吨，市场价值预计将达到8300万美元（名义价格）。

市场预测

在英国市场对鹰嘴豆需求不断增长的驱动下，预计未来十年鹰嘴豆消费将呈现上升趋势。市场增速预计将放缓，2024年至2035年期间的年均复合增长率预计为+1.9%，预计到2035年底市场消费量将达到6.1万吨。

从价值方面来看，预计2024年至2035年期间市场价值将以+4.4%的年均复合增长率增长，预计到2035年底达到8300万美元（名义批发价格）。

消费情况

英国鹰嘴豆消费量

今年，英国鹰嘴豆消费量增长4%，达到5万吨，继2023年之后连续第二年增长，此前曾连续两年下降。总体而言，2013年至今年英国鹰嘴豆消费总量呈现温和增长态势，过去十一年消费量年均增长3.8%。不过，趋势表明，在整个分析期间出现了一些明显波动。与2023年的数据相比，今年消费量增长了19.5%。2020年鹰嘴豆消费量达到峰值，为6.2万吨；但是，从2021年到今年，消费量略低于该水平。

今年，英国鹰嘴豆市场收入显著上升至5200万美元，较2024年增长6.1%。该数据反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润，这些成本将计入最终消费者价格）。总体而言，2013年至今年消费总量呈现适度增长，过去十一年价值年均增长4.8%。但是，趋势表明，在整个分析期间出现了一些明显波动。与2021年的数据相比，今年消费量增长了27.7%。因此，消费额达到5400万美元的峰值。从2018年到今年，市场增长未能重拾势头。

进口情况

英国鹰嘴豆进口量

今年，英国鹰嘴豆进口量增长3.2%，达到5.1万吨，继2023年之后连续第二年增长，此前曾连续两年下降。总体而言，2013年至今年进口总量呈现温和增长态势，过去十一年进口量年均增长3.6%。不过，趋势表明，在整个分析期间出现了一些明显波动。与2022年的数据相比，今年进口量增长了17.5%。2017年增速最快，增长了23%。2020年进口量达到峰值，为6.5万吨；但是，从2021年到今年，进口量未能重拾势头。

从价值方面来看，今年英国鹰嘴豆进口额大幅增长至5500万美元。总体而言，2013年至今年进口总量呈现显著增长态势，过去十一年价值年均增长5.1%。不过，趋势表明，在整个分析期间出现了一些明显波动。与2021年的数据相比，今年进口额增长了37.4%。2017年增速最快，增长了39%。因此，进口额达到6000万美元的峰值。从2018年到今年，进口额增长未能重拾势头。

主要进口来源国

印度（1.2万吨）、澳大利亚（1.2万吨）和阿根廷（7800吨）是英国鹰嘴豆的主要供应国，合计占英国鹰嘴豆进口总量的63%。

从2013年到今年，印度鹰嘴豆进口量增幅最大，年均复合增长率为+24.9%，而其他主要供应国的进口增速相对较缓。

从价值方面来看，印度（1200万美元）、澳大利亚（1100万美元）和阿根廷（820万美元）是英国最大的鹰嘴豆供应国，合计占进口总额的58%。

在回顾期内，在主要供应国中，印度鹰嘴豆进口额的年均复合增长率最高，为+24.3%，而其他主要供应国的进口增速相对较缓。

各国进口价格

今年，英国鹰嘴豆平均进口价格为每吨1083美元，较2023年上涨3.3%。从2013年到今年，平均进口价格年均上涨1.4%。2022年涨幅最为显著，上涨20%。进口价格在今年达到峰值，并可能在短期内保持稳定增长。

主要供应国之间的平均价格略有差异。在主要进口国中，今年意大利（每吨1304美元）和土耳其（每吨1147美元）的价格最高，而澳大利亚（每吨943美元）和阿拉伯联合酋长国（每吨969美元）的价格则相对较低。

从2013年到今年，意大利鹰嘴豆价格涨幅最为显著，达到5.9%，而其他主要供应国的价格增速相对较缓。

出口情况

英国鹰嘴豆出口量

今年，英国鹰嘴豆出口量约为978吨，较2023年下降25.9%。总体而言，鹰嘴豆出口量呈现显著收缩态势。2017年增速最为显著，增长58%。因此，出口量达到4100吨的峰值。从2018年到今年，出口量增速保持在较低水平。

从价值方面来看，今年英国鹰嘴豆出口额大幅下降至180万美元。总体而言，鹰嘴豆出口额出现急剧下降。2016年增速最快，出口额增长54%。在回顾期内，鹰嘴豆出口额在2017年达到最高值670万美元；但是，从2018年到今年，出口额保持在较低水平。

主要出口目的国

荷兰（250吨）、爱尔兰（226吨）和葡萄牙（75吨）是英国鹰嘴豆的主要出口目的国，合计占出口总量的56%。

从2013年到今年，葡萄牙鹰嘴豆出口量增幅最大，年均复合增长率为+40.9%，而其他主要目的国的出口增速相对较缓。

从价值方面来看，英国鹰嘴豆最大的出口市场是爱尔兰（49.2万美元）、荷兰（46.6万美元）和葡萄牙（10.6万美元），合计占出口总额的60%。

在回顾期内，在主要出口目的国中，葡萄牙鹰嘴豆出口额的年均复合增长率最高，为+34.6%，而其他主要目的国的出口增速相对较缓。

各国出口价格

今年，英国鹰嘴豆平均出口价格为每吨1820美元，较2023年上涨9.7%。总体而言，鹰嘴豆出口价格走势相对平稳。2016年增速最为显著，平均出口价格较上年上涨16%。在回顾期内，平均出口价格在2013年达到最高值每吨2021美元；但是，从2014年到今年，出口价格未能重拾势头。

不同目的国的价格差异明显。在主要供应国中，今年瑞典的价格最高，为每吨2314美元，而意大利的平均出口价格最低，为每吨1210美元。

从2013年到今年，印度鹰嘴豆价格涨幅最为显著，达到32.2%，而其他主要目的国的价格增速相对较缓。

中国跨境电商及食品行业的从业者可以关注英国鹰嘴豆市场的消费趋势、进出口情况及价格变动，以便更好地把握市场机遇，优化贸易策略。

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