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在全球健康饮食理念日益普及的当下，初榨橄榄油作为一种备受推崇的健康食用油，其市场动态一直牵动着全球农业、食品加工及贸易各方的目光。随着消费者对天然、高品质食品需求的不断增长，初榨橄榄油不仅是地中海饮食的重要组成部分，也逐渐成为全球家庭厨房和高端餐饮的新宠。了解其全球产销趋势、价格波动及主要参与者的表现，对于洞察国际市场格局、把握商机具有重要的参考价值。

近期，海外报告揭示了全球初榨橄榄油市场的最新趋势与未来展望。根据这份洞察，2025年全球初榨橄榄油消费量达到了330万吨，总价值约203亿美元。这一数据相较于2024年增长了1%，显示出市场依然保持着增长活力。展望未来，到2035年，预计全球初榨橄榄油的市场消费量将达到390万吨，市场总价值有望攀升至268亿美元。这一增长预测，无疑为全球从事相关产业的企业描绘了一个充满潜力的画卷。

消费市场洞察

在2025年，全球初榨橄榄油的消费量继续保持增长，达到330万吨，这是在经历了2023年和2024年连续两年下滑后的第二次回升。尽管如此，从整体趋势来看，过去十一年（2014年至2025年）的消费量增长模式相对平稳。值得一提的是，全球消费量曾在2019年达到370万吨的峰值，但在随后的2020年至2025年期间，市场未能完全恢复到此前的强劲增长态势。

从价值层面来看，2025年全球初榨橄榄油市场价值飙升至203亿美元，比2024年大幅增长了20%。这反映了生产商和进口商的整体收入情况。在2014年至2025年期间，市场总价值呈现出显著的扩张态势，平均每年增长7.0%。尽管在此期间也伴随着一些明显的波动，但根据2025年的数据，相较于2023年的水平，消费价值增长了77.5%。全球消费量在2025年达到峰值，预计短期内将继续保持增长势头。

主要消费国家及价值分布

2025年，西班牙（61.5万吨）、意大利（52.2万吨）和美国（28.3万吨）是全球消费量最高的国家，三者合计占据了全球总消费量的43%。紧随其后的是土耳其、希腊、摩洛哥、突尼斯、法国、叙利亚和阿尔及利亚，它们的总和贡献了另外33%的市场份额。

在增长方面，从2014年到2025年，突尼斯（年均复合增长率12.6%）的消费量增幅最为显著，而其他主要消费国家的增长速度则相对温和。

从市场价值来看，意大利（37亿美元）、西班牙（36亿美元）和美国（22亿美元）在2025年占据了市场价值的最高水平，合计贡献了全球市场总价值的47%。土耳其、摩洛哥、法国、突尼斯、希腊、阿尔及利亚和叙利亚的市场价值紧随其后，共同构成了约26%的份额。

在主要消费国中，突尼斯在市场规模方面的年均复合增长率达到14.3%，在回顾期内表现最为突出，而其他主要国家的市场规模增长则相对平缓。

人均消费量

2025年，初榨橄榄油人均消费量最高的国家是希腊（人均19公斤）、突尼斯（人均13公斤）和西班牙（人均13公斤）。从2014年到2025年，突尼斯（年均复合增长率11.5%）在人均消费量方面的增长最为显著，而其他主要国家则保持了更为温和的增长步伐。

生产状况分析

2025年，全球初榨橄榄油产量有所下降，收缩至310万吨，比2024年减少了3.3%。总体而言，产量呈现出温和的下降趋势。值得注意的是，最快的增长速度出现在2016年，当时产量比2015年增长了52%。全球产量曾在2019年达到370万吨的峰值；然而，从2020年到2025年，产量一直保持在较低水平。

从价值来看，根据出口价格估算，2025年全球初榨橄榄油产量急剧上升至193亿美元。在2014年至2025年期间，总产量价值呈现显著扩张，平均每年增长7.8%。在此期间，市场模式也出现了一些明显的波动。根据2025年的数据，产量比2020年的数据增长了77.1%。其中，2024年的增长最为显著，比上一年增长了44%。全球产量在2025年创下新高，预计在不久的将来将保持稳健增长。

主要生产国家

西班牙（87.3万吨）是初榨橄榄油产量最大的国家，占据了全球总产量的28%。其产量比第二大生产国突尼斯（42.6万吨）高出两倍。意大利（33.3万吨）位居第三，贡献了11%的总产量份额。

从2014年至2025年期间，西班牙的初榨橄榄油产量平均每年下降6.2%。同期，突尼斯（年均7.7%）和意大利（年均-3.0%）的产量增长率也各有不同。

进口动态分析

2025年，全球初榨橄榄油进口量约为160万吨，比2024年增长3.4%。总体而言，进口量持续呈现出温和的扩张趋势。最显著的增长率出现在2021年，当时进口量比2020年增长了18%。因此，进口量在2021年达到峰值210万吨。从2022年到2025年，全球进口量的增长保持在较低水平。

从价值来看，2025年初榨橄榄油进口额飙升至138亿美元。在回顾期内，进口额实现了显著增长。进口额在2025年达到峰值，预计短期内将继续增长。

主要进口国家及价值

2025年，意大利（33.8万吨）、美国（27.8万吨）和西班牙（19.2万吨）是全球主要的初榨橄榄油进口国，三者合计占据了总进口量的50%。法国（10.9万吨）以6.8%的市场份额位居其后，其次是葡萄牙（4.5%）。巴西（6.6万吨）、德国（5.9万吨）、土耳其（5.3万吨）、加拿大（4.1万吨）和英国（4.1万吨）的进口量则相距甚远。

从2014年到2025年，土耳其（年均复合增长率65.2%）的进口增幅最为显著，而其他主要进口国家的增长速度则相对温和。

从价值来看，2025年意大利（28亿美元）、美国（25亿美元）和西班牙（14亿美元）的进口额最高，合计占据了全球进口总额的49%。法国、巴西、德国、葡萄牙、英国、加拿大和土耳其紧随其后，共同构成了另外29%的份额。

在主要进口国中，土耳其在回顾期内的进口价值增长率高达68.5%，表现突出，而其他主要进口国的增长速度则更为平缓。

进口价格走势

2025年，初榨橄榄油的平均进口价格为每吨8590美元，比2024年上涨了36%。总体而言，进口价格持续显示出强劲的增长势头。最显著的增长率出现在2024年，平均进口价格比上一年增长了49%。在回顾期内，平均进口价格在2025年达到峰值，预计短期内将保持增长。

不同目的国的价格差异显著：在主要进口国中，德国（每吨11078美元）的价格最高，而土耳其（每吨4621美元）的价格则相对较低。

从2014年到2025年，英国（8.5%）在价格方面的增长率最为显著，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

出口贸易概览

2025年，全球初榨橄榄油出口量约为140万吨，比2024年下降5.7%。总体而言，出口量持续呈现出相对平稳的趋势。最快的增长速度出现在2021年，当时出口量比2020年增长了22%。因此，出口量在2021年达到峰值210万吨。从2022年到2025年，全球出口量的增长未能恢复势头。

从价值来看，2025年初榨橄榄油出口额迅速增长至107亿美元。在回顾期内，总出口额从2014年到2025年呈现显著增长，平均每年增长6.4%。在此期间，市场模式也出现了一些明显的波动。根据2025年的数据，出口量比2020年增长了80.6%。其中，最显著的增长速度出现在2023年，当时出口量比上一年增长了19%。全球出口量在2025年达到峰值，预计未来将保持逐步增长。

主要出口国家及价值

2025年，西班牙（45万吨）是主要的初榨橄榄油出口国，其次是突尼斯（26.2万吨）、葡萄牙（18.1万吨）、意大利（14.9万吨）、希腊（10.4万吨）、土耳其（7.2万吨）和叙利亚（6.8万吨），这七个国家合计贡献了总出口量的92%。

从2014年到2025年，在主要出口国中，叙利亚（年均复合增长率12.6%）的出口量增长率最为显著，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

从价值来看，2025年西班牙（40亿美元）仍然是全球最大的初榨橄榄油供应国，占据了全球出口额的37%。意大利（16亿美元）位居第二，占据了15%的全球出口份额。葡萄牙紧随其后，占据了13%的份额。

从2014年到2025年，西班牙的初榨橄榄油出口量以年均6.2%的速度增长。在其他国家中，意大利的平均年增长率为1.4%，葡萄牙则为13.0%。

出口价格走势

2025年，初榨橄榄油的平均出口价格达到每吨7651美元，比2024年增长18%。总体而言，出口价格持续显示出强劲的增长态势。最快的增长速度出现在2024年，平均出口价格比上一年增长了51%。在回顾期内，平均出口价格在2025年达到峰值，预计未来将保持逐步增长。

主要出口国之间的平均价格存在显著差异。2025年，在主要供应商中，意大利（每吨11086美元）的价格最高，而叙利亚（每吨3388美元）的价格则相对较低。

从2014年到2025年，希腊（8.2%）在价格方面的增长率最为显著，而其他主要国家的增长速度则相对温和。

对中国跨境行业的启示

全球初榨橄榄油市场展现出的稳健增长态势和消费升级趋势，为中国跨境电商及相关从业者提供了新的思考方向。随着国内消费者对健康食品的认知度提升，以及对海外高品质农产品需求的日益旺盛，初榨橄榄油有望成为一个具有潜力的进口品类。中国相关从业人员可以关注以下几点：

首先，深入研究主要出口国的初榨橄榄油产品特点、品牌优势及供应链模式。例如，西班牙作为最大的生产国和出口国，其产品质量、产量稳定性以及品牌知名度都值得关注。同时，意大利作为重要的消费国和贸易中转国，其在品牌营销和市场推广方面的经验也值得借鉴。

其次，关注价格波动和贸易政策。初榨橄榄油的进出口价格受到多种因素影响，包括气候、收成、国际贸易关系等。及时掌握这些信息，有助于制定更合理的采购和销售策略。

最后，结合中国市场特点，进行差异化营销。随着消费升级，消费者对产品溯源、有机认证、风味多样性等有更高要求。跨境从业者可以引入更多元化的初榨橄榄油产品，并通过内容营销、社群运营等方式，提升消费者对初榨橄榄油文化的认知，从而推动市场健康发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/virgin-olive-oil-market-surges-20-to-203b.html