新媒网 · 跨境数据社区

近年来，随着全球经济的不断融合与消费者对多元饮食文化的需求日益增长，农产品跨境贸易成为一个值得关注的领域。其中，山药作为一种营养丰富的块茎类蔬菜，在北美市场的表现尤其引人瞩目。特别是在美国，山药市场正呈现出活跃的增长态势，这不仅反映了当地消费结构的变迁，也为全球农产品供应链上的参与者提供了新的思考方向。

根据最新的海外报告显示，美国山药市场预计在未来十年内将持续扩大。到2035年，其消费量有望达到7万吨，市场价值预计将突破1.2亿美元。追溯至2024年，美国山药的消费量已达到4.8万吨，市场总价值也已攀升至8100万美元。这组数据清晰地描绘了一个充满活力的增长曲线，预示着该市场蕴藏着不小的潜力。

美国市场对山药的需求主要通过进口来满足。2024年，美国的山药进口总量达到6万吨，总价值高达1.04亿美元。其中，牙买加是主要的供应国，其进口额占据了总进口价值的41%。加纳和哥伦比亚紧随其后，共同构成了美国山药进口的主要来源。与强劲的进口需求形成对比的是，美国的山药出口量在2024年有所下降，降至1.3万吨，出口总值为1900万美元。加拿大作为美国山药的主要出口目的地，占据了92%的出口份额。

在价格方面，2024年美国山药的平均进口价格约为每吨1720美元，而平均出口价格则为每吨1511美元。值得注意的是，来自牙买加的山药进口价格相对较高，平均每吨达到2813美元，而来自中国的山药则以每吨576美元的价格进入美国市场。这些数据为我们勾勒出了美国山药市场的基本格局和当前的贸易动态。

市场发展前景与消费趋势

得益于美国市场日益增长的山药需求，预计在接下来的十年里，山药的消费量将持续呈现上升趋势。虽然市场增速可能会有所放缓，但从2024年到2035年，预计山药消费量的复合年增长率（CAGR）仍将保持在3.5%。照此推算，到2035年末，美国山药的市场消费量将达到7万吨。

从市场价值来看，预计同期内，美国山药市场的复合年增长率将达到3.6%。这意味着到2035年末，市场总价值（按名义批发价格计算）有望达到1.2亿美元。这一稳健的增长预期，无疑为农产品贸易领域的观察者提供了积极的信号。

分析2024年的消费数据，美国山药的消费量显著增加，达到了4.8万吨，比2023年增长了9.6%。这表明山药在美国市场的受欢迎程度持续提升。总体而言，该市场的消费量呈现出蓬勃发展的态势。2024年的消费量达到了一个峰值，并且预计在未来几年仍将保持增长。

同年，美国山药市场的总收入达到了8100万美元，较前一年增长了8%。这个数字反映的是生产商和进口商的总收入，其中不包括物流成本、零售营销成本以及零售商的利润等最终会影响消费者价格的因素。从整体上看，山药消费市场的收入扩张趋势明显。2024年同样是市场收入达到峰值的一年，预计在未来，这一增长势头仍将延续。

进口格局与主要来源地分析

2024年，美国山药的进口量增长至6万吨，较上一年增加了4%。回顾过去十一年（2013年至2024年）的数据，美国山药进口总量呈现出显著的增长态势，年均增长率达到4.7%。在此期间，虽然出现了几次波动，但整体趋势是积极向上的。例如，2016年的增长速度最为显著，达到了11%。2024年的进口量达到了历史新高，并且预计在未来仍将保持增长。

从进口价值来看，2024年美国山药的进口总额达到了1.04亿美元。同样，在2013年至2024年的十一年间，进口总价值年均增长4.7%，呈现出明显的增长。在这段时期内，进口价值也经历了一些波动。值得一提的是，2023年的进口增长最为迅猛，增幅达到了28%。2024年是进口价值达到顶峰的一年，短期内预计将继续保持温和增长。

主要进口来源国

从进口量来看，2024年牙买加（1.5万吨）、加纳（1.4万吨）和哥伦比亚（8200吨）是美国山药的主要供应国。这三个国家合计占据了美国山药进口总量的62%。紧随其后的是哥斯达黎加、巴西、中国和日本，它们共同贡献了额外的36%份额。

从2013年到2024年，巴西的山药对美出口增长最为迅速，年均复合增长率高达15.7%。其他主要供应国的增长速度则相对温和。

2024年美国山药主要进口来源国及份额（按量）

从进口价值来看，2024年牙买加以4300万美元的供货额位居榜首，占美国山药总进口价值的41%。加纳以1700万美元位居第二，占据16%的份额。哥斯达黎加则以14%的份额排在第三位。

2013年至2024年间，牙买加对美山药出口额的年均增长率为7.8%。同期，加纳的年均增长率为3.7%，而哥斯达黎加则略有下降，为-2.7%。这反映了不同来源国在美国市场竞争力的差异。

进口价格分析

2024年，美国山药的平均进口价格为每吨1720美元，较上一年下降了1.6%。尽管如此，从整体趋势来看，进口价格保持了相对平稳的态势。在2023年，平均进口价格曾出现显著上涨，涨幅达18%。历史数据显示，进口价格在2015年达到了每吨1807美元的峰值，但在2016年至2024年期间，价格维持在一个相对较低的水平。

进口价格因来源国而异，差异显著。在主要进口国中，牙买加的山药价格最高，达到了每吨2813美元。相比之下，来自中国的山药价格较低，平均为每吨576美元。

2024年美国山药主要进口来源国价格（按吨）

从2013年到2024年，哥斯达黎加的山药进口价格年均增长率为4.0%，表现突出。其他主要供应国的价格增长则相对温和。这种价格差异可能与山药品种、品质、物流成本以及品牌溢价等多种因素有关。

出口动态与目的地分析

2024年，美国山药的出口量有所收缩，降至1.3万吨，与上一年相比下降了12.5%。回顾过去，美国山药的出口量整体呈现相对平稳的趋势。在2014年，出口量曾有过一次显著增长，增幅达到34%。出口量在2020年达到顶峰，为1.8万吨；但从2021年到2024年，出口量则维持在较低水平。

从出口价值来看，2024年美国山药的出口额迅速缩减至1900万美元。在2013年至2024年期间，出口总价值的年均增长率为3.0%。然而，在此期间，出口价值也经历了一些明显的波动。例如，2014年的增长最为显著，出口额增长了59%。出口价值在2020年达到2700万美元的峰值；但从2021年到2024年，出口价值则保持在较低水平。

主要出口目的地

2024年，加拿大是美国山药的主要出口目的地，占据了总出口量的92%，出口量为1.2万吨。其次是墨西哥（287吨），占2.2%的份额。开曼群岛位居第三，出口量为264吨，占2.1%。

从2013年到2024年，美国对加拿大山药出口量的年均增长率相对平稳。同期，对墨西哥的出口量年均下降1.3%，而对开曼群岛的出口量则实现了年均79.8%的高速增长。

2024年美国山药主要出口目的地及份额（按量）

从出口价值来看，加拿大以1800万美元的出口额，仍是美国山药最主要的海外市场，占据总出口价值的92%。特克斯和凯科斯群岛以52.1万美元位居第二，占据2.7%的份额。墨西哥位居第三，占据2.1%的份额。

从2013年到2024年，美国对加拿大山药出口价值的年均增长率为2.5%。同期，对特克斯和凯科斯群岛的出口价值年均增长78.1%，而对墨西哥的出口价值年均增长4.2%。这表明，虽然加拿大是主要市场，但一些小众市场也显示出强劲的增长潜力。

出口价格分析

2024年，美国山药的平均出口价格为每吨1511美元，较上一年下降了4.4%。但在2013年至2024年期间，出口价格的年均增长率为3.1%。其中，2014年的增长最为迅速，比上一年增长了19%。出口价格在2023年达到了每吨1581美元的峰值，随后在2024年略有下降。

出口价格同样因目的地国而异，差异明显。在主要出口目的地中，对特克斯和凯科斯群岛的出口价格最高，达到了每吨2645美元。而对开曼群岛的出口价格则相对较低，平均为每吨936美元。

2024年美国山药主要出口目的地价格（按吨）

从2013年到2024年，对墨西哥出口的山药价格年均增长率为5.6%，表现抢眼。而对其他主要目的地的出口价格则呈现出不同的趋势。这些价格差异可能反映了不同市场对特定山药品种的需求、运输成本、贸易关系以及市场竞争状况。

对中国跨境从业者的启示

美国山药市场的蓬勃发展及其对进口的高度依赖，为中国跨境电商和农产品贸易从业者提供了多维度的观察视角和潜在的商业机会。

首先，美国市场的巨大需求量和持续增长的消费潜力不容忽视。尽管目前中国在供应方面占比不高，且价格相对较低，但这可能意味着市场仍有细分和差异化竞争的空间。中国可以考虑提升山药的品质和品种多样性，以满足美国市场中对高端或特定品种山药的需求。

其次，各国进口价格的显著差异，如牙买加山药的高溢价，提示中国商家可以深入研究美国消费者对不同产地、不同品种山药的偏好，以及其背后的文化和口感因素。这有助于中国供应商在产品定位、品牌建设和市场推广上进行精准策略。

第三，在物流和供应链方面，鉴于美国对牙买加、加纳等国的依赖，探索更高效、更具成本效益的运输方式，以及建立稳定可靠的供应链，将是中国企业进入或扩大美国山药市场份额的关键。

最后，美国山药市场在不同目的地出口价格的波动，也提示我们关注区域性需求和贸易政策变化。对于希望拓展海外市场的中国企业而言，密切关注此类农产品市场的动态，研究消费者偏好，优化供应链布局，将有助于把握新的发展机遇。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-yams-120m-market-china-sellers-new-goldmine.html