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在当前全球贸易日益紧密的背景下，特定农产品在不同市场的表现，往往能折射出消费习惯、供应链韧性乃至区域经济活力。以茴香、八角、小茴香和芫荽（香菜籽）这几类香料为例，它们在美国市场的消费趋势，正成为观察其国民消费偏好与市场潜力的一个窗口。对于中国跨境行业的从业者而言，深入了解这些细分市场的动态，有助于我们把握全球供应链的脉搏，洞察潜在的贸易机会。近期，海外报告对美国香料市场的最新分析，便提供了不少值得关注的数据与洞察。

美国香料市场概况与未来趋势

根据最新数据，2025年美国市场茴香、八角、小茴香及芫荽的总消费量达到4.2万吨，市场价值约为1.18亿美元。相较于2024年，消费量实现了15%的显著增长，延续了过去11年（即2015年至2025年）持续上扬的良好态势。市场需求的稳步提升是主要驱动力。预计未来几年，尽管增速可能略有放缓，但该市场仍将保持扩张趋势。预计从2025年至2037年，市场年均复合增长率将达到3.6%，届时市场消费量有望达到6.2万吨，市场价值预计将增至1.75亿美元（按名义批发价格计算）。

消费趋势显示，美国对这几类香料的需求持续增长。市场预计未来十年的增速将趋于平稳，但总体扩张态势不变。预计到2037年，市场消费量将达到6.2万吨，而市场价值则有望增至1.75亿美元（按名义批发价格计算）。从2025年到2037年，预计消费量和市场价值的年均复合增长率都将保持在3.6%。

美国香料消费情况

聚焦美国市场对茴香、八角、小茴香和芫荽的消费情况，2025年的消费量估计为4.2万吨，较2024年大幅增长15%。总体来看，从2015年到2025年，总消费量呈现出显著的增长态势，年均增长率达到4.6%。尽管在此期间也出现了一些波动，但整体向上趋势明确。以2025年的数据为例，消费量比2024年增长了29.2%。这表明市场消费在2025年达到了一个峰值，并有望在未来继续保持稳健增长。

从市场收入来看，2025年美国茴香、八角、小茴香和芫荽市场的总收入飙升至1.18亿美元，同比2024年增长16%。这一数字反映了生产商和进口商的整体收入。在过去十一年间（2015年至2025年），总消费价值呈现出活跃的增长态势，年均增长率为5.9%。尽管市场波动存在，但整体趋势积极。基于2025年的数据，市场消费价值比2016年增长了92.7%。这说明市场价值在2025年达到了一个高点，预计短期内将继续增长。

美国香料进口分析

在进口方面，2025年美国茴香、八角、小茴香和芫荽的进口量大幅增长至4.5万吨，较2024年增长15%。总体而言，从2015年到2025年，进口总量呈现出稳健增长，年均增长率为4.3%。在此期间，虽然存在一些波动，但趋势始终向上。基于2025年的数据，进口量比2024年增长了28.2%。其中，2022年的增长最为显著，相较前一年增长16%。2025年的进口量创下了新高，预计未来几年将继续保持增长。

从进口价值来看，2025年茴香、八角、小茴香和芫荽的进口总额激增至1.3亿美元。同样，从2015年到2025年，总进口价值也表现出强劲的增长势头，年均增长率为5.9%。尽管有波动，但整体趋势积极。以2025年数据为基准，进口价值比2016年增长了94.1%。这表明进口价值在2025年达到了峰值，短期内有望持续增长。

主要进口来源国

在进口来源国方面，2025年印度是美国茴香、八角、小茴香和芫荽的最大供应国，其供应量达到2.8万吨，占据了总进口量的63%。值得注意的是，印度对美国的供应量是第二大供应国埃及（4800吨）的六倍。土耳其以3500吨的供应量位居第三，占总进口量的7.7%。

从2015年到2025年，主要供应国的进口量年均增长情况如下：

从进口价值来看，2025年印度依旧是美国最大的供应方，价值8200万美元，占总进口价值的63%。埃及（1200万美元）位居第二，占总进口价值的9.6%。土耳其紧随其后，占比7.6%。

从2015年到2025年，主要供应国的进口价值年均增长情况如下：

进口价格分析

2025年，茴香、八角、小茴香和芫荽的平均进口价格为每吨2894美元，较2024年上涨1.7%。在过去11年间，其年均增长率为1.5%。其中，2024年价格涨幅最为显著，平均进口价格增长了15%。2025年的平均进口价格达到峰值，预计未来仍将保持增长。

不同原产国的进口价格差异明显。在主要进口国中，越南的进口价格最高，达到每吨5504美元。而加拿大（每吨2304美元）的进口价格则相对较低。

从2015年到2025年，加拿大（+5.5%）的价格增长率最为突出，其他主要供应国的价格增长则较为温和。

美国香料出口分析

在出口方面，美国茴香、八角、小茴香和芫荽的海外出货量连续第六年实现增长，2025年达到3200吨，增长了17%。从2015年到2025年，总出口量年均增长率为1.5%。尽管期间存在波动，但整体趋势向上。2025年的出口量达到峰值，预计将持续增长。

从出口价值来看，2025年茴香、八角、小茴香和芫荽的出口总额飙升至990万美元。从2015年到2025年，总出口价值的年均增长率为3.3%。同样，期间也伴随一些波动。其中，2024年的增长最为突出，出口额较前一年增长24%。2025年的出口达到顶峰，预计未来将保持稳定增长。

主要出口目的地

加拿大是美国茴香、八角、小茴香和芫荽的主要出口目的地，2025年其出口量达到1800吨，占总出口量的56%。对加拿大的出口量是第二大目的地墨西哥（271吨）的七倍。泰国以214吨的出口量位居第三，占总出口量的6.7%。

从2015年到2025年，对主要出口目的地的出口量年均增长情况如下：

从出口价值来看，加拿大（530万美元）仍然是美国茴香、八角、小茴香和芫荽的关键海外市场，占总出口价值的54%。多米尼加共和国（84.8万美元）位居第二，占总出口的8.6%。墨西哥紧随其后，占比7.4%。

从2015年到2025年，对主要出口目的地的出口价值年均增长情况如下：

出口价格分析

2025年，茴香、八角、小茴香和芫荽的平均出口价格为每吨3088美元，较2024年增长5.7%。从2015年到2025年，其年均增长率为1.7%。2024年的增长最为显著，增幅达到16%。出口价格在2024年曾达到每吨3549美元的峰值，但在2025年有所回落，但总体仍保持在较高水平。

主要海外市场的平均出口价格存在显著差异。2025年，在主要供应国中，对中国（每吨7618美元）的出口价格最高，而对泰国（每吨2519美元）的出口价格则相对较低。

从2015年到2025年，对印度出口的价格增长率（+6.6%）最为突出，其他主要目的地的价格增长则较为温和。

结语与建议

对于我国的跨境从业者而言，美国香料市场的这些动态值得持续关注。该市场的稳健增长、对进口的依赖以及主要供应来源的集中度，都蕴含着潜在的商机与挑战。深入分析这些数据，不仅能帮助我们更好地理解国际农产品贸易格局，也能为我国相关产业的出口策略提供有益的参考。例如，香料的品种、质量、包装以及物流成本等因素，都是在参与国际贸易竞争时需要精细考量的环节。通过不断优化产品和服务，我们有望在全球香料市场中占据一席之地。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-spices-2025-value-surged-16-cb-opps.html