新媒网 · 跨境数据社区

近年来，全球肉类市场变动频繁，其中羊肉及绵羊肉作为重要的蛋白质来源，其在美国市场的表现一直备受中国跨境行业观察者的关注。美国市场作为全球最大的消费市场之一，其羊肉及绵羊肉的供需格局，尤其是对进口的依赖程度、主要贸易伙伴及产品偏好，都为我们理解全球农产品贸易趋势提供了重要视角。深入分析这些数据，有助于国内相关从业人员更好地把握国际市场脉搏，为自身的业务发展提供有价值的参考。

美国羊肉及绵羊肉市场概览与未来趋势

根据最新的行业分析，2024年美国羊肉及绵羊肉市场呈现出显著的增长态势。当年的消费量达到20.2万吨，同比增长了17%。市场价值也随之攀升，达到13亿美元。这一增长主要得益于进口量的强劲支撑，尤其是来自澳大利亚的羊肉及绵羊肉产品。

展望未来十年，即从2025年到2035年，美国羊肉及绵羊肉市场预计将保持温和的增长。预计消费量将以年均复合增长率（CAGR）1.1%的速度增长，到2035年有望达到22.9万吨。同时，市场价值预计将以1.4%的年均复合增长率增长，到2035年市场规模可能达到15亿美元。

表1：美国羊肉及绵羊肉市场主要预测数据 (2025-2035年)

值得注意的是，尽管市场需求有所增长，美国本土的羊肉及绵羊肉产量却持续呈现轻微下降趋势。这使得美国市场对进口的依赖日益加深，2024年，进口量已达到14.3万吨，占总消费的很大一部分。在进口产品中，带骨切块是价值较高的主要进口类别。相比之下，美国的羊肉及绵羊肉出口量非常有限，主要面向墨西哥和巴哈马等周边市场。

消费动态：需求回升与市场价值增长

2024年，在经历了2022年和2023年的连续两年下滑后，美国羊肉及绵羊肉的消费量迎来了显著反弹，达到20.2万吨，增幅高达17%。从2013年到2024年的十一年间，总消费量以年均3.5%的速度增长，但其间也伴随着明显的波动。例如，消费量曾在2021年达到20.9万吨的峰值，但此后两年未能保持增长势头，直至2024年才实现大幅回升。

与消费量同步增长的是市场价值。2024年，美国羊肉及绵羊肉市场规模飙升至13亿美元，较2023年增长了22%。从2013年到2024年，总消费价值呈现出稳健的扩张态势，平均每年增长5.1%。然而，在这一时期内，市场价值也经历了一些起伏。2021年市场曾达到15亿美元的峰值，但在2022年和2023年有所回落，2024年的增长使其接近历史高点。

生产情况：本土产量持续承压

与消费市场的活跃形成对比的是，美国本土羊肉及绵羊肉的生产面临着持续的挑战。尽管在2024年，产量在连续五年下降后略微增长了0.4%，达到6.2万吨，但总体而言，长期趋势仍是温和的下降。回顾过去，产量曾在2013年达到7.3万吨的峰值，但此后未能恢复到这一水平。美国羊肉及绵羊肉产量的温和下降，主要受到养殖动物数量略有减少以及单产水平相对平稳的影响。

从价值上看，2024年美国羊肉及绵羊肉的产值略微下降至3.56亿美元。整体而言，产值也呈现出温和的回落态势。在分析期间，产值增长最快的是2021年，较2020年增长了14%。产值曾在2014年达到4.34亿美元的高点，但此后未能重拾增长势头。

单产与养殖规模：影响生产的关键因素

2024年，美国羊肉及绵羊肉的平均单产达到每头28公斤，较2023年增长了2.6%。尽管如此，从长期来看，单产水平的趋势相对平稳。单产增长最显著的年份是2022年，增长了3.7%。历史数据显示，平均单产曾在2018年达到每头30公斤的峰值，但此后几年维持在较低水平。

在养殖规模方面，2024年用于生产羊肉及绵羊肉的动物宰杀数量降至220万头，较2023年减少了2.1%。总的来看，养殖动物数量的变化趋势相对平稳。增长最快的时期出现在2023年，宰杀数量增长了4.5%。然而，养殖动物宰杀数量曾在2019年达到240万头的峰值，此后几年则维持在较低的水平。单产和养殖规模的波动，共同塑造了美国本土羊肉及绵羊肉的生产格局，也解释了为何本土产量难以满足日益增长的市场需求。

进口动态：澳洲与新西兰主导，带骨切块受欢迎

2024年，美国羊肉及绵羊肉的进口量在经历了连续两年的下滑后，终于再次攀升至14.3万吨。从2013年到2024年的十一年间，总进口量呈现出显著的扩张态势，年均增长率为6.8%。在此期间，进口量曾在2021年达到14.7万吨的历史峰值，但2022年至2023年有所回落，2024年尽管回升，但仍低于2021年的高点。

从价值上看，2024年羊肉及绵羊肉进口额飙升至14亿美元。在分析期间，进口价值也呈现出显著的增长。增长最快的年份是2021年，较2020年增长了39%。进口价值曾在2022年达到15亿美元的峰值，但2023年至2024年未能再次突破。

1. 进口来源国分析

2024年，澳大利亚（10.6万吨）是美国羊肉及绵羊肉的最大供应国，占据了总进口量的74%的份额。其进口量更是远超第二大供应国新西兰（3.5万吨）的三倍。

表2：美国羊肉及绵羊肉主要进口来源国 (2024年)

从2013年到2024年，澳大利亚对美国的羊肉及绵羊肉出口量年均增长7.5%，出口额年均增长8.4%。新西兰作为第二大供应国，其出口额在2024年达到3.81亿美元，占据28%的市场份额。

2. 进口产品类型分析

在产品类型方面，2024年美国羊肉及绵羊肉进口的主要产品包括：带骨冷冻绵羊（含羊羔肉）切块（不包括胴体和半胴体），进口量为5.0万吨；带骨鲜冷绵羊（含羊羔肉）切块（不包括胴体和半胴体），进口量为3.7万吨；以及冷冻去骨绵羊（含羊羔肉）切块，进口量为2.5万吨。这三种产品合计占据了总进口量的79%。其他产品，如鲜冷去骨绵羊（含羊羔肉）切块、冷冻绵羊（不含羊羔肉）胴体和半胴体、冷冻羊羔肉胴体和半胴体等，合计占其余的21%。

表3：美国羊肉及绵羊肉主要进口产品类型 (2024年)

从2013年到2024年，在主要进口产品类型中，鲜冷绵羊（不含羊羔肉）胴体和半胴体的进口量增长率最为显著，年均复合增长率达到11.2%。在价值方面，鲜冷羊羔肉胴体和半胴体的进口价值增长最快，年均复合增长率为13.0%。

3. 进口价格分析

2024年，美国羊肉及绵羊肉的平均进口价格为每吨9463美元，较2023年下降了3.4%。总体而言，进口价格保持温和增长。价格增长最显著的年份是2022年，平均进口价格增长了19%，达到每吨10209美元的峰值。此后，2023年至2024年价格有所回落。

不同产品类型之间的平均进口价格差异显著。2024年，带骨鲜冷绵羊（含羊羔肉）切块（不包括胴体和半胴体）的平均价格最高，达到每吨13855美元。而冷冻绵羊（不含羊羔肉）胴体和半胴体的价格则相对较低，约为每吨2876美元。从2013年到2024年，鲜冷羊羔肉胴体和半胴体的价格增长最为显著，年均增长3.7%。

在供应国方面，2024年平均进口价格为每吨9463美元，较2023年下降3.4%。新西兰的平均进口价格较高，为每吨10887美元，而澳大利亚的平均进口价格为每吨9017美元。从2013年到2024年，新西兰的进口价格增长最为显著，年均增长1.6%。

出口状况：规模有限，聚焦区域市场

2024年，美国羊肉及绵羊肉的出口量为2500吨，与2023年基本持平。整体而言，美国的羊肉及绵羊肉出口规模相对较小，且呈现出明显的下降趋势。出口量增长最显著的年份是2022年，增幅达到44%。出口量曾在2014年达到3700吨的峰值，但2015年至2024年间一直维持在较低水平。

从价值上看，2024年羊肉及绵羊肉出口额略微下降至1500万美元。在分析期间，出口价值也呈现出明显的缩减。增长最快的年份是2022年，出口额较2021年增长了53%。出口价值曾在2014年达到2200万美元的峰值，此后未能恢复。

1. 出口目的地分析

2024年，墨西哥（771吨）是美国羊肉及绵羊肉的主要出口目的地，占总出口量的31%。墨西哥的出口量是第二大目的地巴哈马（347吨）的两倍多。多米尼加共和国（174吨）位居第三，占总出口量的6.9%。

表4：美国羊肉及绵羊肉主要出口目的地 (2024年)

从2013年到2024年，对墨西哥的出口量年均下降8.7%。而对巴哈马和多米尼加共和国的出口量则分别以每年12.2%和4.1%的速度增长。在出口价值方面，特克斯和凯科斯群岛的出口价值增长最快，年均复合增长率高达21.3%。

2. 出口产品类型分析

在出口产品类型中，2024年带骨冷冻绵羊（含羊羔肉）切块（不包括胴体和半胴体）是美国羊肉及绵羊肉最大的出口类型，出口量为1400吨，占总出口量的54%。其次是冷冻去骨绵羊（含羊羔肉）切块（331吨）和鲜冷羊羔肉胴体和半胴体（275吨），分别占总出口量的13%和11%。

表5：美国羊肉及绵羊肉主要出口产品类型 (2024年)

从2013年到2024年，带骨冷冻绵羊（含羊羔肉）切块的出口量年均下降3.1%。冷冻去骨绵羊（含羊羔肉）切块的出口量年均增长3.2%，鲜冷羊羔肉胴体和半胴体的出口量年均下降2.3%。在价值方面，带骨冷冻绵羊（含羊羔肉）切块仍是最大的出口类型，出口额为860万美元，占总出口的59%。冷冻去骨绵羊（含羊羔肉）切块以270万美元位居第二，占比19%。

3. 出口价格分析

2024年，美国羊肉及绵羊肉的平均出口价格为每吨5779美元，较2023年下降2.9%。总体而言，出口价格呈现相对平稳的趋势。价格增长最显著的年份是2021年，较2020年增长了14%。出口价格曾在2014年达到每吨5958美元的峰值，但此后维持在较低水平。

不同出口产品类型之间的平均价格差异显著。2024年，冷冻羊羔肉胴体和半胴体的价格最高，达到每吨10722美元。而冷冻绵羊（不含羊羔肉）胴体和半胴体的平均出口价格最低，约为每吨2064美元。从2013年到2024年，冷冻绵羊（不含羊羔肉）胴体和半胴体的价格增长最为显著，年均增长3.3%。

不同目的地之间的出口价格也有明显差异。2024年，对阿鲁巴的出口价格最高，为每吨16550美元。而对牙买加的平均出口价格最低，约为每吨2062美元。从2013年到2024年，对百慕大的出口价格增长最为显著，年均增长3.3%。

对中国跨境行业的启示

美国羊肉及绵羊肉市场的这些动态，对于中国跨境行业的从业人员来说，具有一定的参考价值。首先，美国市场对羊肉及绵羊肉的持续且显著的进口依赖性，凸显了全球农产品供应链的复杂性。澳大利亚和新西兰作为主要供应方，其稳定的供应能力和产品质量是关键。中国跨境企业可以从其经验中学习，如何在国际贸易中建立可靠的供应网络和品牌信任度。

其次，美国消费者对不同羊肉产品类型的偏好，尤其是带骨冷冻切块和带骨鲜冷切块的高需求和高价值，体现了市场细分的潜力。这可能意味着，随着中国消费者对高品质进口肉类需求的增长，类似的产品类别也可能在国内市场找到发展空间。对于从事农产品跨境电商或供应链管理的国内企业，了解并预测这些消费趋势，有助于优化产品选择和市场策略。

再者，美国本土产量持续下降的趋势，也反映了在劳动力成本、土地资源和养殖技术等方面的挑战。这提示我们，在发展本国畜牧业时，应充分考虑这些因素，并通过技术创新和规模化管理来提升竞争力。

总而言之，美国羊肉及绵羊肉市场的各项数据，为我们勾勒出了一个活跃且高度依赖进口的市场图景。中国跨境从业者应持续关注全球农产品市场的变化，洞察其中蕴含的机遇与挑战，以便在全球贸易格局中占据有利位置。

新媒网（公号: 新媒网跨境发布），是一个专业的跨境电商、游戏、支付、贸易和广告社区平台，为百万跨境人传递最新的海外淘金精准资讯情报。

本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-lamb-market-22-up-140k-tons-bone-cuts-cross-border-gold.html