美国鱼片市场2024跌7.8%，2035将爆冲53亿美元！跨境卖家速抢！

全球经济脉动与消费趋势的交织，正深刻影响着各个行业的发展，其中水产品市场尤为显著。对于深耕中国跨境领域的从业者而言，洞察主要消费市场的动态变化，是把握全球商机、优化自身战略布局的关键。美国作为全球重要的水产品消费大国，其鲜活或冰鲜鱼片市场的走向，无疑具有重要的参考价值。

近期市场数据显示，美国鲜活或冰鲜鱼片市场在经历多年稳健增长后，于2024年出现了消费量的小幅调整。然而，长远来看，该市场预计将继续保持增长态势。理解这些变化背后的驱动因素、主要供应结构以及价格趋势，对于中国相关企业规划出口策略、产品定位和供应链管理，都提供了有益的视角。

市场发展态势与消费展望

在过去十二年（2013年至2024年）的增长历程中，美国鲜活或冰鲜鱼片消费量总体呈现出温和上升的趋势，年均复合增长率达到4.5%。其中，2023年消费量曾达到25.9万吨的峰值。然而，在2024年，这一市场出现了明显的调整，消费量同比下降7.8%，降至23.9万吨。这一短期回调可能受到多种因素影响，例如宏观经济环境变化、通胀压力对消费者购买力的影响，以及疫情后餐饮服务业需求结构的调整等。

尽管出现短期波动，但美国鲜活或冰鲜鱼片市场预计未来十年将继续保持增长。消费者对健康饮食的关注、蛋白质来源多样化的需求，以及不断涌现的便捷烹饪产品，都将是市场增长的驱动力。根据海外报告的预测，从2024年到2035年，市场消费量预计将以每年3.4%的复合增长率继续扩张，到2035年末有望达到34.7万吨。在价值方面，市场预测期内的年增长率可能达到5.0%，预计到2035年末市场总价值将达到53亿美元（按名义批发价格计算）。这种稳健的增长预期，无疑为全球供应商，包括中国的跨境企业，提供了明确的市场信号。
Market Value (billion USD, nominal wholesale prices)

美国鲜活或冰鲜鱼片消费概况

2024年，美国鲜活或冰鲜鱼片市场的总价值略有下降，为31亿美元，比上一年减少了3.4%。这一数值反映了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润）。从更长远的视角来看，在2013年至2024年的十二年间，市场总价值呈现出显著的增长态势，年均增长率达到6.3%。在此期间，市场价值在2023年曾达到32亿美元的峰值，随后在2024年略有回落。

市场的波动性，既可能反映出供需关系的短期调整，也可能与国际贸易环境、消费者偏好转变以及产品创新等深层因素有关。对于致力于美国市场的中国跨境从业者而言，深入分析这些消费趋势背后的消费者行为模式，例如对可持续性、健康属性或特定鱼类品种的偏好，将有助于更精准地进行产品开发和市场定位。

美国本土生产情况

与蓬勃的消费市场形成对比的是，美国本土鲜活或冰鲜鱼片的生产量在过去十二年间（2013年至2024年）维持着相对平稳的态势。2024年，本土产量保持在237吨左右，与上一年基本持平。虽然2015年曾出现1.7%的显著增长，并在2022年达到238吨的阶段性高点，但此后产量未能持续上升。这表明美国本土的渔业和水产养殖业在扩大鲜活或冰鲜鱼片供应方面面临结构性挑战，如劳动力成本较高、环境法规限制以及资源管理等。

从价值角度看，2024年本土产量价值略微降至280万美元。但在2013年至2024年，总体仍呈现出每年3.9%的温和增长趋势。以2016年为基准，2024年的产量价值增长了54.1%。其中，2017年的增长速度最为显著，比前一年增长了24%。尽管如此，生产增长的相对停滞，进一步凸显了美国市场对进口的高度依赖，为具备竞争力的海外供应商提供了稳定的市场机会。

美国鲜活或冰鲜鱼片进口分析

鉴于本土生产的有限性，美国市场对鲜活或冰鲜鱼片的供应主要依赖进口。在过去十二年（2013年至2024年）中，美国鲜活或冰鲜鱼片的进口量总体呈现温和增长，年均增长率达3.7%。2023年，进口量曾达到27.8万吨的峰值。然而，在2024年，进口量继消费量之后也出现了8.5%的下降，降至25.4万吨。这一进口量的下降与消费量的调整相互印证，显示出市场需求端的短期变化。

从价值层面看，2024年进口总额缩减至34亿美元。但从2013年到2024年，进口总价值以年均5.9%的显著速度增长。其中，2021年的增长最为突出，比前一年增长了33%。进口总额在2023年曾达到35亿美元的峰值，随后在2024年有所回落。进口价值的持续增长，表明美国市场对高品质、高价值的进口鱼片需求旺盛，即使在总量波动时，其支付意愿也相对较高。

主要进口来源国及竞争格局

2024年，美国鲜活或冰鲜鱼片的主要进口来源地集中在少数几个国家，其中南美洲国家智利占据主导地位。这反映了智利在三文鱼等鱼类养殖和加工方面的强大竞争力。

以下是2024年美国鲜活或冰鲜鱼片主要进口来源国的具体数据：

进口来源国	2024年进口量（万吨）	市场份额（%）	2013-2024年量均增长率（%）	2024年进口额（亿美元）	市场份额（%）	2013-2024年额均增长率（%）
智利（南美洲）	14.5	57	+4.6	19	55	+5.6
挪威（北欧）	3.9	-	+18.3	6.16	18	+19.6
加拿大（北美洲）	1.2	4.6	-1.0	-	-	相对平稳
冰岛（北欧）	-	-	-	-	4.9	+6.8

注：表格中"-”表示原始数据未明确提供或占比过小。

从数量上看，智利（14.5万吨）是美国最大的鲜活或冰鲜鱼片供应国，占据了总进口量的57%。其进口量远超排名第二的挪威（3.9万吨）四倍之多。加拿大（1.2万吨）位居第三，占总进口量的4.6%。在过去十二年间，来自智利的进口量年均增长4.6%，而挪威的增长速度更为惊人，达到每年18.3%。

从价值上看，智利同样是最大的供应国，2024年进口额达到19亿美元，占总进口额的55%。挪威以6.16亿美元位居第二，占18%。冰岛也占有4.9%的市场份额。在过去十二年间，智利和挪威的进口额分别以年均5.6%和19.6%的速度增长，显示出其在高端市场的竞争力。

这些主要供应国通常具备成熟的水产养殖技术、完善的冷链物流系统以及与美国良好的贸易关系，这些都是其保持竞争优势的关键因素。对于中国的跨境企业而言，研究这些国家的成功经验，以及他们在产品质量、可持续性认证、品牌建设等方面的策略，将有助于提升自身在国际市场上的竞争力。

进口价格趋势

2024年，美国鲜活或冰鲜鱼片的平均进口价格为每吨13278美元，比上一年增长了5.5%。在过去十二年间，平均进口价格呈现出每年2.1%的温和上涨。其中，2021年的涨幅最为显著，达到20%。2024年的进口价格达到了阶段性高峰，预计未来几年仍将保持增长态势。

不同来源国的平均进口价格存在显著差异。2024年，在主要进口国中，荷兰（欧洲国家）的鱼片价格最高，达到每吨16086美元。而来自巴西（南美洲国家）的鱼片价格则相对较低，为每吨7410美元。这些价格差异可能反映了产品品质、鱼类品种、加工标准、物流成本以及品牌溢价等多重因素。

对于中国跨境从业者来说，了解不同市场的价格区间和驱动因素至关重要。这有助于制定灵活的定价策略，选择最具竞争力的产品定位，并根据自身产品的特点，选择进入高价值或更具价格敏感度的市场细分。

美国鲜活或冰鲜鱼片出口情况

尽管美国是全球重要的鱼片进口国，它也同时出口部分鲜活或冰鲜鱼片。然而，出口量在过去十二年（2013年至2024年）总体呈下滑趋势。2024年，出口量约为1.5万吨，比上一年大幅下降了19.4%。回顾历史数据，出口量在2013年曾达到2.3万吨的峰值，但在2014年至2024年期间未能恢复增长势头。这可能与美国国内消费需求的增长，以及全球市场竞争加剧有关。

从价值上看，2024年出口额显著缩减至1.87亿美元。但在过去十二年里，出口总价值仍保持相对平稳，显示出出口产品平均单价有所提升。其中，2021年的出口额增长最为显著，比前一年增长了15%。出口总额在2023年曾达到2.36亿美元的峰值，随后在2024年有所下降。

主要出口目的地及出口价格

加拿大（北美洲国家）是美国鲜活或冰鲜鱼片的主要出口目的地，2024年其出口量约为1.4万吨，占总出口量的96%左右。这种高度集中的出口格局，得益于两国紧密的地理位置、成熟的贸易关系以及北美自由贸易协定（现为美墨加协定USMCA）等贸易框架的便利。在过去十二年间（2013年至2024年），美国对加拿大出口量的年均增长率约为-3.7%，呈现小幅下降。

从价值上看，加拿大同样是美国鲜活或冰鲜鱼片的主要海外市场，2024年出口额达1.82亿美元。从2013年至2024年，对加拿大出口额的年均增长率相对平稳，这可能意味着尽管出口量有所下降，但产品附加值或平均价格保持了相对稳定。

2024年，美国鲜活或冰鲜鱼片的平均出口价格约为每吨12503美元，与上一年基本持平。在过去十二年里，出口价格呈现出每年4.4%的显著增长。其中，2017年的增长最为突出，达到32%。2024年的出口价格比2020年增长了8.7%。由于加拿大是唯一的出口目的地，因此平均出口价格水平主要由对加拿大的出口价格决定，这反映了两国间相对稳定的贸易定价机制。