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近年来，全球农业贸易格局日益复杂，乳制品作为重要的农产品之一，其市场动态受到广泛关注。尤其对于寻求国际商机的中国跨境从业者而言，了解主要经济体的乳制品市场变化，是制定策略的关键。美国作为全球重要的乳制品生产和消费大国，其市场发展趋势、消费结构、生产规模以及进出口贸易数据，都为我们提供了宝贵的参考。据海外报告最新观察，2024年美国乳制品市场在供需两端均呈现出一些独特的变化，而未来十年，这一市场也将持续演进，为全球乳业带来新的机遇与挑战。

市场展望

展望未来，美国乳制品市场预计将持续其上升的消费趋势。根据对市场表现的评估，预计从2024年到2035年，市场容量将以年均0.6%的速度稳步增长，到2035年底有望达到1.28亿吨。

在价值方面，同期市场预计将以年均2.0%的速度增长，到2035年底，市场总价值预计将达到2115亿美元（以名义批发价格计算）。这种稳定的增长预期，反映出市场对乳制品长期需求的信心，也为相关产业链的发展提供了积极信号。

消费情况

2024年，美国乳制品的消费量达到1.2亿吨，与2023年基本保持一致。从2013年到2024年，总消费量平均每年增长1.1%，整体趋势平稳，期间波动不大。消费量在2022年曾达到1.2亿吨的峰值，随后两年保持在这一水平。

从市场价值来看，2024年美国乳制品市场规模显著增长至1705亿美元，较上一年增长32%。这一数字反映了生产商和进口商的总收入。回顾过去，从2013年到2024年，总消费价值呈现显著增长，年均增速为5.9%。尽管期间存在一些波动，但基于2024年的数据，消费价值较2013年增长了87.8%，达到了一个新高点，预计短期内仍将保持增长态势。

消费品类分布

全脂鲜奶是美国市场消费量最大的乳制品，2024年消费量达到1.03亿吨，占总量的86%。其消费量是第二大品类脱脂奶（1700万吨）的六倍。

从2013年到2024年，全脂鲜奶的平均年消费量增长率为1.1%。

在价值方面，全脂鲜奶以1615亿美元的市场价值占据主导地位。脱脂奶以90亿美元的市场价值位居第二。

同期，全脂鲜奶市场价值的平均年增长率为6.3%。

生产状况

2024年，美国乳制品的总产量为1.2亿吨，与上一年持平。从2013年到2024年，总产量平均每年增长1.1%，趋势相对稳定，波动较小。2014年的增速最为显著，达到2.7%。生产量在2022年达到1.2亿吨的峰值后，到2024年保持平稳。美国乳制品产量的适度增长，主要得益于产奶动物数量的温和扩张和单产水平的提升。

从价值来看，2024年乳制品产值大幅增长至2165亿美元。总体而言，产值表现出强劲的增长势头。达到峰值后，预计短期内将继续增长。

生产品类分布

全脂鲜奶同样是产量最大的乳制品，2024年产量为1.03亿吨，占总量的86%。其产量是脱脂奶（1700万吨）的六倍。

从2013年到2024年，全脂鲜奶的平均年产量增长率为1.1%。

在价值方面，全脂鲜奶以1853亿美元的市场价值领先，脱脂奶以90亿美元位居第二。

同期，全脂鲜奶产值平均每年增长8.0%。

单产水平分析

2024年，美国乳制品的平均单产达到每头12吨，与上一年持平。从2013年到2024年，单产平均每年增长1.0%，趋势保持一致，波动较小。2014年的增速最为显著，达到3.5%。平均单产在2022年达到每头12吨的最高水平后，到2024年保持平稳。

产奶动物数量

2024年，美国产奶动物数量略有减少，降至960万头，与上一年大致相同。回顾过去，产奶动物数量整体呈现相对平稳的趋势。2021年曾出现最显著的增长，较前一年增长1.1%。此后，到2024年，这一数量未能恢复增长势头。

进口动态

进口概况

在2024年，美国乳制品进口量在连续两年增长后出现显著下滑，降至3800吨。然而，总体来看，进口量仍呈现适度扩张趋势。2019年进口量增速最快，较上一年增长96%。进口量曾在2019年达到1.2万吨的峰值。从2020年到2024年，进口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年乳制品进口额扩大至2000万美元。在此期间，进口价值持续显示出显著增长。2020年的增速最为显著，较前一年增长211%。在审查期间，进口额曾在2021年达到3300万美元的历史高点；然而，从2022年到2024年，进口额保持在较低水平。

主要进口来源国

2024年，墨西哥是美国最大的乳制品供应国，进口量达到2500吨，占总进口量的68%。墨西哥的进口量是第二大供应国加拿大（417吨）的六倍。波兰以266吨的进口量位居第三，占7.1%的市场份额。

在价值方面，加拿大（970万美元）、墨西哥（830万美元）和德国（50.1万美元）是美国乳制品的主要供应国，合计占总进口额的94%。波兰、多米尼加共和国、巴基斯坦和阿拉伯联合酋长国紧随其后，共占5.1%。

在主要供应国中，阿拉伯联合酋长国在进口价值方面增长最快，复合年增长率为678.1%，而其他主要供应国的增长速度较为温和。

进口品类分布

2024年，全脂鲜奶是美国最大的进口乳制品品类，进口量为3000吨，占总进口量的80%。全脂鲜奶的进口量是脱脂奶（760吨）的四倍。

从2013年到2024年，全脂鲜奶进口量的平均年增长率相对温和。

在价值方面，全脂鲜奶以1800万美元的市场价值占据主导地位，占总进口额的91%。脱脂奶以170万美元的市场价值位居第二，占8.8%的市场份额。

同期，全脂鲜奶进口价值的平均年增长率为18.7%。

进口价格分析

2024年，美国乳制品的平均进口价格为每吨5254美元，较上一年增长46%。总体而言，进口价格呈现出强劲的增长。2020年增速最快，平均进口价格增长581%。回顾期间，平均进口价格在2021年达到每吨12449美元的最高点；然而，从2022年到2024年，进口价格未能恢复增长势头。

主要进口品类之间的平均价格存在显著差异。2024年，全脂鲜奶价格最高，为每吨6006美元，而脱脂奶的价格为每吨2281美元。

从2013年到2024年，全脂鲜奶的价格增长最为显著，年均增长19.0%。

不同供应国的进口价格

2024年，美国乳制品的平均进口价格为每吨5254美元，较上一年增长46%。总体来看，进口价格呈现显著上涨。2020年增速最为显著，较上一年增长581%。平均进口价格在2021年达到每吨12449美元的最高点；然而，从2022年到2024年，进口价格保持在较低水平。

主要供应国之间的平均价格差异显著。在2024年的主要进口国中，加拿大价格最高，为每吨23352美元，而波兰的价格较低，为每吨1638美元。

从2013年到2024年，阿拉伯联合酋长国的价格增长最为显著，年均增长66.8%，而其他主要供应国的增长速度较为温和。

出口动态

出口概况

2024年，美国乳制品对外出口量连续第二年下降，跌至4.5万吨。总体来看，出口量呈现大幅下滑。2018年增速最快，增长23%。出口量曾在2022年达到10.6万吨的峰值；然而，从2023年到2024年，出口量未能恢复增长势头。

从价值来看，2024年乳制品出口额降至1.01亿美元。总体而言，从2013年到2024年，出口总额呈现出稳健的增长：在过去十一年中，其价值平均每年增长4.3%。然而，在此期间也出现了一些显著波动。基于2024年的数据，出口额较2022年下降了17.5%。2019年的增速最为显著，增长24%。回顾期间，出口额在2022年达到1.23亿美元的最高点；然而，从2023年到2024年，出口额未能恢复增长势头。

主要出口目的国

加拿大（2.3万吨）、台湾（中国）（1.5万吨）和墨西哥（4100吨）是美国乳制品的主要出口目的地，合计占总出口量的95%。

从2013年到2024年，在主要目的地国中，台湾（中国）的出口量增长最为显著，复合年增长率为15.0%，而加拿大和墨西哥的出口量则有所下降。

在价值方面，加拿大（4800万美元）、台湾（中国）（3900万美元）和墨西哥（800万美元）是美国乳制品最大的出口市场，合计占总出口额的93%。

在主要目的地国中，台湾（中国）在出口价值方面增长最快，复合年增长率为26.7%，而其他主要目的地的趋势则表现出混合模式。

出口品类分布

全脂鲜奶是美国最大的出口乳制品品类，2024年出口量为4.3万吨，占总出口量的95%。全脂鲜奶的出口量是第二大品类脱脂奶（2000吨）的十倍以上。

从2013年到2024年，全脂鲜奶出口量的平均年增长率为-4.9%。

在价值方面，全脂鲜奶以9700万美元的市场价值保持领先，占总出口额的96%。脱脂奶以420万美元的市场价值位居第二，占4.1%的市场份额。

从2013年到2024年，全脂鲜奶出口价值的平均年增长率为4.7%。

出口价格分析

2024年，美国乳制品的平均出口价格为每吨2273美元，较上一年跳升66%。回顾期间，出口价格呈现强劲增长。因此，出口价格达到峰值，预计短期内将继续增长。

主要出口品类之间的平均价格差异显著。2024年，全脂鲜奶价格最高，为每吨2282美元，而脱脂奶的平均出口价格为每吨2065美元。

从2013年到2024年，全脂鲜奶的价格增长最为显著，年均增长10.1%。

不同目的国的出口价格

2024年，美国乳制品的平均出口价格为每吨2273美元，较上一年上涨66%。总体来看，出口价格呈现强劲增长。因此，出口价格达到峰值，预计短期内将继续增长。

目的地国家之间的价格差异显著。在主要供应国中，香港特别行政区（中国）的价格最高，为每吨3559美元，而出口到墨西哥的平均价格较低，为每吨1953美元。

从2013年到2024年，出口到多米尼加共和国的价格增长最为显著，年均增长13.0%，而其他主要目的地的价格增长速度较为温和。

美国乳制品市场的这些数据和趋势，为我们理解全球农产品贸易提供了重要窗口。无论是生产规模的稳定增长，还是进出口结构的变化，都蕴含着潜在的市场机遇和挑战。对于关注国际贸易、特别是食品及农产品领域的中国跨境从业者而言，密切关注此类动态，深入分析其背后的原因和影响，将有助于更精准地把握市场脉搏，制定更具前瞻性的商业策略。在全球经济一体化的背景下，及时获取和解读这类专业市场情报，无疑是提升竞争力的关键所在。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/us-dairy-booms-32-in-2024-cross-border-gold.html