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当前，全球经济格局正在经历深刻调整，消费市场也随之展现出新的趋势。对于中国的跨境从业者而言，紧密关注海外特定细分市场的发展脉络，是发掘潜在机遇、优化全球布局的关键一环。近期，海外市场在薄脆饼干、烘烤面包及类似烘烤产品领域呈现出稳健增长态势，这不仅反映了特定地区的消费偏好演变，也为我们洞察全球食品行业的未来走向提供了重要参考。

根据2025年8月30日发布的海外报告，美国薄脆饼干和烘烤产品市场预计在未来十年将保持积极的发展势头。从2024年到2035年，该市场在销量和价值方面都将持续增长。据预测，销量年复合增长率（CAGR）将达到1.5%，预计到2035年底，市场总量将达到75.2万吨。在价值方面，市场预计将以1.6%的年复合增长率增长，到2035年底市场总值有望达到19亿美元（按名义批发价格计算）。这一系列数据表明，美国消费者对这类产品的需求持续上升，为市场带来了积极的增长预期。

市场消费概况

去年（2024年），美国薄脆饼干、烘烤面包及类似烘烤产品的消费量增长了3.2%，达到63.8万吨，这是连续第五年增长，此前曾有两年下降。从2013年到2024年，总消费量以年均1.3%的速度增长，趋势模式相对稳定，但在某些年份出现了较为显著的波动。其中，2022年增速最为明显，增长了5.7%。回顾过去几年，消费量在2024年达到了峰值，预计短期内将继续增长。

在价值方面，美国薄脆饼干和烘烤面包市场在去年（2024年）达到16亿美元，较前一年增长4.6%。这一数据反映了生产者和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本和零售商利润）。从2013年到2024年，市场价值的年均增长率为1.4%，趋势模式保持相对稳定，仅在某些年份有细微波动。市场价值在去年达到顶峰，预计在不久的将来仍将保持增长势头。

本土生产情况

去年（2024年），美国薄脆饼干、烘烤面包及类似烘烤产品的产量增长2.7%，达到61.7万吨，连续第四年增长，此前曾有三年下降。从生产趋势来看，在过去几年中总体保持相对平稳。2022年，产量增幅最为显著，较前一年增长了5.5%。薄脆饼干和烘烤面包的产量在2024年达到峰值，预计未来几年将保持增长。

在价值方面，去年（2024年）薄脆饼干和烘烤面包的总产值达到16亿美元。从2013年到2024年，总产值年均增长率为1.0%，在分析期间内，趋势模式保持相对稳定，波动幅度较小。产量在去年达到峰值，预计短期内将继续增长。

进口动态分析

去年（2024年），美国薄脆饼干、烘烤面包及类似烘烤产品的进口量连续第十二年增长，达到4.6万吨，增幅为11%。总体来看，进口量呈现显著增长态势。2018年的增长最为突出，进口量增长了46%。进口量在2024年达到峰值，预计短期内将保持增长。

在价值方面，去年（2024年）薄脆饼干和烘烤面包的进口总额达到2.23亿美元。整体而言，进口额持续保持强劲扩张。2018年增幅最为显著，较前一年增长35%。进口额在去年达到峰值，预计在不久的将来将继续增长。

主要进口来源国分析

在2024年，加拿大是美国薄脆饼干和烘烤面包的最大供应国，进口量达3.3万吨，占总进口量的72%。值得注意的是，来自加拿大的进口量是第二大供应国墨西哥（2600吨）的十倍以上。意大利以2200吨的进口量位居第三，占总进口量的4.7%。

以下表格展示了主要供应国的进口量及其年均增长率（2013-2024）：

在价值方面，加拿大（1.74亿美元）是美国薄脆饼干和类似烘烤产品的最大供应国，占总进口额的78%。意大利（890万美元）位居第二，占总进口额的4%。墨西哥（730万美元）紧随其后，占总进口额的3.3%。

以下表格展示了主要供应国的进口额及其年均增长率（2013-2024）：

进口价格趋势

去年（2024年），薄脆饼干和烘烤面包的平均进口价格为每吨4809美元，较前一年下降3.3%。总体而言，进口价格趋势模式相对平稳。进口价格增长幅度最显著的年份是2025年，当时平均进口价格增长了11%。然而，从2016年到2024年，进口价格一直处于相对较低的水平。在审查期间，平均进口价格在2015年达到每吨5604美元的峰值；但在2016年到去年（2024年），进口价格一直保持在较低水平。

不同来源国的价格差异明显：在主要进口国中，法国的平均价格最高（每吨6471美元），而巴西的价格最低（每吨2420美元）。

从2013年到2024年，法国的价格增长率最为显著（+1.2%），而其他主要供应国的价格增长速度则较为温和。

出口动态分析

去年（2024年），美国薄脆饼干和烘烤面包的出口量达到2.5万吨，较前一年增长4.2%。从2013年到2024年，美国总出口量呈现稳定增长态势，年均增长率为5.4%。然而，在分析期间，出口趋势也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口量较2022年的指数下降了0.7%。其中，2017年的增长速度最快，出口量增长了21%。出口量在2022年达到峰值；然而，从2023年到去年（2024年），出口量略有下降。

在价值方面，去年（2024年）薄脆饼干和烘烤面包的出口额显著增长至6200万美元。总体而言，从2013年到2024年，总出口额呈现稳定增长态势，在过去十一年中，其价值年均增长率为5.5%。然而，在分析期间，趋势模式也出现了一些明显的波动。根据2024年的数据，出口额较2019年的指数增长了33.8%。其中，2017年的增长速度最快，较前一年增长19%。出口额在去年达到峰值，预计短期内将继续增长。

主要出口目的国分析

加拿大是美国薄脆饼干和烘烤面包的主要出口目的地，2024年出口量达到1.3万吨，占总出口量的55%。此外，对加拿大的出口量是第二大出口目的地墨西哥（4700吨）的三倍。厄瓜多尔以1200吨的出口量位居第三，占总出口量的4.8%。

以下表格展示了主要出口目的地的出口量及其年均增长率（2013-2024）：

在价值方面，加拿大（3600万美元）仍然是美国薄脆饼干和类似烘烤产品的主要海外市场，占总出口额的59%。墨西哥（1000万美元）位居第二，占总出口额的17%。厄瓜多尔紧随其后，占总出口额的3.7%。

以下表格展示了主要出口目的地的出口额及其年均增长率（2013-2024）：

出口价格趋势

去年（2024年），薄脆饼干和烘烤面包的平均出口价格为每吨2528美元，与前一年大致持平。总体而言，出口价格趋势模式相对平稳。2025年，价格增幅最为显著，较前一年增长2.9%。在审查期间，平均出口价格在去年达到峰值，预计在不久的将来将继续增长。

不同海外市场的平均价格有所不同。在2024年，主要供应国中，对加拿大的价格最高（每吨2698美元），对阿联酋的价格次之（每吨2440美元），而对厄瓜多尔（每吨1916美元）和新加坡（每吨2055美元）的平均价格则相对较低。

从2013年到2024年，对加拿大的价格增长率最为显著（+0.3%），而其他主要目的地的价格则有所下降。

对中国跨境从业者的启示

从这份海外报告中可以看出，美国薄脆饼干和烘烤产品市场正处于一个稳定且持续增长的阶段。尽管这是一个成熟的市场，但其持续的需求增长和相对稳定的价格趋势，为全球食品行业参与者提供了可参考的商机。

对于中国的跨境从业人员而言，关注此类细分市场的数据具有多重意义：

首先，了解美国市场的消费习惯和产品偏好，有助于国内企业在食品出口方面进行精准定位。例如，薄脆饼干作为一种健康的零食或早餐替代品，其增长可能与健康饮食趋势相关联。中国的食品生产商可以借鉴这些趋势，开发符合海外消费者口味和健康理念的产品。

其次，加拿大在美国进口市场中的主导地位值得深思。这不仅与其地理位置和贸易协定有关，也可能反映出其产品在口味、质量或供应链方面的优势。中国企业在拓展北美市场时，可以学习竞争对手的成功经验，并寻求差异化竞争优势。

再者，进口和出口价格的波动，也提示我们关注国际物流成本、原材料价格以及汇率变化对贸易利润的影响。在复杂的国际贸易环境中，精细化管理成本和风险至关重要。

最后，报告中提到的厄瓜多尔、墨西哥等国作为新兴的出口目的地，也为中国企业提供了新的市场拓展思路。通过对这些地区消费能力和文化特点的深入研究，或许能发现更具潜力的利基市场。

总之，薄脆饼干和烘烤产品市场虽小，但其背后反映的消费升级、区域贸易特点和供应链韧性，都为我们提供了宝贵的市场洞察。建议国内相关从业人员持续关注这类海外报告，从中挖掘行业发展的规律，为自身的全球化布局提供务实理性的参考。

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