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英国，作为全球重要的经济体和消费市场，其食品行业的动态一直备受国际关注。在琳琅满目的食品原料中，可可脂以其独特的风味和功能性，在巧克力、糖果、烘焙乃至化妆品等领域都占据着不可替代的地位。近年来，随着消费者对高品质生活追求的提升以及对特定风味口感的偏好，英国可可脂市场呈现出稳健的增长趋势。对于我们中国跨境行业的从业者而言，深入了解英国可可脂市场的供需结构、贸易格局和价格走势，不仅能洞察当地消费脉搏，也为全球供应链的优化和潜在的合作机遇提供了宝贵的参考。

根据最新市场数据，英国的可可脂市场在2024年展现出了显著的增长活力。当年，英国的可可脂消费量达到了12.1万吨，这一数字相比2021年增长了83%，显示出强劲的市场需求。这种需求增长主要得益于英国消费者对巧克力及相关产品持续的热情，以及食品制造业在新品研发和配方升级上的不断投入。展望未来，预计从2024年到2035年，英国可可脂市场将继续保持稳健的增长态势。具体来看，市场销量预计将以年复合增长率（CAGR）1.1%的速度递增，到2035年末有望达到13.7万吨。与此同时，市场价值的增长更为可观，预计将以1.6%的年复合增长率增长，届时市场总价值将达到8.78亿美元。

消费市场分析

2024年，英国的可可脂消费量实现了47%的显著增长，总量达到12.1万吨。这一增长并非偶然，而是延续了过去数年的积极趋势。回顾从2013年到2024年的十一年间，英国可可脂的总消费量年均增长率达到5.6%，显示出市场强大的内生动力。值得一提的是，在分析期内，消费增长的模式虽然有所波动，但在2024年达到了新的高峰，并且预计在可预见的未来将继续保持增长势头。

从价值层面来看，2024年英国可可脂市场的总价值飙升至7.4亿美元，相比前一年增长了69%。这个数字代表了生产商和进口商的总收入（不包括物流成本、零售营销成本以及零售商利润等，这些将计入最终消费者价格）。总体而言，可可脂的消费价值呈现出弹性扩张的特点，在2024年达到峰值后，预计仍将持续增长。这种价值的提升，除了受消费量增长的影响，也与国际可可豆价格波动、生产成本上升以及消费者对高端可可产品的需求增加等因素密不可分。对于中国出口商而言，这意味着英国市场对高附加值可可脂产品有较好的接受度。

本土生产状况

2024年，英国本土的可可脂产量约为2.9万吨，与前一年相比基本持平。从2013年到2024年，英国的可可脂生产趋势相对平稳，增长步伐缓慢。在分析期内，生产增速最快的年份出现在2015年，相比前一年增长了1.2%。此后，产量增长未能持续加速，一直保持在一个相对稳定的水平。这意味着，面对日益增长的国内消费需求，英国本土的生产能力显得相对有限，供需之间存在一定的缺口。

以价值计算，2024年英国可可脂的生产总值急剧扩大至1.78亿美元（按出口价格估算）。从2013年到2024年，总产值年均增长率为2.7%，整体趋势保持相对稳定，期间虽有波动，但总体积极。其中，2014年的增长速度最为显著，达到了25%。2024年，可可脂的生产总值达到了峰值，预计在短期内将继续保持稳健增长。尽管本土产量有限，但其产值增长表明英国本土的可可脂生产商在成本控制和产品定价方面具有一定的竞争力，或者受益于全球价格上涨。

进口市场剖析

2024年，英国可可脂的采购量大幅增长了81%，达到10.9万吨，这是在经历了两年下降后，进口量连续第三年实现增长。整体而言，英国可可脂的进口呈现出显著的扩张趋势，并且有望在近期继续攀升，这印证了其对进口供应的高度依赖。

从价值层面看，2024年可可脂进口额飙升至7.08亿美元。在分析期内，进口价值也表现出强劲的扩张态势，并在2024年达到峰值，预计将持续增长。这不仅反映了进口量的增加，也与国际可可脂价格上涨密切相关，使得英国在维持其庞大消费市场的同时，需要投入更高的成本。

在2024年，荷兰以6.5万吨的供应量成为英国可可脂最大的供应国，占总进口量的59%。科特迪瓦（Cote d'Ivoire）以2万吨的进口量位居第二，而德国则以1万吨的供应量排名第三，占9.5%的份额。这些数据表明，英国可可脂的进口来源高度集中。

2024年英国可可脂主要进口来源国及份额

从2013年到2024年，荷兰对英国的出口量年均增长率为12.4%。而科特迪瓦和德国的年均增长率则分别为34.9%和19.6%，显示出非洲和欧洲部分国家在英国可可脂供应市场中的快速崛起。

在进口价值方面，2024年荷兰以3.84亿美元的价值成为英国最大的可可脂供应商，占总进口价值的54%。科特迪瓦（Cote d'Ivoire）以1.56亿美元位居第二，占22%的份额，而德国则以8.9%的份额紧随其后。

2024年英国可可脂主要进口来源国及价值份额

从2013年到2024年，荷兰对英国的进口价值年均增长率为17.4%。科特迪瓦和德国的进口价值年均增长率则分别达到了39.1%和22.1%，这再次强调了这些国家在英国可可脂进口价值链中的重要性。

2024年，英国可可脂的平均进口价格为每吨6499美元，相比前一年上涨了21%。在过去十一年间，平均进口价格以每年4.7%的速度增长。其中，2014年的增长最为显著，达到了54%。2024年的进口价格达到了峰值，并且预计在未来几年将继续逐步增长。

不同来源国的可可脂进口价格差异显著。在主要进口国中，印度尼西亚的可可脂价格最高，达到每吨16990美元，而加纳的可可脂价格相对较低，为每吨3969美元。从2013年到2024年，印度尼西亚的进口价格增长最为显著，年均增长率为15.2%，而其他主要供应国的价格增长则相对温和。这些价格差异反映了不同产地可可脂的品质、加工水平以及市场定位的差异。

出口贸易动态

2024年，英国的可可脂出口贸易也表现抢眼，海外出货量增长了148%，达到1.7万吨。这也是在经历了三年下降之后，出口量连续第三年实现增长。整体而言，出口业务展现出蓬勃发展的态势，并在2024年达到了峰值，预计未来仍将保持增长。这表明英国不仅是可可脂的消费大国，也在国际贸易中扮演着重要的中转和再出口角色。

从价值层面看，2024年可可脂出口额飙升至1.1亿美元。总体而言，出口价值呈现出强劲的增长势头，达到峰值，并且预计在近期将继续增长。这对于参与国际贸易的中国企业来说，意味着英国市场不仅仅是一个进口目标，也可能是一个重要的贸易伙伴和分销中心。

2024年，爱尔兰（6400吨）、波兰（5200吨）和荷兰（3000吨）是英国可可脂的主要出口目的地，三者合计占总出口量的87%。德国、比利时、美国和法国则紧随其后，合计占另外12%的份额。

2024年英国可可脂主要出口目的地及份额

从2013年到2024年，在主要目的地国中，美国对英国可可脂的进口量增长速度最为显著，年复合增长率高达79.5%。其他主要目的地的增长速度则相对温和。

在出口价值方面，爱尔兰（3800万美元）、波兰（2700万美元）和荷兰（2500万美元）是英国可可脂在全球范围内最大的出口市场，合计占总出口价值的82%。德国、比利时、美国和法国也占据了一定的市场份额，合计约占16%。

2024年英国可可脂主要出口目的地及价值份额

在美国市场中，英国可可脂的出口价值增长率最高，年复合增长率达到75.1%，而其他主要目的地的出口价值增长则相对较为平缓。这表明美国可能成为英国可可脂未来一个重要的增量市场。

2024年，英国可可脂的平均出口价格为每吨6573美元，相比前一年上涨了13%。在过去十一年间，平均出口价格以每年4.1%的速度增长。其中，2014年的增长最为显著，达到了44%。2024年的出口价格达到了峰值，并且预计在短期内将继续稳健增长。

不同海外市场的平均出口价格存在显著差异。2024年，在主要供应商中，比利时（Belgium）的出口价格最高，达到每吨12278美元，而出口到波兰的平均价格则相对较低，为每吨5137美元。从2013年到2024年，供应给比利时的价格增长最为显著，年均增长率为9.9%，而其他主要目的地的价格增长则相对温和。

未来发展趋势与启示

从上述数据中我们可以清晰地看到，英国可可脂市场呈现出消费持续增长、本土生产有限、高度依赖进口且出口贸易活跃的特点。未来，以下几个趋势值得我们中国跨境从业者深入思考和关注：

首先，持续增长的消费需求是市场最大的驱动力。英国消费者对巧克力和烘焙产品的热情不减，同时，健康生活理念的普及也推动了对更高品质、更天然可可脂产品的需求。这意味着，精炼、有机或特定功能性的可可脂产品在英国市场可能拥有更大的增长空间。

其次，供应链的稳定性与多元化将成为关键。英国对荷兰、科特迪瓦、德国等国的可可脂进口依赖度较高，一旦全球可可豆产地或供应链出现波动，英国市场将直接受到影响。这为中国企业提供了机会，例如，如果中国在可可豆加工或精炼技术上有所突破，或者能够构建起更加高效和稳定的物流网络，便有机会作为新的供应力量进入英国市场。

再者，价格波动带来的机遇与挑战并存。可可脂的进出口价格均呈现上涨趋势，这反映了全球可可供应链的紧张和成本的提升。对于中国采购商和贸易商而言，精准把握国际可可豆价格走势，进行合理的期货对冲或长期合同锁定，将是控制成本、保障利润的关键。同时，价格上涨也可能促使英国本土企业寻找成本效益更高的替代方案或采购渠道。

此外，英国作为重要的再出口中心的地位不容忽视。其向爱尔兰、波兰、荷兰等欧洲邻国的出口量表明，英国不仅是消费市场，也是欧洲区域内可可脂贸易的一个枢纽。这为中国企业通过英国市场辐射欧洲其他国家提供了可能。例如，中国生产的与可可脂相关的设备、包装材料或者下游产品，可以通过英国这一中转站进入更广阔的欧洲市场。

最后，可持续发展和道德采购将是长期趋势。随着消费者对产品来源透明度和社会责任的关注度提高，具有可持续认证、可追溯来源的可可脂产品将更受青睐。中国企业若想进入英国高端可可脂市场，必须在这些方面有所布局，与符合国际标准的供应商合作，并确保自身产品的全链条符合可持续发展的要求。

结语

英国可可脂市场的蓬勃发展和其独特的供需结构，为全球，特别是中国跨境行业的从业者提供了丰富的市场信息和潜在的合作机遇。从原料供应、产品加工到终端销售，每一个环节都蕴藏着商机。建议国内相关从业人员持续关注英国以及欧洲市场的动态变化，深入研究当地消费偏好和法规标准，以便更好地把握市场脉搏，制定精准的出海策略。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/uk-cocoa-butter-83-surge-local-shortage-cross-border-gold.html