塔可贝尔国际狂翻2倍！单店营收暴涨36%

在全球商业竞争日益激烈的今天，即便是成熟的跨国餐饮巨头，也在不断探索新的增长路径和经营模式。近期，外媒《企业家》（Entrepreneur）杂志在2026年1月刊中，深入剖析了美国知名快餐品牌塔可贝尔（Taco Bell）如何通过一系列创新策略，设定并追求其宏伟的营收目标。对于中国跨境行业的从业者而言，塔可贝尔的这些实践，无疑提供了宝贵的市场洞察和策略参考。

塔可贝尔作为全球快餐行业的佼佼者，始终以其独特的菜单创新能力而闻名。品牌深知，在瞬息万变的市场中，持续为消费者带来新鲜感是保持活力的关键。为了强化这一优势，塔可贝尔在2025年便定下了雄心勃勃的目标：将菜单创新速度翻倍。通过一年的努力，他们成功实现了这一目标。

在2025年，塔可贝尔推出了多款令人眼前一亮的新品。例如，他们精心策划的“Y2K”菜单，重新引入了本世纪初深受消费者喜爱的经典风味，成功唤起了不少人的怀旧情怀。此外，还推出了由顾客共创的“粉丝风格”（Fan Style）系列，让消费者深度参与到产品开发中，极大地提升了品牌与顾客之间的互动与粘性。

除了主打的墨西哥风味餐食，塔可贝尔也在饮品和套餐模式上进行了拓展。在2024年首次推出的“奢华心动盒”（Luxe Cravings Boxes）基础上，2025年他们进一步丰富了这一特色价值套餐的选择。同时，全新的“爽酷”（Refrescas）饮品系列也于同年上市，为消费者提供了更多元的选择。

塔可贝尔北美区总裁梅根·法伦（Meghan Farren）女士曾指出：“菜单创新本身就是一种公关。它几乎成为了我们品牌的自带媒体驱动力。” 这句话深刻揭示了创新在品牌传播中的核心作用。新品的推出不仅仅是销售的增长点，更是引发市场关注、媒体报道和消费者讨论的有效途径，从而形成积极的品牌声量和口碑传播。

创新策略的实施，直接体现在了销售数据上。在2025年第三季度，塔可贝尔在美国本土市场的同店销售额实现了7%的稳健增长。与此同时，其国际市场的增长势头也十分强劲，同店销售额增长达到6%，显示出品牌在全球范围内的吸引力。尤其值得一提的是，截至2025年8月，塔可贝尔的饮品销量已突破6亿杯，比2024年同期增长了16%。这些数据充分证明了品牌在产品创新和市场扩张上的成效。

除了聚焦菜单创新以吸引新老顾客，塔可贝尔的增长战略还包括持续提升顾客体验和优化数字化工具。在当前的消费环境下，便捷高效的数字化服务已成为餐饮行业的标配。从在线点餐到会员管理，再到个性化推荐，数字工具的应用不仅提升了运营效率，也极大地改善了消费者的用餐体验。

在这些多重策略的驱动下，塔可贝尔为自己设定了宏伟的长期目标，计划到2030年实现全面的业务飞跃。以下是其关键目标概览：

从上述目标不难看出，塔可贝尔不仅要追求销售额的增长，更注重通过提升单店营收效率和大幅扩张国际市场来巩固其全球地位。尤其是将国际门店数量提升近两倍的计划，彰显了品牌对全球市场潜力的深刻洞察和积极布局。将饮品业务发展为50亿美元规模的独立增长引擎，也揭示了其对高利润品类的重视。

塔可贝尔深知，任何宏伟目标的实现，都离不开其特许经营伙伴和一线员工的鼎力支持。这是一个企业长远发展的根本。正因如此，品牌高度重视构建积极的企业文化和完善的人才培养体系。

以其备受欢迎的“塔可与学费”（Tacos & Tuition）项目为例。该项目旨在为符合条件的员工提供学费资助，不仅体现了企业对员工教育和个人发展的投入，更在实际操作中带来了显著成效。在2025年，该项目使得塔可贝尔旗下直营门店的员工保留率提升了17%。到了2025年10月，塔可贝尔宣布将该项目推广至超过1100家门店，进一步促进了前线员工的保留率达到73%。

法伦女士强调：“建设企业文化和培养团队，不仅是件好事，它还能有效提高员工保留率，打造出更具能力的团队。这反过来会带来更好的业务成果和更优质的客户体验。因此，关爱我们的团队是我们战略中非常重要的一环。” 这番话揭示了塔可贝尔在员工福利和人才培养方面的策略并非单纯的成本支出，而是提升企业核心竞争力的重要投资。

值得一提的是，塔可贝尔的战略制定并非自上而下的单一模式。法伦女士表示：“当我们讨论和测试各项策略时，不仅仅局限于公司直营店；我们有众多特许经营商会参与测试，他们在这个过程中拥有话语权和决策参与权。” 这种高度的协作精神，确保了各项策略在实际落地时的适应性和有效性，也让特许经营商与品牌总部之间形成了真正的连接、协调与共同应对挑战的伙伴关系。

塔可贝尔长期以来在特许经营领域的优异表现也印证了其策略的成功。品牌已连续九年位列外媒《特许经营500强》（Franchise 500）榜单的前十名，并在2021年至2025年间连续五年蝉联榜首，这充分体现了其特许经营模式的强大吸引力和可持续性。

对于中国的跨境行业从业者而言，塔可贝尔的案例具有多重启示。在产品创新层面，其快速迭代、深度参与的菜单策略，以及利用新品制造品牌声量的能力，都值得国内餐饮及零售企业借鉴。在全球化布局方面，塔可贝尔对于国际市场潜力的挖掘和门店数量的翻倍计划，提示我们应当持续关注海外市场的增长机遇，并制定切实可行的扩张策略。而在企业文化和人才管理上，塔可贝尔对员工福利和特许经营伙伴的重视，更是为中国企业出海提供了宝贵的人力资源管理和合作共赢的范本。通过借鉴这些优秀实践，中国企业有望在全球市场中实现更稳健、更快速的发展。

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本文来源：新媒网 https://nmedialink.com/posts/taco-bell-200-int-stores-36-revenue-boom.html